腾冲红花油茶果实成熟度及堆沤处理对油产量及其品质的影响

选择38个腾冲红花油茶优株,设置八成熟采果、近生理成熟采果与及时脱粒、堆沤12d后脱粒组合而成的4种果实采收脱粒处理,对其主要产量、品质指标进行测定和分析.结果表明:4种处理间产量、品质达极显著差异(P＜0.01);果实八成熟采收导致产量严重损失,其仁油率、籽油率、果油率分别降低11.9％、18.2％和31.7％,籽油酸价亦降低10.5％而利于储存;近生理成熟采收“堆沤”处理与及时脱粒比较,其仁油率降低4.5％,而籽油酸价则提高7.3％;因此,腾冲红花油茶果实宜在生理成熟时采收并及时脱粒.研究结果为确定腾冲红花油茶果实合适采收期和采后处理方式提供了技术依据.     

不同采收成熟度和堆沤方式对香榧种子堆沤后熟品质的影响

【目的】通过比较不同采收成熟度和堆沤方式处理下香榧种子在堆沤后熟过程中品质的差异,探讨香榧种子堆沤后熟品质对采收成熟度和堆沤方式的响应。【方法】以香榧种子为材料,测定不同采收成熟度(青果,裂果)和堆沤方式(一次堆沤,二次堆沤)处理下香榧种子后熟过程中的含油率、脂肪酸组成、可溶性蛋白含量、可溶性糖含量、淀粉含量、种仁与种衣间距等指标。【结果】与青果比较,香榧裂果时采摘,可溶性糖和淀粉含量明显下降,可溶性蛋白和含油率则显著升高,尤其是含油率增加了5.6%。油酸和金松酸变化不显著,亚油酸含量、不饱和/饱和脂肪酸的比值和种仁与种衣的间距均呈现明显增加(P0.05)。不同堆沤方式对香榧后熟过程中营养品质的影响显著,在香榧的后熟进程中,2种堆沤方式处理下可溶性糖和淀粉含量均呈现不断下降趋势,含油率和可溶性蛋白含量则不断上升,一次堆沤(14天)和二次堆沤(21天)结束时,种仁淀粉含量分别为8.87和9.03 mg·g-1;可溶性蛋白含量分别为23.05和22.79 mg·g-1;可溶性糖含量分别为18.25和17.85 mg·g-1;含油率分别为55.16%和54.90%,均无显著差异(P0.05)。香榧种子在堆沤后熟过程中,饱和脂肪酸下降,不饱和脂肪酸含量上升,随着后熟时间的延长,油酸含量出现下降,亚油酸则呈现明显上升,2种堆沤方式对后熟结束时不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸含量的比值无显著影响(P0.05);种仁与种衣间距均呈现不断增大趋势,一次堆沤处理下种仁与种衣间距增大速率更快,在14天间距达到峰值477μm,完成了香榧后熟脱涩,比二次堆沤提前了7天。【结论】香榧在假种皮开裂(裂果)时采摘可明显提高种仁的可溶性蛋白含量和含油率,增加香榧种子中不饱和脂肪酸尤其是亚油酸的含量,有助于香榧炒制过程中的脱衣,从而提高香榧产品品质。对裂果采摘的种子进行一次堆沤,来替代传统二次堆沤,既能在时间上加快香榧后熟进程,又能达到传统二次堆沤一样的效果,保证香榧产品的优良品质。     

贮藏温度对毛竹春笋采后生理的影响

以毛竹春笋为试材,在低温(4℃)和常温(15℃左右)条件下贮藏,在贮藏的第0、2、4、6、8天测定笋的水分、呼吸强度、灰分含量以及与笋氧化和木质化密切相关的酶活力水平,研究低温贮藏对毛竹春笋采后生理的影响。结果显示,低温贮藏条件下的毛竹笋水分散失量、呼吸强度和灰分含量都低于常温条件下的毛竹笋,且在贮藏第8天3个指标在2种温度条件下的差异达显著性水平;低温条件下毛竹笋的过氧化物酶活性在贮藏的第8天显著低于常温条件下的,而多酚氧化酶活性在贮藏的第4天显著低于常温条件下的。研究结果表明,低温贮藏有利于维持毛竹笋的食用品质和外观品质。     

热压温度对热压过程中板坯芯层温度变化影响的研究

纤维板热压过程中板坯芯层温度是否能迅速达到胶的固化温度是影响产品质量和生产率的重要因素之一。板坯热压过程中的传热速率受很多因素影响,如热压温度、板坯含水率、密度和厚度等,其中热压温度是生产中较易控制的工艺参数之一。通过探讨热压过程中板坯芯层温度变化规律与热压温度的关系,研究不同热压温度对板坯芯层温度变化的影响,为优化热压工艺条件提供理论依据。     

不同仓储后熟处理对油茶鲜果果蒲性状与茶油品质的影响

2019年10月24日,采集'长林40号'油茶Camellia oleifera果,设置油茶鲜果不同仓储层高(10 cm、20 cm、30 cm)和仓储时间(5 d、10 d、15 d),测定油茶鲜果的开裂程度、霉变率、含水率和油茶籽的出油率、出油品质等指标,研究不同的仓储后熟处理方法对油茶鲜果脱壳效果和油茶籽出油品质...     

