大兴安岭黑木耳栽培技术

一、概述黑木耳是大兴安岭林区的特产,也称木耳、光木耳、云耳,分类上属真菌门,担子菌纲,银耳目,木耳科,木耳属。黑木耳具有肉质细腻有弹性、鲜嫩爽滑的特点,营养比较丰富,滋味鲜美,我国古代就将其列为佳肴。此外,黑木耳还具有较好的药用价值:适于滋润强壮,清肺益气,补血活血,产后虚弱及手足抽筋麻木等症。同时,对促进消化、清除肠胃中积败食物和难消化的含纤维性食物、清肺润肺、保健、防治心血管疾病有积极的疗效。     

平菇栽培技术

平菇（Pleurotus ostreatus）隶属于真菌门担子菌纲伞菌目白蘑科侧耳属,是栽培广泛的食用菌之一,其含有的营养物质非常丰富,蛋白质含量占20％左右,而且含有丰富的矿物质和氨基酸。     

桑条黑木耳的高产栽培技术

<正>黑木耳通称木耳,属担子菌纲银耳目木耳科木耳属。黑木耳质地肥嫩,味道鲜美,营养丰富,药用保健价值较高,素有“山珍”之称。据测定,桑条中含粗蛋白5.84%、纤维素51.485、木质素18.01%、半纤维23.02%、灰分1.57%,是生产黑木耳的上等原料。因桑树中含有多酚类、黄酮类、生物碱等特殊成分,培育的黑木耳具有滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛、降糖减脂、抑醇防癌、增强免疫等功效,经常食用,可以降低人体血液凝块,对     

杨黄野生菌人工栽培技术研究

杨黄（Phellinus vaninii Ljup.）,又名杨树桑黄,分类学研究表明：广义上的＂杨黄＂包括生长在杨树上7种真菌,它们分属于担子菌门、担子菌纲,锈革孔菌目、锈革孔菌科的4个属中,分别是光核纤孔菌、团核纤孔菌、辐射纤孔菌、华木层孔菌、窄盖木层孔菌、瓦尼木层孔菌和肿红皮孔菌。     

茯苓复式栽培技术

茯苓[Poria cocos(Schw) Wolf]又名茯灵、白茯苓,是一种兼性腐生真菌,属于担子菌亚门层菌纲多孔菌目多孔菌科卧孔菌属.     

台湾大青枣温棚栽培技术

台湾大青枣是从热带地区引进，经改良培育而成的优质稀特品种，单果重80克～150克，果实青中带黄、汁多爽口、清脆香甜、营养丰富、口感独特，是枣中的珍品。     

茯苓的松蔸栽培技术

茯苓（WolfiporiaCOCOS）,别名：松茯苓、茯灵、茯菟、松柏芋、松腴、不死面等,隶属担子菌纲,多孔菌目,多孔菌科,茯苓属（卧孔菌属）。茯苓为常用中药,性味甘淡平,人心、肺、脾经。具有渗湿利水,健脾和胃,宁心安神的功效。可治小便不利,水肿胀满,痰饮咳逆,呕逆,恶阻,泄泻,遗精,淋浊,惊悸,健忘等症。茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸、脂肪、     

秀珍菇高产优质栽培技术

秀珍菇（Pleurotus geesteranusSinger.）,又名袖珍菇、环柄侧耳、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇,隶属担子菌纲（Basidiomycetes）、伞菌目（Agaricals）、侧耳科（Pleurotaceae.）、侧耳属（Pleurotus）[1-2]。秀珍菇质地脆嫩,清甜爽口,且富含蛋白质、真菌多糖、维生素及微量元素,并含有人体所需的8种氮基酸,营养十分丰富且有保健功能,因此成为近年来新兴的菌中新秀、时尚珍菇,颇受市场欢迎。     

猴头菇栽培技术

猴头菇,是我国著名的食用菌,传统的高级宴会名贵四大菜肴之一,菌肉鲜嫩,香醇可口,是鲜美无比的山珍,其营养丰富,而且具有较高保健价值肉。猴头菇是一种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,远望类似于金丝猴头,所以称为”猴头菇”,随着人们生活水平日益提高,其市场销售规模逐步扩大,已经深受群众欢迎。     

北方金针菇栽培技术

金针菇学名毛柄金钱菌,属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇营养丰富,据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含丰富蛋白质,碳水化合物,粗纤维,经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世,既具有良好的食用价值,     

北方保护地秋葵高效栽培技术

秋葵（H ibiscus esulentus L.）是锦葵科秋葵属1年生草本植物,又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。秋葵主要以嫩果供食用,果（荚）肉脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特,含有丰富的营养成分,营养价值高,堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。目前,秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。秋葵生长旺盛,适应性强,不易发生病虫害,因此生产秋葵简单易行,具有花工不多,用种少,成本低,效益高等优点。然而,秋葵在我国引种的时间短范围小,因此具有巨大的发展潜力。现将秋葵的栽培技术介绍如下,以供参考。     

