呋喃唑酮在动物体内的代谢及代谢物残留检测研究进展

呋喃唑酮是人工合成的硝基呋喃类药物,具有致癌作用。自2005年11月以来,我国出口的鳗鱼多次被检出呋喃唑酮代谢物3-氨基-2-恶唑烷酮(AOZ)超标,引起了人们的高度重视。1呋喃唑酮在动物体内的代谢呋喃唑酮进入体内后,代谢非常迅速。鲶鱼体内的半衰期仅0.27h。家兔灌服呋喃唑酮后1     

胶体金免疫层析法快速测定动物源食品中的呋喃唑酮代谢物残留

本研究从优化呋喃唑酮代谢物免疫抗原、包被抗原的结构及优化偶联技术角度出发,提高呋喃唑酮抗体的特异性、亲和力,并通过优化样品前处理步骤,最终得到呋喃唑酮代谢物胶体金免疫层析试纸条的检测低限为1.0μg/kg,特异性好,稳定性高。     

食品中硝基呋喃类药物残留检测方法的研究进展

硝基呋喃类药物作为一类广谱性抗生素,广泛应用于食用性动物疾病的预防与控制中。然而不法分子对此类药物的长期滥用,易使动物体内产生耐药菌株,进而导致抗生素的作用大大降低,同时,食品中药物残留还对人体有“三致”作用（致癌、致畸、致突变作用）。作者对食品中硝基呋喃类抗生素代谢物残留的危害及其检测方法进行了调查,食品中硝基呋喃类药物残留的检测方法主要包括高效液相色谱法、液相色谱-质谱法、液相色谱串联质谱法、酶联免疫分析法、胶体金免疫分析法和荧光免疫分析法,作者概述了这些方法的研究现状,并对今后的研究方向提出建议,以期为以后的方法学研究提供参考。     

快速检测技术在动物动物食品微生物检测中的应用

随着近年来科学技术的发展以及人们生产生活水平的提高,动物食品安全问题引起了社会的广泛关注,在动物食品的生产、运输、销售等各个环节中都有可能会受到微生物的污染,进而引发各种动物食品安全问题,同时微生物污染也是目前造成食源性疾病最为突出的一种动物食品安全问题。基于此,本篇文章首先介绍了传统检测方法及快速检测的重要性;随后阐述了目前动物食品安全的现状;最后从三个方面介绍了快速检测技术在动物食品微生物检测中的应用。以此来供相关人士交流讨论。     

动物组织和尿液中盐酸克伦特罗的快速检测

<正> 盐酸克伦特罗(Clenbuterol),俗称“瘦肉精”,是一种β-兴奋剂。农业部已发布通告,禁止在饲料中使用,动物组织和尿液中不得检出。但仍有一些不法饲料生产商及养殖业主在饲料中掺入,用以提高瘦肉率和促进动物生长。盐酸克伦特罗通过饲料残留在动物组织中,人摄入残留在食品中的盐酸克伦特罗,会产生心跳过快、心慌、不自主颤抖、双脚站不住、心悸胸闷、四肢肌肉颤动、头晕乏力等神经中毒后失控的现象,甚至死亡,尤其对高血压、心脏病、糖     

高效液相色谱法检测饲料中呋喃唑酮的含量

由于呋喃唑酮具有治疗痢疾和肠炎的功效,并对霍乱和伤寒等疾病也有很好的预防作用,致使在饲料中常期添加使用,甚至于超剂量使用,呋喃唑酮在饲料中的不正当使用,致使呋喃唑酮会残留在动物的内脏及肌肉组织中,从而进一步危害人体健康。高效液相色谱法对饲料中的违禁药物呋喃唑酮进行检测,并对检测中应注意的问题加以讨论,此方法具有操作相对简单,所用时间短,具有良好的线性范围,且具有重复性好,变异系数低等优点;经试验:标准曲线r值≥0.99957,变异系数(CV值)≤0.9%,检测回收率≥92.53%,回收率标准偏差≤1.19%。     

