人工老化对大麦种子发芽特性及淀粉分解的影响

为探究大麦(Hordeum vulgare L.)老化种子在萌发过程中淀粉代谢的劣变机制,采用高温高湿(40℃、80%相对湿度)的人工老化处理方法,模拟大麦种子自然老化过程,研究老化处理对大麦(甘啤4号、垦啤7号、P12-8和9810)种子发芽特性及其萌发早期(0~72h)籽粒淀粉含量和淀粉酶活性的影响。结果表明:(1)随着老化时间的延长,4个大麦品种的发芽特性指标均呈现逐渐降低的趋势。(2)随着萌发时间的延长,4个大麦品种籽粒内支链淀粉和直链淀粉的含量均逐渐降低,α-淀粉酶和β-淀粉酶活性逐渐升高。相同萌发时间段随着老化程度的加深,籽粒内支链淀粉和直链淀粉的含量均呈现波动式增加;α-淀粉酶和β-淀粉酶活性均呈现降低的趋势;与对照相比,不同老化处理大麦籽粒的淀粉酶活性差异显著。(3)未萌发籽粒中检测不到α-淀粉酶活性,却检测到活性很小的β-淀粉酶。(4)萌发48~72h时,各大麦品种不同活力水平的籽粒内,淀粉含量和种子发芽特性指标均呈极显著负相关,淀粉酶活性和种子发芽特性指标均呈极显著正相关。     

酸雨胁迫对大豆萌发种子糖代谢影响初探

为探索酸雨影响大豆种子萌发机理,采用模拟酸雨处理大豆种子,研究酸雨对大豆萌发种子糖代谢的影响。结果表明:大豆种子的可溶性糖、还原性糖、蔗糖及淀粉含量,α-淀粉酶和淀粉酶活性均在pH2.0酸雨胁迫下受到抑制而降至最低,4种碳水化合物含量随酸雨胁迫强度的减弱呈上升趋势,α-淀粉酶对酸雨胁迫的敏感性低于淀粉酶,大豆萌发种子糖代谢对酸雨胁迫有较强适应。     

杂草稻中胚轴伸长动态及其与籽粒淀粉酶活性和可溶性糖含量的关系

采用恒温培养箱,在黑暗条件下进行发芽试验,观察杂草稻中胚轴伸长的动态过程,分析杂草稻中胚轴伸长过程中籽粒淀粉酶活性和可溶性糖含量的变化及相互关系。结果表明,黑暗条件下发芽后1d到3d,杂草稻中胚轴伸长非常慢,发芽后4d到5d中胚轴伸长加快,发芽后7天中胚轴伸长逐渐停止,其最终长度显著长于辽粳294。杂草稻发芽过程中,籽粒α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性和可溶性糖含量均呈逐渐上升趋势。可溶性糖含量与α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性均呈极显著正相关。中胚轴伸长长度与籽粒α-淀粉酶活性、β-淀粉酶活性、可溶性糖含量也均呈极显著正相关。杂草稻发芽初期淀粉酶活性增强,促进了籽粒中淀粉水解为可溶性糖,为中胚轴伸长生长提供了物质和能量基础。     

萌动玉米籽粒中α-淀粉酶的时空变化

为明确淀粉酶在淀粉水解过程中的变化规律,以华西176玉米籽粒为材料,研究玉米籽粒不同部位的淀粉酶含量和活性在时空上的变化规律。结果发现:α-淀粉酶活性均值在第3天时达到最大值后下降,然后在第5天时又有所回升,随后继续下降。α-淀粉酶活性在胚轴中最强,胚芽和胚根中次之,胚乳和种皮中最弱。在时间和空间的交互作用下,籽粒萌发第3天的胚轴上α-淀粉酶活性均值最大。α-淀粉酶含量在不同部位表现为双峰曲线。     

