高温胁迫对苹果果皮组织抗氧化特性的影响

以红富士苹果为试材,探讨了高温胁迫对苹果果皮组织中O2-·和MDA含量及SOD和POD活性的影响。研究结果表明:与对照(25℃)相比,45℃高温处理增加了果皮组织中O2-·和MDA含量及SOD和POD活性整体呈下降趋势;在高温胁迫下,O2-·能迅速产生,其含量在胁迫1 h内达到最大值,从而刺激诱导了细胞内过氧化保护系统功能的增强,致使SOD和POD活性明显增加,其活性在胁迫3 h左右达到高峰,而后迅速下降;而MDA含量在胁迫3 h最低,随后迅速上升,在胁迫5 h时其含量达到最大值。     

不同温度处理后施用外源物质对苹果果实抗氧化胁迫的影响

以红富士苹果为试材 ,探讨了果实经不同温度处理后 ,施用 4种外源物质———抗坏血酸 (Vc)、苯甲酸钠(SBN)、氯化钙 (CaCl2 )和水杨酸 (SA) ,对果皮组织细胞中超氧化物歧化酶 (SOD)和过氧化物酶 (POD)活性及超氧阴离子 (O-2 ·)和丙二醛 (MDA)含量的影响。试验结果表明 :4种外源物质处理均能不同程度地提高果皮组织中保护酶的活性 ,降低MDA的含量。另外 ,CaCl2 处理还能显著抑制O-2 ·的积累。果实经过 4 5℃高温处理后 ,施用SA能够极显著地提高果皮组织中SOD和POD活性 ,降低O-2 ·和MDA含量。不同外源物质对高温处理后果实抗氧化胁迫的效应有所不同。     

外源腐胺对盐胁迫下黄芩根中活性氧代谢的影响

以商洛黄芩幼苗为试材,研究不同浓度外源腐胺(0,0.005,0.01,0.015,0.02 mmol/L)对150 mmol/L NaCl胁迫下黄芩根中活性氧代谢的影响。结果表明,通过外施外源腐胺即灌根的方式,可增强盐胁迫下黄芩幼苗超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)的活性,促进可溶性蛋白含量的提高,减缓盐胁迫下黄芩幼苗丙二醛(MDA)含量的积累,从而清除黄芩幼苗根中活性氧,增强根中活性氧的代谢,有利于植物的生长;其中,以浓度为0.01 mmol/L的外源腐胺对缓解黄芩幼苗根中的盐胁迫作用效果最为显著。     

水分胁迫下苹果幼苗叶绿体活性氧代谢对光合作用的影响

以2年生八棱海棠盆栽幼树为试材,研究了水分胁迫下叶绿体活性氧代谢对光合作用的影响。结果表明,在胁迫初期,叶绿体中超氧阴离子自由基产生速率和H2O2含量变化不明显,随着胁迫时间延长,超氧阴离子自由基和H2O2含量迅速增加;同时,活性氧清除酶系统SOD、ASP活性显著提高,叶绿体仍维持较高的光合活性,Hill反应和FBPase活性变化不明显,CO2供应不足可能是此时叶片Pn下降的主要原因。重度胁迫下,SOD、ASP活性降低,超氧阴离子自由基和H2O2累积,Hill反应和FBPase活性降低,叶绿体光合活性下降,正常的结构和功能被破坏,活性氧代谢失调而诱发的非气孔因素成为此时净光合速率下降的主要原因。     

高温胁迫对茄子果皮活性氧代谢、花青素及其主要合成酶的影响

以茄子品种‘特旺达’为试材,研究了高温胁迫对茄子果皮活性氧(ROS)代谢、花青素含量及其主要合成酶活性的影响。结果表明:高温胁迫增加了茄子果皮丙二醛(MDA)含量、超氧阴离子(O2·-)产生速率和过氧化氢(H2O2)含量,增强了茄子果皮中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性,提高了脯氨酸和可溶性蛋白质含量,降低了果皮花青素含量以及查尔酮合成酶(CHS)、二氢黄酮醇还原酶(DFR)、花青素合成酶(ANS)和类黄酮3-葡糖基转移酶(3GT/UFGT)的活性,增强了苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性。     

