生猪屠宰检疫的管理

为了把生猪屠宰检疫管理工作做得更好，多年来，我们边工作、边总结、边改进、边完善，力求使我们具体的检疫工作与市场经济和小康社会的新形势相适应，并逐步走向法制化和规范化轨道。以下参照本市生猪屠宰检疫工作的具体做法，就如何搞好生猪屠宰检疫管理谈几点体会，谨供参考。     

西宁市生猪屠宰检疫管理介绍

１９９７年１０月在市政府的高度重视和有关部门的努力下,全市建立了两个具有相当规模的、机械化生猪定点屠宰厂,关闭了原有的１０个生猪屠宰场点,生猪屠宰检疫实现了规范化管理。笔者根据多年来的实践和作法,谈谈规范生猪屠宰检疫管理应当抓好的几个方面,供同行参考。１屠宰场定点与建设应当规范１．１定点行为规范首先,生猪屠宰场的定点权应当按照《动物防疫法》规定,由市、县人民政府统一掌握。其次,市、县人民政府在确定生猪定点屠宰场时,应当遵照“统一规划、合理布局、有利流通、促进生产、方便群众、便于检疫和管理”的原则…     

影响生猪屠宰检疫管理的因素剖析

生猪定点屠宰,集中检疫是动物防疫工作的重要环节,也是预防、控制、扑灭动物疫病,促进畜牧业生产,保护人民群众身体健康的有力措施。计划经济时期生猪屠宰行业基本上都有国营企业经营,这种体制在一定程度上限制了生产和消费。畜产品购销体制改革后,畜禽及其产品的多渠道流通,打破了传统的国营企业独家经营的局面,促进了商品肉类的生产与流通,丰富了城乡居民的菜篮子。但有些屠宰单位为了片面追求经济利益,忽视了动物及其产品的检疫工作,甚至将染疫产品上市销售,严重威胁人民身体健康和畜牧业生产的发展。加强生猪屠宰管理,建…     

生猪屠宰管理与屠宰检疫中疫病的处理

为了进一步保障人民群众的食品健康安全,需要不断强化我国猪肉食品的安全性.本文探讨了生猪屠宰管理与屠宰检疫的主要目的 和意义;对屠宰检疫中出现的各类疫病提出了有针对性的诊断和处理建议.     

生猪屠宰检疫管理措施

＂放心肉＂是老百姓普遍十分关注的问题,为让老百姓真正吃上＂放心肉＂,国务院于1998年1月1日发布实施《生猪屠宰管理条例》,这标志着我国畜禽屠宰管理进入法制化管理阶段。为我国规范畜禽屠宰提供重要的法律依据,使老百姓的健康生活进一步得到保障。     

浅谈加强生猪屠宰检疫管理

屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实行宰前检疫、宰后检验,检疫合格后出具检疫证明,加盖统一使用的验讫标记。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播,保证肉品卫生质量,保护人体健康,保障广大市民吃上"放心肉"的一项重要措施,是关系到人民群众身体健康、经济发展、社会稳定的一件大事,     

如何开展生猪屠宰检疫工作

按照《动物防疫法》、《辽宁省动物防疫条例》要求，我站于2003年6月接收市食品公司肉联厂生猪屠宰检疫权，截止到年底共屠宰检疫生猪86000余头，检出病害猪400余头，为保护畜牧业发展、保障人民群众的身体健康，做出了我们的贡献。现将我们开展生猪屠宰检疫工作情况进行总结，以供同仁参考。     

生猪定点屠宰检疫

国家对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫,早在1996国务院就规定了生猪“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营。”十六字方针政策。各地根据当地实际,开展了形式多样的生猪屠宰工作。结合本人实践体会,对定点屠宰场(点)的生猪检疫问题谈谈自己的具体做法,仅供参考。1　宰前检疫1.1　准备检疫人员上岗前需配带标志(着装整洁),出示证件,携带必要的检疫工具。1.2　进场检疫生猪进场时,检疫人员首先要索取有效的动物产地检疫合格证明和免疫证明;对来自外地的生猪要索取农牧部门出具的有效出县境动物检疫合格证明、运载工具消毒证明及非疫区…     

生猪的屠宰检疫

原来的“四部规程”已不适应现在动物屠宰检疫需求，应各地检疫机构的要求，本期刊登出三篇 有关屠宰检疫的文章，供基层检疫部门参考，另外，农业部已制定出“畜禽屠宰检疫技术规范”，本刊将于 ２００２年第一期起陆续刊登，特此告知。     

生猪屠宰检疫规范化管理的探索与实践

生猪屠宰检疫不仅关系到上市肉品质量,而且关系到人民身体健康和畜牧业生产的发展。近几年来党和政府对生猪检疫工作十分重视,全社会对此也十分关注。但整个生猪屠宰检疫的现状不能适应形势的需要,一方面市场经济的发展,多种经济成分崛起,生猪及其产品大流通,人民生...     

生猪屠宰检疫中口蹄疫检疫及处理措施

猪口蹄疫(FMD)是由口蹄疫病毒(FMDV)引起的以病畜口、蹄部出现水疱性病症为特征的传染性疫病。本病属于人畜共患病,是我国一类动物疫病,也是生猪屠宰检疫中的必检疫病。笔者根据多年工作实践经验,对猪口蹄疫的病原、流行特点、宰前检疫、宰后检疫以及处理措施进行了总结,旨在确保生猪及其产品安全。