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我县从 1998年开始在低海拔地区进行夏季地栽香菇 ,至今有近 1,0 0 0万袋的生产规模。地栽香菇菇形圆正、盖厚柄短、含水量低、标菇比例高、便于贮藏运输 ,填补了夏秋鲜香菇市场的空档 ,取得较好经济效益。但由于海拔低 ,夏季气温高 ,加上管理不科学 ,烂筒现象相当普遍。为此 ,我们对烂筒的原因及防治方法进行了分析和总结 ,供菇友参考。1 烂筒的基本症状1.1 菇筒上半部表现良好 ,但覆土的下半部菌瘤不收缩 ,菌瘤粗糙无弹性 ,积水多 ,菌丝衰弱 ,菌皮松散 ,至豆腐渣状腐烂。1.2 菌筒局部早期出现白色粉末状物 ,中期发病部呈浅黑色 ,喷水后… 相似文献
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我县大部份地区处于低海拔,为小平原和半山区。香菇高温季节栽培技术的研究,包括耐高温香菇品种的选育,改革制种和投料栽培生产季节,优化袋料栽培培养基配方,香菇菌筒高温越夏出菇的管理,及采收加工等几十方面。 相似文献
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香菇135品种具有菇柄短、菌盖圆正、菇体结实、易形成花菇、市场价高等优点,其特性是低温型、长菌龄,菌丝生长怕高温、高湿和闭闷,适宜高海拔地区栽培。一些低海拔地区的菇农在没有充分掌握135特性时就大面积栽培,致使在越复期间大批菌棒分泌黄水后引起霉烂,造成重大损失。为了改变低海拔地区135菌棒在越夏阶段易烂棒的缺点,我们在香菇135品种栽培上应用了上海农科院研究的配合辅料,收到了很好的效果。现将研究情况报道如下:1供试材料 ①辅料:上海农科院研制,松阳县生产。②菌种:香菇135。③培养基配方:A.普… 相似文献
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通常反季节高温菇只能在海拔800米以上的高山地区才能生产。低海拔覆土袋料香菇反季节栽培是一种栽培新模式,200米以下的地区在高温炎热的夏季也能出菇。覆土可起降温、保湿作用,夏季可降温5~7℃,能改善菌丝体和子实体的生长环境,增强菌丝活力,创造出菇条件,产出的香菇菇形圆正,柄短,含水量低,便于储藏运输。浙江省缙云县舒洪镇海拔153米,此地所产香菇连续三次被浙江省农博会评为金奖产品。现将栽培技术总结如下。1季节安排和品种选择栽培季节的安排应根据不同海拔地区的气候条件而有所不同,海拔在200米以下的一般宜在12月至翌年2月制棒,700米以上1~3月份制棒,并结合当地小气候选择时机。若过早制袋,气温低,菌丝生长慢,菌筒长不好;过迟,则制袋时气温高,容易烧菌,而且头潮菇很难出好。选择高温型菌株,缙云县以931菌株为主。该品种出菇温度为15~30℃,子实体中等大小,菇形圆正,出菇多,产量高。2菌筒制作2.1配方①杂木屑77%,麸皮20%,石膏粉2%,糖1%;②杂木屑72%,麸皮20%,益菇粉7%,糖1%。栽培材料一定要优质无霉变,木屑选用木质坚硬的树种,刨花可添加1/3左右。配方中的益菇粉能起保肥缓释、保水、增加通透性、... 相似文献
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袋料香菇能否安全越夏是制约栽培是否成功的关键,笔者通过多年实践,总结出袋料香菇安全越夏技术要点如下。
1室内养菌技术
1.1菌筒摆放及“防杂”处理盛夏高温季节,将菌筒移至室内呈“井”字形排列,穴位侧放,以利透气,每层三筒,高8层,堆与堆之间隔宽40 cm的作业道,便于通风散热。培养室温度控制在20~25℃,以利菌丝尽快定植蔓延。室温不宜超过30℃,否则香菇菌丝会停止生长甚至死亡。可通过降低堆高、摆稀菌袋、增加遮阳物、及时通风等来降低室温。培养期间,室内空气湿度控制在70%以下,掌握宜干勿湿之原则。同时定期通风,排除室内废气,以免影响菌丝生长,高温期间着重注意及时通风散热,以利菌丝正常生长,培养阶段,如果发现有菌筒呈现星罗棋布的杂色斑点,表明灭菌不彻底,应立即重新灭菌,然后接种。发生杂菌污染时用1∶1酒精甲醛混合液注射消除,发现链孢霉感染,不要随意搬动,马上用柴油或煤油涂刷患处,待橘红色孢子萎缩后再处理。培养过程中,常见的杂菌有绿霉、毛霉、根霉、黄曲霉、黑曲霉、链孢霉等。凡杂菌感染袋处理后都要放在低温通风处,一旦发现污染严重的废料筒,要立即丢弃,以免传染扩散。 相似文献
1室内养菌技术
1.1菌筒摆放及“防杂”处理盛夏高温季节,将菌筒移至室内呈“井”字形排列,穴位侧放,以利透气,每层三筒,高8层,堆与堆之间隔宽40 cm的作业道,便于通风散热。培养室温度控制在20~25℃,以利菌丝尽快定植蔓延。室温不宜超过30℃,否则香菇菌丝会停止生长甚至死亡。可通过降低堆高、摆稀菌袋、增加遮阳物、及时通风等来降低室温。培养期间,室内空气湿度控制在70%以下,掌握宜干勿湿之原则。同时定期通风,排除室内废气,以免影响菌丝生长,高温期间着重注意及时通风散热,以利菌丝正常生长,培养阶段,如果发现有菌筒呈现星罗棋布的杂色斑点,表明灭菌不彻底,应立即重新灭菌,然后接种。发生杂菌污染时用1∶1酒精甲醛混合液注射消除,发现链孢霉感染,不要随意搬动,马上用柴油或煤油涂刷患处,待橘红色孢子萎缩后再处理。培养过程中,常见的杂菌有绿霉、毛霉、根霉、黄曲霉、黑曲霉、链孢霉等。凡杂菌感染袋处理后都要放在低温通风处,一旦发现污染严重的废料筒,要立即丢弃,以免传染扩散。 相似文献
