安庆猪与淮猪面纹研究

测定肥育期的１０头安庆猪和１０头淮猪的面纹模式和生产性能,探索两者之间的关系。显示,安庆猪的面纹走向是纵横兼有,而淮猪则是以纵向为主。这庆猪的面纹数与头重、皮重、后腿率、板油重、花油重等呈显著相关,淮猪的面纹数则与出栏体重、头重、后腿率、后腿重、肾重呈显著相关,面纹数可以作为指示参数用于选择有肥育性能。     

老淮猪绝处逢生

淮猪是野猪的近族,早在春秋时期就被人类成群饲养,可在2002年的时候,全国只剩下几十头了,可以说是濒临灭绝。主要原因是20世纪80年代的时候,农民朋友不愿意     

淮猪资源受保护

江苏省东海种猪场和扬州大学协作，共同开展淮猪资源保护与开发利用等方面的工作，同时种猪场作为校方的校外教学习基地。这次协作将提高相关的教学和生产水平，促进淮猪保护与产业化开发工作。     

苏姜猪与淮猪营养成分及肉质的研究

以苏姜猪、淮猪后腿肉为研究对象,以普通商品猪后腿肉为对照,通过测定其主要营养成分、颜色、pH值、质构特性、剪切力值、蒸煮损失、滴水损失、流变特性、脂肪酸、氨基酸等指标,研究2种江苏地方特色猪肉的品质特性。结果表明,苏姜猪和淮猪的脂肪含量显著高于商品猪(P<0.05);苏姜猪和淮猪的胶原蛋白含量显著小于商品猪(P<0.05);苏姜猪、淮猪的L^*值、a^*值大于商品猪(P<0.05);苏姜猪、淮猪的硬度、凝聚性、剪切力、蒸煮损失、滴水损失显著小于商品猪(P<0.05),苏姜猪、淮猪的弹性显著大于商品猪(P<0.05);苏姜猪、淮猪的储能模量和损耗模量显著高于商品猪(P<0.05);饱和脂肪酸含量苏姜猪、淮猪低于商品猪,不饱和脂肪酸含量苏姜猪、淮猪高于商品猪,不饱和脂肪酸含量苏姜猪、淮猪和商品猪均高于饱和脂肪酸含量;鲜味氨基酸含量苏姜猪、淮猪高于商品猪,且差异显著(P<0.05)。     

东海老淮猪真棒

2005年6月,老淮猪首次亮相国家农业部召开的种质资源会议,就名列全国19个地方猪种资源保种第1名。去年,东海种猪场又被国家农业部批准为国家级标准化养殖示范场。这标志着淮猪产业走进了发展"新时代"。     

东海老淮猪真棒

2005年6月．老淮猪首次亮相国家农业部召开的种质资源会议．就名列全国19个地方猪种资源保种第1名。去年，东海种猪场又被国家农业部批准为国家级标准化养殖示范场。这标志着淮猪产业走进了发展“新时代”．     

淮猪生长发育规律的研究

淮猪是我国的主要地方猪种之一,是徐淮地区生产商品瘦肉猪的主要亲本。1984～1985年我们在徐州铜山县大吴乡猪场,对淮猪15～90公斤各阶段的生长发育进行了测定。 材料与方法 选择60日龄断乳、健康的春产仔猪25头,饲养水平为每公斤饲料含可消化能3.05兆卡,可消化粗蛋白159.5克,并在料中加0.5％的多维素代替青料。日喂料3次,记量不限量,湿拌料喂给,自由饮水。每天扫圈1～2次,分别于体重15、30、45、60、75、90公斤时抽宰3头进行测定。宰前测定各阶段的体长、     

皖淮猪血液激素水平的测定与分析

测定了不同日龄（30~180日龄）定远淮新品系（皖淮猪）共60头（公猪30头,母猪30头）,前腔静脉采血,用放射免疫分析法测定血液中睾酮、生长素、甲状腺素（T3）、甲状腺素（T4）的含量,分析不同日龄血浆激素的水平及其随日龄变化规律。结果表明：不同日龄皖淮猪公猪睾酮水平随着日龄的增加而升高,180日龄达18.060 mmol/L,而生长激素水平在60日龄后维持在1.003~1.353μg/L;T3水平在不同日龄之间差异不明显,但T4的水平在不同日龄之间存在显著的波动。不同日龄皖淮猪母猪血浆生长激素水平随着日龄而增加,在180日龄后达1.317μg/L,在30~180日龄呈现周期性的节律;T3水平在不同日龄之间差异不明显,T4水平在30~180日龄也呈现周期性的节律。     

老淮猪杂交组合试验报告

老淮猪是我省徐、淮、盐地区的主要猪种之一,具有耐粗饲、肉质好、产仔多、适应性强和体质坚实等特点.五十年代曾育成新淮猪和徐州黑猪,很受群众欢迎.我们在1981年再以老淮猪为母本,进行二元杂交组合试验,探索其最佳组合.     