早实核桃种仁油脂积累过程中主要营养物质的变化

【目的】为早实核桃高效栽培管理提供参考。【方法】以‘中核短枝’和‘新新2号’2个早实核桃品种为研究对象,在种仁油脂转化期到成熟期每隔10 d进行取样,测定种仁中粗脂肪、粗蛋白、单宁、总酚、总糖和各脂肪酸组分含量,分析基础营养物质含量和油脂含量的变化动态及二者之间的相关性。【结果】2个早实核桃品种种仁中油脂积累的关键时期是7月下旬—9月中下旬,成熟时‘中核短枝’种仁脂肪含量为67%,‘新新2号’种仁脂肪含量为65%。在2个早实核桃品种种仁中共检测出5种主要脂肪酸组分,分别是棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸,‘中核短枝’和‘新新2号’种仁中不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸含量的比例分别高达89.60%和88.97%。不饱和脂肪酸的主要成分为油酸和亚油酸,‘中核短枝’和‘新新2号’种仁中油酸的占比分别为21.36%、14.09%,亚油酸的占比分别为58.38%、61.80%。在种仁油脂积累过程中,基础营养物质对脂肪积累也有重要作用,蛋白质含量与脂肪含量极显著负相关,在油脂转化期蛋白质、总糖的消耗量较大,总酚和单宁与不饱和脂肪酸合成密切相关。【结论】‘中核短枝’和‘新新2号’2个早实核桃种仁...     

不同温度、时间层积处理对刺五加种子发芽的影响

为了提高刺五加种子的发芽率,将两个不同产地的刺五加种子进行不同温度、时间的促进生理后熟和打破休眠的处理。结果表明,高温处理虽然能够促进种胚个体大小的发育,但不能打破种子的休眠,因此和低温处理一样发芽率为0。变温处理使胚长由最初的0.2mm伸长到3.1mm,发芽率达到12.0%。随促进生理后熟处理时间的延长,种子的胚长和发芽率均呈上升态势,处理160d的平均胚长(2.9mm)和发芽率(62.7%)达到了最高。打破休眠处理的时间以60d的平均发芽率为最高(27.1%)。     

室温变化对有机废弃物腐熟温度的影响

文章研究了有机废弃物腐熟堆沤处理过程中温度变化与环境温度的关系,测定三个室温水平下(分别为15℃,20℃,30℃)的堆体温度变化情况,分析堆体温度与室温之间的相关性.结果表明有机废弃物腐熟过程中温度变化与环境温度没有相关性.笔者认为只要室温达到微生物菌剂启动温度15℃腐熟即可进行,在广东、广西、海南地带不受季节影响,全...     

不同温度下杉木凋落叶分解过程中碳氮磷释放及其化学计量比变化

[目的 ]研究升温对不同发育阶段杉木凋落叶分解过程中碳（C）、氮（N）、磷（P）释放规律及其生态化学计量特征的影响,揭示气候变暖背景下杉木人工林凋落叶分解过程中养分释放特征。[方法 ]收集中龄林（18年生）、成熟林（30年生）和过熟林（42年生）3个发育阶段的杉木凋落叶,设置25、30和35℃3个温度梯度进行室内模拟分解试验。[结果 ]（1）在264 d的分解周期内,各发育阶段杉木凋落叶C、N、P残留率总体表现为随分解时间的增加而减小,但不同元素残留率变化模式不同,C残留率表现为释放—富集—释放模式,N残留率表现为富集—释放模式,P残留率表现为释放—富集模式。（2）拟合模型结果表明,成熟林与过熟林凋落叶分解过程中N周转期在35℃处理下比25℃处理分别缩短了34.4%和16.9%,P周转期分别缩短了38.4%和43.8%。（3）不同发育阶段杉木凋落叶分解过程中C:N、 N:P比总体呈波动变化,C:P比呈先增大后减小的变化趋势,杉木凋落叶C:N、C:P、 N:P比变幅分别为9.32～39.0、949～2 194、32.7～153,升温处理在凋落叶分解过程总体上增大了C:P、 N:P,降低了...     

香榧林地土壤及其种子矿物元素含量分析

对不同林地土壤及其香榧种子矿物元素分析表明：（1）香榧林地土壤中共检测出21种矿物元素，其中作为大量元素的N、P、K较为丰富，但比例失调；有毒重金属元素Cd和Hg没有检出，As、Cr、Cu的变异系数较大，Zn、Pb的变异系数较小；香榧林地土壤其它矿物元素中，se没有检出，Si、Ni等元素变异系数较大，而Fe、B、Mn、Sn、Sr等含量丰富，且变异系数较小。（2）香榧种子中检测出19种矿物元素，其中主要营养元素N、P、K、Ca、Mg含量丰富，且样品间变异系数均在16％以下；重金属元素Cu、Zn、Hg的含量在安全范围以内。Pb、Cr未检出，仅个别样品As超标；其它元素中的Sn、Al、Mn、Sr及Cu、Zn含量极丰富或丰富，样品间变异系数小；而Na、Ni、Fe、B、Se的含量的变异系数在70．32％（Ni）-147．69％（Fe）；（3）多数矿物元素在土壤与种子之间没有相关性；土壤有效P、K含量在一定范围内与种子P、K含量似有一定相关性；大量施肥特别是有机肥与化肥混施有提高土壤中Cd、Pb、Na含量的趋势。     

