烟酸和胆碱对防治奶牛围产期脂肪肝和提高繁殖力的效果

经给３４头围产期奶牛口服烟酸和胆碱，试图预防和治疗脂肝病，同时监测受试牛血浆中某些相关生化指标和孕酮含量的变化。结果发现，和对照组比，试验组牛血浆中血糖浓度显著升高的同时，游离脂肪酸，谷草转氨酶和β－羟丁酸脱氢酶的含量显著降低；而白蛋白，总蛋白和镁的含量与对照组比，没有差异。烟酸和胆碱预防组牛中有３０％发生轻度到中度脂肪肝；对照组牛中有５％发生轻度到重度脂肪肝。在产后５周内，治疗组的脂肪肝患牛恢复     

烟酸胆碱和纤维素酶提高围产期脂肪肝奶牛繁殖力的研究

给产后5天内诊断为脂肪肝的9头患牛投服烟酸、胆碱和纤维素酶,同时采血测定血浆内孕酮（P4）含量,并监测受试牛产后繁殖力指标：子宫复旧时间、产后首次排卵时间、首次发情时间、分娩至受孕的间隔时间。试验结果,试验组奶牛血浆P4值在产后20天内与对照组奶牛无明显差异,20天后试验组明显高于对照组,而对照组在产后20～30天与产后15～20天相比无明显差异;子宫复旧时间和产后首次排卵时间,试验组分别比对照组平均早4．0天和4．8天,而产后首次发情时间和分娩至受孕的间隔时间,试验组比对照组平均早17天和23天。     

投喂烟酸、胆碱和纤维素酶对患围产期脂肪肝奶牛繁殖力的影响

给产后５天内诊断为脂肪肝的９头患牛投服烟酸、胆碱和纤维素酶。同时采血测定血浆内孕酮（Ｐ４）含量,并监测受试牛产后繁殖力指标：子宫复旧时间、产后首次排卵时间、首次发情时间、分娩至受孕的间隔时间。试验结果：试验组奶牛血浆Ｐ４值在产后２０天内与对照组奶牛无明显差异,但在２０天以后试验组明显高于对照组,而对照组在产后２０－３０天与产后１５－２０天相比无明显差异;子宫复旧时间和产后首次排卵时间,试验组分别比对照组平均早４０天和４８天,而产后首次发情时间和分娩至受孕的间隔时间,试验组比对照组平均早１７天和２３天。     

投喂烟酸,胆碱和纤维素酶对患围产旨肪奶牛繁殖力的影响

给产后５天内诊断为脂肪肝的９头患牛投服烟酸,胆碱和纤维素酶。同时采血测定血浆内孕酮含量,并监测受试牛产后繁殖力指标：子宫复旧时间,产后首次排卵时间,首次发情时间,分娩至受孕的间隔时间。试验结果：试验组奶牛血浆Ｐ４值在产后２０天内与对照组奶牛无明显差异,但在２０天以后试验组明显高于对照组,而对照组在产后２０－３０天与产后１５－２０天相比无明显差异;     

围产期脂肪肝奶牛外周血液淋巴细胞转化功能的研究

围产期脂肪肝奶牛外周血液淋巴细胞转化功能的研究周建平，田文儒，郑昌乐（东北农业大学动物医学系，黑龙江哈尔滨１５００３０）张俊育（哈尔滨动植物检疫局）白义民（哈尔滨市松花江奶牛厂）脂肪肝是细胞发生脂肪变性的一种脂类代谢紊乱性疾病。病理组织学表现为肝细胞...     