干旱胁迫对苹果树苗活性氧代谢及渗透调节的影响

以1年生“红富士”苹果苗为试验材料,采用盆栽控水的方法,研究了土壤干旱和复水过程中苹果树苗叶片活性氧代谢及渗透调节物质含量的变化,探讨苹果树苗适应逆境干旱的可能生理机制.结果表明:干旱胁迫条件,果叶片O(-)2产生速率、H2O2和MDA含量随胁迫时间和程度而逐步增加,证明干旱胁迫导致活性氧积累,引膜脂过氧化作用;产生速率与MDA含量呈显著相关,H2O2含量与MDA含量呈极显著相关.在干旱处理过程中,SOD、POD和APX 3种保护酶活性呈现一定规律的变化.在干旱的初期(轻度干旱)其活性呈轻微升高或降低趋势,经短暂的适应后,其活性明显上升,通常在接近严重干旱时活性随之降低.这表明适度干旱条件下保护酶活性的提高能有效清除植株体内过多的活性氧,提高了苗木适应干旱胁迫的能力.干旱条件下脯氨酸、可溶性糖含量显著升高,是主要渗透调节物质.经过一定时期的干旱处理后恢复水分供应(复水处理),几种保护酶活性和渗透调节物质的含量均降低,但总体仍然明显高于对照,这说明经适度的干旱胁迫能提高或增强相关抗逆生理基础,对树苗以后的生长和适应逆境是有利的.     

干旱胁迫下外源物质对番茄幼苗活性氧代谢及光合作用的影响

以番茄品种‘金棚一号’为试验材料,研究不同外源物质(10mmol/L CaCl2、5mmol/L GABA、0.5mmol/L Put、0.5mmol/L Spd)对干旱胁迫下番茄幼苗活性氧代谢及光合作用的影响。结果表明:与对照相比,干旱胁迫处理抑制了番茄幼苗的生长,使幼苗光合系统Ⅱ(PSⅡ)能力降低,叶片可溶性蛋白质含量降低,游离氨基酸及可溶性糖含量升高,活性氧代谢的变化造成MDA积累;外源物质CaCl2、GABA、Put、Spd均可提高幼苗的株高、茎粗、干重和鲜重以及叶片中可溶性蛋白质、游离氨基酸、可溶性糖含量,通过提高抗氧化酶(SOD、POD、CAT)活性,降低了O2.-产生速率、H2O2和MDA含量,维持较高的叶绿素荧光参数Fv/Fm、ΦPSⅡ、qP、ETR,从而在一定程度上缓解干旱胁迫对幼苗的伤害。平均隶属函数分析表明,不同外源物质缓解干旱胁迫的途径不同,外源添加Put处理缓解干旱胁迫的作用主要体现在促进植物生长方面,GABA处理则主要体现在减缓干旱胁迫对叶片光系统Ⅱ和活性氧代谢的伤害,Ca2+处理在增加渗透调节物质含量方面更为明显。     

套袋对红将军苹果果皮结构的影响

采用透射电镜技术,研究了套袋和不套袋红将军苹果果实果皮结构的差异。结果表明,套袋果实果皮角质膜变薄,光滑均匀度好,没有明显的＂V＂形凹陷,表皮细胞形状近圆形;不套袋果角质膜变厚,光滑均匀度差,有较深的＂V＂形凹陷,表皮细胞形状不规则。另外,套袋后果实的表皮细胞壁变厚,改变了表皮细胞的排列方式,减少了表皮细胞层数,降低了机械组织的厚度及层数。套袋对红将军果皮结构产生了显著的影响,果皮结构的变化与贮藏性相关。     