萌发大麦籽粒的糊粉层和盾片分泌α-淀粉酶的比较

目前,关于对萌发的大麦籽粒中糊粉层和盾片向淀粉胚乳分泌α-淀粉酶的相对作用有争议.许多研究表明,从无胚的"半粒种子"分离出的糊粉层,吸胀3天后经GA_3诱导,可合成并向培养基分泌大量具有活性的α-淀粉酶(Chrispeels等,1967;Filner等,1967;Paleg,1960).当整个籽粒经1天或数天的萌发,把它的胚乳分离之后,将离体胚乳进一     

小麦迟熟α-淀粉酶的研究进展

本文讨论了迟熟α-淀粉酶(Late mature α-amylase,LMA)的概念及其与小麦发芽籽粒中其它α-淀粉酶同工酶的区别,综述了其遗传特性、表达的差异性、影响因素和鉴定方法.认为迟熟α-淀粉酶(LMA)是某些品种在籽粒发育后期在没有发生穗发芽的环境下所合成的一系列α-淀粉酶同工酶,其种类与发芽期间合成的高pI的α-淀粉酶同属受Amy-1基因控制的α-淀粉酶同工酶.LMA的表达在一定程度上具有倾母遗传特性.α-淀粉酶活性测定和FN值测定的结果表明,在不同小区、不同植株、不同穗子以及不同籽粒中,其表达都存在显著差异.同时,温度、矮秆基因、钼营养等因素对LMA的表达也都有不同程度的影响.矮秆基因(尤其是Rht3)能够降低LMA的表达效果.低温对于某些品种在籽粒发育中期LMA的表达具有诱导作用,但机理至今仍不清楚.土壤中钼元素的存在对于LMA的表达有时具有正调控作用,有时却有负调控作用.对于LMA基因的定位和分子标记仍在研究中,目前已初步将其定位在小麦6B染色体的长臂上.     

含有赤霉酸敏感基因的小麦中籽粒后熟α－淀粉酶的表达

两个在籽粒发育后期α－淀粉酶（后熟α－淀粉酶）维持高水平的小麦品种Ｓｐｉｃａ和Ｌｅｒｍａ５２，与一组带有高秆（ｒｈｔ）等位基因或矮化基因Ｒｈｔ１、Ｒｈｔ２及Ｒｈｔ３（赤霉素不敏感等位基因）的４个近等位基因品系杂交，种植Ｆ１和Ｆ２群体，并分析其籽粒α－酶和株高的表现．Ｒｈｔ３基因显示出对株高显著的影响，并强烈抑制了籽粒后熟期α－淀粉酶的合成．相比之下，Ｒｈｔ１和Ｒｈｔ２对株高影响不大，但仍显著地降低了后熟期α－淀粉酶活性．这些观察表明，赤霉酸直接或间接地参与了作用．对品种改良、鉴定和控制高α－淀粉酶种质方面矮化基因的效应进行了讨论．     

紫外线照射促进冬小麦种子萌发的研究

为了解紫外线照射对种子萌发的影响,以冬小麦品系聊大2号为材料,采用不同波长的紫外线分别照射休眠的干种子及吸水萌动（浸种3 h）的种子,然后在自然光和黑暗条件下进行发芽实验,比较了不同时间段种子萌发的动态变化及萌发过程中α-淀粉酶活力的变化。结果表明,不同剂量的紫外线照射（UVB85μW.cm-2照射3 h;UVC 420μW.cm-2照射1 h;UVC处理1 h附加照射6 h UVA或1 h UVB）对干种子和吸水萌动种子萌发均有促进作用,发芽较自然光下（CK）及黑暗下快,相关时段发芽率均高于CK,但不影响最终发芽率,只是缩短了种子萌发的时间。UV处理（UVB 85μW.cm-2照射3 h;UVC 420μW.cm-2照射1 h）的干种子及吸水萌动种子的α-淀粉酶活力在萌发前随时间的推移呈快速增加的趋势,与对照相比可提高2.5%~68.7%,发芽后α-淀粉酶活力下降,但仍高于CK,且UVB与UVC处理种子的α-淀粉酶活力变化趋势相同。说明不同波段的紫外线照射对种子具有相同的生物学效应。     

