黄鳝养殖问答(上)

1．目前黄鳝养殖中有哪些模式？ 答：在目前的黄鳝养殖中,有土池、水泥池、网箱、稻田等多种养殖模式。其中网箱养殖具有设施成本低、易驯化、生长速度快、易起捕、综合效益高等优点,现已被广大养殖户所接受。     

佳肴良药说黄鳝(一)

历代文人墨客吟咏黄鳝的诗堪称凤毛麟角,可是冯玉祥将军却有一首咏黄鳝的诗,他在《夜火》中吟道:“稻谷才收毕,田中见鳝鱼。夜间燃野火,捕捉趁未犁”。冯玉祥将军在1918年曾率部驻扎在湖南常德,后又兼任湘西镇守使。黄鳝在我国分布很广,尤以长江流域为多,是常见的重要经济鱼类之一,广泛分布于湖泊、河流、水库、沼泽、稻田和沟渠等水域中,具有钻洞穴居的习性。湖南历来盛产黄鳝,尤以洞庭湖区产量最多,主要产地有常德、南县、安乡、湘阴、汉寿、沅江等地。据《湖南农业志》载:“1917年前后,沅江县年产23550kg;(上世纪)50年代末至60年代初,全…     

黄鳝(Monopterus albus)生物学研究进展

黄鳝是我国重要的淡水经济鱼类,本文通过对有关资料的归纳研究,概述黄鳝性逆转、生长与年龄、食性、含肉率及肌肉营养成分、毒性试验、内分泌腺、染色体组型等生物学的研究进展.     

黄鳝的养殖与疾病防治(上)

养殖黄鳝,要选择水源充足、水质清新无污染、进排水方便、交通便利的地方,常年有微流水更好。水深1．5米左右,面积3～5亩的池塘,能保证养殖的成功。     

黄鳝趣话（二）药食同源的营养保健品

黄鳝肉味鲜美，营养丰富，历来为席上佳肴，是人们所钟爱的名特小水产品之一。黄鳝还是我国传统的水产出口产品，畅销港澳、东南亚、日本及美国等地。据测定，每100克黄鳝肉中，含蛋白质18.8克，脂肪0．9克．磷150毫克，钙38毫克，铁1.6毫克，并含有核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素及多种微量元素．每百克鳝肉含热量83千卡，     

黄鳝Monopterus alba(Zuiew)病害研究进展

随着国内黄鳝养殖的发展，黄鳝病害也频繁发牛．本文通过对有关资料的归纳研究，对黄鳝病害的病原体、流行病学、组织病理学、治疗学等进行综合评述，并展望其前景。     

黄鳝(Monopterus albus)H-Y抗原的研究

利用自制的抗Ｈ－Ｙ血清,对黄鳝进行脾淋巴细胞毒性试验,检测各发育时期的性腺,脑,脾及肌肉组织,结果如下：（１）雄性有Ｈ－Ｙ抗原存在,雌性无;（２）性逆转过程中,Ｈ－Ｙ抗原从雌性到雄性是从无到有逐渐递增的;（３）黄鳝经１７α－甲基睾酮处理后,雌性,间性,雄性三个发育阶段Ｈ－Ｙ抗原的存在状况并未发现显著改变。     

雌雄(餐)鲦肌肉营养成分的分析比较

对雌雄(餐)鲦(Hemicculter Leuciclus)肌肉营养成分进行了分析比较,并对其营养品质进行了评价.结果表明:雌雄(餐)鲦肌肉粗蛋白含量分别为18.20%,18.80%;雌雄(餐)鲦氨基酸总含量为18.91 mg/g、20.14 mg/g,雌雄(餐)鲦必需氨基酸(EAA)、呈味氨基酸(FAA)与氨基酸总量...     

