奶农“卖奶”存在三难点

我国奶农的特点是小而散，他们的营生取决于“一手交奶一手交钱的一锤子买卖”。他们面对的，多为号称“龙头企业”的各种代理人，因此没有话语权。他们的难处，常常在有关部门组织调查时，由别人为他们说出来但不一定能说清楚。其实他们“卖奶”存在着三个难点。     

对"倒奶""无抗奶"浅析

本编辑部不断接到一些读者的来信和电话,询问有关“无抗奶”及“倒奶”的事。如,北京康兆岭先生说:“现在是‘无抗奶’,过去的奶就是有抗的了,这不是害人吗!我要告他们……”。闫又佳先生问:“市场上的牛奶,没有‘无抗奶’的标志能买吗?”。贵州省俞靖先生来信说:“人家把奶都倒了,我想养奶牛,还行吗?”。兰州马静先生说:“听说有地方把牛奶倒了,我们这里缺奶,为什么不把奶运到这里来卖”。江苏任光先生问:“倒奶了,奶多了,你们干吗还宣传发展奶牛……”。本刊未曾报道过有关“无抗奶”和“倒奶”的事,为了答复询问者提出的问题,特请许宗良先生写了“对‘倒奶’‘无抗奶’浅析”一文,谈了个人的一些看法,供读者参考。《中国奶牛》编辑部     

“狐狸奶”终于露出狐狸尾巴

5月2日，记者在南宁水街首届美食节上。发现标价为20元／杯的“狐狸奶”摊点引人注目。摊主和几名销售人员都穿着民族服饰，大声吆喝。面对这么新奇的饮品，很多市民停下脚步观看,对竟然还有狐狸奶感到很吃惊。 来自内蒙古的“狐狸奶”摊的销售员陈某称，狐狸奶是一种很好的养生饮品，润肠、美容去斑等效果相当好。去年在杭州举办的第八届美食节上,他们曾以“20元／杯”的价钱卖了2吨,杭州市民排长队抢着买，当地一家电视台还专门采访了他们。这次美食节,他们勉强卖掉250公斤，最后只好把剩下的750公斤“狐狸奶”拉回内蒙古。     

高产奶牛综合管理全套技术

当前，一些奶农说养殖效益不高，奶牛不好养，也有一些养殖户却称养奶牛仍有利可图。将他们的养殖条件、饲养管理、挤奶等细节对比后，不难发现。赚钱的奶农都在细微之处下了功夫，而效益低下的奶农多是忽视了细节问题，想当然地认为，“奶牛有什么养的，给点草、玉米秸就行”。为此，我们给奶农提个醒。今后养奶牛再不能“想当然”了。     

奶牛乳滞的类型、病因与诊治

奶牛乳滞是指奶牛在开始挤奶时或挤奶过程中排乳量突然减少或者完全停止．但其乳腺及乳的质量正常,通常人们常把此病说成“不给奶”或“给奶未净”。     

奶牛的科学饲养“七字经”

<正> 刘贵臣等三户养牛专业户1983年以来,共养奶牛6头。平均日产奶21公斤,月产600公斤左右,预计一个沁乳期可收入3,000多元。他们养牛有“七字经”。 一“种”。他们说:“什么样的奶牛高产,我们就养啥。”在丰宁县奶牛场的帮助下,全都养了黑白花奶牛,一个泌乳期可产4000公斤以上。     

昌吉奶农享受国家补贴优惠政策

2009年。国家首次对购置奶产品采集加工机械设备进行补贴,调动了昌吉州奶农发展奶业的积极性。 2008年,昌吉市三工镇新户村奶农关生枝与同村24户奶农合作入股,成立了海欧奶牛专业合作社,今年合作社打算借着国家这项优惠政策再购置一台挤奶机,将奶牛的养殖规模从现在的300多头奶牛增加到500头,他们说：“把当地老百姓的奶牛源也集中挤奶,把牛奶源的质量关把好,给企业供应上好奶,这就是我们老百姓最大的心愿。”     

“学生饮用奶计划”不搞一刀切

据新华社沈阳8月17日电(记者李江泓)国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室负责人、农业部农垦局副局长丁力17日表示,开展“学生饮用奶计划”的学校,学生是否喝奶完全由学生和家长自愿选择,不强迫或变相强迫学生喝奶。丁力说各地方和城市的学校是否实施“学生饮用奶计划”,     

把养牛户当“上帝”的奶农之家

把养牛户当“上帝”的奶农之家南京市牛奶公司（２１００２４）桑万邦最近，在南京市召开的奶业生产工作会议上，被誉为“奶农之家”、把个体养奶牛户当“上帝”的栖霞镇、摄山镇和江东镇３个奶牛服务站，被授予“南京市奶业先进单位”的光荣称号，副市长等领导亲自为他们...     

