商品瘦肉型猪综合配套技术研究

前言瘦肉型猪已成为国内外商品猪生产的主要方向。目前世界各国的商品瘦肉型猪都广泛采用多元杂交进行生产。1988年美国年产商品肉猪8908.5万头,90%都是瘦肉型杂交猪。日本2550万头,几乎都是瘦肉型杂交猪。先进国家商品猪的日增重一般为600—700克,增重1公     

饲养商品瘦肉型猪的实用技术

从猪的杂交优势、商品瘦肉型猪不同生长阶段的能量和蛋白质需要、科学的饲养管理、饲养方式的转变和商品瘦肉型猪适期屠宰等几个重要技术环节进行了阐述,以期为广大养殖户提供参考。     

商品瘦肉型猪三元杂交生产配套技术（一）

一、什么叫瘦肉型猪 瘦肉型猪是指屠宰后胴体膘薄、瘦肉率高的品种猪。这些品种猪是经过长时间的精心培育并在一定的饲养条件下,保持稳定的瘦肉生产能力的优良猪种。这类猪生长瘦肉的能力强,胴体瘦肉多,脂肪少,瘦肉占胴体重的60％以上。由于瘦肉型猪产肉多,经济效益高,是当前和今后饲养商品猪的发展方向。做繁殖用的瘦肉型公猪和母猪,称为瘦肉型种猪。用瘦肉型种公猪与瘦肉率低的本地土种或地方优良品种杂交,可以提高杂     

商品瘦肉型猪基地建设研究

为掌握商品瘦肉型猪基地经济运行的规律,加强基地建设的宏观指导,最大限度地提高经济效益,本文试图从以下几方面来探讨商品瘦肉型猪基地的有关问题。     

三元商品瘦肉型猪的饲养

谷实类饲料50％～70％,饼粕类饲料10％～25％,动物性蛋白质饲料3％～6％,糠饲料10％～15％．骨粉(石粉)1％～1.5％．食盐0．5％～1％,青饲料10～15％。     

发展商品瘦肉型猪生产势在必行

发展商品瘦肉型猪生产势在必行当前随着物质文明程度的日益提高，人们肉食结构的转化，对猪肉挑瘦嫌肥现象越来越明显，市场上出现瘦肉买不到，肥肉卖不掉的供需脱节状况，从城市已扩散到农村，到处可见。收购部门面对市场，喜欢收购＂长、高、吊＂的三元杂种猪。所以说，...     

商品瘦肉型猪的肉质特性

本文对３３头商品瘦肉型猪的肉质特性进行研究，得出如下结论：１．本研究建立各肉质性状间的回归方程，并算出各自的相关系数，其中系水力与失水率，系水力与ｐｈ１，ｐｈ１与ｐｈ２４，眼肌嫩度与腰肌嫩度的相关系数较高，分别为－０．９９７．－０．６０８，０．６０５，０．７１２均极显著（Ｐ＜０．０１）；２．本试验瘦肉型猪的肉色、ｐＨ值、肌肉嫩度、水份、失水率达到正常猪要求，但大理石纹较差，杜大长和杜长大分别为２．７６±０．９４，２．７５±０．８５；３．杜约长花肉质较理想，杜大长与杜长大，阉公猪与女猪之间的肉质基本一致。     

瘦肉型猪种介绍

目前,国内和省内引进的优良瘦肉型猪种主要有: 长白猪长白猪是丹麦用英国大白猪与丹麦本地猪杂交后经长期选育而成,是世界上分     

杂交商品瘦肉型猪综合推广技术

牲猪生产是湘阴农村经济的三大支柱产业之一。其产值占全县农业总值的40％以上。牲猪出栏连续四年突破百万头，但由于出栏猪质量不高，市场竞争力低，严重影响了农民养猪效益的提高。为加快瘦肉型猪推广，增强市场竞争能力，尽快把湘阴牲猪数量优势转变为质量优势。从1998年起，我县全面实施推广“杂交商品瘦肉型猪综合技术”，并与省农业厅丰收办签定了推广合同。三年来，在省丰收办及县政府的重视与支持下，项目实施进展顺利，推广工作取得了良好的效果。 1998年，全县发展瘦肉型猪89．3万头，比上年增加29．6万头，增长49．6％，出栏瘦肉…     

