大豆种子7S球蛋白变异系统的含硫氨基酸分析

本研究以大豆种子７Ｓ球蛋白变异系统的含硫氨基酸含量提高效果为目的，对４１个７Ｓ球蛋白变异系统的氨基酸、蛋白质含量进行分析。结果在４１个７Ｓ球蛋白变异系统中有、１３个系统的含硫氨基酸含量超过了联合国粮农组织制定的标准，占７Ｓ球蛋自变异系统的３１．７％。平均数显著性测验结果，７Ｓ球蛋白变异系统的含硫氨基酸、蛋氨酸、就氨酸含量都极显著高于正常品系，而其蛋白质含量没有显著差异。相关分析结果，７Ｓ球蛋白变异系统的蛋氨酸与优氨酸含量间，蛋氨酸及胱氨酸与含硫氨基酸含量间均为极显著正相关；蛋氨酸含量与蛋白质含量间呈显著负相关；胱氨酸及台硫氨基酸含量与蛋白质含量间无显著相关。     

作物幼苗根际土壤MB－S的初步研究

采用根际袋培养技术研究了大豆、玉米、油菜和水稻幼苗（６０ｄ）根际ＭＢ－Ｓ（ＭｉｃｒｏｂｉａｌＢｉｏｍａｓｓ－Ｓｕｌｆｕｒ）的根际效应及硫肥对根际ＭＢ－Ｓ的影响。结果表明：不施Ｓ,根际土壤ＭＢ－Ｓ在２１．６～２３．９ｍｇＳｋｇ－１（土）;油菜和水稻施Ｓ处理根际土壤ＭＢ－Ｓ为２２～２５ｍｇＳｋｇ－１（土）。作物根际土壤中ＭＢ－Ｓ含量比无作物处理提高了６５％～１３０％。非根际土壤ＭＢ－Ｓ在１２．５～１５．４ｍｇＳｋｇ－１（土）,比无作物处理高７％～３３％。根际土壤ＭＢ－Ｓ是非根际土壤的１．７～２倍。水稻根际ＭＢ－Ｓ含量一般比旱作物高。与对照（无作物处理）相比根际ＭＢ－Ｓ增加百分数,水稻稍大于油菜,但明显低于大豆和玉米。硫肥施用对根际土壤ＭＢ－Ｓ的影响不大。作物根际土壤ＭＢ－Ｓ含量与其无机Ｓ呈直线正相关;与其有机硫呈直线负相关。在旱作物中根际土壤ＭＢ－Ｓ与土壤有机碳呈负相关,但在水稻中则相反。作物体含硫量与根际土壤ＭＢ－Ｓ含量呈负相关     

不同大豆品种籽粒及其豆腐中蛋白质组分的研究

选用２３个春大豆和夏大豆栽培品种。调查单株粒重，测定豆腐产量性状，籽粒蛋白质含量和蛋白质各组分含量。研究表明：大豆籽粒中球蛋白，清蛋白，，谷蛋白，醇溶谷蛋白，２Ｓ，７Ｓ，１１Ｓ球蛋白含量分别平均为２７．５４３％，６．９５２％，５．２９２％，１．９０１％，４．８６２％，５．３７４％和１７．３１４％。籽粒蛋白质各组分含量变异系数大。豆腐湿重，豆腐干重，豆腐湿体积与籽粒中７Ｓ，１１Ｓ球蛋白，清蛋白含量呈     

大豆蛋白质含量与农业气象条件的相关分析

大豆是我国北方重要作物之一,种子富含蛋白质,蛋白质中有多种氨基酸,是一种营养价值很高的作物。当前我国居民每人每日平均摄取蛋白质约为59.5克,比需要量75克低20％,因此进一步提高大豆蛋白质含量,满足人民对营养物质的需要,是农业上一项战略性的任务。大豆蛋白质含量除与遗传特性有关外,在颇大程度上取决于气候和天气条件。五十年代     

JP—1S多功能种子包衣剂在旱作玉米和大豆上的试验初报

采用ＪＰ－１Ｓ多功能种子包衣剂在旱作玉米,大豆作物品种上进行包衣处理,多点试验。结果表明,该种子包衣剂吸水性强,在春旱条件下能保全苗,提高产量。旱地玉米３点平均产量比对照提高４７．３ｋｇ／６６６．７ｍ＾２,增产率为１１．９６％;大豆产量提高２４．５ｋｇ／６６６．７ｍ６２,增产率为２３．５１％。     