少年强则国强——写在"学生奶"栏目开办之际

当收到这期《中国乳业》时，细心的读者应该会发现，我们新开设了“学生奶”栏目。其实，酝酿这个栏目由来已久。孩子是一个国家的未来和希望。因此，世界各国都高度重视孩子的健康与成长，并采取积极有效的措施，改善他们的营养状况，提高他们的身体素质。学生饮用奶计划便是其中之一。小小一杯奶，承载了多少强国梦。20世纪30年代，美国开展了“三杯奶运动”，日本更是通过学生奶计划实现了“一杯牛奶强壮一个民族”的梦想；英国前首相邱吉尔曾说过，“没有什么投资比向孩子们提供牛奶更为重要。”     

奶价过山车逼退散户奶农

“主要还是我们国内的原料奶没有形成一个统一的价格机制。”王伟民说，这就使得奶价犹如过山车般逼退散户奶农的悲剧时有发生。     

EMB认为欧盟委员会阻碍奶业改革伤害了奶农利益

【本刊辑】欧盟奶业委员会（EMB）强烈抗议欧盟委员会无视奶农的困境，无视他们提出的改革建议，抨击这种行为是“不负责任和无知的”。在欧盟奶业委员会提出的改革方案中，最主要的是平衡供求关系。为达到这一目的，他们建议改进奶农和乳品加工企业之间的合同，     

“奶贩子”，制约奶业健康发展的瓶颈

“奶贩子”是为了追求利益和赚钱为目的的倒买倒卖奶的商贩,他是处于乳品企业与奶农物流体系的中间环节,是奶农和乳品加工企业之间的联接者。在奶业发展初期,奶牛养殖规模较小,奶农也比较分散,奶农都是挤下奶后,放置在自己的家里,等待收奶的“奶贩子”来收奶。乳品加工厂再从“奶贩子”手中收奶,     

加快实施国家“学生饮用奶计划”步伐的措施

6月13日，国家“学生饮用奶计划”工作会议在京召开。农业部、国家发改委、教育部、国家质检总局等方面的领导出席了会议。国家学生饮用奶计划部际协调小组组长、农业部副部长张宝文在会上强调，要增强实施国家“学生饮用奶计划”的紧迫性和使命感。。党中央、国务院历来高度重视青少年身体健康和营养状况，胡锦涛总书记、温家宝总理在视察奶企时都作出过指示。张宝文说，中央领导同志的指示精神，进一步明确了我国奶业发展的历史使命和宏伟目标，对加快实施“学生饮用奶计划”提出了更高的要求。     

奶业大鳄“一鸣集团”相中南京早餐市场

从去年上半年起,南京洪武路等处相继出现名为“一鸣奶吧”的两处新奶吧。这是实力雄厚、稳占温州鲜奶市场70%份额的一鸣集团进入南京的“信号”。据一鸣集团南京掌门人朱立群说,针对60%的南京人对早餐健康重视程度不足的问题,“对症下药”,采用奶吧在社区铺摊设点的方法,根据就餐者的年龄、体质、体重、职业的不同而制订出不同的“健康早餐方案”。目前,该方案正逐步推开,居民打一个电话该奶吧就能把最适合而又完美的早餐在几分钟内送上门。这种奶吧已在南京早餐市场开始推进。奶业大鳄“一鸣集团”相中南京早餐市场@桑万邦     

2008,奶价会不会降下来?

<正>河北的奶价降了!这是事实。记者日前通过电话等形式先后调查了河北省石家庄市的新乐、晋州、正定及唐山的丰南等部分县(市)的奶牛场,从中获悉,春节过后,在河北的一些地方奶农交售鲜奶的价格每公斤下降了0.2～0.4元。据新乐市邯邰镇某奶牛小区的秦常顺介绍,在去年年底至今年的2月份间,他们向奶站交奶的价格为3.0元/公斤,而从3月份开始,已下降至2.6元/公斤。"奶站里的人说是上面(指乳品加工企业)把奶价下调了,他们也只能跟着降!"     

提高户养奶牛经济效益的有关技术问题

温州是我省主要的奶牛生产基地之一,饲养数已达11500多头,其中近万头由7500多户农家经营饲养的。因此,为了保持奶牛业的正常发展,调动群众养牛积极性,如何掌握好技术方面,谈点粗浅看法。1.处理好繁殖与产奶的关系。奶牛的经济效益主要表现在产犊和产奶两个方面,俗话说得好“抓奶先抓配”,因为不产犊也就无从产奶了。但我市养牛户却普遍存在“重奶轻配”的思想,他们为降低一斤奶而可     

奶农并未在奶价涨跌中获得实惠

“鲜奶收购价三分五分地提，而同期饲料价却三毛五毛地涨。”内蒙古奶户王焕喜向记者这样描述原料奶和同期饲料涨价的幅度。他说：“因鲜奶收购价太低，上半年最好的成牛只能卖5000元，小乳牛仅两三百元。”     

美奶品公司拒绝克隆牛奶

美国最大的奶制品公司——迪安食品公司日前表示,他们公司不会使用“克隆牛”产下的奶作为原材料来生产奶制品。     

山东奶业生产走向规范

山东省在奶站清理整顿中．以“三查”为手段、以“四管”为内容、以“五统”为形式、以“六促”为目标．坚持一手抓清理整顿、一手抓长效机制建立．一手抓奶站质量安全、一手抓奶业规范提升．扎实推进奶站整顿．全面规范奶业生产。