稀有珍果-无公害冬枣栽培技术

冬枣是我国的稀有珍果,枣果较大,近球形,单果重15 g~20 g(克),果皮光亮,皮薄质脆,果肉较厚细嫩多汁,甘甜清香,嚼之无渣,营养丰富,品质极佳。富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素,维生素C最为丰富,是苹果含维生素C的70倍,梨的100倍,可称为“活维生素丸”。冬枣可医治食欲减退,     

稀有珍果一无公害冬枣栽培技术

冬枣是我国的稀有珍果,枣果较大,近球形,单果重15 g～20 g(克),果皮光亮,皮薄质脆,果肉较厚细嫩多汁,甘甜清香,嚼之无渣,营养丰富,品质极佳.富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素,维生素C最为丰富,是苹果含维生素C的70倍,梨的100倍,可称为"活维生素丸".冬枣可医治食欲减退,既能入药又可作为健身滋补品,并有防癌功效,被誉为百果之王.     

鲁北冬枣施肥方案

冬枣是我国独有的优良果树资源,我国是世界上唯一的枣生产国和出口国,冬枣以其极佳的鲜食品质和丰富的营养具有高档、名贵果品的属性.     

沾冬2号枣花期管理措施

<正>沾冬2号又称冬枣二代、冬枣二号、短枝冬枣,是由普通冬枣选育而来,是沾化县等地的一个优质晚熟鲜食品种。沾冬2号属于鼠李科,枣属,果较大,扁圆形,营养丰富,含糖量高,皮脆肉嫩、口感极佳,单果比普通沾化冬枣重5~10 g。该品种2010年通过专家鉴定,暂定名为"沾冬2号"。人们习惯称之为"冬枣二代"。由于沾冬2号抗旱、抗盐碱、抗病虫能力比普通沾化冬枣较弱,需肥水条件较高,要求较精细的栽培     

冬枣采收与贮藏保鲜

冬枣是优良的晚熟鲜食枣品种,鲜枣中维生素C含量是300mg/100 g,但加工成干枣后维生素C含量降低30倍以上,一般含7.8 mg/100 g.如加工成蜜枣,维生素C几乎全部被破坏,而维生素C是人体内不能制造的,必须从食品中摄取,参与人体内的氧化还原过程.鲜枣中的维生素C含量是苹果中维生素C含量的70倍,梨的140倍,可称为"活维生素丸".但近几年,我们春节前后,看到大量的冬枣烂果低价销售,冬枣的经济价值大大降低.针对目前冬枣贮藏的问题,我们于2000～2005年于黄骅市孔店村进行了冬枣贮藏实验,现把近几年冬枣贮藏经验总结如下.     

叶面喷施富硒肥对冬枣营养品质的影响及相关性分析

以"沾化冬枣"为试材,在露地栽培条件下,研究了叶面喷施富硒肥对冬枣营养品质的影响。结果表明:叶面喷施富硒肥果实中硒含量显著大于对照;叶面喷施富硒肥可以显著增加冬枣可溶性糖、可溶性蛋白质、可溶性固形物的含量,同时降低了有机酸和维生素C的含量,并在一定程度上抑制了贮藏时可溶性蛋白质含量的增加。可溶性糖、可溶性蛋白质、有机酸和维生素C含量随着贮藏期延长而逐渐增多,可溶性固形物含量则随时间延长逐渐降低。相关性分析表明,可溶性糖含量与除可溶性蛋白质外的营养品质都有显著关系,维生素C和有机酸含量除与可溶性糖含量有显著相关性外,还与可溶性固形物含量呈显著负相关。综上所述,叶面喷施富硒肥能显著提高冬枣的营养品质,且随着冬枣在贮藏时由初红期向全红期转变,果实各项营养品质含量也逐渐提高。     

‘沾冬2号’冬枣盆景栽培管理技术

正'沾冬2号'是滨州市沾化区选育的晚熟鲜食枣新品种,又称'短枝冬枣'二代冬枣'冬枣二号',2010年通过专家审定。长势中庸,成枝力弱,易坐果。枣果扁圆,个头较大,单果重比普通沾化冬枣重5～10 g,外形非常美观。营养丰富,含糖量高,皮脆肉嫩,口感极佳。     