大豆7S与11S球蛋白QTL元分析及候选基因挖掘

大豆蛋白作为重要营养来源,其含量在大豆种子中约占40%。7S球蛋白（b-伴大豆球蛋白）和11S球蛋白（大豆球蛋白）约占种子总蛋白70%,其含量直接影响大豆蛋白品质及特性。因此,大豆7S与11S球蛋白含量相关QTL定位与候选基因挖掘非常重要。研究调查国内外已报道的42个7S与11S球蛋白相关QTL数据,通过利用BioMercator ver.2.1软件对其进行元分析得到11个Meta-QTL区间。利用《京都基因与基因组百科全书》和基因本体数据库分析Meta-QTL区域基因,确定18个参与调控7S与11S球蛋白含量的相关基因作为候选基因,该候选基因分别参与植物生长发育、氨基酸生物合成等过程。其中1个基因被注释为编码2S白蛋白超家族蛋白,6个基因与蛋白质合成相关细胞器的生长发育相关,5个基因被注释为编码影响贮藏蛋白积累的转录因子家族蛋白,6个基因与贮藏蛋白运输的分子机制相关。研究结果对大豆7S和11S球蛋白相关QTL定位及分子辅助育种具有重要意义。     

大豆蛋白质巧应用

大豆蛋白质是存在于大豆种子中诸多蛋白质的总称,其含量约为40％,个别品种可达52％。按粗蛋白质40％计算,1千克大豆的蛋白质含量相当于2．3千克瘦猪肉或2千克瘦牛肉中的蛋白质含量,     

黑龙江省栽培大豆品种蛋白质和球蛋白含量的分析

对黑龙江省六个地区，６０个县市１９８８－１９９４年间栽培的９２年大豆品种蛋白质和球蛋白含量进行了分析，结果表明：黑龙江省栽培大豆品种蛋白质含量在３６．２５％－４６．０７％之间，平均含量为４０．５２％，六个不同地区栽培的大豆品种蛋白质含量有差异，初步明确大豆高蛋白质生态区绥化地区。不同年代栽培的大豆品种比较蛋白质含量从八十年代起呈上升趋势。     

河北省大豆资源蛋白质脂肪含量及与若干性状相关性的研究

本文利用河北省７８５份大豆资源对其蛋白质、脂肪含量及与若干性状的相关性进行分析研究。结果表明，河北省大豆蛋白质平均含量为４１．９６％，其中有３７份品种的蛋白质超过４５％；大豆脂肪平均含量为１７．５１％，有５８份品种的脂肪超过２０％。大豆蛋白质、脂肪含量地区间有明显差别，南部的邯郸地区蛋白质平均含量高，脂肪含量低；北部的承德地区脂肪平均含量高，蛋白质含量低。高蛋白品种生物学特征为：亚有限结荚习性、紫     

豆类作物的营养分析与栽培技术

<正>豆类作物是重要的粮食作物,在我国栽培历史悠久,其地位仅次于禾谷类作物。豆类作物主要是大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、菜豆、豇豆、刀豆、扁豆、鹰嘴豆、木豆等。我国主要栽培大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、饭豆等。一、豆类作物的营养豆类作物的种子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,其中蛋白质含量为20%~40%,比禾谷类作物籽粒中的蛋白质含量高1~3倍,比薯类作物     

黑大豆高产栽培技术

近年来,黑大豆国内外市场比较活跃,国内市场售价比普通大豆高30％～50％,经济效益较好.现将黑大豆高产栽培技术介绍如下. 1 品种选择 按当地生态类型,因地制宜选择高产、抗逆性强的品种.在黑龙江省第一积温带、第二积温带上限可选用龙黑大豆2号,该品种是黑龙江省农业科学院作物育种研究所培育的特用大豆新品种,该品种黑种皮,黄子叶,蛋白质含量46.85％,脂肪含量18.02％,为高蛋白质特用黑大豆品种.具有优质、高产、适应性强等优点. 2 种子处理     

高油、高蛋白大豆优质高效栽培技术要点

根据大豆油分和蛋白质呈负相关的关系和用途不同,把大豆专用品种为分三类,即高油、高蛋白和双高大豆品种。 高油大豆：油分含量在22％以上的为高油品种。 高蛋白大豆：蛋白质含量在45％以上的为高蛋白品种。 双高大豆：一般油分与蛋白质总量在63％以上为双高大豆品种。     

玉米与大豆氮代谢关键酶活性比较

大豆是高蛋白作物,而玉米的蛋白质含量相对偏低.对大豆和玉米的氮代谢已有不少研究,但大多偏重于对氮的吸收与产量的关系[1～3],至于这两类作物蛋白质含量相差较大的原因以及氮代谢过程有何重要区别的报道甚少.本研究拟对玉米和大豆种子发育过程中与氮代谢有关的酶活性进行分析比较,试图阐明这两类作物氮代谢差异的主要原因.     