现场快速检测动物病原的解决方案

2013年,我国的畜牧业总产值已超过GDP的5％,然而这个与民生密切相关的产业却一直受到各种动物疾病的威胁,蒙受巨大损失。对于动物疫病的防控,无论是生产中的治疗、预防、管理还是政府的监控都必须依赖准确的诊断技术,但是面对目前复杂的疫病流行特点（隐性感染、混合感染、非典型症状、高变异）,传统的病理分析、     

动物组织中盐酸克伦特罗的快速检测

动物组织中的盐酸克伦特罗(瘦肉精)残留用乙酸铵抽提，经净化、衍生后，用GC-MS气相色谱-质谱联用仪分析定量。     

食品中总抗生素快速检测试剂盒性能的评价

动物性食品中抗生素残留问题引起了人们的广泛关注,而总抗生素快速检测试剂盒的产生给抗生素的快速检测带来了方便。为了解国产总抗生素快速检测试剂盒的可靠性,对其性能指标进行评价,通过灵敏度、准确度、适用范围、稳定性、重复性等试验进行考察,并将国产试剂盒与国外同类产品进行了比较。结果显示,总抗生素检测试剂盒可以检测20多种抗生素,重复性好,准确度达95%,结果准确可靠,且检测限均达到国外同类产品技术指标,其性能符合快速检测使用要求。     

闽南地区食源性动物组织中黄曲霉毒素B_1残留量调查研究

应用酶联免疫吸附(ELISA)技术对闽南地区食源性动物的鸡、鸭、猪肝脏和肌肉组织以及国外进口猪肌肉组织中的黄曲霉毒素B_1(AFB_1)残留量进行抽样检测。结果显示猪肉猪肝黄曲霉毒素B_1检出率100%,鸡肝65%、鸭肝75%,但都末超过限量标率;猪肝中AFB_1含量最高,显著高于猪肌肉和鸡、鸭肝中AFB_1含量(P0.01);而鸡、鸭肝中的AFB1含量无显著性差异(P0.05);此外,国外进口猪肉中AFB1虽未超标,但也存在AFB_1污染问题。调查结果表明,食源性动物组织中黄曲霉毒素B1残留问题普遍存在。     

基层开展动物及动物产品快速检测的可行性和技术要点

本文主要从快速检测技术是一种快速鉴别的技术手段、是农产品质量安全监管的有利工具、具有快速处理应急事件的优越性、具有开展检测工作量大小灵活控制的优越性、具有最大范围开展监管工作的优越性、具有基础设施配备到位的有利条件六个方面分析了基层开展动物及动物产品快速检测的可行性,并从免疫胶体金技术概述、胶体金试纸条和检测卡在动物及动物产品质量安全快速检测领域的应用两个方面对快速检测技术要点做以详细的阐述,目的是让基层农产品监管人员全面了解快速检测技术的优越性,掌握这一技术要点,在日常工作中得以运用。     

简析动物疾病的预防与治疗

随着人们的生活水平不断提升,人们对于肉食产品的需求质量也逐渐上升在畜牧业当中动物疾病不仅会给肉类的质量和安全带来影响,同时也将给行业发展造成限制,从而严重的威胁人们的健康和安全.因此,当前阶段怎样控制好动物疾病成为了畜牧业当中的工作重点内容.本文主要对动物疾病的预防和防治进行了分析,希望为我国的畜牧养殖业提供有益的帮助.     

浅谈动物疾病的预防与治疗

随着近几年来人们生活质量的不断提高,越来越多的人喜欢养小动物.与此同时,人们对肉类食品需求的不断提高也促进了畜牧养殖行业的发展.而肉类安全问题也会直接影响到畜牧行业的良好发展,由于这两年动物疾病的发病率不断提高,使得许多动物都逐渐死亡,也给人们带来了巨大的损失.并且这些动物疾病也威胁到了人们的健康,所以相关畜牧养殖部门应该要高度重视动物疾病的预防与治疗,不能只为一时经济利益而忽视对动物疾病的预防和治疗.     

