野山椒高产栽培技术

野山椒俗称指天椒，主要用作菜肴烹调、配菜的佐料，辛辣副食品的调料。野山椒既可以鲜食也可以干食，还可以加工制成罐头食品，近年的青椒罐头，市场畅销，供不应求。种植野山椒，投资少，产量高，销路广，一般1／15公顷产1500～2000千克。     

关于进一步加强猪肉、禽蛋等副食品市场监管的紧急通知 工商明电[2007]21号

各省、自治区、直辖市及计划单列市工商行政管理局： 近期，各地猪肉、禽蛋及制品等副食品价格出现一定幅度上涨，国务院领导同志就保障猪肉市场供应、稳定价格作出了一系列重要批示。近日，温家宝总理在基层调研时对加强猪肉市场监管作出重要指示，要求工商行政管理部门充分发挥职能作用，进一步加强对猪肉和禽蛋等副食品市场的监管，     

政策指南

政策指南国家对饲料加工企业又一优惠政策减半征收所得税１９９７年３月１８日财政部、国家税务总局下达财税字（１９９７）３０号《关于生产副食品的企业和饲料加工企业征免企业所得税的通知》规定：经国务院批准，对生产副食品的企业和饲料加工企业，在１９９７年１２月...     

畜牧水产经济信息

一、国外甲鱼需求量增加 目前,国际市场甲鱼供不应求。日本、欧、美及大洋洲一些国家年进口量都在200吨以上,洪澳地区消费量也很大。而出口甲鱼的国家为数不多,养殖甲鱼前景甚好。 二、广东牛肉价扬 1995年,广东许多市、县的农贸市场猪肉、蔬菜、禽蛋等副食品价格均有不同程度回落,唯独牛肉价     

国家对饲料加工企业减半征收所得税

财政部、国家税务总局1997年3月18日发的财税字（1997）30号《关于生产副食品的企业和饲料加工企业征免企业所得税的通知》明确：经国务院批准，对生产副食品的企业和饲料加工企业，在1997年12月31日以前减半征收企业所得税。通知》自1996年1月1日起施行。国家对饲料加工企业减半征收所得税@梁晓生     

特禽业:前景谁看好

我国特禽业种类繁多，饲养量与日俱增，已占禽业市场一席之地，受到生产者和消费者的青睐。 雉鸡：行情看好，市场需求量大，近期供不应求，市场涨幅大，已从“炒种”转入正常生产。 鹧鸪：一直处于供不应求的状况。 目前种蛋，雏鸡价格急剧上升，商品鸪５００克左右即可上市。 野鸡：是指国内多年驯养的绿头鸭，肉质、品味及风味远胜国外野鸭。其适应性好、耐粗饲、成活率高、经济效益好，为市场销售热点。 贵妃鸡：为优质肉鸡品种，原为英国皇室专用，目前国内存栏数极少，故多用于炒种，少量上巾，供不应求。 麝香鸭：即番鸭，生长速度快…     

我省部分城市、地区近期畜产品价格情况

2009年11月份，我省各类主要副食品市场零售价格总体运行稳定，其中猪肉价格稳定，禽蛋价格稳中有降，鲜牛奶价格平稳运行。预计12月份我省副食品价格仍以盘整为主，部分肉类副食品价格或有一定的上涨压力。     

规模养鸡应掌握的几个环节

１　规模养鸡的特点从数量上讲，规模养鸡改变了小量的零散的传统养殖方式，向有一定规模存栏（如上百、上千、甚至上万）的大户养殖转变。从品种上讲，规模养鸡要养名优高产品种。从经济效益上讲，规模养鸡改变了过去粗放的零散养殖（如：养鸡只供自家吃蛋的习惯）而走上科学的严格经营、讲求效益的规模养殖轨道。２　规模养鸡应掌握的几个环节２－１　养名优品种。按目前讲，名优品种指的是具有较高杂交优势的配套品种，如：蛋鸡品种，海兰、依沙、海塞克斯等，这些品种每只鸡一个产蛋期产蛋量在２７０个以上，多的可达３００个以上。２－…     

柳州副食品局加大饲料质量监督力度

柳州副食品局加大饲料质量监督力度＠阮光琼柳州副食品局加大饲料质量监督力度为帮助各饲料企业狠练内功，加大产品的科技含量，提高产品的内在质量，增强企业的市场竞争实力，广西壮族自治区柳州市副食品局对柳州市内几家骨干饲料厂生产的猪精料年初进行全面抽查检验，并由该局...     