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<正>袋料香菇能否安全越夏是栽培成功与否的关键,笔者通过多年实践,总结出袋料香菇安全越夏技术要点,现总结如下。1室内养菌技术1.1菌筒摆放及防杂处理盛夏高温季节,将菌筒移至室内呈"井"字形排列,接种穴位侧放,以利透气,每层三个菌筒,高8层,堆与堆之间隔宽40 cm的作业道,便于通风散热。培养室温度控制在20~25℃,以利菌丝尽快定植蔓延。室温不宜超过30℃, 相似文献
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香菇菌丝正常生长繁殖所需要的主要外界条件,一是适宜的温度;二是有充足的氧气。在袋料春栽香菇培养菌简期间,随着季节的变化,气温由低向高逐渐上升。菌筒的生产培养虽不需要人为加温,却需要人为地控制温度的上升,创造充足的氧气(通风)条件,以满足菌丝正常生长繁殖,充分积累营养,转化成香菇子实体。 在实际生产中,往往因为许多不易察觉的细小原因,使菌筒因温度上升过快,严格缺氧,出现“烧菌”现象。使长好的菌筒很快变软,长出绿霉。这样致使一些已生产成功,长势良好的菌筒完全报废,造成极大的经济损失。笔者在生产实践中,调查分析造成高温“烧菌”的主要原因有以下几点: 相似文献
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近几年来,我市食用菌科技工作者,在积极发扬传统栽培香菇的同时,利用我市高海拔地区形成的气温低的地理气候条件,实行不时栽培的科学试验和生产实践,突破了夏季高温栽培容易出现烧菌、失水、烂筒、散筒等技术难关,从而使历史上的只能秋、冬、春出菇,发展成一年四季能出菇的新格局。1994年在龙南、宝溪两乡海拔600~1200m的地区,实施代料香菇不时栽培超100万袋,普遍获得成功和取得经济效益。现将不时栽培代料香菇的有关技术要点简介如下: 相似文献
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对从广州微生物研究所引进9个草菇菌株与江苏省江南生物科技有限公司常用品种V830进行对比试验,以期能筛选出适合江苏省丹阳市及周边地区栽培出菇的优良菌株.经过对菌丝生长速度、生物学效率及出菇农艺性状进行的分析比较,结果表明,在这10个供试菌株中,草菇菌株V9715具有菌丝生长旺盛,出菇时间早,抗杂菌能力强,生物学效率高,子实体商品性状较好的特点,而且所有的试验都是在当地自然条件下栽培,其产量和形状表现为适宜在江苏省丹阳市及周边地区生产中应用,可代替本地菌株V830使用,同时为遗传变异和遗传育种提供了重要的材料. 相似文献
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工厂化栽培杏鲍菇生产工艺研究 总被引:7,自引:0,他引:7
采用杏鲍菇2号菌株进行工厂化袋栽生产工艺试验。结果表明,适当提高杏鲍菇栽培袋装料量,可提高其相对产量;杏鲍菇子实体的生长发育主要靠培养基自身的含水量,一定的含水量是确保其高产、优质的先决条件;麦粒菌种具有菌丝萌发速度快,菌丝强壮,接种方便的特点,可缩短生长周期节约成本;杏鲍菇菌种长满培养料时,经一定后熟期,促使培养料养分充分分解和积累,可满足子实体生长发育的需求;后熟后,采用牛苔藓草覆盖,既能保湿、防止杂菌污染,又能有效控制空气交换,有利于杏鲍菇子实体的正常生长。 相似文献
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Effective use of hydrogen peroxide as a chemical sterilant in mushroom production and selection of cultivable mushroom strains for tropical conditions require knowledge of the genetic diversity in the tolerance of the strains to hydrogen peroxide and to high temperatures. Therefore, three experiments were conducted to examine the sensitivity of Pleurotus mycelium to temperature and hydrogen peroxide. In Experiment 1, eight Pleurotus strains, which included two Pleurotus sajor-caju strains, three Pleurotus ostreatus strains, Pleurotus salmoneo stramineus, Pleurotus cornicopae and Pleurotus eryngii were cultured aseptically on agar at 25, 30 and or 35 °C. In Experiment 2, the