无纺布果袋对‘沾冬2号’冬枣和普通冬枣果实品质及矿质营养吸收的影响

以‘沾冬2号’冬枣和普通冬枣套袋果实为试材,以不套袋果实为对照,研究了无纺布果袋对冬枣果实品质及矿质营养吸收的影响。结果表明:无纺布果袋改善了‘沾冬2号’和普通冬枣果实的亮度L和饱和度C(P0.05),亮度L分别比对照提高了7.91%和16.69%;同时降低了病果率和锈果率;无纺布果袋对果实的硬度、维生素C、可溶性糖及可滴定酸含量影响差异不显著,对果皮和果肉矿质含量检测结果表明,无纺布果袋降低了‘沾冬2号’果皮中的铁(Fe)含量,比对照降低了54.93%,但对钙(Ca)、锌(Zn)、镁(Mg)的吸收没有影响;同时也降低了普通冬枣果皮和果肉中的Fe含量,分别降低了60.62%和41.22%。表明无纺布果袋可改善冬枣的外观品质,但不降低内在品质,提高了冬枣的商品价值,值得在生产上推广,但应注意给套袋后的果实补Fe。     

喷施酵素牛奶混合液对冬枣果实品质的影响

以8年生冬枣为试材,喷施酵素牛奶混合液50、100、200倍液,研究其对冬枣果实品质的影响。结果表明,喷施酵素牛奶混合液对冬枣果实品质有一定的提升作用,以酵素牛奶混合液100倍液效果最佳,其果实着色好、果面光滑、无果锈、口感好,单果重及可溶性固形物含量、总糖含量、还原糖含量、维生素C含量分别比对照高29.84%、13.93%、6.44%、5.36%、2.19%,总酸含量及果实硬度分别较对照降低13.33%、24.22%,明显改善了冬枣果实品质。     

冬枣的采收与贮藏保鲜

冬枣是优良的晚熟鲜食枣品种，鲜枣中维生素C含量为300mg／100g，是苹果中维生素C含量的70倍，梨的140倍，可称为“活维生素丸”。但近几年，春节前后，大量的冬枣烂果低价销售，冬枣的经济价值大大降低。针对目前冬枣贮藏的问题，我们于2000～2005年于黄骅市孔店村进行了冬枣贮藏试验。现把近几年冬枣贮藏经验总结如下。     

枣树喷布PBO试验

冬枣叶面喷施PBO 300、400、500倍液,结果表明,PBO能有效提高冬枣每枣吊坐果数、平均单果重以及产量;促进果面着色,可提高枣果可溶性固形物含量、总糖含量,降低枣果可滴定酸含量,可使冬枣提早成熟4～6天,不同PBO浓度处理间试验效果不同;对枣果维生素C含量、果皮厚度及风味基本无影响。综合来看,在天津地区,冬枣以喷施PBO 300倍液效果最好。     

鲁北冬枣成熟期调节试验初报

鲁北冬枣是我国鲜食枣中品质极佳的品种,有很高的经济价值.近10余年来,鲁北冬枣在山东省沾化、无棣、东营县和河北省黄骅、沧县等主产区栽植面积约6.7万hm2,年产量约10万t,然而,鲁北冬枣的贮藏性差,品质最佳的全红期果,在常温下仅能贮藏2～4天,在气调库中,贮期不过30天左右,这在一定程度上制约了该品种的发展.为了延长供应期,鲁北冬枣提早采收的现象较为普遍,枣果品质大为下降,使名果的声誉受到很大影响.为延长优质鲁北冬枣商品果的供应时间,我们从2001年11月到2004年10月,采用保护地栽培方法,进行了鲁北冬枣成熟期调节试验,获得明显效果,提前成熟试验较常规生产园提早成熟30天左右,延迟成熟试验较常规生产园延迟成熟24天.2004年,提前成熟大棚栽培面积已发展到6.6 hm2.     