765份大豆种质资源蛋白质和脂肪酸组分分析

分析大豆种质资源的营养品质,有效掌握大豆种质资源的遗传多样性,为大豆品质育种工作提供丰富的遗传资源.本研究以765份大豆种质资源为研究对象,对蛋白质以及5个脂肪酸组分进行相关分析.结果显示,大豆种质资源的蛋白质含量在29.70％～49.32％,棕榈酸含量在8.98％～13.37％,硬脂酸含量在1.81％～6.03％,油...     

黄淮海地区大豆品种蛋白质、油脂含量和百粒质量的表型分析及籽粒蛋白质含量的改良

为保持黄淮海地区大豆高蛋白特色,对黄淮海区域选育的78份大豆品种进行蛋白质、油脂含量和百粒质量的表型分析,利用高蛋白大豆品系与黄淮海育成品种配置杂交组合,研究后代蛋白质含量表型变异.研究结果表明:黄淮海大豆育成品种蛋白质、油脂含量、百粒质量的平均值分别为42.3％、20.8％、21.8 g,表型变异分别为37.5％～46.7％、17.8％～23.5％、14.7～28.1 g,江苏省和山东省的大豆育成品种蛋白质含量和百粒质量较高,河南省的大豆育成品种油脂含量较高;在黄淮海育成品种中蛋白质含量与油脂含量和百粒质量的相关系数分别为-0.70、0.66,百粒质量和油脂含量的相关系数为-0.39;利用高蛋白大豆种质与育成品种配置的4个杂交组合后代中筛选出253个高蛋白家系,高蛋白家系在F2:3和F3:4代间的相关系数为0.64.研究表明,黄淮海高蛋白大豆品种缺乏,利用高蛋白种质能选育出高蛋白家系,大豆籽粒蛋白质性状在早代选择有效.     

丘陵地区冬大豆间、套作栽培的技术建议

大豆又名黄豆,籽粒中蛋白质含量高达40%以上,氨基酸的种类和含量也极为丰富。实践证明,在人多地少的川中丘陵地区,大豆的核心栽培方式是与其它作物间、套作种植。     

河北省大豆资源籽粒性状分析与利用评价

通过对河北省８６２份大豆品种资源分析，蛋白质平均含量为４１．９６％，脂肪平均含量为１７．５１％，夏大豆蛋白质含量高于春大豆，脂肪含量低于春大豆。籽粒以黄种皮，褐脐，椭圆形，中小粒种为主。黄种皮，褐脐，椭圆粒，大粒品种蛋白质含量高；青豆，浅脐，圆粒，极大和特大粒品种脂肪含量较高。     

黑龙江省大豆主要推广品种蛋白质和脂肪含量的分析

通过对黑龙江省１９４１～１９９５年期间生产上主要推广的１７２个大豆品种蛋白质和脂肪含量分析结果表明：蛋白质含量平均值为４０．１０％,变幅为３５．３１％～４６．０２％,变异系数为６．０８％。脂肪含量平均值２０．５７％,变幅１６．３８％～２３．０４％,变异系数为６．５６％。蛋白质和脂肪含量总和平均值为６０．６７％,变幅为５４．００％～６６．５０％,变异系数为３．４６％;大豆蛋白质和脂肪含量及双项之和不     

大豆种植技术及病害防治

<正>在北方地区,大豆是一种非常多见的作物,同时在豆科当中营养最丰富,蛋白质含量非常高。大豆在种植期间能够适应不同的环境,基本上对任何土壤都能够很好地适应。之所以大豆会在北方有大面积的种植,原因就是大豆中蛋白质含量远远超过其他豆科植物,其本身所包含的营养价值非常丰富,每公斤大豆带来的热量能满足正常人每天的消耗量,而且大豆本身也含有很多矿物     

大豆施用钼肥效果好

钼是一种微量元素,大豆是对钼较为敏感的作物,需要量也比其他作物多.钼可以促进大豆根系的发育,增强根系对养分的吸收能力,并提高植株的耐旱力;钼可以提高固氮酶的活性,增强根瘤菌固定空气中游离氮的能力,对大豆氮素代谢有重要作用;钼可增加大豆的蛋白质含量,促进植株生长;钼还可促进大豆植株对磷的吸收、分配和转化,促进大豆开花结荚,增加粒数、粒重,提高产量,改善品质.据有关试验表明,适当施用钼肥,可使大豆增产10％以上.