外源脱落酸对苹果果实品质的影响

以6年生‘长富2号’为试材,共设置5个处理（CK,清水;A1,400 μmol·L^-1;A2,500 μmol·L^-1;A3,600 μmol·L^-1;A4,700 μmol·L^-1）,研究了喷施不同浓度脱落酸 (ABA) 对苹果果实品质的影响。结果表明,外源ABA可以改善果实品质。随着外源ABA浓度的提高,果实可溶性固形物含量上升,总酸含量无明显影响,固酸比提高;果实中可溶性糖含量显著提高,其中果糖、葡萄糖、山梨醇含量上升,而蔗糖含量下降;果实着色度得到了明显改善,a*值显著提高,果实颜色更红;各浓度外源ABA处理的果实硬度与对照相比显著提高;各处理单果重和果形指数未达到显著差异。综合分析,600 μmol·L^-1的外源ABA处理果实品质表现最优,为最适宜的喷施浓度。     

Effect of microenvironments and exogenous substance application on 5′-nucleotidase activities in apple peel

The present experiment was conducted to examine the effect of microenvironments and exogenous substance application on 5′-nucleotidase activity in apple peel tissue. By enclosing apple fruits in bags, treating them with exogenous active oxygen species and regulative agents or placing them under controlled conditions at different fruit temperatures or relative humidity, the 5′-nucleotidase activities were compared with the corresponding controls. The results indicated that, a considerable effect of the microenvironments was found on 5′-nucleotidase activities in fruit peel tissue. The highest enzymatic activity appeared in fruits on the southwest exposure of canopy, regardless of bagged or non-bagged fruits, significantly higher than those from any other exposures. Fruits with bags had a significantly higher 5′-nucleotidase activity than the exposed ones. A variation in enzymatic activities was observed in fruits enclosed with different types of bags, which were supposed to alter the microenvironments around them. Within a certain range, gradual or fluctuating rise of fruit temperatures could favor the increase of 5′-nucleotidase activities as a result of heat adaptation, whereas the activity would be inhibited if the temperature-rising period was too short or temperature differential was too large. No matter what temperatures fruits were subjected to, high relative humidity was favorable for stimulating the 5′-nucleotidase activities, which might partly explain why fruit sunburn would not happen in humid climates. Treatments with four kinds of exogenous active oxygen species could reduce the 5′-nucleotidase activities significantly but spraying with CaCl₂ was able to enhance 5′-nucleotidase activities by 55.39%, reaching a 5% significant level. __________ Translated from Acta Horticulturae Sinica, 2005, 32(2): 191–196 [译自: 园艺学报]     

不同拉枝角度对苹果果实品质的影响

研究了苹果树枝条不同拉枝角度对果实品质和钙含量的影响。结果表明,拉枝角度为110°时,富士果实单果重、花色素含量、硬度、可溶性固形物含量、总糖含量、VC含量、果胶含量和蛋白质含量均达到最高,而总酸含量却最低;在拉枝角度为90°时,嘎拉果实果形指数、花色素含量、可溶性固形物含量、总糖含量、VC含量和果胶含量均达到最高,而总酸含量却最低。果实钙含量随拉枝角度的增大也有所增加。     

Effect of high temperature and excessive light on glutathione content in apple peel

The present experiment was conducted to examine the changing patterns of glutathione (GSH) contents in apple peel stressed by high temperature and excessive solar radiation. By comparing the parameters of temperature and light conditions where fruits grow with the GSH contents in them, the mutual relationship was disclosed. Meanwhile, the changes of antioxidant capacity of fruits stressed at different levels were studied under artificially controlled conditions in a laboratory. Also, the effect of applying various types of exogenous substances was evaluated on endogenous GSH contents. The results indicated that within a certain range, a positive correlation was found between the stressed extents to which fruits were subject by high temperature and excessive light, and GSH contents in fruit peel. Moreover, fruits on southwest (SW) exposure contained a very significantly higher amount of GSH than those on other exposures. In laboratory experiments, it was proved that fruit GSH contents increased with temperatures within a certain range but they declined beyond a given limit. The temperature rising modes had a great influence on fruit GSH contents, and gradual temperature increase was favorable to an increase of antioxidant capability in fruit peel, thus providing a theoretical basis for exerting appropriate acclimation on fruits. It was also documented that application of four exogenous formulations could significantly increase the endogenous GSH contents, among which AsA (ascorbit acid) + BA (benzoic acid) and SA (salicylic acid) treatments exhibited better results, 33.97% and 31.81% higher than the control, respectively.     