加工猪肠衣 秋冬正当时

秋冬季节．尤其是春节期间．正是宰猪灌肠的高峰时期。无论猪肉价格是否上浮。猪的副食品价格仍保持平稳．猪小肠的市场价格一直是低位运行。因此．将猪的小肠收集加工成猪肠衣,是一项投资少、效益高的致富项目,市场上对商品猪肠衣供不应求．个体户可选择短期加工作业或长期加工作业。商品猪肠衣,加工质量要求比较高,从浸泡、刮肠、腌制、贮藏都必须做到精心细致,工艺清洁。     

我国将适当增加国家储备肉规模

财政部副部长朱志刚日前透露．我国将完善生猪及猪肉等副食品预警监测体系，建立健全猪肉等副食品储备制度，适当增加国家储备肉规模，合理调整储备结构和布局，发挥储备调控市场的作用。     

优质绿茶的制造技术

本文结合实践经验，介绍了名优绿茶的制造技术。通过本技术，能快速、简便地制造出形美、色绿、香高、味回甘的高档名优绿茶。     

广西：养殖地方猪有前途

从2011年开始,广西水产畜牧部门在全区主推“三黑三黄三宝”广西名优特色畜牧品种,其中的三“黑”之一指的就是“黑猪”。黑猪是广西本地陆川猪与美国杜洛克种猪杂交的后代,在市场上广受欢迎。武鸣县养猪协会会长罗明达也介绍,目前黑猪养殖已在武鸣发展到存栏5000多头,产品供不应求。广西生猪养殖在成本上处劣势,广西不是玉米主产区,     

上半年农产品价格上涨8．8％畜牧业产品上涨是主因

为了贯彻落实国务院常务会议关于稳定生猪市场供应的部署，商务部已经派出15个工作组，陆续赴全国各省、自治区、直辖市进行检查指导。工作组将深入各地生猪屠宰企业、肉类批发市场、超市和农贸市场，了解猪肉等副食品供应数量和价格变化情况，监督屠宰企业肉品质量安全状况，检查各地政府主管部门市场应急预案完善情况，确保生猪等副食品市场供应稳定。[第一段]     

养禽业的现状与未来

养禽业的现状与未来■袁立岗朱玉涛（乌鲁木齐市养禽场８３００１１）一、关于禽业市场及波动１、从全局看，由于我国畜牧业发展速度、畜牧业结构、发展比例、地区格局等不平衡和不稳定，造成市场副食品不同地区或同一地区供需或价格的变化，副食品之间价格的变化是相互牵...     

国务院发出通知 进一步做好城市副食品工作 继续大力发展饲料工业

国务院最近发出通知,要求各省、自治区、直辖市人民政府和国务院各部委、各直属机构进一步做好城市副食品工作。 国务院的通知指出,近几年,国家对副食品产销体制进行了一系列重大改革,调整了主要副食品的价格政策,各级政府采取了     

把握好名优稀特的“市场黄金寿命期”

前几年十几元1公斤，属礼品型的翡翠宝塔花菜，现在几元钱1公斤,摆上了老百姓的餐桌，这个巨大的变化带给人们一个启示：名优稀特没有“终身制”.     

秋季孵化的好处

人民日报的社論指出:“副食品是廣大人民特別是城市和工礦区人民每日所需要的。城市和工礦区的副食品如果供應不好,就會影响人民的生活,影响市場物價的穩定和國家經济建設的順利进行,而保證副食品供应和穩定副食品价格的根本方法,莫过于積極發展家畜、家禽和蔬菜的生產。” 养禽業在供應副食品上有很大的作用,但我國廣大農村的养禽業絕大部分地     

金毛猴等松溪名优红茶特征与加工工艺

通过对当今市场上畅销的金毛猴等松溪名优红茶主要特征简述，结合当前红茶市场现状，提出名优红茶加工赶程的茶青贮放、萎凋、揉捻、发酵、烘干等各个工序的适宜温度、空气相对湿度及操作方法、控制程度等，为进一步开发优质红茶提供一定的制作理论依据。     

中华鳖大规格苗种繁育技术

近年来，由于仿野生鳖养殖兴起，大规格鳖种呈供不应求的趋势。为此，笔者及同行进行了鳖种的繁育工作，取得了显著的经济效益和社会效益。现将其关键技术介绍如下：