肉驴养殖技术要点

近几年来,肉驴养殖作为一种新兴产业正在蓬勃发展。我国素有"天上龙肉,地上驴肉"的俗语。驴肉和驴奶营养价值高,市场供不应求。作者总结多年来在肉驴养殖方面的经验,从肉驴的品种、繁殖技术、饲养管理、育肥等方面进行了全面系统的介绍,希望对从事肉驴养殖工作的农牧民有所帮助。     

肉驴养殖关键技术

<正>随着人们生活水平的不断提高和医药消费市场的发展,肉驴养殖从传统的役用中脱颖而出,成为目前发展农村经济,增加农民收入的朝阳产业,深受农民朋友及养殖企业的关注和青睐,驴肉是一个高蛋白,低脂肪,低胆固醇高品质的食品,还具有高营养,益气补血、补虚的食疗效果,俗有"天上的龙肉,地上的驴肉"之美称;用驴皮熬制的阿胶是医药市场备受欢迎的补品,驴奶的营养成分可达到人奶的99%;因此,肉驴及其产品价格逐     

肉驴养殖关键技术

随着人们生活水平的不断提高和医药消费市场的发展,肉驴养殖从传统的役用中脱颖而出,成为目前发展农村经济,增加农民收入的朝阳产业,深受农民朋友及养殖企业的关注和青睐,驴肉是一个高蛋白,低脂肪,低胆固醇高品质的食品,还具有高营养,益气补血、补虚的食疗效果;用驴皮熬制的阿胶是医药市场备受欢迎的补品;驴奶的营养成分可达到人奶的99%.因此,肉驴及其产品价格逐年飙升,产品供不应求,目前肉驴养殖积极性十分高涨,但是,肉驴养殖在我国刚刚起步,许多养殖场户对肉驴品种选择,饲养管理,疫病防控等方面技术知识还很欠缺,在实际生产中出现诸多困难和问题,针对发现问题,结合本人经验体会,将肉驴养殖关键技术做了总结。     

肉驴的饲养技术与疫病防控

我国养驴历史悠久。驴食量小,耐粗饲,比牛省草,比马省料,易饲养。肉驴也是保健食品,质细味美,素有“天上龙肉,地下驴肉”之美称。肉驴全身是宝,驴皮可熬制成阿胶,是传统的中药材。另外,驴的骨、毛、蹄、脂肪和奶等皆可入药。随着人们生活水平的提高,对动物性食品的需求也逐渐多样化、精品化,而且要绿色,驴肉及下水等制品是非常受人们喜爱的。为此,肉驴生产有着广阔的发展前景和销售市场。     

浅谈提高母驴繁殖力的综合措施

近年来,人们对驴肉、驴皮和驴奶的需求量快速增加,对肉驴养殖提出了更高的要求。在这种情况下,就需要不断提高母驴的繁殖力,本文主要就如何提高母驴的繁殖力进行了探讨。     

巴彦淖尔市驴产业发展的对策和建议

通过对巴彦淖尔市驴产业发展现状的深入调研,政府进而制定科学的发展规划、扶持政策,产业人员应用国内外先进的肉驴屠宰及产品加工技术与设备,大力提升驴奶、驴肉产品的科技含量和附加值,创出绿色品牌,赢得国内国际市场。     

药食两用之婴儿辅食——驴奶

说到驴,我想大家最先会想到的就是美味的驴肉.俗话说的好,"天上龙肉,地上驴肉",这句话是人们对驴肉的最高褒扬.从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高.驴肉是低脂肪、高蛋白肉类,脂肪中富含不饱和脂肪酸.驴肉中氨基酸构成十分全面,9种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都很丰富.因此,驴肉的营养价值很高.其次,被人们称为"滋补三大宝"之一的阿胶,就是以驴皮为原料,经熬制而成,在我国已有两千多年的生产历史.遗憾的是人们享用驴肉和驴皮,需要用毛驴的生命作为代价,而驴身上还有另外一件宝贝,可以供我们长期利用,让我们和毛驴和谐共处,这就是驴奶.     

