种槐树药用林效益好

槐树分布于我国各省(区)。槐树的花蕾干制后称为槐米,广泛用于食品添加剂,国内外市场对槐米的需求与日俱增。 营造槐树药用林应选择开花早、花蕾大、产量高、品质优的植株采收种子,可用常规育苗技术强化管理育成壮苗,选择土层深厚肥力较高的田     

黄花菜灭酶工艺优化

为优化黄花菜灭酶工艺，提高黄花菜产品质量及干制率，以河南淮阳的陈洲金针为供试材料，开展内源蒸汽灭酶与外源压缩蒸汽灭酶对比试验，确定黄花菜灭酶工艺。试验结果表明，外源压缩蒸汽灭酶比内源蒸汽灭酶的产品感观质量显著改善，且干制率提高3.5%，灭酶最佳温度110～115 ℃。外源压缩蒸汽灭酶提质增效显著，应代替传统内源蒸汽灭酶。      

黄花菜大棚早熟栽培技术

1 品种选择1品种选择黄花菜品种很多。适应大棚种植的多为早熟品种。简阳市大棚黄花菜栽培品种为“大乌嘴猛子花”。该品种上市时间早,5月初即可上市,叶片深绿色,株型紧凑,适应性强,耐旱、抗湿、抗病能力强。花苔粗壮,苔高80～90cm,花蕾长9～12cm。花蕾富硒,花六叶七蕊（一般为六蕊）。花蕊内花粉黄色（其他为黑色）,萌蕾整齐,蕾嘴乌黑色,上有褐色斑点,肉质厚、品质优、口感好。是适宜大棚栽培的优良品种。     

黄花菜大棚早熟栽培技术

<正>1品种选择黄花菜品种很多,适应大棚种植的多为早熟品种。简阳市大棚黄花菜栽培品种为"大乌嘴猛子花"。该品种上市时间早,5月初即可上市,叶片深绿色,株型紧凑,适应性强,耐旱、抗湿、抗病能力强。花苔粗壮,苔高80~90 cm,花蕾长9~12 cm,花蕾富硒,花六叶七蕊(一般为六蕊),花蕊内花粉黄色(其他为黑色),萌蕾整齐,蕾嘴乌黑色,上有褐色斑点,肉质厚、品质优、口感好,是适宜大棚栽培的优良品种。2择优高效栽培技术2.1择地建棚,精细整地     

黄花菜的加工

一、采摘 采收标准是花蕾呈浅黄色,花瓣上纵沟明显,花蕾呈饱满,花嘴未开裂。晴天一般在下午3时左右采摘,阴雨天应在下午1时前后采摘。采摘后的花蕾要及时进行加工。     

大同黄花菜高产栽培集成技术

大同黄花菜以蕾长肉厚、色泽金黄、味道清香、脆嫩可口而畅销市场。从选地、整地、定植、中耕、肥水管理，以及保蕾、病虫害防治、采收加工，全面详细地介绍了黄花菜栽培技术。     

适宜的渗灌灌溉方式提高灌区水分利用效率及黄花菜产量

为探索宁夏红寺堡灌区地下渗灌灌溉方式影响水资源高效利用、黄花菜经济效益，采用不同灌溉方式(常规灌溉CK、单管单行D1、双管单行D2、地表渗灌S1、地下渗灌S2)对多年生黄花菜生长指标、产量、水分利用效率及土壤水分变化规律进行研究。结果表明：不同灌溉方式下黄花菜土壤垂直方向水分变化主要在0～60 cm内幅度较大，各处理随着深度的增加土壤含水率逐渐降低，水平方向各处理在20～40 cm处土壤含水率最大；各处理随着黄花菜生育时期的变化，叶片叶绿素相对含量逐渐增加，CK与其他处理叶片叶绿素相对含量和氮含量存在显著差异(P<0.05);S2处理在各生育时期株高最高，与其他处理存在显著差异(P<0.05),D2处理花薹最粗为4.59mm，与CK、D2、S1处理无显著差异(P>0.05);CK处理属常规灌溉方式，耗水量最大402.01 mm,S2处理花蕾最长、单个花蕾重最重、产量最大分别为11.86 cm、4.38 g和15 446 kg/hm²，与其他处理均存在显著差异(P<0.05);S1处理水分利用效率最大为4.66 kg/m³     