塑料大棚内杏鲍菇覆土栽培技术

杏鲍菇（Pleurotus eryngii）因其野生条件下主要发生于刺芹植物枯死的根茎及周围土层中，故又称刺芹侧耳。分类学上属担子菌亚门、伞菌目、侧耳科、侧耳属，由于杏鲍菇菌肉肥厚，菌柄粗壮，质地脆嫩，并且食之有一种特殊的杏仁香味，是侧耳属中味道最好的一种，故被誉为“平菇王”。     

杏树保护地栽培技术

杏树是我国栽培历史悠久的果树之一，其果实色泽鲜艳，酸甜多汁，营养丰富，且上市时间早，是深受广大消费喜爱的时令水果之一。从2000年起，运城市夏县瑶峰镇部分村民在技术人员的指导下，开始搞保护地杏树栽培试验，经过几年的努力探索，已经总结出一套比较成功的管理经验，其保护地栽培的面积、产量和效益都在不断扩大和提高。     

掌叶覆盆子栽培技术

掌叶覆盆子（Rubus chingil Hu）为蔷薇科悬钩子属落叶灌木,又名秦氏覆盆子、秦氏莓,是浆果类树种。未成熟的干燥果实入药,中药名覆盆子。成熟果实甘甜多汁,营养丰富,是重要的蜜源和药用植物。掌叶覆盆子适应性广,多野生于林缘、疏林中、溪边、灌丛中等,分布于安徽、浙江、湖南、湖北、江西、福建等地。我县从2002年开始进行建园栽培,现将掌叶覆盆子的栽培技术作一介绍：     

高钙果-欧李的育苗和栽培技术

欧李为蔷薇科樱桃属欧李树种,多年生落叶小灌木。因果实含钙高又称高钙果。欧李作为第3代新型保健时尚水果,果实似小李子,酸甜可口,风味独特,营养丰富,其钙和铁的含量为水果之王。每100克果肉中含钙360mg、铁58mg、蛋白质1．5g、     

药用真菌云芝高产优质栽培技术

云芝[Coriolusuersicolor（L．：Fr．）Quel．]又称白芝、彩绒革盖菌、彩纹云芝、千层蘑等,是一种著名的木腐性药用真菌,在分类学上属于真菌门、担子菌纲、多孔菌目、多孔菌科、云芝属。云芝原产于我国,早在明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载,近年来发现其有效成分云芝多糖对疾病具有治疗的作用,对治疗慢性肝炎、迁移性肝炎、乙型肝炎有显著疗效,对提高人体免疫力,     

杨梅种子育苗及栽培技术

<正>杨梅属亚热带珍贵果品,是福建安溪的特产,栽培已有1000多年的历史。果实是果中珍品,其味酸甜可口,营养丰富,具止咳生津,助消化等多种功能。杨梅喜温暖湿润气候,其根系发达,具有根瘤菌,固氮能力强,是福建安溪乌龙茶铁观音营建无公害生态茶园,套种茶园良好伴生树种,也是茶园四旁绿化,隔离茶园林带,水土保持及地力维护的优良树种。     

怎样加工蕨菜

蕨菜是无污染绿色食品，含有多种人体需要的营养成分。因其味甘鲜脆、营养丰富、风味独特、药用保健价值高而备受人们青睐。它既可鲜食，又可干制，为上等的山珍食品。现将其加工技术简介如下：     

灵武长枣稳产高产栽培技术

灵武长枣在灵武地区有800多年的栽培历史。是宁夏最有特色的优良的鲜食枣树品种之一。因其果实个大、色艳、皮薄、肉质酥脆、营养丰富等特点深受广大消费者的青睐。2006年国家林业局把灵武长枣作为地理标志产品加以保护，自治区也把灵武长枣列为全区9大优势特色农产品大力推广。本人经过几年的实践，总结出了灵武长枣的主要栽培技术如下。     

灵芝代料栽培技术

灵芝是一种名贵的药用真菌,经化学分析,灵芝子实体和菌丝体中均含有多糖,多种氨基酸,有机锗、甾类,三萜类。药理研究表明,灵芝具有保肝、解毒、强心、安神、止痛及治耳聋、益肺气、利关节等功能。灵芝的传统生产方法为段木栽培,我国实施“天保”工程以来,灵芝的生产必然转向代料栽培为主导。利用木屑、棉籽壳,玉米芯为原材料,可大量节约栎木资源。每100kg干原料可产灵芝干品10kg以上,现将这一技术介绍给读者,供参考。