呼伦贝尔羊产肉性能分析

呼伦贝尔羊属短脂尾型肉用绵羊品种,抓膘增重快,耐寒耐粗饲,适应性强,体格大,产肉多,屠宰率和净肉率高,附加值工业用途丰富.为了更进一步掌握它的产肉性能和生长发育特点,指导育种工作,对不同年龄段的羯羊进行了屠宰试验,并对各项指标详细分析.其屠宰率和净肉率分别为8月龄羊达47.2%和38.3%;育成羊达48.8%和40.3%;成年羊达52.1%和43.6%.不断选育提高个体产肉性能,提倡生产羔羊肉,增加经济效益和生态效益.     

我国优良驴种简介

驴是目前农村不可缺少的役畜,一头优良驴可卖1500～2000元,而且养驴卖肉也是农村致富的新门路,在农村驴的需求量仍很大.目前,农村优良种驴缺乏,近亲交配严重,生产的后代个体小,役力弱,产肉性能也低.因此,引进优良种驴对本地驴进行杂交改良,以提高本地驴的役用和产肉性能非常重要.下面介绍几个我国的优良驴种.     

探索提高呼伦贝尔短尾羊产肉性能的适宜途径

呼伦贝尔短尾羊的适应性强、耐寒、耐粗饲,善于行走采食,生长发育快,在鄂温克草原冬季严寒、枯草期漫长的恶劣环境中,除特大雪灾外,只靠天然草场放牧抓膘就可以保膘过冬春,正常生长发育,繁衍后代。引进杜泊羊进行杂交改良以来,从对后代生产性能的观察表明,其较多方面符合当地生产环境,具有适应性强、增重速度快、产肉性能高、胴体品质好、板皮质量好、对饲草无选择性等特点,其成活率、生产能力均高于其他毛肉兼用型绵羊品种的杂交羊,改良效果和经济效益明显。     

我国优良驴种简介

从驴的开发和利用方面来说,一是役用价值,驴是目前农村不可缺少的役畜,它还是繁殖驴骡和马骡必备的亲本,二是药用价值,如德州驴个体大、皮厚、出胶率高,是熬制阿胶的上等原料,三是肉用价值比较高,有句俗话"天上龙肉,地下驴肉."     

欧拉羊生产性能测定技术规范

1总则1.1为了明确欧拉羊的生长发育、繁殖性能、产毛性能、产肉性能等相关指标的测定方法,降低生产成本,提高经济效益,特制定本规范。     

草原红牛导入利木赞血后产肉性能研究

本试验随机选择相同饲养管理条件下,体重接近、身体健康的7月龄公牛33头,按血缘关系分为三组,草原红牛、含1／2及1／4利木赞血分别为10头、13头和10头。试牛进行为期326 d的育肥试验和屠宰试验,测定分析了体重、日增重、屠宰率、净肉率及背最长肌肉样中粗蛋白、粗脂肪、脂肪酸和氨基酸等多种营养成分。结果草原红牛导入利木赞血后育肥牛出栏体重、日增重、屠宰率和净肉率均有显著提高;肉中粗脂肪含量随着外血量的增加呈逐渐下降趋势,粗蛋白含量变化趋势则相反;肉中脂肪酸和氨基酸的组成与含量无明显变化。表明草原红牛导入利木赞血后可以提高草原红牛的产肉性能且对草原红牛肉的风味和营养价值不产生不利影响。     

内蒙古自治区草原工作站简介

内蒙古自治区草原工作站成立于1958年,是隶属于自治区农牧业厅的事业单位。作为全区草原保护建设技术支撑的重要职能部门,在党的各项方针政策指引下,坚定不移地贯彻落实科学发展观,坚持因地制宜、科学规划、分类指导的原则,     

草原红牛导血后产肉性能分析

草原红牛导入丹麦红牛血液后,其杂交后代（Ｆ２、Ｆ３）的产肉性能比草原红牛有所提高（经Ｆ检验,差异不显著Ｐ＞０．０５）;导血后,净肉率Ｆ２、Ｆ３比草原红牛分别高出１．５和３个百分点,优质肉块产量也比导血前高,同月龄牛宰前活重、屠宰率和骨量的变化不大。     