枣的加工和利用

枣含有蛋白质、脂肪和多种维生素、矿物元素，营养价值居各种果品之首。随着栽植枣树、发展枣类生产地区的逐年增多，枣不仅连年丰收而且品质更优良。面对丰富的枣类资源，只有做好加工和利用工作，才能取得较好的经济效益。1．枣的干制和贮藏（1）把鲜枣加工成干枣。方法主要有2种：①自然晒干法。鲜枣着色成熟采收后，摊放在场院晾晒干制。②烘烤干制法。将鲜枣摊开，架放在烤房内，刚开始的4h～6h内，要保持烤房温度平稳上升，逐渐达到50℃～55℃，待果肉变软后，烤房温度即可升至65℃～70℃，并保持8h～10h，同时开启排气孔，排放烤房内…     

鲜桃巧贮藏延长供应期

鲜桃的贮藏寿命短,易产生腐烂变质的现象,如能采取适宜的保鲜方法,可延长鲜桃供应期,提高经济效益。(1)无伤采收分级包装硬熟期和七八成熟的鲜桃适宜长途运输。由于此时桃的成熟度不一致,所以,一般品种需采收2次～3次。采收时需严防碰压伤和刺伤,并将果实带果柄采下。一天中宜在早晨趁低温时采摘,要求随采随处理。在拣出残、伤、劣质、畸形和污垢果实后,按大小分级分别进行包装。常用的包装容器的容量为5kg～10kg,箱内应用衬纸或聚苯泡沫纸,高档果还需用泡沫网套单果包装或用浅果盘单层包装。(2)保鲜处理防止腐病桃在贮藏过程中易发生褐腐病…     

怎样泡发干品

怎样泡发干品由于干货原料的性质与干制方法不同，在泡发干品时应采用不同方法：香菇用冷水或热水浸泡均可。将香菇用冷水浸泡２——３小时或用开水浸泡２０分钟左右，待其变软时捞出，放人盆中，加清水，用手搅动。如此反复几次，捞出挤净水分即可使用。海乡发海参时，水...     

哪些蔬菜会引起中毒

蔬菜是人体必需的营养物质，但有些蔬菜食后会引起中毒。常见的有：　　鲜黄花菜菜中含有秋水仙碱，进入人体后经氧化产生有毒物质，使人中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等类似急性胃肠炎的症状。但秋水仙碱易溶于水，因此，鲜黄花菜在加工时只要用清水充分浸泡、晒干，菜中的秋水仙碱就会消失，食用后一般不会中毒。 　　发芽的土豆发芽的土豆或变青的绿皮中，含有龙葵碱，食用后对胃肠粘膜有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，往往危及生命。因此，食用时，要深削芽胚部分，用冷水浸泡，充分加热煮烧，便可除其毒性。 　　无根豆芽…     

木生葛根产品加工技术

(1) 葛花茶立秋后当花未全放时采收，去掉梗叶，晒干后袋装即可。采收时，以朵大、淡紫色、未开放者为上品。 (2) 葛根片将葛根根块采挖、洗净、去皮，成横断面切片，晒干或烘干后袋装即可。 (3) 葛粉①清洗根块：将表面光滑、无破损的葛根放进水池洗净。②粉碎磨浆：预备 1个缸池，用磨浆机 (普通红薯磨碎机即可 )将葛根块磨碎，磨碎的浆末盛于缸池内。③浆渣分开 (过滤 )：选 1个洁净的大池 (水泥池即可 )也可用宽幅的塑料布铺垫， 4周压好，再用 90～ 100目的钢丝筛子置于池上，在筛内铺上纱布包裹，把浆末盛在包裹上，注入清水，充分搅动，使淀粉随水漏在大池内，反复加水，直到淀粉与粉渣分离干净。④沉淀：淀粉浆沉淀 48h(小时 )后，舀干淀粉上面的水，取出淀粉块。⑤干燥：把取出的淀粉块烘干或晒干，袋装出售以备深加工。 (蒋国俊辑 )     

又逢收获季节

又逢收获季节□李建民盛夏，地里的黄花菜到了该收获的时节，县农机监理站的人员一行３人，来到了盛产黄花菜的唐家堡村。刚从地里摘了黄花菜回到办公室的支部书记老赵听说后，脑门上立刻皱起了疙瘩，心想：真赶时辰呀，黄花菜刚摘，他们就来了，其来意还不是明摆着的嘛。...     

