食用菌药茶疗方汇粹

食用菌药茶疗方汇粹柳勇（辑）（陕西省微生物研究所西安７１００４３）中国药茶是祖国医学宝库中一颗灿烂明珠。从“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的记载，到唐朝“茶为万病之药”的高度评价，可见古人对茶的药用价值已有较全面的认识。现代科学技术的发展，更...     

食用菌药膳方选汇

药膳是祖国医学的一个组成部分。它在防病治病、滋补强身、抗老延年方面具有独到之处。食(药)用菌药膳是根据治疗、强身、抗衰老的需要,在中医药理论指导下,将中药与食(药)用菌相配伍,并采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法,制作而成的具有一定色、香味、形的美味食品。为使食用菌药膳得以推广、普及,使之更有效地为人民的保健、医疗事业服务。笔者整理选辑部分食用     

柿叶茶酒的制作工艺

柿叶营养丰富。维生素C的含量，每100g鲜嫩柿叶中含量为1000mg，干叶高达2700～3000mg；还含有胡萝卜素、黄酮苷、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、氨基酸、有机酸、叶绿素等。祖国医学认为：柿叶性凉，味甘、苦，入肺、肝经，具有宣肺止咳降气、凉血止血、清热生津的功能。临床试验表明：柿叶具有清脑明目、消炎解热、阻止人体内亚硝胺的合成及软化血管等功能，     

新疆洛浦县三方联动“食用菌”产业助力脱贫

正新疆洛浦县以产业扶贫行动精准到村、到户、到人为抓手,探索建立了"龙头企业+合作社+贫困户"的食用菌产业脱贫模式,以"独立经营,联合发展;龙头带动,合理分工;要素融通,稳定合作;产业增值,农民受益"为基本特征,以壮大村集体经济、贫困户脱贫为目的,在基层党组织的带动下,建立利益共享、风险共担的利益链接机制,有力地调动了各方面的积极性,实现全民参战的脱贫攻坚模式。     

信息荟萃

俄罗斯水果市场缺货 俄罗斯居民每年人均消费水果约100kg,而目前俄罗斯果品市场上每年的供应量仅能达到人均32kg,果品市场供不应求。 莫斯科地区每年的果品供应量达到人均90kg,是俄罗斯水果供应量最大的地区,但与发达国家相比,有很大差距。澳大利亚年人均水果消费量在135kg左右,美国和加拿大也达到126 kg。目前在俄罗斯,只有10％的人对果品的需求量超过国家平均水平,这说明俄罗斯     

良种荟萃

极早熟、特耐寒黄瓜新品种——鄂黄瓜一号　　鄂黄瓜一号是黄石市蔬菜科学研究所历时13年选育出的黄瓜杂交一代新品种。该品种具有极早熟特耐寒、品质佳、商品性状好、抗病性强、稳产高产、耐老(货架期长)耐贮运等优点,1999年通过湖北省农作物品种审定委员会审定,在1999年中国国际农博会上综合检评“鄂黄瓜一号”达到国内领先水平。1　特征特性极早熟,第1雌花节位2～4节,黄瓜膨大速度特别快,前期产量高,占总产量的30%以上。特别耐寒,遇1～2℃的低温2～3天时,仍能顽强生存,抗枯萎病,耐霜霉病。生长势强,茎粗叶大,叶色深绿,主茎节间短,一般5～…     

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新型早熟甘蓝——弱农早生　该品种定植到成熟４６～５０ｄ（天）左右。起抱早,外叶长至１１～１５片叶时开始起抱,心室起抱,“越抱越紧”,菜球自起抱之初就非常紧实。菜农可根据市场价格行情,自由确定菜球的陆续采收时间,而不必拘泥于集中采收,便于菜农获得最佳经济效益。种子纯度高,菜球大小整齐一致,采收集中;叶片蜡粉少,颜色较其他品种偏深;叶片叠包,包球紧,不易裂球,菜球长至１～１．５ｋｇ时也不易裂球;该种子芽率均能达到８０％以上。植株开展度４９ｃｍ×５２ｃｍ,叶球极紧密。６６７ｍ２栽４５００株,单球重１～…     

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西峡县香菇产销捷报频传西峡县香菇以其独特的品质受到国内外越来越多消费者的青睐,产业效益进一步提高,以香菇为主的食用菌产业得到迅猛发展,１９９９年呈现出产销两旺的良好发展势头,形势喜人。在西峡县委、县政府的高度重视下,在独具西峡特色的“春栽模式”的进一步推广实践中,１９９９年度全县袋料香菇栽培达到６５００万袋,产量９０００吨,段木香菇栽培质量进一步提高,目前已进入出菇期。为了进一步提高栽培加工水平,多渠道加强技术培训,县、乡两级目前举办培训班１００余场次,参加培训万余人次,并聘请福建山湖集团姚淑先…     

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<正>欢迎订阅《果树学报》是中国农业科学院郑州果树研究所主办的国家级学术期刊,中文园艺学核心期刊,中国科技核心期刊,     

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<正>番茄遗传育种研究蔬菜在我国农村经济发展、农民增收和农产品国际贸易中充当愈来愈重要的角色。蔬菜产业的繁荣也给蔬菜科研不断提出了新的要求。多年来,我国蔬菜科技工作者经过不懈的努力,取得许多先进实用的科研成果,极大地促进了蔬菜产业的发展,而蔬菜产业的进一步发展,还要靠科技进步来实现。     

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<正>改刊后的《中国瓜菜》鲜明地高举为瓜菜科研服务、为瓜菜生产服务、为瓜菜产业服务的旗帜,在继承传统风格的同时,     

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<正>欢迎订阅2008年中国农科院郑州果树研究所主办期刊《中国瓜菜》、《果农之友》、《果农之友·文摘版——中外果树栽培技术精选》、《果树学报》     

良种荟萃

优质高产抗病辣椒良种——辽椒 2号　　辽椒 2号是由辽宁省农业科学院园艺研究所从地方品种中筛选出的优良单株 ,并经自交系选之后育成的优质、高产、抗病辣椒良种 ,业已通过辽宁省农作物品种审定委员会审定。1　特征特性该品种株高 55cm,株幅 70 cm。果实为牛角形 ,长 2 0 cm,粗 2 .5cm,味辣。结果多 ,红果率 75% ,单果种子数 1 50～ 2 0 0粒 ,千粒重 6.3g。每 1 0 0 g鲜重含维生素 C1 0 8.57mg,总糖含量 3.30 % ,有机酸含量0 .99%。抗病性强 ,耐瘠薄。在辽沈地区生育期 1 1 0天左右。2　产量表现在连续 3年的区域试验中 ,平均每 667m产量…