木瓜花瓣花色素及花色苷HPLC定量分析

利用高效液相色谱（HPI,C）法首次定量分析了木瓜（Chaenomeles sinensis）鲜花瓣中花青素3,5-二葡萄糖苷（Cya—nidin3,5-di-O-glucoside,Cy3G5G）、天竺葵色素3,5一二葡萄糖苷（Pelargonidin3,5-di—O-glucoside,Pg3GSG）、花青素3-半乳糖苷（Cyanidin3-O—galactoside,Cy3Ga）、花青素3-葡萄糖苷（Cyanidin 3-O--glucoside,Cy 3G）、芍药色素3一葡萄糖苷（Peonidin3-O-glucoside,Pn3G）、飞燕草素（Delphinidin,Dp）、花青素（Cyanldin,Cy）、芍药色素（Pconidin,Pn）和锦葵色素（Malvidin,Mv）等9种色素。其中Cy3Ga、Cy3G、Dp和色素19（保留时间13．975min）是木瓜鲜花瓣中4种重要色素,其相对含量均超过检测到色素总合量的10％,分别占检测到色素总含量的17．43％、16．63％、10．27％和23．67％,鲜叶片中买际含量分别为0．3mg／g、0．314mg／g、0．12mg／g和0．427mg／g。其它23种色素的结构和含量需要进一步分析。     

观赏植物的花色素苷与花色

花色素苷是影响植物色彩表达的主要因素之一。本文概述了花色素苷的生物合成途径及基因克隆 ;评述了影响花色表现的因素 ,包括花色素的种类、结构、环境pH值、共色作用、金属离子络合等 ;并介绍了花色基因工程的进展 ,为研究花色素苷的代谢和创新花色提供了广阔的前景。     

梅花‘南京红须’花色色素花色苷的分离与结构鉴定

梅花‘南京红须'花色色素的2种主要花色苷可用甲醇-乙酸-水(10:1:9)提取,再用纸层析和柱层析纯化.特征性颜色反应、薄层层析、纸层析、紫外-可见光谱、高效液相色谱、气相色谱、核磁共振谱和快原子轰击质谱分析表明:2种花色苷分别是花青素-3-氧-(6"-氧-α-吡喃型鼠李糖基-β-吡喃型葡萄糖)苷和花青素-3-氧-(6"-氧-没食子酰-3"-氧-β-吡喃型葡萄糖基-β-吡喃型葡萄糖)苷.花青苷除决定‘南京红须’的紫红花色外,还可能强化‘南京红须’在寒冷环境中的生存能力.     

红豆越橘花色苷的分离及功能性研究

采用活性跟踪的方法分离纯化野生红豆越橘提取物,并将有效组分进行抗癌细胞增殖活性测定。首先采用大孔吸附树脂X-5富集分离红豆越橘丙酮提取物,多酚含量和ABTS抗氧化做指标确定乙醇梯度洗脱有效组分,并命名为LB-1、LB-2、LB-3、LB-4,其总洗脱物命名为LB-MIX。用MTT法检测以上5个组分抗结肠癌HT29、卵巢癌Hela、肺癌A549和肝癌HepG-2细胞增殖活性,并选用环磷酰胺做阳性对照。结果显示,LB-MIX具有较好的抑制几株癌细胞的增殖活性。     

美国红枫叶色表达期间相关物质的研究

以美国红枫品种"秋天火焰"(Acer × freemanii′Autumn Blaze′)和"白兰地"(Acer rubrum′Brandywine′)为试材,研究美国红枫变色期叶片中叶绿素、花青苷与可溶性糖等叶色相关物质的表达.结果表明:在叶片变色期,秋天火焰和白兰地叶片中花青苷含量随着天数的增加呈现先升后降的变化趋势,叶绿素含量逐渐降低;可溶性糖含量随着天数的增加逐渐升高,25～30d左右变化平稳,30d后急剧下降;白兰地叶片中花青苷、叶绿素与可溶性糖含量均高于秋天火焰;秋天火焰叶片中叶绿素与花青苷含量呈极显著负相关(r=-0.905**),可溶性糖与花青苷含量为显著正相关(r=0.714*);白兰地叶片中叶绿素与花青苷含量为不显著负相关(r=-0.333),可溶性糖与花青苷含量为极显著正相关(r=0.905**).     