鲜食枣轻基质容器育苗技术

<正>枣是我国最古老的果树和我国古代著名的"五果"之一,也是我国当今第一大干果和第七大果树树种。枣适应性和抗逆性都很强,全国各地除高寒地区外,均有分布。枣果风味独特,营养价值高,用途广,既可鲜食也可加工成多种产品,是传统的重要滋补佳品。鲜食枣具有果实皮薄肉脆、汁液丰富、味道甜美、营养极其丰富等特点,其维生素C含量为中华猕猴桃的2.5倍、苹果的70倍、梨的140倍,素有"天然维生素     

沾化冬枣优质栽培管理及贮藏保鲜技术

沾化冬枣又名鲁北冬枣、苹果枣，是沾化县特有的珍稀生物资源，是优良的枣属晚熟鲜食品种，一般在10月上中旬成熟，比金丝小枣晚熟40天，故称冬枣。冬枣皮薄肉嫩，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，品质及佳，可食率达98．18％，是目前品质最佳的稀有晚熟鲜食品种，也是当前生产推广发展的主要冬枣品种。现主要分布在山东境内黄河以北的无棣、沾化、惠民、滨城等地。具有果皮薄而脆，果肉细嫩多汁，适生食、不耐储藏等特点。     

冬枣栽培管理技术（上）

冬枣（亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣等）是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣结果早嫁接当年就能结果１０月上中旬成熟果实近圆形果面平整光洁果形酷似小苹果纵经２７－２９ｃｍ横经２５－２９ｃｍ平均单重１４９最大果重４５９皮薄肉服液甜微酸含有天门冬氨酸、苏氨酸等旧种人体所需的氨基酸还含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及多种维生素和钾、铁、铜等矿质营养被誉为“百果之王”、“天下奇果”。近几年来冬枣市场供不应求一般售价６０元／ｋｇ左右最高时高达３８０元／ｋｇ。大力发展冬枣生产加强栽培管理可获得较高的…     

沾冬2号塑料大棚栽培管理技术

<正>沾冬2号(图1)是沾化当地的一个优质晚熟鲜食新品种,又称2代冬枣、冬枣2号、短枝冬枣,是由普通的冬枣选育而成。其果型较大,呈扁圆形,含糖量高,皮脆肉嫩、口感极佳,营养丰富,单果比普通沾化冬枣重6~12克。该品种2010年通过专家鉴定,暂定名为沾冬2号。由于沾冬2号的抗盐碱能力,抗病虫能力,抗旱能力比普通沾化冬枣品种弱,对肥水条件的要求高,需要更精细、更科学的栽培管理。而对沾冬2号进行塑料大     

鲁北冬枣引种表现及早期丰产栽培技术

原产环渤海湾地区的冬枣是我国鲜食口感品质极佳的晚熟优良枣品种之一。运城市从2001年开始大面积引进栽植。经过近5年的发展,全市现有冬枣面积4000余公顷,年产鲜枣50万千克,取得了每666.7平方米的效益在8000～10000元的成功经验。1引种表现1.1果实经济性状冬枣果实近圆形,果面     

不同包装方式对冬枣储藏品质的影响

以冬枣为试材,在低温冷藏库(-1～0℃)冷藏条件下,研究了微孔保鲜膜、聚乙烯打孔袋、聚氯乙烯打孔袋包装对冬枣生理及贮藏保鲜效果的影响.定期统计其转红指数和腐烂指数,同时测定失重率、硬度、维生素含量、含糖量、含酸量等指标的变化.结果表明:微孔保鲜膜能明显抑制冬枣转红指数的升高,维持较高的硬度,延缓果实维生素C含量的下降,可滴定酸含量明显高于其它处理.微孔保鲜膜结合低温冷藏库保鲜冬枣,能很好地保持冬枣固有的品质,保鲜效果极佳.     

沾冬2号冬枣盆景栽培管理技术

正随着社会和经济的不断发展、人们生活水平的提高,果树盆景日渐走进居民家庭。沾冬2号冬枣作为一个晚熟鲜食品种,营养丰富,含糖量高,皮脆肉嫩,口感极佳;长势中庸,成枝力弱,易坐果,枣果扁圆,个头较大,外形非常美观。其枝型优美,造型奇特,与传统盆栽艺术相结合,极具观赏价值:因此盆景栽植既美观又具有经济价值。笔者重点介绍了沾冬2号冬枣盆景(图1)栽培与管理技术,包括容器选择与营养土配制、肥水管理、整形修剪、病虫害防治等。     

晋枣优质高产栽培技术

晋枣,别名吊枣、长枣,属于鼠李科枣属植物.枣果营养丰富全面,富含维生素,其中以维生素C和维生素P(芦丁)含量最为突出,每100 g鲜枣中含有维生素C 350～600 mg,是柑橘的12～20倍,苹果的76～120倍;最特别的是枣果中含的芦丁有保持毛细血管畅通,防治血管壁脆性增加的功能,可治疗高血压和降低胃肠道恶性肿瘤的发生率.