eight strains were cultured aseptically on agar at six hydrogen peroxide concentrations (0–0.1%, v/v) at 27 °C. In Experiment 3, P. sajor-caju strain 1, a fast growing strain, was cultured non-asceptically at six hydrogen peroxide concentrations (0–0.1%, v/v) at 27 °C. In Experiment 1, mycelial growth was maximal at 25–30 °C, whereas a temperature of 35 °C was detrimental to mycelial growth except in one strain. At the highest temperature tested (35 °C), the relative mycelial growth rate (% of maximum) ranged from 6 to 91%, indicating marked differences in tolerance of the strains to high temperature. In Experiment 2, the mycelial growth rate in all strains increased when hydrogen peroxide was increased from 0 to 0.001% (v/v), and then decreased with further increments in hydrogen peroxide concentration. The strains differed markedly in sensitivity to hydrogen peroxide. The hydrogen peroxide concentration associated with 50% reduction in maximum mycelial growth rate due to toxicity (EC50) ranged from 0.009 to 0.045% (v/v). It was noted that P. sajor-caju strain 1 which was the most tolerant strain to high temperature was also the most tolerant to high hydrogen peroxide concentration. In Experiment 3, involving non-aseptic culture of P. sajor-caju strain 1, bacterial growth was observed at concentrations ≤0.016%, whilst the upper hydrogen peroxide concentration limit for fungal growth was 0.025% (v/v). The highest hydrogen peroxide concentrations 0.016% (v/v) and 0.025% (v/v) in which bacteria and fungi, respectively, were observed to grow were within the concentration range 0.009–0.028% (v/v) that was found in Experiment 2 to cause a 50% reduction in mycelia growth in six of the eight Pleurotus strains tested. Use of hydrogen peroxide as a chemical sterilant in conjunction with strains highly tolerant of its toxicity offers a very cheap method of producing spawn as well as the mushrooms, and opens up opportunities for poor rural people. 相似文献
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外源甜菜碱对葡萄幼苗抗高温胁迫能力的影响 总被引:8,自引:0,他引:8
以1a生酿酒葡萄品种赤霞珠扦插苗为试材,研究了不同浓度的外源甜菜碱(GB)对提高葡萄幼苗抗热性的影响。结果表明,在高温胁迫下,叶面喷施不同浓度的GB均能显著降低葡萄幼苗叶片脯氨酸的含量和丙二醛(MDA)含量,维持较低的膜透性,提高葡萄幼苗叶片可溶性蛋白和抗坏血酸(AsA)含量,从而提高了葡萄幼苗的抗高温胁迫能力。证明GB对减轻高温胁迫引起的伤害,提高葡萄幼苗的抗热能力具有积极的作用。在所设4种GB浓度中以5.0mmol/L处理效果为佳。 相似文献