谈我国山楂品种资源保护

谈我国山楂品种资源保护王巍山楂为我国原产，栽培历史悠久。山楂树适应性强，耐寒抗风，栽培管理技术简单，收益早，寿命长。山楂果实营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、有机酸、钙、铁、磷及多种维生素，还含有大量的红色素、果胶质和多种药用成分，所含维生素Ｃ...     

配制型山楂保健酒的制作工艺

山楂保健酒含维生素、氨基酸、多糖类物质和磷、钾、锌、铁、钙等微量元素,营养丰富,保健作用强,并可根据消费者的要求生产出不同质量的产品,满足多层次的消费需要.     

四川泡菜的营养价值

正四川泡菜是以新鲜蔬菜为原料,经泡渍发酵而成,是对蔬菜进行的"冷加工",较其它加工蔬菜的有益成分损失较少,所以泡菜营养丰富。据研究,四川泡菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素及钙、铁、锌、等多种矿物质(铁有的达到3.63mg/kg,钙、铁等微量元素较泡渍发酵之前有明显的提高)和碳水化合物、氨基酸、蛋白质、脂肪等营养物质。     

盆栽山楂

山楂,又叫红果,山里红,为蔷薇科山楂属植物。原产我国,其资源非常丰富,是我国特有的果树。山楂是集园林、观赏、食用、药用及保健等多种用途的果树。果实营养丰富,含铁、钙量居各种果品之首,维生素C的含量比苹果多17倍以上。生食酸甜可口,还可加工成果汁、果酒、果酱、罐头、蜜饯     

盆栽山楂

山楂,又叫红果,山里红,为蔷薇科山楂属植物。原产我国,其资源非常丰富,是我国特有的果树。山楂是集园林、观赏、食用、药用及保健等多种用途的果树。果实营养丰富,含铁、钙量居各种果品之首,维生素C的含量比苹果多17倍以上。生食酸甜可口,还可加工成果汁、果酒、果酱、罐头、蜜饯     

加工出口型胡萝卜——金笋636

胡萝卜为伞形花科,胡萝卜属。胡萝卜富含多种维生素、糖及钙、磷、铁等矿物盐,具有防癌抗癌及美容保健作用。随着福建省蔬菜加工出口产业的不断发展,胡萝卜在本     

珠海市西芹生产现状及发展对策

西芹，原产地中海沿岸国家。西芹气味芳香、营养丰富，含有人体所需的钙、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养物质，还具有清热、利尿和降血压等多种保健功能，因此深受消费者喜爱。     

茎尖菜用甘薯栽培技术

甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质.甘薯嫩尖的营养价值及食用价值明显高于芹菜、菠菜等蔬菜,尤其是胡萝卜素的含量,比胡萝卜大约高出3.8倍.     

哈密杏树标准化栽培技术

正杏口感好,营养丰富,尤其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B_(10)、维生素B_(20)、维生素C、尼克酸等人体所需要的营养物质,具有润肺平喘、生津止渴的功效。含有丰富的维生素A,含量之高仅次于芒果。维生素A的修复上皮细胞及防癌作用已为大家所共识,多吃杏子是长寿的秘诀。科学研究发     

胡萝卜新品种无公害栽培技术

胡萝卜富含多种维生素、糖及钙、磷、铁等矿物盐,具有防癌抗癌及美容保健的作用。引进的胡萝卜新品种超级黑田五寸、新黑田五寸人参具有优质丰产、抗病、商品性好的特点,近年来在江苏响水县开始推广无公害栽培。     

红辣椒预防动脉粥样硬化

红辣椒性温,味辛,入心、脾经,具有健脾胃、祛风湿、解热镇痛的作用。 红辣椒含有丰富的维生素C、铁、钙、磷和B族维生素,在新鲜蔬菜中,红辣椒的维生素含量居首位。丰富的维生素C可以降低胆固醇,预防动脉粥样硬化等疾病。     

九种排毒食品

黄瓜黄瓜原产于印度,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分,同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。黄瓜     

春季大棚苦瓜栽培技术要点

<正>苦瓜,又名癞瓜、癞葡萄、锦荔枝等。苦瓜含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素B1等成分。苦瓜所含的维生素B1,是瓜菜类蔬菜中最高的,具有预防和治疗脚气病、维持心脏的正常功能、促进乳汁的分泌和增进食欲等作用。     

北方长日型圆葱高产栽培技术

正圆葱为百合科葱属2a生草本植物,又称洋葱,葱头。食用部分为肉质鳞茎,内含有大量碳水化合物和蛋白质及磷、铁、钙等矿物质,还含有葫萝卜素和维生素C。特有功能成分-丙烯基有机硫化物,具有降血脂、促进维生素B1吸收以及抑制亚硝酸胺和杂环化合物等有害物质代谢的作用。具有消炎、强神、恢复疲劳、预防失眠等     

保健蔬菜紫背天葵优质种植技术

<正>1营养价值及保健作用紫背天葵主要食用部位是嫩茎叶。嫩茎叶质地柔软嫩滑,风味独特。紫背天葵作为一种高营养保健蔬菜,含有较为全面的营养成分,除一般蔬菜所具有营养物质外,还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、黄酮苷及钙、铁、锌、锰等多种对人体健康有益的元素。据分析,每100克干物质中含钙22毫克、磷2.8毫克、     

辣椒——丛林宝蔬

<正>辣椒营养价值很高,含有维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种成分。据分析,每100克鲜椒中含钙12毫克、磷40毫克、铁     

西芹无公害栽培及常见生理病害

西芹含有丰富的维生素及矿物质钙，铁等。对高血压，糖尿病，血管硬化有很好的作用，是我省主要的外销蔬菜之一。     

茄子的营养价值

<正>茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增     

保护地茄子优质种植及绿色防控技术

正茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P约750毫克。能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄     

南方设施草莓丰产栽培技术

<正>草莓是一种营养丰富、风味独特的水果,鲜草莓富含维生素C、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等,具有明目养肝、滋补调理、防癌、清除体内重金属离子等作用,深受人们喜爱。随着设施农业的兴起,传统农业生产方式发生了变化,利用大棚栽培草莓,可以提前上市,并可作为观赏采摘。将