菌种瓶薄膜封口法

菌种封口用棉塞,后期易长霉,用牛皮纸封口,水分易散发.我室试用聚氯乙烯塑料薄膜做瓶盖,效果良好。1979～1980年,我室平菇、草菇、白木耳等原种和栽培种一万多瓶,全部用薄膜做瓶盖,杂菌污染率从原来的10%下降到1%,菌丝较用棉塞和纸盖的浓密,瓶栽平菇现蕾比纸盖的提前2～10天。     

袋栽平菇菌丝面针扎微孔技术

曾有资料介绍过微孔塑料袋栽平菇技术,即将塑料袋用缝纫机按需要穿刺几行微孔,有利供氧发菌,但也存在易污染杂菌和损失水分之不足。笔者通过不断试验,对上述方法作了改进,现简介如下: (一)具体做法①按常规用聚乙烯袋生料栽培,两端或中间(层数不限)加菌种,其余部分填充基料,松紧要适度,然后两头加气孔扎口。②在两端及中间     

平菇袋栽蔺丝面针扎微孔技术

微孔袋栽平菇技术,即将所用之塑料袋用缝纫机按需要穿刺几条微孔,有利之处虽多,但存在易污染杂菌、损失水分和费工费时之不足。采用菌丝面针扎微孔技术可消除上述缺点。具体方法如下:1.装袋:按常规用聚乙烯塑料袋生料栽培,将袋两端及中间(层数不限)加菌种,其余部分填充基料,然后两头加气孔扎口。     

林地栽培平菇料面覆树叶试验

大田栽培平菇发菌期一般要在料面覆盖报纸,由于水分蒸发较快料面易干燥,发菌慢,易感染杂菌,产量低。我们在林地栽平菇进行了料面覆盖树叶试验,生物效率达100%以上。(一)供试材料菌种为佛罗里达平菇。栽培料配方,每 m~2用棉子壳15kg,加石灰2%、多菌灵0,1%,     

平菇准稳巧的水分管理法

栽培平菇要获丰收,在栽培的品种、季节等闲素确定后,科学的水分管理便成为决定的因素。在水分管理上若能正确运用“准、稳、巧”的方法,平菇产量可得到大幅度的提高。 (一)配料时加水要准 正确掌握培养料的含水量,是培养粗壮菌丝的关键,因它直接影响到发菌速度、菌丝密度,从而会影响到后期产量。水分偏高,培养料内空气相对减少,菌丝由于缺氧生长速度减慢,并易发生如鬼伞之类的杂菌,导致菌床污染,表层易长菌皮,菌丝易老化、发黄,产量明显降低;水分太少,菌丝生长速度减慢,菌丝纤细、弱,菌丝密度低、松,出菇迟,产量低。实践证明,平菇培养料的含水量以60％左右最适宜。100kg干料加110～120kg水即可。拌好料后,手抓料用力挤,见指缝内有水但又不下滴为准。 (二)发菌期水分要稳 平菇发菌时的水分管理原则是要“保”水,使水分不易失掉,而不是失掉后重新补水。拌料时60％的水分要能长久维持,这样菌丝才能发得好,干干湿湿对发菌极为不利,另外发菌时补水还易造成污染。床栽保水的办法用地膜,防止水分蒸发。袋栽是利用塑料袋来保水。有些初栽者,由于不注意发菌阶段的保水,干了就补水,常使培养料干湿交替,结果导致平菇菌丝发不好而失败。     

寒地日光温室平菇-苘蒿轮作栽培技术

我国北方寒冷地区日光温室栽培平菇是平菇栽培常见的栽培模式，由于日光温室内长期栽培平菇，使温室内及土壤中有害杂菌数量逐渐增加，导致平菇栽培污染率上升、病害发生严重，直接影响平菇的产量和质量；平菇采收后废弃菌袋处理及清理温室需要消耗部分人力、财力。采用平菇、茼蒿轮作的生产模式，既能控制温室内及土壤中有害杂菌的数量，减少杂菌污染、预防病害的发生，     

泥砂覆盖巧治平菇杂菌

平菇栽培过程中,无论用生料(发酵料)栽培,还是熟料栽培,用床栽还是袋栽,均会发生不同程度的杂菌污染.特别是在温度较高季节,污染更为严重.很多生产者遇到此种情况束手无策,大伤脑筋,而大量施用杀菌药物防治,不仅收效甚微,而且增加了成本投资,得不偿失,甚至导致药害、损失更重.     