浅谈动物疾病的预防与治疗

随着当前我国经济的发展,人们的生活水平也有了非常强的提升,对于食品安全方面的问题也更加重视,在这样的情况下,动物疾病的预防以及治疗就成为了当前牧区非常重要的内容之一,只有这样才可以保证我国食品的安全,保证我国经济的发展,推动牧区农民收入的提升,因此本文主要对此进行分析以及探索,希望对相关从业者有一定的参考作用。     

酶联免疫法检测饲料中呋喃唑酮含量的探讨

呋喃唑酮酶联免疫反应测试盒是利用竞争性酶联反应原理,广泛应用于水产、养殖及动物肉制品（如鸡肉、牛肉和猪肉组织）、尿样、血清、鸡蛋和蜂蜜中呋喃唑酮（AOZ）残留的定量检测。经试验证明,该试剂盒具有快速提取被测样品中违禁药物呋喃唑酮,提取时间仅需4h;高灵敏度能够检测到标准曲线中0．05ng／mL浓度的呋喃唑酮;低检测下限,能够检测到被检测饲料样品中0．1μg／kg含量的呋喃唑酮,而这个含量要低于欧盟标准要求的1μg／kg;检测过程时间短,只需要2h左右;高重复性,离散系数（CV值）≤3．5;标准曲线r≥0．9965;能够达到80％～95％以上的回收率等特点。     

饲料中硝基呋喃类药物的检测研究进展

硝基呋喃类药物(Nitrofurans)是一类合成的抗菌药物,硝基呋喃类药物主要有:呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林;其作用机制为干扰细菌氧化还原酶从而阻断细菌的正常代谢。硝基呋喃类抗生素被广泛应用于大肠杆菌和沙门氏菌的预防和治疗中,也会对动物的增长有促进作用。长期使用会使此类药物残留在被饲喂动物的肌肉组织与内脏组织中,人在食用这些动物性食品后也会出现类似于药物过敏的症状,重者会出现心动过速、血压升高、胸闷、烦燥等。孕妇在长时间食用这些肉食品后还有可能造成新生儿畸形的风险。由此可见,对饲料中硝基呋喃类药物进行监测是保障人类食品安全的重要组成部分,是保障人类身体健康与生命安全的重要措施。文章从高效液相色谱法(HPLC)、联用技术分析法、超高效液相色谱法(UPLC)、免疫分析法(IA)、分光光度法的检测技术手段分别加以讨论。     

乳制品中抗生素的残留检测

20世纪40年代以来出现的各种抗生素．激素等药物及其所显示的快速高效的治疗效果．诱使人们不但随即将其用于动物疾病的治疗．而且很快添加到动物日常或饮水中用于非治疗性的防病和促生长目的。药物添加剂无论在试验或生产备件下均呈现显著的应用效果．     

中国动物疫病预防控制中心公布非洲猪瘟现场快速检测试剂名单

据了解,按照农业农村部畜牧兽医局要求,中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)(以下简称“中心”)于3月27日至5月26日组织开展了第二次非洲猪瘟现场快速检测试剂评价工作,并对1月4日已公布的非洲猪瘟快检试剂进行了抽检。6月11日,中心发布了通过专家评审的非洲猪瘟现场快速检测试剂名单,以便相关单位根据农业农村部有关检测工作要求选择使用。本次评价和抽检对各单位送检的试剂盒中试产品进行了实验室测评和专家评审,检测样品类型仅限于样品盘的类型,包括猪血液和猪组织样品。     

动物疫病监测对动物疫病防控的作用

我国的动物疫病监测具体操作基本分为两种形式:(1)兽医主管部门和动物防疫机构工作人员到各大养殖场取样检测;(2)在兽医主管部门及工作人员的监管和指导下,由养殖场饲养或管理人员进行采样,最后递交检测。然而这两种操作方式在一些因素的影响下,出现了相应的问题,需要我们以更为科学的条件和更为严谨的态度,对动物疫病情况进行监测,提升我们的动物疫病监测能力,保障动物安全和食品安全。     

动物疾病的预防与治疗探讨

由于生活水平的提高,人们对肉类的需求量也越来越多,同时人们对食品安全却没有很大的重视.影响肉类食品安全的重要因素就是动物疾病,它会对人们的身体健康造成直接伤害,也不利于畜牧业的发展.本文对动物疾病进行了简单分析,并对动物疾病预防和治疗提出了相应的对策.