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《食药用菌》2019,(6)
利用废弃的白鬼笔菌托制备多糖,在实验室条件下评价其保湿和吸湿性能,并与银耳、蛹虫草、花脸香蘑和蝙蝠蛾拟青霉多糖进行比较分析;在此基础上,将白鬼笔菌托多糖样品加入烟丝,评价其在烟草中的保润效果。结果:白鬼笔菌托多糖保湿效果显著高于蛹虫草、花脸香蘑和蝙蝠蛾拟青霉多糖,与银耳多糖及常用保湿剂甘油类同;在高湿条件下,供试的各食用菌多糖比甘油和透明质酸钠具有更好的防潮性能,其吸湿性能显著低于在卷烟中具有应用潜力的银耳多糖(P0.05)。将样品加入烟丝,质量浓度为20 mg/mL的多糖溶液与丙二醇按照质量比为1︰1配制的样品,在低湿环境(RH=30%)下表现出较好的保润效果,在高湿环境(RH=80%)下表现出较好的防潮效果。 相似文献
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以滑子蘑菌丝体为试材,利用热水浸提法提取多糖,采用体外细胞试验、琼脂凹环法,检测了滑子蘑多糖的抗肿瘤、抑菌活性,并研究了多糖的保湿特性,以期为滑子蘑多糖的开发利用提供参考依据。结果表明:与空白试验组相比,滑子蘑多糖对小鼠巨噬细胞Ana-1的促增长率为48.65%,对胃癌细胞HGC-27的增殖抑制率为58.21%,对乳腺癌细胞BT-549的增殖抑制率为76.83%,对宫颈癌细胞Hela-229的增殖抑制率为63.57%;滑子蘑多糖对革兰氏阴性菌大肠杆菌、沙门氏菌及革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌均有抑制作用,且随着浓度的升高,抑制性增强;在30℃、RH 45%的恒温恒湿条件下,保湿性大小顺序为壳聚糖透明质酸山梨醇滑子蘑多糖甘油,在30℃、RH 80%的恒温恒湿条件下,保湿性大小顺序为透明质酸山梨醇壳聚糖滑子蘑多糖甘油,2种条件下滑子蘑多糖的保湿率都高于甘油,说明滑子蘑多糖有较好的保湿性。 相似文献
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三种食用菌粗多糖体外抗菌活性研究 总被引:4,自引:1,他引:3
目的:对3种食用菌粗多糖体外抑菌活性进行初步研究。方法:采用K-B法对褐蘑菇、香菇和滑子菇粗多糖进行体外抑菌试验。结论:3种食用菌粗多糖对革兰氏阴性菌的大肠杆菌、沙门氏菌及革兰氏阳性菌的金黄色葡萄球菌都有抑制性,但都不如抗生索药物抑菌性强。在同等条件下,3种食用菌粗多糖的抑菌活性都随着浓度的升高而增强,其中香菇粗多糖抑制性最强,所以3种食用菌粗多糖作为天然的抗菌组分可以有选择地应用到相关的药品、食品中,作为消臭及抑菌防腐添加剂、保鲜剂,但其本身的结构及添加量还有待进一步研究。 相似文献
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近些年对于食用菌抑制血糖和抗氧化等研究很多,结果显示其在医药领域有着很好的应用前景。提取出食用菌中的多糖,并观察其对酒精性肝损伤保护作用。将姬菇作为测试食用菌,经抽滤、干燥和纯化提取出姬菇中的多糖当作实验材料。选取雄性6周龄,体重大约为20 g的小白鼠作为实验对象,将实验鼠随机分成对照组和模型组及多糖组。用蒸馏水和实验样品配制,每天对测试对象灌胃一次,持续30 d。31 d时,每组实验鼠禁饮水和吃食12 h后,模型组用50%的乙醇对实验鼠进行灌胃,构建实验鼠酒精性肝损伤模型。取实验鼠肝经过处理放到冰水中超声破碎并制成10%的肝匀浆用于指标测定,将实验状态观测与相关指标测定结果通过SPSS17.0进行处理及分析。实验结果表明,食用菌多糖对实验鼠体重影响不大,对照组和多糖组无死亡,模型组实验鼠存在死亡情况,死亡时间大概集中在1h^2h,食用菌多糖对酒精性肝损伤保护作用十分明显。 相似文献
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(二)药用成分: 1、抗生素:不少食用菌中含有抗菌消炎物质,主要有香菇菌素、野菇菌素、鸡油菌素、火菇菌素、乳菇菌素、多孔蕈酸、密环菌甲素和乙素、茯苓酸、马勃素、马勃菌酸、小皮伞菌素、小皮伞菌酸等。 2、多糖:是食用菌抗肿瘤的主要成分。不同食用菌有不同的多糖,一般统称为担子菌多糖。这些多糖通过提高机体免疫机能而达到防治肿瘤效果,故没有副作用,是值得开发的抗肿瘤药源。 相似文献
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滑子菇作为药食两用的食用菌,目前已在我国大面积种植。滑子菇多糖是一种天然大分子物质,具有多种生物活性作用,如免疫调节、抗肿瘤、抗病毒以及抗氧化等。所以优化滑子菇多糖的提取工艺,并研究其生物活性对滑子菇多糖的综合开发具有重要的理论价值和现实意义。本文总结了近些年滑子菇多糖的提取工艺及其抗氧化活性,为进一步研究滑子菇多糖的提取工艺及抗氧化活性的开发应用提供参考。 相似文献
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