烟酸及胆碱对围产期奶牛营养代谢的调控

围产期是奶牛泌乳周期中十分重要的时期,奶牛要经历生理、日粮、环境和管理等一系列变化,因此,采食量下降,机体处于能量和其他营养素的负平衡状态,易诱发多种代谢性疾病,如脂肪肝和酮病等。烟酸和胆碱能够调控脂肪代谢,提高产后泌乳性能,改善奶牛健康。本文总结了烟酸和胆碱的理化性质、生理功能及其对围产期奶牛营养代谢的调控机理,为进一步研究烟酸、胆碱在奶牛围产期合理应用及保障围产期奶牛健康提供参考。     

烟酸对奶牛和肉牛的营养作用

研究表明，瘤胃微生物合成烟酸的数量满足不了高产反刍动物的需要。本文讨论了在饲粮中添加烟酸的效果。     

应用血中生化指标监测围产期奶牛脂肪肝

测定了９头中国荷斯坦奶牛分娩前后血浆中葡萄糖（Ｇｌｕ）、游离脂肪酸（ＦＦＡ）和天门冬氨酸氨基转移酶（ＡＳＴ）的含量，用以监测受试牛脂肪肝的发生和转归。结果表明：在产后１５～２０ｄ内，脂肪肝患牛血糖平均值极显著低于正常牛；在产后２５ｄ内，血浆中ＦＦＡ平均值显著高于正常牛；在产后１０ｄ至２０ｄ间，血浆中ＡＳＴ平均值极显著高于正常牛。受试牛产后脂肪肝的发病率为４４％（４／９），平均发病时间为产后８．８ｄ，病程平均持续１５ｄ。     

胆碱对奶牛肝脏脂肪代谢的调控作用及机制

围产期奶牛脂肪肝等营养代谢性疾病的防治和调控是提高生产性能和效益的关键.胆碱作为一种动物生长发育必需的营养素,在奶牛肝脏脂肪代谢调控方面发挥着重要的作用.饲粮中适当补充胆碱可以有效降低肝脏脂肪含量和预防脂肪肝,并维持肝脏的正常生理功能.胆碱主要通过上调脂肪分解和下调脂肪生成途径的基因和蛋白的表达水平来调节脂肪代谢,从而减少脂肪沉积,缓解脂肪肝.本研究在已有文献报道基础上,阐述了胆碱的特性和功能,围绕胆碱对动物肝脏脂肪代谢的调节作用及机制进行了综述,旨在为奶牛维持机体健康、提高反刍动物生产性能提供理论依据.     

泌乳奶牛脂肪肝早期诊断的研究

为了寻找泌乳奶牛脂肪肝早期诊断方法,本研究从某千头奶牛场随机选取了30头乳酮阳性的奶牛,其中临床酮病牛10头,亚临床酮病牛20头,测定其肝脂含量以及血中代谢指标和肝功指标。试验结果表明,脂肪肝的奶牛存在能量负平衡现象,机体呈现高游离脂肪酸血症、高酮血症,肝脂浸润越重,能量代谢障碍越严重;乳酮阳性出现时间的早晚与脂肪肝的严重程度密切相关,乳酮阳性产后出现的越早,乳酮阳性越明显,肝脂浸润越重;随肝脂浸润程度的加重,肝功多个指标会出现异常,重度的脂肪肝会引发肝功能不全。本试验证明,酮粉法可以作为早期诊断奶牛脂肪肝的初选方法,肝功指标异常可作为诊断脂肪肝的辅助方法,两者结合可作为奶牛脂肪肝的实用、有效和准确的早期诊断方法,准确率可达80%。     

Benchmarking sensory off-flavor score,off-flavor descriptor and fatty acid profiles for muscles from commercially available beef and dairy cull cow carcasses

The first objective of this research was to benchmark off-flavors from 9 muscles and fatty acid profiles from the longissimus muscle from commercially identified fed and non-fed cull beef and dairy cows and A-maturity, USDA Select steers (n=15 each). The second objective of this study was to determine the relationship between fatty acids and off-flavor score in the longissimus muscle. There was a trend (P=0.06) for a muscle by carcass group interaction for sensory off-flavor detection. Muscles from non-fed beef cows had the greatest incidence of off-flavor detection while muscles from A-maturity, Select steers had the lowest incidence of off-flavors. No relationship (P > 0.10, R² < 0.08) was found to exist between the fatty acid profile of the longissimus muscle and sensory off-flavor detection. Commercially identifying cull cows as fed or non-fed prior to harvest may be a beneficial method to reduce off-flavors in muscles that may be used beyond ground products.     