盐胁迫对不同小麦品种种子萌发的影响

不同浓度ＮＣｌ胁迫对不同小麦品种种子萌发过程的影响试验结果表明，在盐胁迫下了发芽率、发芽指数、活力指数和种内α－淀粉酶活性下降；胚芽渗透势降低；种子内储藏物质转化速度变慢。这些反应均随盐胁迫强度的提高而增强。α－淀粉酶活性与种子萌发活力指数、处子内储藏物质的转化速度等元旦呈显著正相关。不同品种对盐胁迫反应不同，对盐品种不可维持较高的α－淀粉酶活性。种子内储藏物质速度快，具有罗高水平的萌发活力。     

小麦迟熟α—淀粉酶的研究进展

本文讨论了迟熟α-淀粉酶（Late mature α-amylase,LMA）的概念及其与小麦发芽籽粒中其它α-淀粉酶同工酶的区别，综述了其遗传特性、表达的差异性、影响因素和鉴定方法。认为迟熟α-淀粉酶（LMA）是某些品种在籽粒发育后期在没有发生穗发芽的环境下所合成的一系列α-淀粉酶同工酶，其种类与发芽期间合成的高pI的α-淀粉酶同属受Amy-1基因控制的α-淀粉酶同工酶。LMA的表达一定程度上具表达在一定程度上具有倾母遗传特性。α-淀粉酶活性测定和FN值测定的结果表明，在不同小区、不同植株、不同穗子以及不同籽粒中，其达都存在显著差异。同时，温度、矮秆基因、钼营养等因素对LMA的表达也都有不同程度的影响。矮秆基因（尤其是Rht3)能够降低LMA的表达效果。低温对于某些品种的在籽粒发育中期LMA的表达具有诱导作用，但机理至今仍不清楚。土壤中钼元素的存在对于LMA的表达有时具有正调控作用，有时却有负调控作用。对于LMA基因的定位和分子标记仍在研究中，目前已初步将其定位在小麦6B染色体的长臂上。     

籼粳杂种糯性基因的异常分离及其特征

In order to study the segregation distortion of waxy gene, three intersubspecific compatible japonica varieties Xiushui 117, T8340 and 02428, and Taichung 65 and its four isogenic F₁-sterile lines were used to cross and backcross with three pairs of waxy and isogenic nonwaxy indica lines Yuanfengzao vs Yuanfengzao Nuo, Guangluai 4 vs Guangluai 4 Nuo and Zhenzhu 19 vs Zhenzhu 19 Nuo. Results indicated that for grains setting on F₁ plants and triple cross F₁ plants, the segregation of nonwaxy(n) and waxy(w)could be classified into three types, namely, n: w> 3:1, n: w=3:1 and n: w<3:1. Some genetic factor was found to be responsible for the distorted segregation by influencing pollen competition to some extent and its function was independent of F₁ sterility gene. Considering that the distorted segregation showed distinct characterizations from the gametophyte genes reported hitherto, the authors postulated that it could be controlled by the interaction between sporophytic and gametophytic genes.     

