我国裙带菜Undaria pinnatifida （Harv.）Suringar养殖技术研究的进展

裙带菜养殖研究起始于增殖,六十年代人工养殖业兴起,七十年代得到迅速发展。我国裙带菜的增养殖研究进展较快,已取得了一些成就和研究成果。作者较全面地概述了我国裙带菜研究的主要成就和成果、经验与教训。     

裙带菜的筏式养殖技术

裙带菜 (Undariapinnatifida)是一种重要的经济海藻 ,具有很高的食用价值 ,其干品粗蛋白含量为 1 1 .2 % ,粗脂肪含量为 0 .3 % ,碳水化合物含量约为 37.8%。在日本、韩国和朝鲜有着悠久的增养殖历史 ,而在我国则是一个较新的养殖品种 ,因为它的单位面积产量只有海带的 1 / 3左右 ,而且我国人民尚未形成大量食用裙带菜的饮食习惯 ,所以裙带菜的养殖还没有达到应有的规模。不过 ,随着我国加入WTO ,国际贸易快速发展 ,以及国内民众逐渐追求食物的多样化 ,裙带菜的需求量也有了很大提高。目前 ,裙带菜的价格约为海带的 3～ 5倍以上 ,而其单位…     

福州海区裙带菜引进养殖试验

通过2010年裙带菜引进养殖试验,对裙带菜在南方养殖的环境条件以及养殖技术进行探索,比较了裙带菜不同养殖期的适宜水层和养殖结果,总结出裙带菜在福建省连江县筱埕镇官坞海域的养殖和管理等技术;提出防止当地海区褐篮子鱼咬食裙带菜幼苗的方法与措施。同时,得出裙带菜养殖效益优于海带的结论,为今后福建以及南方地区推广裙带菜养殖提供参考。     

盐渍裙带菜的生产工艺

裙带菜是一种味道鲜美,营养丰富,经济价值很高的海产藻类。由于裙带菜的药用价值和营养价值被人们普遍认识。特别是裙带菜含碘、钙、多种氨基酸和微量元素等,有降血脂,使皮肤细嫩和抗衰老的作用。日本和一些发达国家称其为“美容菜”,销路看好。国内对裙带菜的食用和营养价值也有了充分的认识,内销也很好,裙带菜加工产品成了国内比较热门的抢手货。科技人员攻克了苗种和养成技术的关键,使养殖生产发展很快,产量逐年提高。近年来又研制出盐渍裙带菜加工机组,盐渍裙带菜的加工得到了快速发展。本文对裙带菜盐渍的工艺作了比较详细的叙述,供读者参考。     

各地信息

1985年,为满足国际市场和国内市场对裙带菜的需求,借鉴日本和国内裙带菜养殖先进经验,以大连凌水水产养殖四场为中心,开展了裙带菜海上采苗育苗生产。由于生产单位领导和工人积极配合,由于大连水产学院重视技术培训、现场指导,注意理论联系实际,在裙带菜海上采苗育苗生产方面取得显著成绩,在裙带菜海上采苗育苗技术方面积累了若干经验。     

裙带菜褐藻糖胶的分离及部分理化性质研究

以裙带菜为原材料,采用水提法从裙带菜中分离褐藻糖胶,Sevag法去蛋白,乙醇分步沉淀法进行初步纯化。试验结果表明,裙带菜褐藻糖胶的最适提取温度为80℃,时间为8 h,加水量为1∶30,在最适条件下的提取率为1.72%,蛋白质含量为5.44%。对褐藻糖胶部分理化性质亦进行了研究,其特性黏度为5 mpa.s,pH为8.50,含有硫酸基。     

裙带菜冷饮食品的制作工艺

裙带菜含有多种营养成分。每百克干品中含粗蛋白11.6g,粗脂肪0.32g,碳水化合物37.81g,灰分18.93g,还有多种维生素。其营养价值和味道超过海带,并具有降血压和增强血管弹性的作用,是一种很好的食品。我国裙带菜资源丰富,售价比海带便宜。用其汁液制成冷饮食品香气柔和,口感清凉,并具有良好的保健功能。一 、制作工艺1、工艺流程裙带菜预处理→裙带菜浆→与白砂糖、乳粉等辅料调配→杀菌→均质→冷却→老化→凝冻→ 罐装→硬化→检验→入库2、产品配方二、操作要点1、裙带菜预处理及裙带菜浆的制备(1)裙带菜选择 剔除老化菜、花斑菜、茶色菜,…     