辣椒联合干制工艺的研究

采用6种联合于制方法对辣椒进行干制加工,并以4因素3水平正交试验结果为依据,对试验结果进行极差和方差分析,以确定联合干制丁艺。试验结果表明：1）两种方式联合干制时,干制方式的顺序不同,对辣椒品质的影响也不同;2）前期干制方式、装载量、转换水分含量、后期于制方式这4个试验因素对辣椒品质综合评分的影响均达到极显著水平;3）在最佳工艺参数条件下比较辣椒的综合评分可得出：电热-微波联合干制优于微波-电热联合干制,远红外-微波联合千制优于微波-远红外联合干制,远红外-电热联合干制优于电热-远红外联合干制。     

平菇干制新方法

普通方法干制平菇存在的问题:干制品失去了鲜菌的形态、风味、色泽和组织状态,降低了其商业价值;干制品组织萎缩,不能直接食用,需经复水后热处理。但水煮,热烫后的平菇,组织萎缩率大,食用价值下降。新法干制的平菇能较好地保持鲜平菇的原形和色泽,且口感柔软,可直接食用,或用于快与食品中。     

辣椒联合干制工艺的研究

采用6种联合于制方法对辣椒进行干制加工,并以4因素3水平正交试验结果为依据,对试验结果进行极差和方差分析,以确定联合干制丁艺。试验结果表明：1）两种方式联合干制时,干制方式的顺序不同,对辣椒品质的影响也不同;2）前期干制方式、装载量、转换水分含量、后期于制方式这4个试验因素对辣椒品质综合评分的影响均达到极显著水平;3）在最佳工艺参数条件下比较辣椒的综合评分可得出：电热-微波联合干制优于微波-电热联合干制,远红外-微波联合千制优于微波-远红外联合干制,远红外-电热联合干制优于电热-远红外联合干制。     

5H-7型多层多用烘干机设计原理及应用

百色市是水稻、小麦、玉米等粮食作物主产区,也是水果、中药材等主产地。但这些农作物在成熟时,其本身的水分很高,因为采收时间紧,所以必须进行烘干脱水制成干品才能保存。长期以来,对这些产品的干燥,民间都是采用传统的自然干制及土烘炉焙制的方法。这种传统方法耗能大、效率低,品质和等级不能保证。尤其对一些物料的烘干要求无法满足,如八角的干燥过程需要杀青处理,龙眼、荔枝等含糖分高、汁液粘厚的果品干燥     

金针菇的栽培

金针菇的栽培金针菇又叫冬菇．是一种耐寒性木腐真菌，适宜在秋冬季节栽培。金针菇也是一种高档的保健食品，它既有蘑菇的鲜美味，又有银耳嫩滑的胶质，还具黄花菜清脆爽口的甘甜味，确是一种老少皆宜的营养补品。在自然界中．常丛生于榆树、杨树、泡桐等树木的枯枝、树桩...     

金银花开发前景好

金银花别名银花、忍冬花、双苞花等，为忍冬科忍冬属多年生常绿、半常绿木质藤本药用植物。其未开放的干燥花蕾入药即称金银花，藤茎入药称为忍冬藤。花蕾具有清热解毒、散风消肿的功能，主治风热感冒、肺炎、痢疾、痛肿疮疡等病；忍冬藤具有清热解毒、通经活血等功能，主治湿病发热、关节疼痛、荨麻疹、腮腺炎、细菌性痢疾等病。国内数千家制药厂生产的中成药都含有金银花，金银花及其制品畅销国内外。     

爱棉说

爱棉说爱花之不同，因人而异，我酷爱棉花。“嘻！棉花亦花乎？”视棉花不为花，岂不怪哉！棉花不仅是花，且为更具特色之花。花蕾含苞，依时而开。花，或白、或黄、或红，交相辉映。花果似桃，通称棉桃。棉桃熟则花又开，初开咧嘴笑，怒放笑开怀。此花即棉花。故曰：棉花...