氯化胆碱、肌醇和胆汁酸对鲤鱼生长、血清生化及免疫指标的影响

在基础饲料中分别添加氯化胆碱、肌醇和胆汁酸,以基础饲料为对照组饲喂鲤鱼,观察抗应激添加剂对鲤鱼生长性能、血清生化指标和血清非特异性免疫指标的影响。经过60d的饲喂试验,结果表明:①3种物质的添加均有良好的促生长效果,其中氯化胆碱组、肌醇组和胆汁酸组的增重率与对照组相比显著提高(P<0.05),饲料系数与对照组相比显著降低(P<0.05);②3种物质中,肌醇和胆汁酸的添加对提高鲤鱼的免疫力作用更明显,其中肌醇能显著提高血清碱性磷酸酶(ALP)、溶菌酶(LSZ)和超氧化物歧化酶(SOD)的活性(P<0.05),显著降低血清天门冬氨酸转氨酶(AST)的活性(P<0.05);胆汁酸的添加可以显著提高溶菌酶(LSZ)的活性(P<0.05),显著降低丙氨酸转氨酶(ALT)和天门冬氨酸转氨酶(AST)的活性(P<0.05);氯化胆碱的添加可以显著降低鲤鱼血清丙氨酸转氨酶(ALT)活性(P<0.05)。     

添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响

初花期收获的苜蓿(Medicago sativa)经过0、8、32 h的晾晒,添加乳酸菌和纤维素酶进行青贮。结果表明,苜蓿凋萎（干物质含量为38.45%）青贮可以使青贮料的氨态氮含量显著降低,并保存有更多的粗蛋白质,生成更多的乳酸。苜蓿青贮时添加乳酸菌和纤维素酶能明显改善苜蓿青贮料的发酵品质,即降低青贮料的氨态氮含量和保存更多的粗蛋白质以及生成更多的乳酸。晾晒8 h的苜蓿添加乳酸菌（106 cfu/g）和纤维素酶（0.05 g/kg）的青贮效果最好;而晾晒32 h的苜蓿直接青贮的效果最好。     

添加乳酸菌和纤维素酶对苜蓿青贮品质的影响(简报)

初花期收获的苜蓿经过0,8和32 h的晾晒,添加乳酸菌和纤维素酶进行青贮。结果表明,不同干物质含量的苜蓿青贮时,乳酸菌 纤维素酶的添加均能使青贮pH值快速下降;苜蓿半干青贮(干物质含量为38.45%)可使青贮氨态氮含量显著降低,并保存有较多的粗蛋白质,生成较多乳酸,其中以添加乳酸菌106cfu/g 纤维素酶0.05g/kg的青贮效果最好,其青贮综合评定得分最高,达93分。     

Decrease in stearic acid proportions in adipose tissues and liver lipids in fatty liver of dairy cows

Samples of liver and perirenal, mesenteric and subcutaneous fat were collected from 16 sick necropsied dairy cows to evaluate the fatty acid profiles in the hepatic and adipose tissues associated with advanced fatty liver or hepatic lipidosis. Hepatic triglyceride and eight fatty acids were measured in the hepatic and adipose tissues. Six cows had more than 3% triglyceride on fresh weight in their livers and were classified as having fatty liver. Stearic and linoleic acid proportions in the liver decreased markedly with increased hepatic triglyceride levels, while the proportion of palmitic and oleic acids increased. The most striking fluctuations in hepatic lipidosis were manifested as decreased stearic acid in the adipose tissues including subcutaneous fat with the trend of decreasing stearic acid. Palmitic acid was elevated in hepatic and perirenal fat in fatty liver cows. In instances of advanced hepatic lipidosis, palmitoleic acid increased in only subcutaneous fat and not in perirenal or mesenteric fat. In addition to the proportions of hepatic fatty acids in fatty liver, this study also clarified the fluctuations observed in the profiles of fatty acids of the adipose tissues in cows with advanced hepatic lipidosis, particularly the decline in the proportions of stearic acid.