家禽日粮中应用植酸酶需考虑的问题

植酸(亦称六磷酸肌醇)广泛存在于植物体内,与磷结合为植酸磷。植酸磷是具有潜在利用价值的磷源,但难以被单胃动物利用。大部分植物性饲料中的磷仅1/3能被家禽有效利用(Carter等,1991),且植酸盐能与不同的阳离子和蛋白质结合,降低了蛋白质及钙、锌、镁和铁等矿物质的生物利用率(Graf,1986),是一种抗营养因子,因此,能催化植酸及植酸盐水解的植酸酶在饲料工业中得到广泛应用。植酸酶包括植物本身的植酸酶和利用微生物产生的外源性植酸酶。1植酸酶在家禽日粮中的应用效果1.1对生产性能的影响许多试验结果表明,添加微生物产生的植酸酶可以改善家…     

家禽日粮中应用植酸酶需考虑的问题

植酸(亦称六磷酸肌醇)广泛存在于植物体内,与磷结合为植酸磷。植酸磷是具有潜在利用价值的磷源,但难以被单胃动物利用。大部分植物性饲料中的磷仅1/3能被家禽有效利用(Carter等,1991),且植酸盐能与不同的阳离子和蛋白质结合,降低了蛋白质及钙、锌、镁和铁等矿物质的生物利用率(Graf,1986),是一种抗营养因子,因此,能催化植酸及植酸盐水解的植酸酶在饲料工业中得到广泛应用。植酸酶包括植物本身的植酸酶和利用微生物产生的外源性植酸酶。1植酸酶在家禽日粮中的应用效果1.1对生产性能的影响许多试验结果表明,添加微生物产生的植酸酶可以改善家…     

植酸酶和柠檬酸对肉鸡生产性能及钙、磷利用率的影响

植物籽实及谷物中60%～80%的磷以植酸磷的形式存在。家禽消化道缺乏水解植酸的酶对植酸磷的利用率很低。业已证明,添加植酸酶可提高植酸磷、Ca、蛋白质等养分的利用,减少粪磷对环境的污染。肉鸡日粮中添加450U/kg的植酸酶,可将日粮的CP水平降低一个百分点而不影响生长性能、胴体品质和AA的消化率,同时可使氮排出量减少10%(Kemme等,1995)。磷消化试验和长期饲养试验的结果表明,300FTU/kg的植酸酶相当于磷酸一钙中的1.0g磷。肉鸡日粮中添加300FTU/kg植酸酶,日粮磷(无论是TP或AP)含量应降低0.1%,Ca水平应减低0.1个百分点。近年来的研究…     

降低钙磷比可增高磷的利用率

谷物中所含的磷只有１７％可被猪利用，其余的磷都是植酸磷，是猪不能利用的。磷的利用率受日粮钙水平的影响。日粮中含高水平的钙，不利于磷的利用，因为在这种情况下会形成不可溶的植酸钙络合物。向猪日粮中添加微生物植酸酶，可增高谷物植酸磷中磷的利用率。研究人员已...     

植酸酶在家禽养殖业中的应用

1　提高氮、磷利用率，减少氮、磷排泄，降低污染家禽对植酸磷的利用率非常有限，一般饲粮中60％～75％的磷不能被禽类消化，对饲粮所含植酸磷的利用率基本上为零，即使象小麦和大麦这类含有内源性植酸酶的饲料，其植酸磷的利用率也仅能达15％～30％。饲料中添加微生物植酸酶后，由于植酸酶可使谷类和油饼类等植物饲料中植酸磷所含的大部分磷释放出来，用以满足动物对磷的需要，从而提高对磷的利用率，同时减少磷的排泄量。Nelson等（1968）首先报告了向日粮中添加植酸酶提高了雏鸡对植酸磷的利用率（以体增重和骨灰分作为指标）。将无花果…     

添加微生物植酸酶改善肉仔鸡的锌利用率

前言 植酸盐具有络合潜力,能与阳离子,如Ca~(2 )、Mg~(2 )、Zn~(2 )和Cu~(2 ),形成多种不溶性盐。Maddaiah等(1964)及 Reddy等(1982)报道,Zn~(2 )与植酸盐的络合亲和力最强。业已证明,植酸盐会降低人鼠猪雏鸡的锌生物学利用率,添加微生物植酸酶能有效地提高日粮植酸磷生物学利用率。一些研究还表明,在青年猪日粮中,添加微生物植酸酶能提高锌的生物学利用率和吸收与存留。Thiel等发现,来食含锌30mg/kg,添加700IU/kg植酸酶     