糯与非糯近等基因系谷粒灌浆及贮藏特性的差异

糯稻品种的千粒重和比重略小于籼粳稻品种,使其产量要比近等质的籼、粳稻品种平均低5％左右。对糯玉米及其等质基因系非糯玉米成熟过程中籽粒水分含量的研究发现糯与非糯有差异。武田和义用水稻品种台中65及台中65糯     

利用水稻糯与非糯(近)等基因系探讨WX基因对成熟胚培养力的影响

 采用6对糯与非糯(近)等基因系（3籼3粳）研究了基因对成熟胚培养力的影响。糯与非糯(近)等基因系之间愈伤组织诱导率和生长速率存在极显著差异，并且这种差异高于籼粳类型造成的差异；糯与非糯(近)等基因系的绿苗分化率与上述两种性状呈相反趋势，差异也达到显著水平。直链淀粉的含量与愈伤组织诱导率、生长速率、绿苗分化率的相关均未达到显著水平。表明wx 基因不仅控制直链淀粉含量，而且还具有提 提高愈伤组织诱导率和生长速率、降低绿苗分化率的多效作用。     

加甜型糯玉米的选育研究初报

采取部分基因修饰的方法,用不同的隐性基因纯合体杂交,使部分糯子粒被甜基因修饰而增甜,选育出又甜又糯的加甜型糯玉米--甜糯玉米.选育实践表明,正确筛选及鉴定目标甜、糯基因是自交系选育的关键技术.重庆及西南地区甜糯玉米选育应以选择su₁、sh₂等修饰基因,采取单基因修饰的方式,选育甜糯比例为1:3的加甜型糯玉米为主。     

水稻结实期根系活性与稻米垩白形成的相关性初步研究

 以垩白不同的籼稻品种为材料，进行了田间试验和盆钵试验。结果表明,垩白不同的品种，其结实期根系活性存在显著差异。垩白米率、垩白度与结实期根系活性呈负相关。在根系活性指标中，库容根活量与垩白的关系最密切，而根系α 萘胺氧化力、颖花根活量与垩白的相关性较低。在抽穗期施用硝态氮肥，可以明显提高根系活性，减少垩白。抽穗期施用呼吸抑制剂叠氮化钠，导致多垩白品种GD9501的根系活性大幅度下降，垩白米率和垩白度大幅度提高；但少垩白品种青六矮表现相反。不同药剂处理下，垩白米率和垩白度分别与抽穗后10 d的根系活性呈显著（r=-0.8567*）和极显著(r=-0.9211**)负相关。     

A rapid,automated method for measuring α-amylase in pre-harvest sprouted (sprout damaged) wheat

The quality of wheat for baking is critically dependent on the level of α-amylase (1,4-α-D-glucan glucanohydrolase, EC 3.2.1.1), which can be present as “late maturity α-amylase” (LMA), or due to pre-harvest sprouting due to high rainfall and humidity at the time of harvesting. The most commonly used method to measure α-amylase in wheat grain is the Hagberg Falling Number method, but values are also influenced by rheological properties of starch in the grain. In this study we describe a simple, rapid, automated method (Amylase SD) for measurement of α-amylase in pre-harvest sprouted (sprout damaged) wheat grain. The method (Amylase SD) measures the release of p-nitrophenol from 4,6-O-ethylidene-α-4-nitrophenyl-maltoheptaoside by α-amylase in the presence of α-glucosidase. The absorbance of p-nitrophenolate measured at 405 nm in a ChemWell^®-T auto-analyser is directly related to the level of α-amylase activity present in the milled wheat grain extract. The Amylase SD method generated <6%CV and correlation to the Falling Number method was represented by an inflection point at ∼160 s. The precision, sensitivity and speed of this method provides an ideal alternative to the Falling Number method for measurement of α-amylase (sprout damage) in wheat grain in wheat breeding programmes or at grain receival points.     

