虾青素在水产动物养殖中的应用

虾青素是一种具有多种生理功能的类胡萝卜素,在水产动物养殖中有重要作用.本文描述了虾青素的理化性质和来源,对虾青素在水产动物养殖中着色作用、抗氧化性、抗应激和提高水产动物生长和繁殖性能等方面进行综述.     

虾青素的分布来源

虾青素是一种酮式类胡萝卜素,常用作鱼虾等水产养殖动物的饲料添加剂。天然虾青素的来源有五种,即酵母菌、藻类、农作物、甲壳类动物、细菌和原生动物。     

虾青素的开发与应用

虾青素 (ａｓｔａｘａｎｔｈｉｎ) ,又名虾黄质、龙虾壳色素 ,其化学名称为 3,3’ 二羟基 β ,β 胡萝卜素 4,4’ 二酮 ,分子式为Ｃ4 0 Ｈ52 Ｏ4 。它广泛存在于生物界中 ,特别是水产动物的虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中。虾青素是动物界中分布最广泛的一种叶黄素 ,呈粉红色 ,具有独特的着色功能 ,也能够促进抗体的产生 ,增强动物的免疫力 ;在抗氧化性 ,清除自由基方面 ,其能力强于 β 胡萝卜素。具有水不溶性和亲脂性 ,易溶于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿等有机溶剂。虾青素是一种极具潜力的类胡萝卜素添加剂 ,在食品、饲料、化妆品、医药等领…     

虾青素在水产养殖中的应用

虾青素可提高水产动物的免疫与生长性能,改善体色,近年来作为饲料添加剂广泛应用于水产养殖中。文章介绍了虾青素的基本理化性质和特点,总结了天然虾青素的制取方式、与人工虾青素的区别,论述了虾青素作为饲料添加剂在水产养殖中着色、增强抵抗力、促性腺发育和提高生长性能等方面的应用,探讨虾青素应用于水产饲料领域未来的发展研究方向。     

虾青素在虾蟹养殖中的应用研究进展

虾青素是一种高价值的酮类胡萝卜素色素,也是鲑鱼和甲壳类动物中的主要类胡萝卜素。在水产养殖中,虾青素对水生动物最明显的影响是红黄色素的沉着,因此经常用作添加剂以改善水生动物的品相,提高水产品质量。此外,虾青素还可提高水生动物的生长性能、繁殖能力、免疫力、抗胁迫和抗病能力等。本文介绍虾青素的化学结构与来源,综述近年虾青素在虾蟹养殖中的应用研究进展,以期为虾青素的实际应用提供一定的参考。 [关键词] 虾青素|虾|蟹|水产养殖     

虾青素的生物学功能及其应用

文章阐述了天然虾青素在抗氧化、着色、医疗保健等方面的重要生物学功能,及其在饲料、食品、医药、化妆品和保健品等领域的应用;所以加强研究与开发虾青素产品和虾青素的应用领域具有非常广阔的前景。     

虾青素在鱼类饲粮中应用研究进展

虾青素广泛存在于生物界中,特别是水生动物的鱼、虾、蟹体内和鸟类的羽毛中,是一种酮式类胡萝卜素.绝大多数海产甲壳类动物和鱼类通过食物链从海洋微藻、浮游生物中获得虾青素.虾青素具有显色、抗氧化和增强免疫力等作用,能使鲑鱼的肉呈桃红色,虾和蟹的壳呈深红色,保证了水产动物具有良好的市场价值,(Steine等,2005),对提高水产动物存活率以及促进生长、繁殖和发育等方面具有积极作用.另有研究表明,虾青素具有抗肿瘤、抗衰老等重要功能(Spiller和Dewell,2003),在国外已被广泛应用于食品、医药和饲料等行业,市场前景广阔.本文就虾青素的理化性质及来源,生物学功能及其在鱼类饲粮中的应用研究进展进行综述,并对其在鱼类养殖中的应用前景作一展望.     

