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测量了白甲鱼属3个种类的外部形态特征,比较了它们的肌肉营养成分。结果表明:3种白甲鱼的外部形态特征存在一定的差异,其中白甲鱼的体型最粗短,而南方白甲鱼的体型最狭长,南方白甲鱼和多鳞白甲鱼的外部形态特征较接近;根据拟合的体长与体质量幂函数关系式,南方白甲鱼和白甲鱼为近似等速生长,而多鳞白甲鱼呈现负异速增长;南方白甲鱼肌肉的水分含量最高(79.97%);白甲鱼的肌肉灰分含量最低(1.28%);白甲鱼的肌肉脂肪含量最高(3.00%),其次是多鳞白甲鱼(1.70%);多鳞白甲鱼肌肉的粗蛋白含量最高(21.28%),其次是白甲鱼(19.36%)。 相似文献
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野生甲鱼和家养甲鱼,很多人认为两者没什么差别,都是鳖。邕宁区那楼镇甲鱼养殖户老陆养的甲鱼与一般的家养甲鱼不一样,他的甲鱼从背部看得见骨骼,一般的家养甲鱼看不见。虽然只有外观这细微的差别,但两种鱼的价格相差却很大。老陆养的甲鱼目前每千克价格在140元左右,一般的家养甲鱼每千克不过40元。 相似文献
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屈李纯 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》2003,31(2):132-132
20 0 3年 1月 5日 ,陕西省科技厅主持并组织专家组对西北农林科技大学杨公明、徐怀德主持 ,由渭南华睿黄河甲鱼生物工程有限公司资助的“甲鱼生物加工技术及其在饮品中的应用研究”项目进行了技术成果鉴定。鉴定委员会听取了课题组的工作报告、技术报告 ,品尝了试验样品 ,查看了检测结果 ,审阅了有关技术资料和查新报告 ,经过质询及充分讨论后一致认为 :1 .我国甲鱼资源已具备规模化深加工的原料基础 ,该项目以甲鱼为主要原料进行综合加工 ,研制出甲鱼生物饮品及系列产品。通过对甲鱼成分的分析 ,为认识甲鱼的营养成分和功能提供了科学依据… 相似文献
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江西省赣县五云镇五云村谢瑞来,用福寿螺喂养甲鱼,仅2002年1月～7月,已出售甲鱼80多公斤,获利1.1万元。 1999年,谢瑞来发现用饲料喂养的甲鱼成本高、销路不畅,原汁原味的野生甲鱼却备受消费者的青睐。于是,他到江西省吉安市学习甲鱼养殖技术后,花了2万元钱办了1个占地800平方米的甲鱼养殖场,放养了700多只甲鱼,搞起了近似天然的养殖法。起初,他用泥鳅喂养甲鱼,但成本较高。后来,他发现甲鱼非常爱吃野 相似文献
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甲鱼是名贵的水产珍品之一。如果将甲鱼加工为方便携带、且保质期较长的熟制品,则可以不受地区和季节的限制,大大拓宽了甲鱼的销售范围,也增加了市场的甲鱼食品的花式品种。 相似文献