杜鹃花花色苷遗传变异的研究

采用高效液相色谱对7个杂交组合的父本、母本及其子代共27份杜鹃花样品进行分析,共检测到15种花色苷组分,其中,Cy3Ga、Cy3G和成分2、5、14为杜鹃花主要花色苷组分,累积含量占总花色苷的90％以上;而Dp3G花色苷仅在4份样品中出现.花色苷遗传变异模式的研究发现,Cy3G5G和成分15为增效基因占主导的多基因遗传控制模式,成分5、14和Cy3Ga为等效多基因遗传,成分2、4和Cy3G为减效基因占主导的多基因遗传控制模式,并以此推测类黄酮3-O-葡萄糖苷转移酶和类黄酮3-O-半乳糖苷转移酶基因的控制模式分别为减效基因占主导的多基因遗传模式和等效多基因遗传模式,而类黄酮5-O-葡萄糖苷转移酶基因为增效基因占主导的多基因遗传控制模式.花色比对结果显示,Dp花色苷与蓝紫花色呈现具有高度相关,成分14与洋红花色呈现具有密切关系,其余花色苷与大红花色呈现具有一定相关.最后初步探讨了杜鹃花花色的花色苷辅助育种策略.     

树莓果汁中花色苷降解动力学的研究

通过研究树莓果汁花色苷在不同pH值和贮藏温度下的热稳定性,建立了花色苷降解动力学模型,研究结果表明：树莓果汁花色苷对pH和热不稳定,花色苷的降解符合一级反应动力学,随着pH值和温度的升高,树莓花色苷热降解活化能（Ea）和半衰期（tl／2）显著下降。经验证实验表明,该降解动力学模型有效,可用于树莓果汁贮藏温度的选择和预测不同温度下的贮藏期。     

HPLC法同时检测刚竹属竹叶中4种黄酮碳苷的含量

建立了HPLC同时检测竹叶中4种黄酮碳苷(异荭草苷、荭草苷、牡荆苷和异牡荆苷)的方法,并测定了这4种常见的黄酮碳苷在24种刚竹属竹叶的含量,以及早园竹4个季度中黄酮碳苷的含量。采用Inertsil ODS-3色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),以乙腈/0.5%磷酸水溶液(体积比15∶85)为流动相进行等度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温为30℃,检测波长340 nm。实验结果表明:4种黄酮碳苷的质量浓度在1～300 mg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数均在99%以上,加标回收率(n=3)分别为97.14%、100.53%、93.60%和95.66%,RSD值分别为1.11%、1.45%、1.96%和1.43%;24种刚竹属竹叶中黄酮碳苷含量差异显著,4种黄酮碳苷质量分数的总和在286.14～3 838.79 mg/kg之间,毛金竹最高,为3 838.79 mg/kg;早园竹中4种黄酮碳苷的含量随时间变化差异明显,质量分数的总和在1 371.15～4 367.01 mg/kg之间,其中1月份采摘时总质量分数最高,为4 367.01 mg/kg。HPLC法准确度高,适用于竹叶黄酮碳苷的测定。     

紫叶稠李叶片花色苷及其合成相关酶动态

以紫叶稠李为试材,以叶片为绿色的稠李为对照,测定叶片转色期2树种不同部位叶片中花色苷含量,以及花色苷合成相关酶苯丙氨酸解氨酶(PAL)、查儿酮异构酶(CHI)、二氢黄酮醇还原酶(DFR)和类黄酮糖基转移酶(UFGT)活性的变化.结果表明;5月到7月,紫叶稠李基部、中部、梢部叶片中花色苷的含量分别增加了219.40%、666.63%、76.81%.PAL活性与花色苷的含量呈显著的二次曲线关系,当PAL活性大于60 U·g-1 FW 时,花色苷的含量随着PAL活性的增加而增加;CHI活性与花色苷的含量呈极显著的线性关系,花色苷的含量随着 CHI活性的升高而增加;当DFR活性为50～150 U·g-1FW,随着酶活性的升高花色苷的含量增加;UFGT活性与花色苷含量呈极显著的幂函数关系,其活性的提高能显著增加叶片中花色苷的含量.     

