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在袋栽香菇培菌和出菇过程中,菌棒腐烂常常可见。因此,如何减少菌棒腐烂,提高袋栽香菇的经济效益,是菇农所关心的问题。1 发生原因11 袋栽香菇的培养基是木屑加麸皮或米糠,这些培养料富含淀粉、蛋白质、多种维生素,既可作袋栽香菇的营养源,也很适合其他微生物如绿霉、黄曲霉、木霉、根霉和细菌等杂菌生长,特别是老菇场还堆放着废培养料,这些都会成为杂菌的原始发生源。杂菌的发生并吸引喜食腐植质的菇蚊、菇蝇和跳虫等害虫,带杂菌孢子的害虫扩大传播到培菌健壮的菇棒,形成杂菌和害虫交叉危害菌棒。12 菌棒生长环境不良,在高… 相似文献
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随着市场经济的发展 ,食用菌产业已逐步成为一个出口创汇、繁荣城乡经济和农村脱贫致富的重要行业。但在大面积袋栽食用菌过程中 ,菌棒杂菌污染一直严重威胁食用菌产业的发展。为此 ,笔者进行了多年试验调查和研究 ,找到了菌棒杂菌发生根源。现将菌棒杂菌发生原因及其防止措施总结如下 :1 菌棒杂菌发生原因1.1 原辅材料品质低劣 发霉、结块、掺假、劣质原辅材料直接削弱菌棒抗病虫能力 ,严重影响菌丝正常生长 ,促使杂菌的侵染和滋生。1.2 培养料酸败 在高温时节 ,由于培养料调水拌好后没有及时装袋灭菌 ,常常引发培养料发酵酸败 ,而杂… 相似文献
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反季节地栽香菇技术要点 总被引:2,自引:0,他引:2
反季节地栽香菇,菌棒覆土后能自然转色,不易感染杂菌,能充分吸收土壤中的水分和营养,可减少菌棒补水的繁琐工序,解决北方夏季高温季节不产鲜品香菇的问题,具有很好的推广价值。 相似文献
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秋冬香菇管理要点 总被引:1,自引:0,他引:1
2008年8~10月,浙江省各地气温偏高,湿度偏大,对常规秋冬香菇生产造成一定的负面影响,接种成品率普遍较低。许多菇农通过2~3次翻堆,使原本属于同一批次的菌棒,被分成了几个批次,既延误了生产季节,又给生产管理带来许多麻烦,处理不当容易造成损失。根据当前生产实际,秋冬香菇应特别注意做好管理,避免因季节延误造成生产损失。1分别视菌棒的不同情况翻堆翻堆的目的是使菌袋的光照、空气和温度均匀,促进发菌平衡。翻堆时结合解套袋口、脱套袋、刺孔通气等措施可加快发菌速度。由于翻堆延误生产季节,应增加菌棒的翻堆次数。菌袋在菌丝培养阶段宜翻堆3~4次。翻堆可以与检查杂菌结合进行,第一次一般在接种后7~10天,以后可隔10~15天进行一次。随着发菌范围扩大,呼吸作用增强,要注意散堆和通风换气,并视天气情况调整堆形,降低堆叠层数。翻堆时不要随意丢弃污染菌棒。对于后期感染杂菌的菌棒,只要香菇菌丝生长尚占优势,就可保留,以减少损失。对于接种孔感染黄曲霉、毛霉、根霉的,只要香菇菌丝萌发良好并深入料内,仍可继续保留,香菇菌丝覆盖这些杂菌后亦能正常出菇。感染菌棒脱袋时,可切去杂菌污染部分,保留有香菇菌丝的部分,用竹签、木签把它们连接起来,再排... 相似文献
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香菇废料再利用栽培蘑菇试验 总被引:1,自引:1,他引:0
香菇废料包括污染杂菌的和出菇后废弃的菌棒,它们在生产中较难利用,既不能用作肥料,也不好用作燃料,但却是食用菌生产中的重要污染源。为此,笔者进行香菇废料代替牛粪栽培蘑菇试验,以探索香菇废料再利用途径。1 材料与方法11 供试材料 蘑菇菌株AS2796,引自福建省轻工研究所;香菇废料包括污染杂菌的菌棒和出菇结束后的菌棒两种,分别晒干备用。12 培养料配方 ①稻草500kg,牛粪250kg,尿素6kg,碳酸氢铵6kg,过磷酸钙6kg,石膏12kg,石灰12kg;②稻草500kg,感染杂菌的香菇废料250kg,尿素6kg,碳酸氢铵6… 相似文献
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近几年来.一些袋栽香菇产区出现了不同程度的菌棒腐烂现象(即培菌期菌棒腐烂、崩解),造成了资源的浪费和菇农经济损失.局部区域已严重威胁香菇业的发展。如浙江省庆元县1999年、2003年菌棒腐烂率分别达17%和31%.个别农户达到50%以上.损失严重。对此,我们自1997年以来进行了专门的调查研究.初步探清了菌棒腐烂的原因及其防治技术. 相似文献