利用湖洲草场养殖肉驴大有可为

"天上龙肉,地上驴肉".驴肉细嫩味美,滋补养生,颇受消费者青睐,在我国畅销不衰.驴皮、皮骨、驴肾、驴鞭等价也非常高,成为了市场的抢手货,外贸出口也一直看好.养殖肉驴的经济效益正在逐年增长.     

驴肉品质及其影响因素的研究进展

随着社会的发展和生产方式的转变,驴的役用功能逐渐消失,而驴肉功效的明确与开发利用则使驴产业在近几年有了迅猛发展。作者针对驴肉的营养特点及驴肉品质和营养价值的影响因素,如驴的品种、年龄、饲料营养、屠宰加工、驴肉质量鉴别等方面进行了综述。已有研究表明,驴肉是优质的蛋白质来源,具有高蛋白质、高必需氨基酸、高不饱和脂肪酸和低脂肪、低胆固醇、低热量的三高三低特点;对不同品种及不同屠宰年龄驴肉的营养及化学组成分析发现,不同品种驴肉的蛋白质和脂肪含量不同,不同年龄的驴肉化学组成不同,即品种和年龄对驴肉品质有很大的影响;在驴饲料中添加植物提取物可以改变饲料消化率进而使肉品质得到改善;不同部位驴肉的营养成分含量有所差别,通过对比蛋白质、脂肪、剪切力和熟肉率发现,背最长肌的食用品质高于臀肉;通过施加电刺激可加快驴肉排酸进度,改变肌纤维结构和钙蛋白酶降解,进而改善肉嫩度;使用傅里叶红外光谱分析可提高真假驴肉的辨别率。作者对驴肉肉品质及营养价值影响因素进行总结,旨在为制定规范的驴肉生产标准,保障驴肉品质提供参考依据。     

驴肉的营养价值及其品质影响因素研究进展

驴肉是良好的动物性食品来源,因其味道鲜美、营养价值高而深受消费者的喜爱。但由于驴肉产品质量良莠不齐,影响了驴肉生产的利润空间和驴肉在国内外市场上的销售量,因此,只有解决影响驴肉品质的问题,才能使我国肉驴产业得到长远发展。影响驴肉品质的因素较多,包括遗传、环境、饲养、肉品加工等方面。介绍了驴肉的主要营养价值,从品种、年龄、性别、日粮营养水平、部位、存储加工等方面对影响驴肉品质的因素进行了综述,以期为打造高附加值的肉驴产业体系提供新思路。     

浅谈农村肉驴养殖前景与养殖技术

随着人们生活水平的提高,对驴肉和阿胶的需求越来越大,促进了我国农村肉驴养殖业的发展。本文重点介绍了农村肉驴养殖的前景,并从养殖舍的建设技术、"肥美"肉驴培育技术、饲料成本控制技术、疫病防治技术、育种技术等5个方面阐述了肉驴养殖的关键技术,以期促进肉驴市场需求的满足和农村肉驴养殖业的发展。     

提高母驴人工输精受胎率的常用措施

<正>近年来,"天上龙肉、地下驴肉"以及驴皮、驴奶、驴血、驴骨等药用价值被广大市民认识并接受,然而毛驴养殖业却萎靡不振,根本原因是驴的繁殖率低、饲养周期长导致经济效益相对低。因此,提高母驴的受胎率,是肉驴生产的一个关键环节,母驴受胎率的高低直接影响养驴业的发展和经济效益的提高。笔者通过研究,采取有力措施,人工输精配种母驴215头,受胎179头,受胎率达83.3%,较之前提高18.3%。现总结如下,供参考。1掌握母驴卵泡发育规律,做到适时输精母驴卵泡发育与马不同,卵泡成熟期持续时间     

