中国水产配合饲料工业发展现状与前景分析

饲料业是我国农业中工业化程度较高的产业,是联系种植业、养殖业、畜产品水产品加工业等产业的纽带.我国饲料行业起步于20世纪70年代中后期,而水产配合饲料直到20世纪80年代初才开始发展.70年代,我国引进日本养鳗技术和养鳗饲料,起了良好的示范作用.此后,随着80年代中期鳗、虾养殖业的发展,养鳗、虾的饲料也在我国兴起.     

欧洲鳗的营养需要、饲料特点及养殖技术

近两三年来,我国鳗鱼养殖规模急剧扩大,而日本鳗苗资源锐减,生产成本日益增大,养殖效益下降,严重影响我国养鳗业的进一步发展.因此,福建、江苏、广东许多养鳗场纷纷引进欧洲鳗苗进行试养,除少数养鳗场取得成功外,多数养鳗场均告失败,原因是多方面的,但主要是养殖者对欧洲鳗的生物学特性、营养需求与饲料特点缺乏了解所致,很多养殖者套用养日本鳗的方法进行饲养,投喂的也是日本鳗饲料,忽视了种间的营养差异.本文就欧洲鳗的营养需求、饲料特点及饲养管理的技术作一介绍,以供参考.     

养鳗场对饲料的选购及添加剂的应用

养鳗业是一种高技术高风险的行业,要求养鳗业者具备全面的养鳗技术与管理素质。目前认为构成养鳗成败的主要因素为鳗种、水质、饲料和管理水平。本文就养鳗场往往忽视的饲料选购及添加剂应用的问题进行一些探讨。一、鳗饲料的选购在水产养殖业中流传着这么一句话：“苗种...     

鳗鱼饵料粘合剂的研制

<正> 我国从1973年开始人工养鳗,但迄今鳗鲡配合饵料的研究和生产均未过关,表现为饵料质量不符合要求,粒度不够,投饵后散失严重,饵料系数高。目前,上海、浙江、福建、广东等省市研制的鳗用配合饵料,其粘合剂均是沿袭日本的配方和工艺,即以α淀粉为主体的粘合剂。但是由于并未真正掌握其生产技术关键,加之国产鱼粉质量大大低于日本北洋鱼粉,因而在使用中存在不少问题,主要反映在以下几方面:     

添加僵鳗促长剂养殖日本僵鳗的效果

本文在常规的养鳗饲料中添加 1- 2% 的僵鳗促长剂,进行养殖日本僵鳗试验,28- 70天的试验结果表明,添加组比对照组饲料效率提高了31- 40% ,增重率提高了58- 188% ,养成每公斤鳗饵料成本下降了13- 20% 。证实了添加这种僵鳗促长剂养殖僵鳗具有增加摄饵量,提高饲料效率和增重率,降低饵料成本的作用。     

日本养鳗配合饲料加工机械设备

<正> 日本养鳗生产目前巳有98%采用配合饲料,饲料系数一般为1.2～1.6,而以生鱼为饲料的饲料系数为4～5。养鰻配合饲料的主要成份是:1.鱼粉(即主要原料);2.EP(即副原料);3.α淀粉(即粘结剂)。各由专门机械设备加工,最后再由配合饲     

鱼粉的利用前景

鱼粉是鱼用配合饲料中蛋白质的主要来源。鱼粉因其蛋白质的高消化率、氨基酸完全等因素,是一种饲用价值很高的饲料成分。有鳍水族(如鱼、鲸等)和有壳水生动物(如螺、贝、虾、蟹等)使用鱼粉配合饲料效果优于其代用品,且价格低于植物或动物蛋白质(Hardy等,1990)。 目前,鱼用配合饲料中鱼粉的用量为650万吨左右,约占世界鱼粉总产量的12％(Pike,1990)。不同鱼类品种之间,鱼粉用量的变化范围很大(图1),其中以鳟、鲑及鳗类饲料用量较大。近年来,全球范围内因对虾及河虾的生产量猛增,鱼粉用量也在迅速增加。     