虾青素在水产饲料与养殖中的应用研究

介绍了虾青素的理化性质和生物来源。在此基础上阐述了虾青素在促进水产动物着色,增加水产动物抗应激能力,增强水产动物繁殖性能以及对水产品的运输、保存及营养价值等方面的积极作用;并从安全性、稳定性和生产工艺方面对虾青素的发展前景做了预测,指出了今后发展中可能存在的问题。     

亚麻籽的开发和应用

亚麻籽（linseed）种子小，外皮坚实，蛋白质和脂肪含量高，有望成为配合饲料的新资源。人们看重不是它的蛋白质，更多的是对它的脂肪性质感兴趣。亚麻籽脂肪中亚麻酸（ω－３脂肪酸）含量特别高（亚麻籽油５５．０％，豆油仅为８．０％）。众所周知，ω－３脂肪酸等高度不饱和脂肪酸（PUFA）是预防和治疗心血管疾患和心脏病的有效药物。在油料作物中，亚麻籽的含油量能与卡诺拉（一种改良油菜籽）相匹敌，但其代谢能（鸡代谢能１５．７MJ／kg）远低于卡诺拉。亚麻籽的蛋白质含量与其他油料种子相比不相上下，而且氨基酸组成较平衡。然而…     

鸸鹋的综合开发利用

论述了鸸鹋肉、油、血、蛋的营养价值;介绍了鸸鹋油的抗炎止痛、助渗透、促进创面愈合的药用价值及其保湿、抗氧化、防紫外线等护肤功能;探讨了鸸鹋作为一种新型食品、新型日用化工与医药原料的开发利用和广阔前景。     

桑叶的综合利用和开发

本文介绍了国内外对桑叶综合利用和开发的最新进展,内容包括桑叶的功能性因子、桑叶在医药上的应用、食品上的开发应用和其他动物饲养中的应用四个方面。     

桑树作为动物饲料的应用价值与研究进展

桑树种植有广泛的适应性,年产量40~60 t/hm2。桑叶营养丰富,以干物计,粗蛋白200 mg/g、碳水化合物450 mg/g、粗脂肪80 mg/g、粗纤维150 mg/g。桑树用作动物生产饲料喂养肉牛、奶牛、水牛、山羊、绵羊、奶羊、猪、鱼、兔等均获得较好效果。桑树与印度及非洲的一些牧草、树叶比较,其营养效价及动物的消化吸收率均有优势。     

早胜牛开发利用现状与产业化发展的对策和建议

早胜牛分布于我国陇东地区,经过长期自然选育而成,属于秦川牛的优秀类群,因其体格高大方正、肌肉丰满、肉嫩多汁、肉役兼用等优良特性,深受市场喜爱。随着农业产业化进程的加快,早胜牛的产业化发展正得到当地政府的大力扶持。本文对早胜牛的体型外貌、生产性能以及开发利用现状等做了概述,并就产业化发展提了相应的对策及建议。针对早胜牛养殖产业规模小、粗放型养殖为主、科学养殖技术不普及、缺乏品牌号召力等问题,结合我国品种资源开发利用的实际,提出了增大资金投入、加强技术扶持等形式来提高早胜牛品种资源的开发利用水平,加强早胜牛附加价值高值化产业技术的研发,促进我国早胜牛行业的持续健康发展,提高国际影响力。     

菌糠饲料的开发利用

本文分析了菌糠的营养价值,介绍了菌糠饲料的制作工艺方法以及在畜禽生产上的应用效果,并提出菌糠饲料的开发利用前景.     

羊血的开发和利用

羊血中含有大量蛋白质、维生素、血红素、微量元素等多种活性物质,有极高的营养价值。但我国目前羊血资源浪费较多,且真正应用于加工生产少之又少。文章综述其在食用、保健与药用和其他方面的应用,实现羊血的深加工利用,不仅能解决羊血随意排放造成的环境污染,而且能促进各类高附加值食品、保健品和药品产业的发展。     

菌糠饲料的开发利用

本文分析了菌糠的营养价值,介绍了菌糠饲料的制作工艺方法以及在畜禽生产上的应用效果,并提出菌糠 饲料的开发利用前景。     

我国蜜蜂饲料开发与利用现状分析

随着蜜蜂的大规模养殖,蜜蜂饲料在养蜂生产中的使用越来越广泛,对蜜蜂饲料的质量要求也越来越受到关注。对我国蜜蜂饲料的开发与利用现状进行了归纳和分析。     

蝇蛆的开发利用

蝇蛆为家蝇幼虫,在我国大部分地区常见。蝇蛆具有很高的利用价值,其饲养管理简便、成本低,兼有良好的生态效益,可加工成高蛋白食品、饲料、保健品等生物制品。对蝇蛆的开发利用进行了阐述。