植酸酶对生长肥育猪生长性能的影响

植物性饲料中60%～80%的磷是以不被单胃动物利用或利用率极低的植酸磷形式存在。植酸是一种很强的络合剂,易与多种必需矿物元素离子,如钙、镁、铁、锰、锌等络合,形成难溶性植酸-金属络合物,从而影响这些矿物元素的吸收利用,使其生物学效价明显降低。植酸也可与蛋白质分子进行有效地络合,使蛋白质溶解性大大降低。同时它还能和动物消化道中的消化酶结合,使其活性降低,最终降低蛋白质、淀粉及脂类等营养物质消化吸收的利用率。植酸酶可以水解植酸磷,消除或降低其抗营养作用,释放出磷供动物利用,可以提高植物性饲料中磷的利用率,因此饲粮中添…     

肉鸡和蛋鸡日粮中添加植酸酶的研究进展

近几年来，随着生物技术的发展，使大规模商业化生产植酸酶成为可能。由于反刍动物瘤胃中的微生物可以产生大量的植酸酶，因而可以很好地利用饲料中的植酸磷（Reid等，1947），而猪和家禽等单胃动物由于肠道中植酸酶活性微弱，并且易被日粮中的某些成分（如钙）所抑制，因而不能有效利用饲料中的植酸磷。需要额外添加无机磷。因此，在猪和家禽的饲料中应用植酸酶以提高植酸磷的利用率日益引起重视，研究也不断深入。在美国乔治亚州亚特兰大国际家禽科学论坛上，植酸酶在肉鸡和蛋鸡日粮中添加的重要意义成为与会者探讨的中心话题。研究覆盖了添加的植酸酶与饲料中已经存在的植酸酶是如何发生反应的，在单一饲料和混合饲料中是如何反应的，不同商业植酸酶的作用如何等。现将主要内容编译介绍如下。     

微生物植酸酶在水产饲料中的应用

国内外对于水产饲料中添加微生物植酸酶已有一些研究,并取得了明显的效果。1微生物植酸酶对鱼类的营养作用1.1提高磷及其他矿物元素的生物利用率 大量试验证明,日粮中添加微生物植酸酶可以提高磷的生物利用率。Vielma等(1998、2002)报道,在含有植物蛋白的日粮中添加微生物植酸酶可以增加虹鳟日增重,提高磷的生物利用率。另有报道,添加植酸酶可以提高欧洲海鲈对磷的利用率,增加大西洋鲑鱼蛋白质消化率和磷的生物利用率     

家禽日粮中应用植酸酶需考虑的问题

植酸(亦称六磷酸肌醇)广泛存在于植物体内，与磷结合为植酸磷。植酸磷是具有潜在利用价值的磷源，但难以被单胃动物利用。大部分植物性饲料中的磷仅1／3能被家禽有效利用(Carter等，1991)，且植酸盐能与不同的阳离子和蛋白质结合，降低了蛋白质及钙、锌、镁和铁等矿物质的生物利用率(Graf，1986)。是一种抗营养因子，因此．能催化植酸及植酸盐水解的植酸酶在饲料工业中得到广泛应用。植酸酶包括植物本身的植酸酶和利用微生物产生的外源性植酸酶。     

日粮植酸酶和高有效磷玉米对肉仔鸡性能的影响

1前言 　　施用家禽粪便给土壤带来的磷污染日益成为一个环保问题。人们在家禽日粮中添加无机磷是为了最大限度地促进家禽的生长和骨骼发育。如果无机磷的添加水平能够降低一点，家禽粪便中的磷含量就会下降一点。家禽日粮中必须添加无机磷，这是因为诸如玉米和大豆等谷物中的磷大多是不能被家禽利用的植酸磷。植酸酶是一种能够促进磷从植酸磷中被释放出来的磷酸酶。不过，单胃畜禽没有足量的植酸酶可以让其利用植酸磷。 20世纪 60年代，一批科学家认识到，如果用植酸酶处理谷物从而使植酸磷能够被畜禽利用，那么，在单胃畜禽日粮中无机磷的…     