影响鳗鱼配合饲料质量的两个重要因素

1鳗鱼配合饲料在养殖过程中的重要作用鳗鱼饲料有两种：一种是天然的动物性饲料，另一种是人工配合饲料。最初在人工饲养时，常投喂鲜鱼、冷冻鱼，用铁丝将鱼串在一起，放在热水中浸3分钟（使鱼皮柔软，便于鳗鱼采食），即可放入鳗池任其自由采食。后来，按照鳗鱼的营养需要和摄食特性研制出专用的配合饲料，能满足鳗鱼各个不同生长阶段的营养需要，具有促进生长，减少鳗鱼病害，减少饲料系数，提高经济效益等特点。一般将鳗鱼分为4个生长阶段，制成鳗鱼系列配合饲料：白仔鳗饲料、黑仔鳗饲料、幼鳗饲料和成鳗饲料。这种划分阶段是有其生物…     

养鳗的配合饲料

鳗鲡是目前国际市场上颇为畅销的养殖鱼类。据资料介绍,日本、南朝鲜、菲律宾、泰国、欧洲各国和美国及我国的台湾省,年产量都巳超过20,000吨。世界上任何一个国家要发展养鳗,必须做到确保苗种和饲料的稳定供应。养鳗配合饲料的研究和生产,对鳗鲡养殖的稳产高产将起着十分重要的作用。下面就养鳗饲料的研制问题谈一些情况。养鳗配合饲料的特征     

黄颡鱼的营养需求研究与配合饲料研发

黄颡鱼的营养需求研究与配合饲料的研发一直是大家关注的重点,本文综述的主要内容包括:①黄颡鱼对饲料中蛋白质、脂类、碳水化合物、蛋白能量比、维生素等的营养需求;②黄颡鱼配合饲料的研制概况;③针对黄颡鱼营养学研究以及其配合饲料研发的现状,对今后开展黄颡鱼营养与配合饲料研究提出了若干建议。     

蛋鸭啄食癖防治法

蛋鸭,特别是种用鸭,在饲养过程中由于饲料配合不当,营养成分缺乏,尤其是粗蛋白质的含量过低;食盐和矿物质,特别是硫化物的缺乏,容易引起鸭子相互啄食背毛、肛门及食自己生下的蛋。防止啄食癖的发主要从饲料的配合入手,在饲料的配合过程中要注意多样化,营养全面,各种营养成分达到互补作用。具体防治办法: 一、分析饲料蛋白质的含量。将每天蛋白质含量 7     

名特优水产品市场动态

鲍鱼:据悉世界鱼市场需求量约3万吨,但产量只有1万吨。国内市场鲍鱼需求量每年约5000吨。 鳗鱼:广东顺德、潮州等地养鳗业形成区域商品化生产。江苏省龙山鳗联拥有世界最大的养鳗场和烤鳗工厂。1997年鳗鱼市场价格下跌,每公斤市价约60元,成为90年代以来鳗价最低的一年。据悉,广东珠扛三角洲养鳗业已陷入困境。     

不同配合饲料对日本鳗鲡玻璃鳗生产性能的影响

试验以水蚯蚓为对照组饲料,探讨益多美配合饲料和国外某品牌配合饲料对日本鳗鲡玻璃鳗生产性能的影响.结果表明,益多美配合饲料组的玻璃鳗平均存活率最高,为77.34%,为水蚯蚓组的1.64倍;国外饲料组和益多美饲料组玻璃鳗的平均增重率分别是水蚯蚓组的1.83和1.70倍;配合饲料转化率优于水蚯蚓,其中益多美饲料组的平均饲料转化率(27.3%)略高于国外饲料组(26.3%).     

几种鳗鲡配合饲料的对比试验

<正> 鳗鲡又称青鳝、白鳝等,是一种分布较广、种类较多的经济鱼类,其肉嫩味鲜、营养丰富,深受人们喜爱。我国鳗苗资源丰富、采捕容易,是出口创汇高的水产品,在鳗鲡还没达到全人工养殖的今天。开展鳗鲡养殖具有得天独厚的鳗苗资源和重要的经济意义。80年代以来,大陆和台湾的养鳗业蓬勃发展,每年出口活鳗和各种鳗鲡加工品获取明显经济效益,养鳗业已成为沿海各省市水产生产的重要组成。养鳗除了需有鳗苗外,还应有高质量的饲料。随着养殖业的发展和饲料研究的深入,     

