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动物卫生工作,一般指为增进动物健康、预防疾病,改善和创造合乎动物需求的生产环境、生活条件所采取的动物个体的和社会的动物卫生措施。因此,企业(个人)是在从事动物饲养、屠宰及动物产品生产、经营、加工、贮藏活动过程中动物及动物产品卫生安全的管理人,是保证动物及动物产品卫生安全的责任主体。 相似文献
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逯登明 《青海畜牧兽医杂志》2014,44(6):40-41
<正>而随着经济的发展,人们生活水平逐渐提高,人们对食品质量和食品安全要求更高。在我国,重大动物疫病多发、致病微生物污染、畜产品饲养过程中违禁药物和饲料添加剂滥用、有毒有害物质残留超标,以及饲养、运输、贮藏、屠宰加工环节中的动物卫生条件等问题,严重影响着动物性食品质量和卫生安全,而动物检疫监督工作是保证动物性食品质量安全基础工作,动物检疫监督工作的好坏直接关系到动物性食品质量安全。现就根据动物卫生监督机构职责和乐都区当前实 相似文献
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建立动物源性食品产品质量安全监督,从生产源头控制危害,规范投入品的使用和生产环境质量,消除动物饲养过程中的危害因素,严格执行无公害生产管理操作堆积和生产资料使用准则,实施动物饲养全程兽医卫生监控的技术路线和技术措施,切实有效的保障动物源性食品、产品质量安全,提高无公害食品产品质量等级,满足经济发展和人民生活日益提高的需要。 相似文献
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赵丹丹 《河南畜牧兽医(综合版)》2019,(3):28-29
动物卫生监督部门是我国主要管理动物卫生的部门,对保障动物类食品质量安全具有直接影响。其监督管理效果不仅与动物安全、卫生有关,还与人们身体健康息息相关。新时期,我国对动物及其产品的要求渐渐与国际接轨,将对动物卫生的监督管理工作加强落实,并不断改进与完善,既是当下社会的重要问题,也是保障人民生活安定、做好民生工作的重点。 相似文献
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健康安全的动物群体是动物产品卫生质量和消费安全的基础和保障,确保动物产品卫生质量和消费安全的关键在养殖环节,而养殖环节的主体是养殖企业,养殖企业如何确保动物产品卫生质量,履行动物防疫法律法规赋予的责任和义务,根据近年来的工作经验,笔者认为关键是养殖企业应做到以下"四个自觉"。 相似文献
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动物卫生监督工作涵盖了动物防疫、动物检疫、饲料、兽药监管、种畜禽管理等,是科学防范动物疫病,维护动物产品质量安全的重要保障。2005年,国务院下发了《关于推进兽医管理体制改革的意见》后,动物卫生监督机构进行了一系列的改革,县级"动物卫生监督所"由原来"兽医卫生监督所"演变而来。改革后,兽医体制、机制得到了理顺,事业单位编制也同时过渡到行政执法机构。行政管理、行政执法、技 相似文献
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通过对天水市动物产品质量安全调研,发现动物产品安全基础较薄弱,无公害生产量较小,动物卫生监督工作不完善,动物产品质量安全管理及检测体系不健全、检测的覆盖面小,畜产品生产上片面追求数量,对这几个问题进行了原因分析,并提出了相应的解决对策,为今后做好动物产品质量安全工作提供思路。 相似文献