蓝靛果花色苷的分离纯化及抗氧化能力

[目的]比较分析不同纯化方法对蓝靛果花色苷的提取得率及抗氧化能力的影响情况,以筛选出最佳的纯化工艺,为蓝靛果花色苷的深加工与高值化利用提供理论参考依据.[方法]以蓝靛果栽培品种'蓝精灵'的成熟果实为研究对象,采用超声波辅助乙醇提取法制备其提取液后,采用色谱柱层析技术与静态吸附解析法,筛选能适用于其花色苷分离与纯化的固定...     

微量元素对紫叶矮樱花色素苷含量影响的研究

通过5种微量元素对紫叶矮樱叶片内花色素苷含量影响的变化规律研究,以期为开发新的紫叶矮樱专用瓶插液提供理论依据。以生长有15片叶的新生紫叶矮樱枝条为试材,分别含有Mn,Cu,B,Zn,Mo5种元素高中低3个浓度的营养液为试剂,清水培养为对照,3次重复,测定叶片在第1,3,5,7天的叶片中花色素苷含量。实验结果表明,B元素会使整个处理期间花色素苷含量逐渐升高的趋势,其他4种元素表现出各自特有的变化规律;Mn元素处理不利于花色素苷的形成,而B,Cu,Zn,Mo元素处理有利于花色素苷的产生;处理后的第5天,Cu处理的花色素苷含量下降,Zn,Mo处理则在第7天开始降低;第7天试验结果的方差分析表明,3个浓度的Mn处理叶片内花色素苷含量极显著低于对照,其他4种元素均显著的高于对照。综合比较后得出,较好的紫叶矮樱瓶插液配方以含有较低浓度的Mn元素,较高浓度的Cu,B,Zn,Mo微量元素为佳。     

紫甘薯花色苷的组分及抗氧化活性研究(英文)

对紫甘薯花色苷的化学成分和抗氧化活性进行了研究.研究采用大孔树脂AB-8纯化紫甘薯花色苷,高效液相色谱-2极管阵列法(HPLC-DAD)分析表明,纯化后的提取物中共含有11种花色苷,其中主要成分为酰化的矢车菊素和芍药素.并测定了紫甘薯总花色苷在DPPH自由基清除体系、超氧阴离子体系、还原力和亚油酸体系的抗氧化活性.在质量浓度均为0.5g/L时,花色苷、L-AA和 BHT的还原力分别为0.572、0.460 和0.121,花色苷的清除DPPH自由基的半数抑制浓度(IC50)和清除超氧阴离子IC50分别为6.94和3.68mg/L,表明花色苷还原能力强,并能有效地清除DPPH自由基和超氧阴离子.此外,紫甘薯花色苷能较好地抑制脂质过氧化.     

红檵木花色素苷稳定性及叶片细胞液pH值变化的研究

对红檵木花色素苷稳定性及叶片细胞液pH值变化进行的研究结果表明：高温能促使红檵木花色素苷迅速降解，pH值大小不仅影响花色素苷的颜色，而且影响其稳定性；随着pH值的增加，花色素苷降解速度常数增大。同时，随着叶色由红转绿，细胞液的pH值首先逐渐增大，到6月中旬pH值又下降。     