乌冉克羊的产肉性能

乌冉克羊原产于内蒙古阿巴嘎旗,其血统来源于喀尔喀蒙古羊,现主要分布在阿巴嘎旗北部的吉日嘎朗图、伊和高勒、那仁宝力格和别力古台等苏木镇。乌冉克羊长期生活在高原干旱草原上,对恶劣的自然条件和特定的生态环境有很强的适应能力。乌冉克羊体格大,体质结实,在终年放牧不加补饲的条件下,抓膘快、有较高的产肉性能,而且具有肉质细嫩、瘦肉率高、高蛋白、低脂肪、多汁味美无膻味等生物特性,是我区优良的肉羊品种。     

肥羔型黑山羊新品种的产肉性能研究

本文对肥羔型黑山羊新品种三世代85日龄羔羊进行了屠宰测定和产肉性能分析。结果表明,公、母羔体重达到了15.23 kg和11.95 kg,屠宰率分别达到了46.29%和47.03%,净肉率分别达到了33.49%和36.48%,均比育种素材自贡黑山羊有所提高,羔羊生长性能和产肉性能较好,肥羔特征明显。新品种85日龄公、母羊头蹄重与胴体重的比例分别为1∶5.51和1∶5.02,略微显高,肉骨比为公2.41、母3.16,比较低;群体体尺体重的变异系数较大,群体均匀度较低。新品种在躯体比例、肉骨比及群体均匀度等方面可以进行进一步改良。     

肥羔型黑山羊新品种的产肉性能研究

本文对肥羔型黑山羊新品种三世代85日龄羔羊进行了屠宰测定和产肉性能分析．结果表明,公、母羔体重达到了15．23kg和11．95kg,屠宰率分别达到了46．29％和47．03％,净肉率分别达到了33．49％和36．48％,均比育种素材自贡黑山羊有所提高,羔羊生长性能和产肉性能较好,肥羔特征明显。、新品种85日龄公、母羊头蹄重与胴体重的比例分别为1：5．51和1：5．02．略微显高,肉骨比为公2．41、母3．16,比较低;群体体尺体重的变异系数较大,群体均匀度较低。新品种在躯体比例、肉骨比及群体均匀度等方面可以进行进一步改良。     

国内杜泊羊的利用状况分析研究进展

杜泊羊是原产于南非的世界性著名肉用种羊,是优良的肉羊杂交生产终端父本,自引入中国以后,已分布于多个省（自治区、直辖市）,对推动中国商品肉羊生产发挥了重要作用。作者通过对杜泊羊生长发育快、产肉性能好等种质特征的介绍,以及对中国不同地区引入杜泊羊后,分别与本地品种绵羊杂交后的F1代生长发育、产肉性能进行比较分析,发现杜泊羊作为父本与本地绵羊杂交后的F1代均表现出较强的杂种优势,可以作为中国培育肉羊新品种及杂交改良的优异父本品种。     

小尾寒羊与欧拉藏羊、特克塞尔羊杂交效果及其肉质分析

为了解三元杂交（欧拉藏羊♂×小尾寒羊♀×特克塞尔羊♂）效果,选择年龄、体重相近的健康小尾寒羊母羊16只和杂交母羊（小尾寒羊♀×欧拉藏羊♂）8只,分为3组,试验Ⅰ组母羊为欧拉藏羊和小尾寒羊的杂交母羊,用特克塞尔公羊配种;试验Ⅱ组母羊为小尾寒羊母羊,用欧拉藏羊公羊配种;对照组为试验Ⅱ组随机抽取后所余的8只小尾寒羊母羊,用小尾寒羊公羊配种.对3组母羊的产羔率、成活率,羔羊的体重、体尺及产肉性能进行测定.结果表明：试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和对照组母羊的产羔率分别为150％、175％和210％;藏×特×寒杂交羔羊初生重4.20 kg,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊增加了1.18 kg和1.37 kg,差异均极显著（P＜0.01）;藏×特×寒杂交羔羊平均日增重175.72 g,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊增加了35.89 g和61.76 g,差异也极显著（P＜0.01）;藏×特×寒杂交羔羊屠宰率51.12％,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊提高了2.73个百分点和5.11个百分点,差异显著（P＜0.05）;藏×特×寒杂交羔羊的净肉率87.14％,分别比藏×寒杂交羔羊和小尾寒羊羔羊高6.19个百分点和10.71个百分点,差异显著（P＜0.05）;藏×特×寒杂交羔羊羊肉氨基酸组成符合FAO/WHO的评价标准;羊肉中不饱和脂肪酸含量高于饱和脂肪酸的含量,表现出较高的营养价值.     