棉籽壳发酵料栽平菇

利用棉籽壳栽培平菇,一般采用生料栽培,此法虽然简便,但在发菌期经常出现青霉、木霉和毛霉等污染。为了摸索一套简便而有效的控制杂菌污染技术,我们进行了棉籽壳发酵栽平菇试验,取得了较显著的增产效果,并在洛阳郊区等地试用,年发酵料达50万公斤,杂菌污染不超过10%,生物效率在80～100%。发酵方法操作如下:     

小集锦

栽培平菇如何防止杂菌污染生料栽培平菇,成败的关键在发菌,而发菌的成功在于防止杂菌污染。目前对杂菌尚无特效药物,主要采取预防为主的综合防治方法。(一)选择新鲜培养料棉子壳是栽培平菇的优良原料,但一定要选新鲜、短绒多的棉子壳。淋雨受潮、变质的棉子壳不能用。因这种棉子壳带有大量杂菌。棉绒多的棉子壳栽培菇类产量高。     

平菇栽培中应注意的问题

棉子皮生料栽培平菇,成本低,产量高,收益大,深受群众欢迎,但在生产中也经常碰到一些问题。现就其主要问题和解决办法谈点看法: (一)杂菌污染。棉子皮的营养成份高,但受潮后易发生水解,招至杂菌丛生、霉变。用它来栽培平菇,一定要晒干保管好,最好是选用刚加工后的棉子皮。     

平菇栽培料堆制诱发灭菌技术与应用经验

<正>平菇栽培料堆制诱发灭菌技术是20世纪80年代末研究成功的一项栽培料绿霉污染控制技术[1]。当时,以棉籽壳为原料栽培平菇,用多菌灵来抑制杂菌孢子萌发和生长,其效果受杂菌基数、温度的影响很大。越夏存放的棉籽壳中杂菌种类多、基数大,若发菌时气温偏高或发菌垛内高温,提高了料     

也谈污染培养料再种平菇

平菇生料栽培常遭杂菌污染,轻者通过注射药液多数能控制扩散,重者一般作废料抛弃。为了变废为宝,笔者将其“废料”经一定处理后再栽平菇,获得了良好的效益,现将方法简介如下:     

段木栽平菇撒播接种法

段木栽培平菇,传统方法是钻孔穴播,花工多,劳动强度大,发菌慢,杂菌污染率高。为此,笔者于1984年进行了段木栽平菇撒播接种法,收到了较好的效果,现将试验结果简介如下。材料和方法供试平菇母种系从上海农科院食用菌所     

多菌灵防平菇污染

平菇生料栽培,在菌丝生长发育阶段,易出现杂菌(主要是青霉和木霉)污染。因此,控制杂菌污染,是平菇栽培中急待解决的关键问题。在实践中,我们除注意选用优良菌种和新鲜培养料等措施外,也很重视对环境的消毒。试验证明,每立方米空间先用16毫升甲醛和8克高锰酸钾熏蒸24小时,再各喷一次0.2％甲级托布津和1％波尔多液,效果良好,但仍不能杜绝污染。因此,我们又用多菌灵处理培养料,取得了明显效果,现简介     

棉子壳料四种处理方法栽培平菇比较试验

棉子壳培养料4种处理方法栽培平菇试验结果表明，培养料发酵熟料处理是开放式接种栽培平菇的最佳工艺。用该工艺生产平菇，杂菌污染率为零、菌丝长速最快、单袋平均产量最高、出菇最均衡，值得大力推广应用。     

半地窖袋栽平菇如何防治污染

半地下窖袋栽平菇,常常是“头年丰收,二年少收,三年没收”。其主要原因,据调查是由于污染杂菌所致。为此,笔者自1987年以来试验摸索半地窖袋栽平菇综合防治杂菌污染措施,现将有关内容介绍如下:     

室内栽平菇杂菌防治法

在温度高、湿度大的春末夏初室内栽平菇,若菇房消毒不彻底,原材料处理不当,易发生杂菌感染。如用稻草料栽培常出现鬼伞类杂菌;用废棉花栽培极易出现粘菌(菌盖、菌柄呈粉色,菌伞直径约5厘米、高5～10厘米,无菌膜,有大量带浊腥味的粘液),若不及时处理,将会迅速蔓延(特别是粘菌),导致减产甚至失收。     

大棚黑木耳挂袋栽培技术要点

1耳房选择 光照及通风良好,栽培室四壁最好是水泥墙面。当菌袋有少许耳芽时移入出耳房,这样既可防止开洞过早、菌丝生理成熟不够,引起杂菌污染和水分散失,又可防止开洞过晚而造成菌丝老化。     

防治平菇杂菌污染的有效方法

平菇生料栽培中很容易发生杂菌污染,主要是一些竞争性杂菌,如木霉、青霉、毛霉和根霉等最为常见。目前,有不少防治杂菌污染的方法报道,但是在栽培过程中一旦出现杂菌污染,无论是采用     

巧治袋栽平菇链孢霉的方法

链孢霉是食用菌生产中最易发生的杂菌之一,尤其是高温天气中的熟料栽培,其蔓延相当迅速,危害极大。用常规方法防治,难以达到理想的效果。笔者在平菇栽培中找到了一种简易的防治方法,现介绍如下: 挖一条深20cm左右的沟,将污染的平菇(菌种为