千年『淮猪』绝处逢生

老淮猪堪称猪的始祖，一度濒临绝种，经过不懈努力，东海已经建成国家级保种繁育基地——千年“淮猪”绝处逢生。     

淮猪与巴马香猪杂交后代的繁殖性能和屠宰性能测定

为选育巴马香猪与淮猪的杂交系,通过杂交试验(淮猪♂×巴马香猪♀)获得淮巴猪,在淮巴猪中进行纯繁试验,测定记录淮猪、巴马香猪及淮巴猪经产母猪窝产仔数、窝产活仔数、初生窝质量、35日龄窝断奶仔猪数和35日龄断奶窝质量等繁殖性能指标;屠宰淮巴猪和巴马香猪育肥猪各6头(出栏体质量,公母各半),测定分析胴体质量、屠宰率、pH值、剪切力等屠宰性能指标,比较分析巴马香猪和淮猪杂交对子代繁殖性能和屠宰性能的影响。结果显示,与巴马香猪相比,淮猪和淮巴猪初生窝质量、35日龄断奶窝质量分别提高了38. 43%(P 0. 01)和16. 53%(P 0. 01)、54. 25%(P 0. 01)和28. 77%(P 0. 01);淮巴猪胴体直长提高了5. 91%(P 0. 05)。肉色及嫩度指标上,巴马香猪略优于淮巴猪(P 0. 05)。可见,淮巴杂交子代的繁殖性能、屠宰性能优于巴马香猪;巴马香猪肉色和嫩度略优于淮巴猪,淮猪和巴马香猪的杂交子代继承了双亲的优良性状。     

东海县的淮猪保种繁育与产业化开发经验

黄淮海黑猪（淮猪）,属古老的华北型猪种,是我国新淮猪、沂蒙黑猪等培育猪种的亲本,是培育杂交改良品种的良好育种素材。淮猪被毛黑色,体形紧凑,四肢粗壮,适应性强,耐粗饲,抗病力强,性成熟早,产仔率高,在中国猪系中属多产品系。淮猪生产性能良好。纯繁情况下,6月龄平均体重75kg,背膘厚3cm,屠宰率65%,瘦肉率44.5%。     

武平猪胆肝的故事

武平猪胆肝的故事陈苍林闽西八大干，驰名中外，武平猪胆肝为其一。它软韧醇厚，回味香甘，具有生津健胃，清凉解毒的功效，是客家宴席的名肴。猪胆肝奇特的加工方法和食法诚属罕见，故事得从“风猪肝”说起。古时闽西武平县有个王家村，住着几十户农家，家家户户都有杀猪...     

淮猪新品系二世代母猪泌乳性能的研究

[目的]为了研究淮猪新品系的生理特性,加速其开发利用,健全其科学饲养措施。[方法]选取淮猪新品系二世代健康母猪4头,测定其泌乳力。在28 d内,分7次进行泌乳测定,每次测定持续时间24 h,每隔2小时测定每次,测定时以该窝仔猪的前后两次的体重之差记为母猪的该次泌乳量,24 h(12次)测定的泌乳量为该母猪该天的泌乳量。[结果]结果表明:淮猪新品系二世代母猪泌乳量在泌乳期内呈先上升后下降,然后上升并达到最大值的变化趋势;28 d母猪泌乳期总泌乳量为163.24 kg,每头日平均泌乳量为1.458 kg,每天每头母猪泌乳量最高达1.817 kg/d;在12:00~18:00时间段内,淮猪新品系二世代母猪的泌乳量高于其他时间段,且在0.01水平显著高于0:00~6:00和18:00~0:00两个时间段。[结论]该研究为淮猪新品系的推广与应用提供了理论依据。     

不同营养水平对皖淮猪生长性能的影响

选择定远猪新品系（皖淮猪）20头,随机分成2组,分别饲喂中、高2种营养水平日粮,探讨不同营养水平对定远猪生长性能的影响。结果表明：中等营养组仔猪平均日增重比高营养组增加70g,但未达到显著水平（p〉0.05）;中等营养组的料重比要比高营养组的增加0.20kg,高、中等营养组每天可增效益分别为5.14元和6.18元,中等营养水平的经济效益提高20.23%。     

淮猪(霍寿黑猪)生态养殖技术操作规程

从品种选择、养殖环境控制、饲养管理、疫病防治、兽药使用、档案记录、运输、病死猪处理等方面介绍了淮猪(霍寿黑猪)生态养殖技术操作规程的主要内容,以期为淮猪(霍寿黑猪)生态养殖提供技术参考。     

日粮纤维水平对育肥淮猪消化生理的影响

研究不同纤维水平日粮对育肥淮猪营养物质表观消化率和肠道形态的影响.结果表明,与对照组相比,饲养前期,与对照组相比,3个处理组干物质、粗纤维、粗脂肪的表观消化率显著降低(P＜0.05);饲养后期,与对照且相比,3个处理组干物质、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪的表观消化率显著降低(P＜0.05).试验2组大肠与体长的长度比显著高于其他组(P＜0.05);日粮纤维对消化器官的重量和小肠长度均无显著影响(P＞0.05);与对照组相比,3个处理组结肠腺窝深度显著增大(P＜0.05).     

淮王鱼

淮王鱼是我国二级保护鱼类,产自淮河中游安徽省凤台县.当地人把准王鱼看作一条神奇的鱼.汉代淮南王刘安用它来炼制仙丹,食后羽化成仙.     

淮韵悠悠

在苏北里下河地区，每当晚霞烧红落日的黄昏，五里一村，十里一镇，高音喇叭里传播的淮剧唱段便会相互交织起来。我与淮剧有着说不清道不明的缘，这可能就与小时候听家乡戏有关。     

淮麦28

审定编号:国审麦2009008 品种来源:豫麦18/淮阴9628 特征特性:半冬性,中晚熟,成熟期比对照新麦18晚熟1天.幼苗半匍匐,分蘖力中等,成穗率较高.株高76cm左右,株型稍松散,旗叶短宽、上冲、深绿色,茎秆弹性好.穗层整齐,穗多穗匀.