呼伦贝尔羊种公羊培育及饲养管理技术

<正>呼伦贝尔羊种公羊由于受高寒地区条件所限,配种期时间短(每年的10~11月),非配种期时间长。属于季节性发情配种,因此,抓好种公羊的育种、选留、科学饲养、规范管理和合理利用,严格按照《呼伦贝尔羊》品种标准,巩固和提高呼伦贝尔羊的优良特征,保留遗传基因,采取本品种选育提高的方法,增加品种内优良个体的比例,保持品种纯度并提高群体的质量。1种公羊的选择主要根据种公羊的体型外貌、生长发育状况和种羊场核     

夏洛来羊与小尾寒羊杂交F1代的效果观察

1998年，辽宁省建平县引进了世界著名肉用品种夏洛来种公羊，开始对小尾寒羊进行肉用改良，为了掌握改良的实际效果，建平县畜牧技术推广站于2001年开始对夏寒F1羊生长发育和产肉性能进行试验。     

简州大耳羊生产性能测定报告

为掌握简阳市简州大耳羊生产性能现状,笔者对简阳市简州大耳羊的体重、体尺、产羔率、断奶成活率和产肉性能进行跟踪测定、分析。结果表明,在舍饲条件下,2月龄公羔平均体重为14.89 kg,母羔为12.85 kg;6月龄公羔平均体重为29.85 kg,母羔为24.08 kg;周岁公羊平均体重为47.58 kg,母羊为36.03 kg;成年公羊平均体重为70.85 kg,母羊为49.42 kg。从初生到周岁,公、母羊平均日增重分别为121.97 g和90.58 g。初产母羊平均产羔率为153.33%,经产母羊为243.33%。羔羊断奶成活率平均为96.75%。周岁公、母羊的屠宰率分别为51.65%和47.89%,净肉率分别为41.24%和37.70%。     

杜×寒、滩×寒F1代杂种羊的生长发育及产肉性能研究

为了提高宁夏肉羊杂交改良效果、筛选出优质杂交改良的主推品种,试验选择杜泊×小尾寒羊杂交F1代(杜寒杂一代)和本地滩羊×小尾寒羊杂交F1代(滩寒杂一代),对其生长发育及产肉性能等指标进行了测定。结果表明:在相同饲养条件下,杜寒杂一代的生长发育、增重效果和产肉性能均显著好于滩寒杂一代,杂种优势显著,羔羊肉用体型明显,饲料报酬高,养殖经济效益突出。     

舍饲大足黑山羊羔羊生长发育及产肉性能的研究

为了研究舍饲大足黑山羊4～6月龄羔羊的生长发育状况及产肉性能,试验选择20头体重相近、健康的断奶羔羊,在自由采食精料和粗料的条件下舍饲至6月龄.在羔羊4～6月龄时开始进行为期54 d的饲养试验,评定其饲料进食量及生长性能.饲养试验结束后屠宰,评价其胃肠道及内脏发育状况,并测定其产肉力、胴体切块及其等级等.结果表明:以干...     

波尔山羊生产性能的观察与分析

<正>波尔山羊具有体型大、生长发育快、繁殖力和泌乳性能强、肉质好、适应性广、耐粗放等特点,成年公羊体重100kg以上、母羊80kg以上,屠宰率55.6%。2009年3月,龙岩绿河谷农牧有限公司从山东引进一批波尔山羊,其中波尔山羊种公羊2头,种母