山桃稠李果实花色苷的提取及抗氧化研究

目的:研究山桃稠李果实花色苷的提取及抗氧化,以期为其进一步开发利用提供理论基础。方法:以牡丹江产山桃稠李果实为原料,采用超声波辅助提取法,以花色苷得率为指标,探讨乙醇浓度、时间、固液比等因素对得率的影响;体外抗氧化模型研究其抗氧化能力。结果:乙醇浓度60%~75%,固液比1∶15~1∶20,超声波时间35~40 min,超声功率在400 W左右,提取温度在30~40℃左右时,可以作为进一步优化的参数条件,其浓度在1 mg/mL时,超氧自由基清除率在27%左右,其花色苷平均得率为:0.8 mg/g以上。结论:超声波法能快速提取山桃稠李果实中的花色苷,其花色显示一定抗超氧化能力。     

酶法提取黑加仑果渣花色苷的研究

通过单因素和正交试验,确定了黑加仑果渣花色苷酶法提取的最佳工艺条件为:釆用纤维素酶酶解,温度50℃,时间100min,果渣与酶解液的比1:9(g:mL),酶用量为原料质量的1%,pH值5.0,黑加仑花色苷提取率86.63%.釆用果胶酶酶解,温度50℃,时间120min,果渣与酶解液的比为1:8(g:mL),酶用量为原料质量的1.4%,pH值3.5,黑加仑花色苷提取率91.09%.并确定了使用果胶酶的提取效果好于纤维素酶.     

笃斯越橘花色苷体外抗氧化活性的研究

采用清除OH.能力、清除O2-.能力、抗脂质过氧化能力和还原能力对笃斯越橘花色苷进行体外抗氧化活性的研究和相关性分析。结果表明:笃斯越橘花色苷具有良好的抗氧化活性,是天然抗氧化剂潜在来源。笃斯越橘花色苷含量与OH.清除率、O2-.清除率、抗脂质过氧化抑制率和还原能力具有显著的相关性(相关系数r分别为:0.9929、0.9700、0.9530、0.9807),呈明显的量效关系。OH.清除能力、O2-.清除能力及抗脂质过氧化能力的IC50值分别为28.53、123.32、55.64μg/mL。     

微量元素喷施对紫叶桃叶片花色苷含量及其合成酶活性的影响

以3年生紫叶桃为试材,研究分别喷施微量元素Fe,Mn,Zn,B对其叶片花色苷含量及合成酶活性的影响.结果表明:喷施微量元素初期,各个处理之间叶片花色苷的含量差异不显著.20天后,喷施Mn,Zn的叶片花色苷的含量增加幅度高于其他处理,此结果证明Mn与花色苷含量的正相关关系.喷施Fe处理对紫叶桃叶片中花色苷合成有抑制作用;喷施不同微量元素处理对花色苷合成过程中几个酶的活性产生不同的影响,在苯丙氨酸解氨酶、查耳酮异构酶、二氢黄酮醇还原酶(DFR)和尿苷二磷酸-葡萄糖-类黄酮糖基转移酶4个酶中,DFR酶活性变化最为显著,Mn,Zn处理后DFR酶的活性显著高于对照,且DFR酶活性的差异出现在花色苷含量的差异之前,证明DFR对花色苷合成有启动作用.     

HPLC法测定高山红景天中红景天苷的含量

测定大兴安岭地区栽培高山红景天中的红景天苷含量。样品用甲醇提取,经HPLC仪测定。色谱柱:ODSC18柱;流动相:甲醇∶水(2∶8);流速:1.0ml/min;柱温:室温;检测波长:276nm。大兴安岭地区5年生栽培红景天中红景天苷含量为0.48%。此法快速简便、结果准确、灵敏度高,可用于红景天中的红景天苷含量测定。     

超声波辅助提取蓝莓果渣中花色苷的工艺研究

目的:确定超声波辅助提取蓝莓果渣中花色苷的最佳工艺。方法:采用正交试验确定超声波辅助提取蓝莓花色苷的最佳工艺条件。结果:超声波辅助提取蓝莓果渣中花色苷的最佳工艺条件为提取剂为酸性乙醇,固液比1∶60(g/mL),超声波功率350W,萃取时间40min,提取温度75℃。在此条件下,确定的蓝莓果渣花色苷含量3.122mg/g。结论:超声波辅助提取技术对充分利用蓝莓资源获取高附加值的花色苷是可行的。