夏季黄鳝常见病害及其防治(上)

黄鳝又名鳝鱼或长鱼,是我国重要的淡水经济鱼类,因具有很高的营养价值和药用价值,颇受国内外消费者的欢迎。目前,黄鳝的市场需求量逐年增加,而野生资源却越来越少。良好的经济前景刺激着黄鳝养殖的迅速发展。但由于黄鳝的集约化养殖技术还不成熟,且缺乏有效的疾病防治技术,导致近些年黄鳝病害频繁发生,尤其在夏季,由于高温     

夏季黄鳝常见病害及其防治(下)

4.肠炎病(又称烂肠病、乌头瘟病等)【病因】由黄鳝感染肠型点状产气单胞菌引起。当鳝体处在良好状态、体质健康时并不发病,环境恶化、鳝体健康水平下降、抵抗力低下时,该菌在肠内大量繁殖,导致疾病暴发。环境条件恶化是综合性的,包括水质恶化、溶氧量低、饲料变质、摄食不均等诸多方面,都可引发此病。     

黄鳝Monopterus albus(Zuiew)繁殖生物学的研究进展

黄鳝是一种名贵的淡水鱼类，本文通过对有关资料的归纳研究，概述黄鳝性逆转、性腺、产卵类型、繁殖亲本选择、胚胎及胚后发育等繁殖生物学的研究进展，并展望今后重点研究方向。     

黄鳝集约化养殖病害系统解析(下)

3郾肝坏死病肝坏死病在整个养殖期均有发生。发病时,黄鳝体表粘液分泌过多,背部及两侧皮肤发黑,下颌部经常伴随有炎症,头盖骨表皮有时腐烂成一圆孔,并露出头骨。解剖发现,肝明显肿大、严重时甚至充满整个腹腔,肝颜色暗红,肠道无炎症,腹腔无腹水。病鳝一般游动无力,常游于水草之上。黄鳝肝坏死病主要是由于饲料脂肪氧化、酸败和变质以及B族维生素缺乏所引起肝中毒症状。目前,国内黄鳝饲料生产为降低成本,大量使用未脱脂鱼粉,这类鱼粉经高温加工和一段时间贮存后,其所含脂肪几乎全部氧化和酸败。油脂氧化后对黄鳝危害很大,可引起肝病变和肝组…     

龟鳖类动物雌雄性的简易鉴别方法

龟鳖类动物以其较高的经济价值和观赏价值受到人们重视,其养殖生产逐渐发展。生产中常需要判断繁殖用亲体的雌雄性别,现介绍两种简易鉴别龟鳖类动物雌雄性的方法如下。1 从形态特征上鉴别 龟鳖类动物的形态特征,在雌雄性别间存在一些差异。一般雄性体形小、长而窄,略呈长椭圆形,有些种类的腹甲中央凹陷(如黄     

不同来源黄鳝(Monopterus albus)繁殖力的比较分析

比较不同来源黄鳝(Monopterus albus)的个体繁殖力,研究了其个体繁殖力分布特征、变化规律及与生物学指标的关系。以怀卵量作为绝对繁殖力的表征参数,对雌性黄鳝进行解剖测定。结果显示,野生黄鳝绝对繁殖力(F)为181–729粒,人工培养黄鳝F值为165–589粒,人工繁育黄鳝F值为135–352粒;野生黄鳝基于体重的相对繁殖力(FW)为5.4–11.8粒/g,人工培养黄鳝FW为3.5–9.3粒/g,人工繁育黄鳝FW为4.96–8.55粒/g;野生黄鳝基于体长的相对繁殖力(FL)为5.8–17.2粒/mm,人工培养黄鳝FL为4.85–15.00粒/mm,人工繁育黄鳝FL为4.35–9.03粒/mm,不同来源黄鳝在F、FL、FW上均有极显著差异(P0.01)。来源和体色均不同的黄鳝其F和FL均具有极显著差异,而FW差异不显著;所有黄鳝的F和野生黄鳝的FL与体长、体重生物学指标密切相关,其余F、FL和FW与各生物学指标均相关性较小。研究表明,野生黄鳝的F、FL和FW均高于人工培养和人工繁育的黄鳝,怀卵量优势明显。     