两个品种苹果果皮和果肉中香气成分的比较

采用顶空固相微萃取法和气相色谱质谱联用仪对‘元帅’和‘长富2号’苹果果皮和果肉的香气成分进行了分析.结果表明:‘元帅’苹果主要香气成分为2-己烯醛、己醛、乙酸-2-甲基-1-丁酯、乙酸乙酯、乙酸己酯、1-己醇、2-甲基-1-丁醇、(E)-乙酸-2-己烯-1-醇酯、(E,E)-2,4-己二烯醛、乙酸丁酯和1-丁醇;‘长富2号’苹果主要香气成分为乙酸-2-甲基-1-丁酯、2-己烯醛、己醛、乙酸己酯、2-甲基-1-丁醇、(E,E)-2,4-己二烯醛、1-己醇、2-甲基丁酸己酯和5-乙基-2(5H)-呋喃酮;根据香气成分的种类及含量,可将‘元帅’和‘长富2号’划为‘酯香型’苹果中的‘乙酸酯型’;2个品种苹果果皮中的香气成分种类多于果肉中的香气成分种类.     

外源多胺对不同苹果品种自花授粉花粉管生长的影响

[目的]研究外源多胺处理苹果花柱后自花授粉花粉管生长情况,获得能提高不同苹果品种自交坐果率的外源多胺适宜浓度,为提高苹果自交亲和率提供科学依据.[方法]以红奥、早红香、嘎拉、斗南、富士、金冠和夏光7个苹果品种的花柱和花粉为试验材料,用花柱半离体方法研究外源多胺对苹果自花授粉花粉管生长的影响.[结果]适宜浓度的外源Spm、Spd和Put处理自交不亲和苹果花柱后,均能提高花柱伸出花粉管比率和每根花柱管伸出花粉管数,其中红奥苹果花柱最适宜的Spm浓度为0.100 mmol/L,其他自交不亲和品种均为0.005 mmol/L;除金冠和夏光苹果适宜的Put浓度为0.25 mmol/L外,其他自交不亲和品种为0.01 mmol/L;适宜红奥和富士苹果的Spd浓度为0.01 mmol/L,适宜斗南、金冠和嘎拉苹果的Spd浓度为0.50 mmol/L,适宜夏光苹果的Spd浓度为0.25 mmol/L.[结论]一定浓度的外源多胺能够提高自交不亲和苹果品种的自交坐果率.     

外源NO对重金属Cd胁迫下亚麻幼苗叶片抗氧化能力的影响

为探讨NO对CdCl2胁迫下的亚麻幼苗叶片抗氧化能力的影响,以‘天亚2号’为供试材料,采用不同浓度(0.1、0.5、1.0mmol/L)外源NO供体SNP处理0.1mmol/L CdCl2胁迫下的亚麻幼苗,分别于0(胁迫前)、24、48、72、96、120h后采集生长状况一致的亚麻幼苗叶片进行游离脯氨酸(Pro)含量、丙二醛(MDA)含量、过氧化氢(H2O2)含量、O2.-产生速率、过氧化氢酶(CAT)活性、过氧化物酶(POD)活性、超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定.结果表明:外源NO可缓解Cd胁迫造成的亚麻幼苗膜质过氧化产物丙二醛含量的升高,促进脯氨酸积累,提高超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和过氧化物酶的活性,并能抑制过氧化氢和超氧阴离子的产生.这种保护效应与NO的浓度明显相关,其中,0.1mmol/L SNP处理效果显著优于1.0mmol/L SNP处理.     

平榛与毛榛果实形态、果皮显微构造的比较研究

平榛（Corylus heterophylla）与毛榛（Corylus mandshurica）果实形态,特别是果皮显微构造研究国内尚未见报道。本研究在野生榛子选优采种基础上,对两种榛子果实形态,果皮显微结构进行比较,结果表明,两种榛子形态指标存在显著差异,果皮显微结构存在显著差异。可指导当前林区发展榛产业,解决选优采种、种子催芽处理、育苗生产上遇到的理论依据缺乏问题。