饲养河鳗有前途

河鳗,又名鳗鲡、白鳝。鱼纲,鳗鲡科。体长呈圆筒形,长达60厘米左右。背侧灰褐色,下方白色。主要产在我国、朝鲜和日本。其肉质白嫩,味道鲜美,营养丰富。每百克河鳗肉中,含蛋白质17克,脂肪3克,碳水化合物0.5克,钙110毫克,磷235毫克,铁1.2毫克,热量为394.8千焦耳。是一种名贵的滋补品。在国际市场上一直供不应求,尤以日本消费量最大,每年要进口数千吨。我国近年来已开始出口,换汇价值高,我国浙江省沿海各地,养鳗已有十多年历史,他们从捕捞鳗苗,到建池放养,以及饲养管     

86-A添加剂在养鳗配合饲料中的添加试验

<正> 1986年由东海水产研究所设计的86-A添加剂,在养鳗饲料中按干重3%的量添加,曾在浙江省水产厅淡水水产试验场进行过养殖试验。试验确认,该种添加剂能提高鳗鱼对饲料的摄食强度,加速鳗鱼的生长。1987年为了验证试验结果的可靠性,又在上述试验场进行了扩大试验。现将试验情况报告如下: 一、材料和方法1.1 试验鳗种取该试验场经1986年越冬的30克左右的小规格鳗种684公斤和80克左右的大规格鳗种1118公斤,大小规格鳗种各分为两组,计四组。1.2 试验池池塘4个,每个2亩。其中两个塘养小规格鳗种,另外两个养大规格鳗种。     

日本鱼虾配合饲料的生产与开发

日本1975年法律指定的淡水养殖鱼类有鳗鱼、鲤鱼、虹鳟、香鱼,海产养殖鱼有(鱼师)鱼、真鲷,1990年又增加了银鲑。在这些养殖鱼中,鳗、(鱼师)和真鲷一直都是以鲜鱼为饵料进行养殖的。随着鱼虾营养学研究和饲料生产技术的进步,人工配合饲料不但已适用于以上这些鱼类的养殖,而且还适用于其他鱼类和甲壳类的养殖。目前,淡水养殖的主     

杂鱼混养引起鳗鱼暴发锚头鳋病

杂鱼混养引起鳗鱼暴发锚头鳋病刘骏，霍以群，李超美（镇江动植物检疫局）１９９３年５月，镇江某养鳗场出口一批成鳗。在检疫过程中，发现该批鳗鱼体表锚头鳋寄生非常严重。锚头鳋属桡足亚纲、剑水蚤目、锚头鳋科，寄生在鱼的鳃、皮肤、鳍、眼。而鳗主要寄生在口腔内的下...     

福建省深加工开发利用烤鳗下脚料

福建省养鳗业和烤鳗业发展迅速,已成为世界养鳗、烤鳗加工中心之一。2000年全省烤鳗加工产量达4万t,占全国烤鳗产量的62％;烤鳗加工下脚料——鳗排(约占活鳗的7％)每年可达4000t左右。新鲜鳗排含有11％左右的优质蛋白质,23％的脂肪,其中DHA及EPA约占7％,且每100g含有700mg左右丰富的钙。 据了解,近年来福建省对深加工开发利用烤鳗下脚料的研究非常重视,并取得一定成效。如:利用鳗骨粉碎后添加维生素D等制成鳗钙口含片;提取鳗油生产鳗油精胶丸;以鳗骨为原料配制成新型止血药;将鳗骨制成骨糊添加在粮食中     

改善养鱼肉品质的途径

人工饲养的鱼类 ,较自然界河塘中的鱼肉品质肉质疏松、含粗蛋白少、体脂肪多、香味淡、适口性欠佳。究其原因主要有 :人工养鱼集约化程度高 ,鱼觅食、避害活动减少 ,且天然饲料缺乏 ;由于完全依赖配合饲料 ,而配合饲料中蛋白质偏低 ,能量偏高 ,鱼肉质量受到很大影响。针对这一问题 ,国内外水产专家展开研究 ,已找到了行之有效的解决措施。１适当停食日本专家针对养殖鱼类的肉质一般较柔软 ,味道没有野生鱼类好的问题 ,采用在饲养期间让鱼停食一定时间的方法可使鱼的肉质紧密 ,味道变好。经试验 ,虹鳟停食３个星期 ,其肌肉强度为对照组的１．…