高产蛋鸡日粮中添加酶制剂对产蛋性能的影响

针对西伯利亚和国内相似的本土原料资源:小麦、大麦、菜籽、亚麻荠和亚麻等进行研究。这些原料被广泛应用于禽类饲料中,但这些原料含有大量的植酸和非淀粉多糖(NSP)。饲料中加入微生物性植酸酶,植酸的负面营养特性将显著降低,并进一步提高磷的利用率以及对钙等微量元素、蛋白质和氨基酸的吸收。在日粮中添加复合酶制剂后,能提高能量、粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸的利用率。试验通过在蛋鸡日粮中单独或联合添加植酸酶和复合酶研究其对蛋鸡产蛋性能的影响,结果表明,单独添加植酸酶,蛋鸡产蛋性能最佳;日粮中添加酶制剂对蛋鸡存活率并无负面影响。     

植酸酶对樱桃谷肉鸭矿物元素利用率的影响

选用162只1日龄樱桃谷肉鸭,随机分成6组,研究在低有效磷日粮中添加不同水平的植酸酶对肉鸭胫骨、血清、肝脏、排泄物中矿物元素的沉积和利用的影响。第1组为正对照组,饲喂正常有效磷日粮;第2组为负对照组,饲喂低有效磷日粮(有效磷比第1组降低0.1％);第3、4、5、6组为试验组,分别在第2组日粮的基础上添加300、500、700、900 FTU／kg的植酸酶。试验结果表明:(1)低有效磷日粮中添加植酸酶提高肉鸭对植酸磷、总磷、钙的利用率,减少排泄物中植酸磷、总磷和钙的含量(p<0.05),玉米-豆粕-米糠型日粮条件下,肉鸭在生长后期对植酸磷的利用率为26.40％。(2)低有效磷日粮中添加植酸酶能提高肉鸭胫骨中灰分、灰分中钙、磷、血清中无机磷的含量(p<0.05),但对血清中钙含量无显著影响。(3)低有效磷日粮中添加植酸酶提高了肉鸭对锰、锌的利用率,但降低了对铜、铁的利用率(p<0.05);植酸酶促进了肉鸭肝脏中锰、锌的沉积,但降低了铜、铁在肝脏中的沉积(p<0.05)。     

植酸酶提高肉鸡生长性能和磷利用率的研究

本研究在不同类型和有效磷水平日粮中添加植酸酶对肉用仔鸡进行生长性能和磷利用效果评定，结果表明：①不同有效磷水平日粮加植酸酶（２００～４００Ｐｕ／ｋｇ）均明显提高体增重、饲料利用率，在玉米—糠麸—菜、豆粕日粮中加植酸酶的反应受日粮有效磷水平的影响，低磷日粮加植酸酶有较大的应答；②肉鸡生长性能的改善与磷、钙、锌利用增高相关，饲喂添加植酸酶日粮的肉鸡血清磷、胫骨灰分、磷、钙、锌含量提高，植酸磷、总磷、钙的表观利用率增加；③添加植酸酶，玉米—豆粕型日粮对肉鸡增重和饲料效率未见明显改善，而玉米—糠麸—棉、豆粕型日粮对肉鸡生长性能有提高趋势；④含较高植酸磷的肉鸡日粮中添加植酸酶可减少或不添加无机磷酸盐     

植酸酶在畜禽生产中的应用研究进展

植酸酶在畜牧业中的应用越来越普遍,其使用效果也得到认同.试验证明,在猪和鸡日粮中添加适量植酸酶能取得很好的应用效果,一方面植酸酶水解植酸盐释放出很大比例植酸结合态的磷,既减少了无机磷添加量,又增加了饲料配方空间,同时降低粪磷排泄量可达34%～54%;另一方面,植酸酶具有潜在的营养价值,添加适量的植酸酶可以提高微量元素、蛋白质和能量的利用率.本文针对当前植酸酶在畜牧业中的应用情况进行综述,探讨植酸酶应用效果及其影响因素,对植酸酶的应用效果进行总结.     

植物植酸酶及其在饲料中的应用前景

植物植酸酶不但能分解内源植酸磷，对外源植酸磷同样有明显的降解作用。在饲粮中添加植酸酶活性高的植物性饲料，可提高猪和家禽对植酸磷的利用率，降低粪便中磷的排泄量，提高生产性能。麦类籽实中具有较高的天然植酸酶活性，发芽能显著提高种子中植酸酶的活性，因而有希望通过发芽提高麦类籽实中的植酸酶活性，经提纯浓缩后可达到在实际生产中应用的水平，从而减少在饲料中添加无机磷或价格昂贵的微生物植酸酶。     