盐渍裙带菜的加工技术

裙带菜俗称“海芥菜”,褐藻门、翅藻科。裙带菜含有蛋白质、脂肪、糖类、纤维素、色素、和无机盐等,是一种营养丰富、经济价值很高的海味食品。主要产于我国辽宁省大连市沿岸,山东省烟台、威海、荣成和青岛等地沿岸。由于裙带菜的叶质较薄,过去未能掌握其加工技     

裙带菜 海上育苗直接养成技术

裙带菜是一种大型的经济藻类,它菜质鲜嫩,味美可口,营养丰富,深受国内外销费者的欢迎。我国于60年代初就开始了裙带菜的人工养殖,由于育苗技术始终没有过关,因此发展缓慢,形不成较大的生产规模。目前裙带菜海上育苗及直接     

裙带菜的配子体在水池渡夏育苗的初步试验

本文分析了裙带菜海上育苗产生的附着物问题,风浪对筏子的安全影响以及其他技术问题,因而提出了裙带菜育苗与海带相同的方向,以室内培育比较适宜,同时阐明了在室温条件下培育的原因。 实践的结果表明:1.室内水池育苗在每天的最大光强900～1000米烛,水温不超过海上温度,以过滤海水进行培养,裙带菜的配子体可以安全渡夏,秋后可以达到肉眼可见程度的幼苗,而基本不受附着物的危害;2.在水池环境育苗,竹皮比棕绳的育苗效果好,所以竹皮是裙带菜育苗的适宜生长基质;3.水池育苗的幼苗发生稠密,个体大,比海上育苗的幼苗发生量高20～128％。 我们对这一新的育苗法讨论了它的问题,并且认为:1.裙带菜的配子体有耐高温的性能,已为国内外的研究所证实,配子体于室内条件可以发育,也为斋藤报道过,因此配子体在水池渡夏并能培育出幼苗是可靠的。2.这种方法培育出的幼苗可以满足养殖嫩菜或成菜的要求,所以是一种有效的育苗方法。3.水池育苗比海上育苗安全,劳动条件好;比低温育苗成本低。由于水池育苗形式符合海藻培养业的专门经营;又因其技术简易又适于小型分散经营,这种育苗法比海上育苗和低温育苗在我国北方沿海更有广泛的应用价值。     

裙带菜常温育苗技术研究

利用对虾育苗空闲设施,进行裙带菜常温育苗,121块苗帘,其中发育较好的36块,中等的75块,较差的10块,最大藻体2.5毫米,平均121株/厘米。     

投喂和灌喂裙带菜凝集素对鲫免疫活性物的诱导作用

以裙带菜凝集素(Undaria pinnatifida Lectin)作为免疫增强剂,来研究其对鲫免疫活性的诱导作用。用裙带菜凝集素对鲫(Camssius auratus)进行投喂和灌喂,9d后测定鲫血清的血凝活性、溶菌酶(LSZ)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性与对照组相比都有提高。其中投喂裙带菜凝集素组比投喂对照组依次提高2.0倍,3.1倍,1.2倍,1.7倍;灌喂裙带菜凝集素组比灌喂对照组依次提高4.0倍,3.2倍,1.9倍,1.6倍。这说明凝集素对免疫系统的功能,提高血凝活力、溶菌酶、过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活力都有重要作用。由此可以看出来:凝集素可以作为一种免疫增强剂激活鲫的免疫系统,对鲫的非特异性免疫功能具有明显的增强作用。     

Identification of <Emphasis Type="Italic">Undaria pinnatifida</Emphasis> and <Emphasis Type="Italic">Undaria undarioides</Emphasis> Laminariales,Phaeophyceae using mitochondrial 23S ribosomal DNA sequences

ABSTRACT:   Mitochondrial 23S ribosomal (r) DNA were sequenced from two Undaria species. The 23S rDNA from seven Undaria pinnatifida individuals were 2707 bp in length, whereas the 23S rDNA from four Undaria undarioides individuals were 2708–2709 bp in length. We found 15–20 nucleotide substitutions and 1–2 gaps between U. pinnatifida (the major haplotype) and U. undarioides . Based on the differences in sequences, we carried out PCR/RFLP analyses to distinguish between U. pinnatifida and U. undarioides , which showed different PCR/RFLP patterns upon Hin fI digestion. Sequence differences and PCR/RFLP analyses of mt 23S rDNA are useful for species identification of Undaria species .     