包装对香榧坚果贮藏中的油脂酸败和抗氧化能力的影响

以香榧坚果为材料,研究不同包装方式对香榧原料和加工后成品的酸价、过氧化值、总酚含量、DPPH自由基清除能力和和抑制脂质过氧化作用的影响,以期了解真空包装对香榧坚果贮藏过程中脂肪氧化和抗氧化活性的影响.结果表明:香榧原料和成品在贮藏过程中均发生油脂的氧化酸败,表现出过氧化值和酸价上升,总酚含量下降.采用真空包装可显著降低香榧成品贮藏过程中酸价和过氧化值的增加幅度,减轻脂肪的氧化酸败,保持较高的总酚含量,减缓DPPH自由基清除能力的下降,抑制亚油酸脂质的氧化,相对较好地维持组织的抗氧化能力.     

环境条件和植物生长调节剂对香Fei花粉萌发的影响

不同成熟期、不同贮藏温度和湿度、不同贮藏时间对香匪花粉活力的研究表明：2℃、无水氯化钙条件下花粉活力最强，并且随着贮藏时间的处长、活力逐渐减低，但同样的条件的7℃下，花粉活力没有明显差别。以省林科院内的匪树为试材，采用GA3、NAA和IBA3种生长调节剂，每种药剂分2个浓度和2个温度水平，试验数据经方差分析进行比较。结果表明：3种药剂对花粉的萌发率和花粉管的伸长都有一定的促进作用，其作用效果为NAA＞GA3＞IBA，其中以NAA100mg.L^-1，GA3100mg.L601效果最为显著和稳定；在高温（28℃）条件下，花粉的萌发率和花粉管的伸长都明显高于低温（20℃）条件下的培养。     

硼锌铜钼配施对香榧生长和果实产量及品质的影响

为了探明微量元素对香榧生长与果实产量和品质的影响情况,2010~2012年在大田幼苗试验的基础上进行了结果树定位试验,研究了不同微量元素肥料的配施对香榧幼苗生长和结果榧树果实产量的影响情况。大田幼苗试验结果表明:B、Zn肥的单施及配施都能促进香榧幼苗的生长,单施B肥的肥效最好,其冠幅生长量比CK提高了52.07%。结果树定位试验结果表明:施用微肥能提高相应微量元素在土壤中的有效含量水平,香榧叶片与果仁中的Cu、Zn、B含量也均会相应提高;微肥配施能有效促进香榧增产和提高其果实品质,BZn Cu Mo配施的增产效果最为明显,BZn Cu Mo处理下香榧的果实产量比CK增加236.14%,BZn配施对其增产也有显著的影响,BZn配施下香榧的果实产量比CK增加177.40%。微肥一次性施用(2010年)后,除对当年土壤微量元素的有效性和香榧叶片与果仁中的微量元素含量均有明显作用外,还有后效。"常规喷施"多元液体肥料和BZn配施处理都能显著提高香榧果仁中的粗脂肪含量。文中因此认为,增施微肥可以有效协调土壤养分的平衡,改善香榧的营养状况,从而促进其生长,提高果实产量,改善果实品质。     

巨桉种子园种子与普通种子造林对比试验初报

在福建永安国有林场开展了巨桉种子园种子与普通种子造林对比试验,结果表明:4年生时,巨桉种子园种子的林分生长量明显优于普通种子的林分生长量,其中以二代种子园种子的林分生长最快,一代种子园种子的林分次之;桉树种子园的种子造林增益明显,遗传改良成效显著;柳桉与巨桉普通种子造林的林分生长量相似。试验林遭遇-3.9℃寒流袭击仅受到轻微冻害,说明柳桉和巨桉具有较好的耐寒能力,在永安周边地区具有造林推广潜力。     

不同成熟期板栗品种(系)种子发育期主要营养物质与内源激素含量的动态变化

比较研究不同成熟期的6个板栗品种(系)种子发育期淀粉、可溶性总糖、可溶性蛋白质、Vc等主要营养物质和IAA,ZT,GA3,ABA,Eth等内源激素含量的变化规律及其关系.结果表明:板栗种子发育过程中,6个品种(系)各营养物质含量变化具有相似趋势,即淀粉、总糖均在种子成熟前20～30天开始大量积累,淀粉、总糖、蛋白质、Vc含量呈现早熟品种(系)>中熟品种(系)>晚熟品系的现象.IAA,ZT,GA,含量的减少和ABA,Eth含量的增加有利于板栗种子中淀粉、总糖、蛋白质、Vc的积累,其中内源IAA,ABA的含量对各营养物质的积累影响极显著(以IAA的作用更大);种子发育期内源激素含量的变化是导致板栗品种成熟期不同的重要原因.