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食用仙人掌,又名米邦塔,属仙人掌类植物,原产于美洲、非洲,既可作为观赏性植物,又可食用和药用。肉质绿色,有节无刺或基本无刺,茎节为扁平状,呈卵形,长14~45cm,株高2~3m。据测定,食用仙人掌的钾、钙、铜、铁、锰、黄酮类物质和多糖含量丰富,经常食用对高血糖、高血脂、高血压和高胆固醇有良好的疗效。食用仙人掌已成为人们日常生活中不可缺少的特色蔬菜和水果。我国南北各地20世纪90年代后期,北京、福建、黑龙江等地均开始了食用仙人掌的种植和生产销售。哈尔滨还出现了专门经营墨西哥仙人掌特色菜肴的酒店和快餐店。食用仙人掌产量一般在60… 相似文献
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“米邦塔”食用仙人掌长期生长在土壤、水源和空气无任何污染的自然环境中 ,沐浴着大自然的阳光雨露 ,是真正理想的绿色保健食品。以“米邦塔”食用仙人掌绿色菜片为原料做成的菜肴 ,有一种特有的、令人喜爱的、淡雅的芳草清香气息 ,无任何异味。幼嫩菜片水分充足 ,清脆爽口 ;老菜片口感略脆 ,柔嫩滑爽 ;“米邦塔”食用仙人掌果实更是富含水分 ,口味清甜 ,沁人心脾 ,是上档次的保健水果 ,可直接用于各种果盘、拼盘和烹制多种菜肴。归纳起来具有以下几个特点 :一、营养价值高 ,保健功能强“米邦塔’ :食用仙人掌是一种新型超级保健类蔬菜品种… 相似文献
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绿色保健食品——食用仙人掌 总被引:5,自引:0,他引:5
<正> 陕西红绿兰特色种养协会(研究会)在西北独家成功引进了世界上少数几个食用仙人掌中的最优品种——墨西哥“米邦塔”食用仙人掌(MILPA ALTA)。随着这一食用、观赏型蔬菜新品种的引进、推广,既为陕西花卉市场新增了一道亮丽风景,又丰富了老百姓的菜蓝子,给大家饭桌增添了美味。 相似文献
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墨西哥食用仙人掌是国内目前引进的最新蔬菜品种 ,是经专家多年培育、选拔出来的以食用为主 ,具有多种用途的仙人掌品种。经农业部优质产品开发中心引种、示范、推广应用和营养专家分析验证 ,证明它是一种适宜在我国种植推广的新型保健蔬菜良种。是继芦荟之后又一具有特高效益的经济作物 ,1999年北京、哈尔滨市场上每公斤30元。种苗每株在10~20元左右。食用仙人掌浑身是宝 ,嫩茎、老茎、果实均可利用。它营养丰富 ,每百克仙人掌中含钙160毫克 ,并富含铁、磷、钾、蛋白质、纤维素等 ,具有降血糖、降血脂之功效。掌片绿色 ,脆嫩、微酸 ,富含柠檬酸、苹果酸 ,不含草酸 ,利于人体对钙的吸收 ,是儿童及中老年人补钙的理想蔬菜新品。它的外观与口感较好 ,切成丝状 ,通体碧绿透明 ,入口清香爽口 ,无异味。可炒菜、烧汤、凉拌 ,现已开发出40多种菜肴。它的鲜红色果实是一种既好看又好吃的新型水果。食用仙人掌不仅是世界性的观赏植物 ,它还可以净化水质、吸收空气中有害气体等功能 ;仙人掌在美容护肤方面更具有广阔的利用价值 ,具有营养、消炎止痒、保湿、去污力强等功效。食用仙人掌管理粗放 ,病虫害少 ,667平方米施500公斤有机肥 ,不用... 相似文献
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吃龙虾,处处风行2001年的“盱眙龙虾节”,让人们见识了龙虾的鲜香美味,一时间龙虾“爬”遍大江南北,风靡全国各地。南京近水楼台,首先掀起“龙虾热”。各种龙虾宴日益火爆,龙虾成为市民餐桌上一道特色菜,除龙虾专营店外,全市95%的餐馆都把龙虾作为一道时令特色推向市场。据统计,南京每天吃龙虾高达20多吨,最高峰时达40多吨。 相似文献
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食用仙人掌是一种营养丰富的特色蔬菜,很有发展潜力。我县食用仙人掌多采用保护地栽培,七里乡李堡村农户高鹏栽培食用仙人掌已两年多,经济收入可观。种植时,若能采取无公害生产技术,发展前景将更加广阔。现将食用仙人掌无公害栽培技术介绍如下:1 .繁殖技术及定植密度食用仙人掌 相似文献
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食用仙人掌营养丰富,每100g鲜片含有无机盐0.9g,蛋白质1.3g,纤维素2.6g,维生素C15.9mg,维生素B30.07mg及各种氨基酸,是很好的保健食品。食用仙人掌,可凉拌、热炒等作为菜用;可加工为果浆、果酒、咸菜等食用;还可加工成片剂、保健性饮料等药用。根据食用仙人掌的理化特性.经多次试验. 相似文献
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近几年来仙人掌的食用及栽培,正成为农业产业结构调整中的一个新亮点.对于有霜地区栽培仙人掌,业内人士正在探索一种低成本的快速、高效栽培方法. 相似文献
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食用仙人掌是仙人掌科(Cactacea)仙人掌属伽姗纠多年生常绿多浆植物,含有人体所需的丰富的营养成分,可药用治疗肾炎、糖尿病、心悸失眠、动脉硬化、高血压、肥胖症及肝病等疾病,还具有降血糖和降血脂的作用,可加工成保健食品。食用仙人掌是近年来受人们欢迎的特色蔬菜之一,具有较高的经济价值, 相似文献
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墨西哥米邦塔食用仙人掌是野生品种,墨西哥农业专家经过多年选种、培育出以菜用为主,具有多种用途的仙人掌新品种。食用仙人掌为多年生植物,耐瘠薄、抗干旱,生命力极强,寿命可达20年,收获期至少在10年以上,一次种植,多年受益。在良好的田间管理条件下,每年每亩可产菜片4000kg以 相似文献
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仙人掌属仙人掌科植物,原产于美洲、非洲.除作为观赏植物外,进入20世纪以来,通过人工杂交选育,逐步培育出食用型仙人掌.食用仙人掌是畅销欧美市场的保健蔬菜之一,具有丰富的营养价值和药用保健功能,含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素、维生素C及多种氨基酸,具有降低血压、血脂、血糖之功效.仙人掌嫩茎作菜用,味道鲜美,既可凉拌生食,又可炒、炸熟食,还可以加工成罐头制品、果酱、蜜饯和饮料等.豫北地区水冶镇首次引种墨西哥米邦塔食用仙人掌,收效良好,具有广阔的栽培前景. 相似文献