辽东半岛裙带菜室内常温全人工育苗：双高光控制、温度变化和配子体发育

2010年,作者在辽东半岛成功进行了裙带菜室内常温全人工育苗大规模生产试验,并全程进行了光照强度、温度和配子体发育相关性的研究。研究表明,采用双高光期(≥50μmolphotons/m2·s)调控配子体的生长和发育可达到理想效果。从采苗至度夏前,采用高光照使配子体充分完成营养生长;从度夏结束至幼苗出库前,同样采用高光照,使配子体快速发育形成孢子体并迅速生长。现场观察表明,只要光照强度逾越了诱导发育的阈值,裙带菜配子体在24℃仍然能够正常发育并形成孢子体;幼孢子体能够耐受24～26℃的高温,但是最适生长温度为20～22℃;孢子体越小,耐受高温能力越强。在24～26℃的高温条件下,幼孢子体生长缓慢,较大个体会出现尖端溃烂缺失的现象。在整个育苗过程中,根据温度变化和配子体的显微观察结果因地制宜地对光线进行实时调整。出库前培育的苗帘在幼苗密度、大小和健康方面均达到商业化栽培的要求。     

裙带菜水池常温育苗技术

介绍了裙带菜水池常温育苗的全套技术特别是核心技术，即高温条件下黑暗处理配子体，利用对虾育苗池的大水体减水温波动，幼苗生长后，大大增强光照（７０００Ｌｘ）以上，结果：１９９１年，裙带菜苗最大附着密度１ｃｍ育苗器３００株以上，一般１００株以上。     

裙带菜和萱藻凝集素对刺参组织主要免疫酶活性的影响

研究刺参基础饲料中添加不同剂量裙带菜凝集素和萱藻凝集素对刺参酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、溶菌酶(LSZ)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。在基础饲料中分别添加0.58%、1.16%、2.32%裙带菜凝集素(质量分数);0.32%、0.64%、1.28%萱藻凝集素,以基础饲料饲组为对照,于投喂后第4、8、13、17天检测ACP、AKP、LSZ、CAT活性。结果显示,投喂17 d内,各实验组ACP活性随时间和剂量增加持续升高,ACP活性均高于对照组;LSZ活性则随时间延长持续升高,但萱藻凝集素各组活性在第17天有所下降,且LSZ活性与凝集素添加量成正比关系;裙带菜凝集素组CAT活性呈升高趋势,萱藻凝集素组呈先高后低规律变化。     

利用扇贝养殖筏架立体养殖裙带菜海带的试验

利用扇贝养殖筏架进行裙带菜海带立体养殖,经5个月的养殖,裙带菜单株均长136.5cm。单产2530kg;海带单株均长175.6cm,单产3750kg,亩产值2.118万元,利润1.618万元。     

羊栖菜和裙带菜中抗凝血活性物质的初步筛选

Components with blood-anticoagulant activity were fractionated from marine algae Sargassumfusiforrne and Undaria pinnatifida and the activity of the components was investigated by using the method of bioassay. It was found that the 80% ethanol soluble fraction of Sargassumfusiforme exhibited no blood-anticoagulant activity, while the components obtained from the 80 % ethanol insoluble fraction (hot water extract) gave obvious bloodanticoagulant activity. A further study suggests that the principal component in the hot water extract from Sargassumfusiforrne with high blood-anticoagulant activity should be sulfated polysaccharides, in which the activity was positively correlated with the content of total sugar and fucose in sulfated polysaccharides. As for Undaria pinnatifida, the n-butanol extract fractionated from the 80% ethanol soluble fraction had blood anticoagulant activity, while the petroleum ether, ether, ethyl acetate, or water extract showed no bloodanticoagulant activity.     

裙带菜幼孢子体营养细胞多倍体育种

本文报道了裙带菜幼孢子体的营养细胞2n配子体的产生过程及其发育特点、性分化、发育成熟时间,进行了2n配子体间及与正常配子体的杂交,培育出3n、4n幼孢子体。测定了不同倍性幼孢子体的生长。观察到3n幼孢子体的染色体数为90。     

大连地区裙带菜斑点烂病病原菌的研究↑（*）

从裙带菜斑点烂病典型病藻上分离出多株细菌，其中三株经感染健康藻得到与病藻相同的症状，证明所分离菌是裙带菜斑点烂病的病原菌，经系统分类鉴定定名为优美德利菌（Ｄｅｌｅｙａｖｅｎｕｓｔａ）。