植酸和氯离子对稻米品质的影响

 以原丰早为材料进行了在不同时期施用植酸与氯离子的试验。在水稻抽穗至成熟期间叶面喷施植酸，能抑制水解酶类的活性，减弱淀粉酶分解淀粉的反应，提高淀粉合成酶的活性，有利于淀粉合成，改善稻米品质。水稻齐穗期叶面喷施50、100 mg/kg 两种浓度的植酸，碎米率的平均值比对照低2. 8～23. 1个百分点，整精米率上升5～7个百分点；垩白等级、垩白率降低，乳白米粒减少，与对照相比差异显著；对碱消值、直链淀粉含量亦有影响。氯离子作为淀粉酶的激活剂，喷施后能抑制淀粉合成酶的活性，对稻米品质呈逆向效应。     

杂交糯稻不育系嘉农wx6A的选育及应用

采用0．35kGy 60Co-γ射线辐照诱变杂交稻保持系中9B干种子约0．5kg,于M2带胚糙米群体获得糯质基因突变体嘉农wx6B,通过与中9A的杂交、回交,育成糯稻不育系嘉农wx6A。除胚乳性状差异显著外,嘉农wx6A与中9A生育期相同,且农艺性状、穗部性状、花器性状、花粉不育特性和配合力均十分相似。嘉农wx6A于2005年9月通过福建省技术成果鉴定,利用其配制的杂交糯稻组合嘉糯6优3号（嘉农wx6A／蜀恢527wxR）具有高产、优质、适应性广等特点。     

Use of the hormone-biosynthesis inhibitors fluridone and paclobutrazol to determine the effects of altered abscisic acid and gibberellin levels on pre-maturity α-amylase formation in wheat grains

During germination of cereal grain, α-amylase formation is known to be inhibited by abscisic acid (ABA) and stimulated by gibberellins (GA). The role of these hormones in pre-maturity α-amylase (PMA) formation in wheat grains is less well understood. Our previous work with ABA and GA exogenously applied to grains demonstrated a clear stimulatory effect of GA, with little effect of ABA. Here, in glasshouse experiments, fluridone (ABA biosynthesis inhibitor; FD [20 μM]) or paclobutrazol (GA biosynthesis inhibitor; PB [20 μM]) were applied to intact, developing grains of the PMA-susceptible variety Rialto at 480 days after anthesis (DAA) to assess if a reduction in endogenous ABA and/or GA alters PMA formation. The experiments were conducted under non-PMA-inducing (ambient) and PMA-inducing (cold-shock) conditions. In solvent-only treated grains, a cold-shock significantly reduced the ABA content but increased GA and α-amylase activity. FD increased GA levels and α-amylase activity under ambient conditions, but decreased GA levels and α-amylase activity under cold-shock conditions, with no effect on ABA levels under either condition. PB had no effect under ambient conditions, but reduced GA levels and α-amylase under cold-shock conditions. These results indicate an association between GA levels at mid-grain development and PMA formation in wheat.     

盐胁迫条件下杂交水稻种子发芽特性和幼苗耐盐生理基础

 两个杂交稻组合汕优10号和两优培九种子分别放在H2O、50 mmol/L、100 mmol/L和150 mmol/L的NaCl溶液中于30℃下发芽，测定种子发芽性能和淀粉酶活性及幼苗保护酶活性、丙二醛（MDA）含量和脯氨酸、可溶性糖、果糖和蔗糖等相容性溶质含量。结果表明，盐胁迫条件下杂交水稻种子平均发芽时间延长，发芽指数降低，但发芽势和发芽率变化不明显。盐胁迫后明显降低两优培九种子α，β-淀粉酶活性，而汕优10号中， 除在50 mmol/L NaCl溶液中α-淀粉酶活性高于对照（H2O）外，其余处理均降低了α，β-淀粉酶活性。不同盐胁迫程度下杂交水稻幼苗超氧物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶(CAT)活性和丙二醛含量及脯氨酸、可溶性糖、果糖和蔗糖等相容性溶质含量变化有差异，但未见规律性趋势。杂交水稻幼苗相对含水量和耐盐比率随着盐胁迫程度加深而明显下降。试验还表明，盐胁迫条件下杂交水稻组合汕优10号种子发芽性能比两优培九好，淀粉酶和保护酶活性、相容性溶质含量和相对含水量及耐盐指数和耐盐比率也均高于两优培九，说明汕优10号幼苗耐盐性强于两优培九。