植酸酶在配合饲料中的应用

植酸酶作为一种饲料酶 ,能通过对植物饲料中植酸磷的水解从而提高单胃动物、家禽对磷的利用率 ,并提高对矿物质、蛋白质、氨基酸的利用率 ,这已被许多研究结果所证实。它的生化作用表现在 :（１）分解抗营养因子植酸 ,释放磷、钙、锌、镁、铜、蛋白质、氨基酸等。（２）解除植酸对消化酶如胃蛋白酶、胰蛋白酶等的抑制 ,提高了饲料的利用率。随着基因生物工程的发展 ,植酸酶的商业化生产无论从生产技术工艺还是经济上都成为现实可行。荷兰、丹麦等国九十年代初开始大规模生产微生物植酸酶 ,并应用到配合饲料中 ,且相继立法 ,把它作为一种“绿…     

植酸酶在家禽饲料中的应用

在自然状态下,植酸与不同的阳离子或蛋白质结合在一起,限制了日粮中蛋白质和矿物质的消化吸收,日粮中高水平的植酸含量成了限制家禽生产性能的重要因素。悉尼大学的试验证明:植酸可降低家禽的生产性能,通过在日粮中添加酶他富植酸酶可得到有效改善。其它大量的试验也验证了酶他富不仅可促进植酸磷的消化吸收,还可促进其它营养物质的利用。 植酸是一种高分子化合物,大量存在于植物籽实中。在亚洲国家由于饲料大量使用籽实加工副产品,致使家禽日粮中植酸磷很高,如家禽日粮中10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至0.35％～0.4％,最近的研究表明米糠中的磷家禽完全不能吸收。本文主要综述:1)植酸磷的水解和酶他富对植酸磷以及其它矿物元素如Ca、Zn和蛋白质、氨基酸的影响。2)酶他富对肉用仔鸡生产性能的促进作用。     

植酸酶在猪饲料中的应用研究

植酸酶作为一种新型的酶制剂,可以作为动物饲料添加剂使用。添加到猪饲料中后,植酸酶能提高猪对植酸磷的利用率,还能降低粪便中磷的排放,减少磷污染。不仅如此,饲料中添加植酸酶,可显著提高钙、镁、锌、锰等矿物元素的生物利用率,且促进了动物矿物质营养的平衡,进而保持动物组织结构的完整性,促进了软骨和骨细胞的有序化。植酸酶还能够促使与植酸相结合的氨基酸和蛋白质释放出来,增加消化酶量和底物蛋白质浓度,从而提高蛋白质和氨基酸的利用率。植酸酶用作猪饲料添加剂能够显著提高猪的饲料利用率和采食量,从而提高日增重、提高生产性能。     

玉米-豆粕型日粮中添加高剂量植酸酶对肉鸡养分利用率的影响

本试验研究了玉米-豆粕型日粮中添加高剂量不同水平的植酸酶对0~3和4~6周肉鸡养分利用率的影响。选用1日龄AA肉鸡公雏576只,随机分为6组,每组8个重复,每个重复12只。试验日粮分0~3和4~6周两个阶段,6个处理组:正对照组(前期为总磷0.69%,0.45% NPP;后期为总磷0.59%,0.35% NPP);负对照组(前期总磷0.60%,0.35% NPP;后期为总磷0.49%,0.25% NPP);4个试验组在负对照日粮中分别添加500、2000、8000和32000 FTU/kg 4种植酸酶水平。结果显示:①日粮添加高剂量不同水平的植酸酶显著影响生长前期(17~21日龄)肉鸡的钙、磷的消化利用率(P<0.05),随着植酸酶添加水平增加,钙的消化利用率显著增加(P＜0.05)。②日粮添加高剂量不同水平的植酸酶显著影响38~42日龄肉鸡磷的消化利用率(P＜0.05)。在负对照组日粮中随着植酸酶水平添加的提高,钙的消化利用率呈现先增加后降低的趋势,磷的养分利用率反而显著减少。③日粮添加高剂量不同水平植酸酶显著增加生长前期(17~21日龄)肉鸡的粗蛋白质的消化利用率和表观代谢能(P＜0.05),在生长后期(38~42日龄)对肉鸡的粗蛋白质的消化利用率和表观代谢能提高达到显著水平(P ＜0.05)。因此,高剂量不同水平的植酸酶显著提高肉鸡AME和粗蛋白质、钙、磷的消化利用率,添加高水平植酸酶可以适当调低日粮能量和蛋白质水平,日粮中总磷(tP)水平应低于NRC标准,减少无机磷和钙的添加量,以提高钙、磷在体内的存留量。