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我国香菇生产区分布在浙闽边境山区,80年代主要采用古田秋菇栽培模式,春、夏季不生产菌棒。自80年代末福建屏南县推广夏菇生产,90年代初浙江庆元推广241栽培,近年浙闽两省推广花菇生产以来,浙闽边境各县互相模仿,春、夏季生产的菌棒已远远超过了秋季生产的菌棒。在菌棒越夏过程中,各地相继发生了菌棒腐烂现象。据景宁县刘世祥1997年夏季的调查,菌棒腐烂有的是制作引起,有的是发菌期刺孔通气引起,严重的菇场污染达50%以上,一般在10%左右。笔者1997夏调查了本市四个乡镇和庆元县五大堡乡的五个村,发现越夏菌棒不同程度发生腐烂,烂棒率在10%~30%,严重的达50%以上,甚至绝收。 相似文献
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据我们1984年10月对陕西某种植区的调查访问,人工种植黑木耳,产量上不去的原因有三:1.流耳;2.死耳;3.耳棒上生长杂菌。据基层技术人员多年观察认为:耳棒上生长杂菌是黑木耳不能高产的主要原因,经我们鉴定,耳棒上杂菌近一二十种,消耗菌棒大量营养,加速木材腐烂,有的种类如环纹炭团,子座互相连成一片,使树皮下的形成层变黑,吸不到水分,黑面成为铁心而不能结耳。还有的种类,如红栓菌由接菌孔长出,也造成不结耳的后果。因此正确鉴定杂 相似文献
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鸡腿菇菌棒储存过程中存在的问题及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
鸡腿菇具有不沾土不出菇的特性,故可分批制作菌棒,分批出菇,这样就有一个菌棒的储存问题,特别是温度偏高季节的储藏,常发生病虫、杂菌的危害,轻者减产,严重者会造成绝收。笔者把在生产中发现的问题及防治措施总结如下: 相似文献
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2003年6月底至8月上旬,浙江省丽水市出现了历史罕见的持续40d以上高温少雨天气,气温超过40℃以上的达14d,其中丽水市区达43.2℃,突破历史极值,居全国首位。给人们的生产和生活带来了严重影响,尤其是对香菇生产造成了毁灭性的打击。香菇菌棒菌丝因受高温危害,出现流黑水、腐烂散筒等现象。全市3.5亿袋花菇菌棒,因高温烧菌引起腐烂的达1.5亿袋,占花菇总数的43%,其余2亿多袋菌棒电受到不同程度的影响,造成巨大经济损失,全市有4万多户菇农的菌棒全部腐烂,血本无归。 相似文献
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<正>1苹果树腐烂病菌四季感染率比较2009年12月至2012年5月,在泾川县高平镇袁家城果园做了通过造成伤口接种腐烂病菌试验。为查明冬天腐烂病菌能否入侵、感染,在12月中旬至次年1月下旬,也就是果农所说的"三九"寒天,当黑夜极端低温达到-10℃,白昼最高温度5~7℃,昼夜温差 相似文献
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近几年来,一些香菇产区出现了不同程度的菌棒腐烂现象,造成了资源的浪费和菇农经济损失,局部地区已严重威胁到香菇产业的发展。对此,我们自2001年以来进行了专门的研究,初步探明腐烂的原因和防治技术,现将其介绍如下: 相似文献
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在木耳生产上常因菌种质量差或耳棒含水量不适或发菌期管理不善等,造成菌种死亡种植失败。据调查分析与试验,对当年点种失败的耳棒次年补点菌种仍可取得较好的收成。现将补点菌种方法介绍如下:(一)耳棒选择与处理:选杂菌感染轻、未脱皮、腐烂程度不大粗细适中的耳棒,先过火薰烧杀死表层杂菌和害虫,若有少量杂菌斑块可用刀挖去后涂5—10%的石灰水乳剂或波尔多液,再将耳棒浸泡在池塘中3—5天,待耳棒吸足水后取出晒2—3天,使其外干 相似文献
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华北地区春季气候逐渐变暖.平菇生产处在最后的管理时期,此时如加强管理,对提高产量,增加效益都十分有利。 春季平菇生长的特点:①平菇已进入生长后期,菌棒内失水过多,风量大,气温回升,蒸发快,空气湿度降低。②各种侵染性细菌活动频繁,且多次采收,菌棒上伤口较多,极易造成感染,尤其易发生细菌性锈斑病和腐烂病。③各种为害平菇类的害虫,随温度的升高开始大量繁殖,如菇蝇、菇蚊、线虫、菌蛆等。 春季管理应注意的问题;①调节光照,增加遮盖物,使棚内温度不致于上升过快,分批浸泡菌棒24小时以上,使其充分吸水,调节通风口的风量,并由白天通风逐渐过渡到夜间通风。②防治细菌性病害。细菌性病害发生速度很快,一旦发病 相似文献