雌雄条纹锯(鱼旨)肌肉营养成分的比较与评价

本研究对雌雄条纹锯鮨(Centropristis striata)肌肉的营养成分进行了比较分析,并对其品质进行了评价与对比。结果显示,雌性条纹锯鮨肌肉中的水分极显著低于雄性(P<0.01),粗脂肪极显著高于雄性(P<0.01),粗蛋白质和灰分含量无显著差异(P>0.05)。雌雄条纹锯鮨肌肉中均检测出16种氨基酸,除蛋氨酸、赖氨酸和甘氨酸的含量具有显著性差异(P<0.05)外,其他13种氨基酸以及氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸总量(EAA)和鲜味氨基酸含量(DAA)都不存在显著性差异(P>0.05)。依据氨基酸评分标准(AAS)和化学评分标准(CS)分值,雌雄条纹锯鮨肌肉的第一限制性氨基酸均为蛋氨酸,第二限制性氨基酸均为缬氨酸。雄性条纹锯鮨肌肉的必需氨基酸指数高于雌性,雌性为84.83,雄性为85.28。其必需氨基酸的组成比例均符合FAO/WHO标准。雄性条纹锯鮨肌肉的支链氨基酸和芳香族氨基酸的比值(F值)略高于雌性,雄鱼为2.28,雌鱼为2.24。雄性条纹锯鮨的单不饱和脂肪酸(MUFA)极显著高于雌性(P<0.01),多不饱和脂肪酸(PUFA)和EPA+DHA的含量差异均不显著(P>0.05)。雄性肌肉的∑n-3PUFA/∑n-6PUFA高于雌性,雄性为6.43,雌性为5.51。另外,雄性肌肉的钾钠比(K/Na)也高于雌性,雌鱼为8.27,雄鱼为14.27。研究表明,雄性条纹锯鮨比雌性具有更高的食用价值。     

黄鳝苗解决的三个途径

目前,黄鳝养殖户种苗的来源主要是直接从市场上购买成鱼,但其办法存在三个明显的弊病：一是因为黄鳝个体较大,增加了投资成本;二是大多带有创伤,成活率很低;三是大小难以统一,且容易感染病害。因此,养殖户可以从下３个途径解决种苗不足问题。１自繁自养在修筑养殖...     

三种体色黄鳝的RAPD分析

采用20个随机引物对洞庭湖区三种不同体色的黄鳝群体(分别以A、B、C区分)进行随机扩增多态性DNA分析。结果12个引物的扩增效果良好,统计学分析表明,黄鳝A与黄鳝B的遗传距离较小(0 054107)且与A、B两个群体内的遗传距离(分别为0 045000、0 038217)相近,说明黄鳝A、B两个群体的遗传差异不明显;而黄鳝C与黄鳝A的遗传距离(0 123654)以及黄鳝C与黄鳝B的遗传距离(0 134074)均明显大于黄鳝A与黄鳝B的遗传距离,且由引物S326和S462扩增出的5条特异性谱带可以作为区分黄鳝C与黄鳝A、B两个群体的遗传标记,说明黄鳝C与黄鳝A、B两个群体之间遗传差异性十分明显。     

芳香化酶与黄鳝的性逆转

黄鳝是一种具有天然单向性逆转特性的动物.雌性成熟发育的第一个周期内黄鳝个体全部表现为雌性,性成熟产卵后,卵巢内卵细胞败育,卵巢结构逐渐退化,与此同时雄性细胞开始发育,通过雌雄间性发育过渡到雄性发育.芳香化酶是细胞色素P450家族中的一员,催化某些雄激素转化为雌激素,是雌激素生物合成中的关键酶和限速酶,广泛存在于大多数脊椎动物的脑和垂体中.芳香化酶调节神经内分泌和繁殖功能以及性行为,并参与非哺乳动物性腺分化的调控.芳香化酶与黄鳝的性逆转可能存在着潜在的联系并参与黄鳝的性逆转.     

鱼塘工程(三)——土方的计算

当鱼塘设计好画出图纸后,要按设计方案计算土方工程。无论建池面积多少都要先算出挖、填土方的数量。计算中要考虑压实的土方,挖填土方间的平衡,难土问题的解决,多余土方的处理,不足土方的取用以及其运距等,均需作好计算和布局。以获得土方工