如何提高商品瘦肉型猪的经济效益

近年来,随着人民生活水平的不断提高,对瘦肉需求量日益增加。特别是畜产品市场逐步开放和粮食产量的稳步增长,养猪业得到了超常的发展。但是对于养猪者来讲如何节省饲料、降低成本、提高饲料报酬和经济效益是值得探讨的问题。     

全国商品瘦肉型猪基地建设情况

党的十一届三中全会以后,工农业生产迅速发展,城乡人民生活显著改善,对猪肉不仅数量上要满足,而且质量上也迫切要求多为市场提供瘦肉。为逐步满足人民生活需要,发展瘦肉猪生产,1985年财政部、农业部在北京召开了全国发展瘦肉型猪经验交流会,财政部决定1986—1989年安排商品瘦肉型猪基地专项经费,从此,各地建基地、发展瘦肉型猪的积极性更高,取得了比较令人满意的成绩。     

如何提高商品瘦肉型猪的经济效益

近年来,随着人民生活水平的不断提高,对瘦肉需求量日益增加.特别是畜产品市场逐步开放和粮食产量的稳步增长,养猪业得到了超常规的发展.但是对于养猪者来讲如何节省饲料、降低成本、提高饲料报酬和经济效益是值得探讨的问题.     

如何提高商品瘦肉型猪的经济效益

近年来,随着人民生活水平的不断提高,对瘦肉需求量日益增加.特别是畜产品市场逐步开放和粮食产量的稳步增长,养猪业得到了超常规的发展.但是对于养猪者来讲如何节省饲料、降低成本、提高饲料报酬和经济效益是值得探讨的问题.     

我省商品瘦肉型猪基地建设起步顺利

我省商品瘦肉型基地建设1980年试点,1987年正式上马,实施三年后已初步形成生产规模。据1988年底统计,首批五个基地县区一遵义、湄潭、清镇、乌当、六枝。当年存栏生猪130.35万头,出栏88.02万头,其中瘦肉型猪23.43万头,实现年出栏20万头的计划。1989年10月25—27日,省农业厅受农业部委托,邀请省内外专家组成验收小组,对遵义县进行部颁标准的评分验收,结果总评成绩为77.24分,基本达到良好标准。湄潭、清镇、乌当三县将于1990年4—5月按省级标准验收,六枝持区因晚一年上马,应在稍后验收。     

用稻谷饲喂商品瘦肉型猪的研究

用稻谷饲喂商品瘦肉型猪的研究薛永丰，黄少文，胡奇伟（湖北省农科院畜牧兽医研究所４３０２０９）钱柏洲，武家水（湖北省仙桃市商业局杨林尾猪场）前言湖北省盛产水稻。因养殖业需要，每年必须向东北、华北地区购进大量玉米作为猪禽饲料。若能用稻谷替代部分玉米喂猪，...     

武威市商品瘦肉型猪基地建设的经验

武威市是1987年经国家计委、财政部批准,由中央、省、市三方联合投资80万元建设的甘肃省第一个商品瘦肉型猪基地。它的建立对促进全省瘦肉型猪生产的发展、产销一体化新格局的创立和今后再建的11个商品猪生产基地县,都具有普遍的指导意义,对稳定经济、增加猪肉特别是瘦肉型猪肉的有效供应有重要的作用。经过两年的建设与实施,已取得了初步成效。1989年出栏肉猪26.29万头,     

商品代瘦肉型猪育肥技术的探索

商品代瘦肉型猪的育肥,是生猪生产的最后一个环节,也是衡量养猪生产水平高低的一个重要标志,它的主要任务是：不断改进育肥技术,尽量缩短育肥周期,尽力提高出栏率、日增重和饲料转换率,在指导生猪养殖的实践中,我们探索出以下方法。     

介绍一组瘦肉型猪

什么是瘦肉型猪猪的主要产品是猪肉。所以,我们常用出肉率多少来衡量一头肉猪的好坏。所谓出肉量,就是肉猪宰杀以后,去掉头、蹄、尾、血、毛和内脏(包括板油和肾脏),所剩下的那部分的重量。如果要具体知道出肉多少,最好的办法就是把退毛后的胴体(即白条分成两半,再把左半片肉分离,将皮、骨骼、肌肉和脂肪,一样一样地分离出来,把肌肉占半片胴体重量的比例叫做“瘦肉率”。胴体中瘦肉率高的猪(占50～60%),就是瘦肉型猪(现在农村饲养的猪,瘦肉率在40%左右)。