肉用驴的育肥饲养新技术

我国传统养驴以役用为目的 ,近年来随着市场经济深入发展 ,把役用驴向肉用驴型发展 ,将成为2 1世纪人类获取动物蛋白质的主要来源之一。驴肉是肉食品中时尚佳品 ,素有“天上龙肉 ,地上驴肉”之说。驴皮又是熬制名贵中药材的滋补品 "阿胶 "的主要原料及轻工业用品原料用处之广。驴属草食类动物 ,其抗病能力强、耐粗饲料。目前一头肉驴可获利一千元以上 ,是一项新兴的致富项目。目前 ,欧洲一些国家出现疯牛病和口蹄疫 ,欧洲人已经害怕吃牛羊猪肉了 ,驴肉已成为欧洲人新选择的主要肉类之一。为此 ,肉驴生产有着广阔的发展前景和销售市场。一、…     

肉驴饲养管理技术要点

正肉驴是草食家畜,食量小、适应性强、得病少、耐粗饲、耐粗放管理,养殖成本低,饲料来源广泛。素有"天上龙肉,地下驴肉"美誉的驴肉,具有瘦肉多、脂肪少,不饱和脂肪酸含量高等特点。驴,浑身是宝。驴皮是制备阿胶的重要材料,是我国传统的中药材;驴的头、乳、蹄、毛、鞭等皆属药材;生产生物制剂、食品添加剂及工业用品更是离不开驴的骨头、脏器乃至血液。与猪、牛、家禽的养殖相比,驴更耐粗饲、耐粗放管理,这是由驴     

对新疆驴产业发展的思考

随着人们保健意识的进一步增强,消费结构已由温饱型向营养型转变,驴肉消费人群逐年增加,驴肉市场潜力很大。驴业是新疆特别是南疆和东疆地区传统的养殖业。随着驴肉、驴皮和驴奶等产品市场需求量逐年增加,为养驴业在六师垦区产业化、规模化、专业化发展,为农户增产创收,师市考察组2013年1月对南疆和田、喀什、阿克苏、库尔勒等     

国内外驴品种的肉用指数评价与聚类分析研究

驴的用途正从役用向肉、皮、奶等多方向转变,但在驴的肉用品种选择上至今尚缺乏标准。本文利用体重与体高的比值得到驴的肉用指数,由此计算国内外34个驴品种的肉用指数,并进行聚类分析,提出驴经济类型划分的肉用指数界限值。结果显示:根据肉用指数值,国内外34个驴品种大致可分为肉用型、肉役兼用型、役肉兼用型、役用型等4类,不同品种驴的肉用指数聚类趋势与体格大小相关,将肉用指数公驴1.68、母驴1.62定为区分肉用(肉用型和肉役兼用型)与役用(役用型和役肉兼用型)驴的基本界限值,肉用指数可作为驴肉用性能选择的参考指标之一。     

肉驴品种选择与养殖技术

随着社会生产力的发展,驴已基本不作为使役的对象了,但我国驴的品种繁多,山村乡镇还有不少驴的踪影。"天上的龙肉、地上的驴肉",驴肉作为食物、补品、药物,养驴业有着广阔的前景。因此,优良的品种、适宜的饲养环境、合理的配种繁殖、科学的饲养管理、适时的屠宰是提高生产报酬的有效途径。     

驴的优良品种及育肥技术

驴是目前我国农村中不可缺少的役畜,同时也是广大消费者欢迎的肉食动物,一头优良役驴可卖1500～2000元,一头肉驴也可卖上千元。因此,开发肉驴的养殖是当前农村致富奔小康的一条新门路。 我国民间素有“天上龙肉,地下驴肉”之说。近年来,随着市场经济的不断发展,驴及驴肉的市场需求量在不断扩大,因而适时发展肉驴的养殖是一项很有前景的项目。目前因良种驴缺乏,一般近亲繁殖比较严重,生产的后代个     

肉驴阿维菌素中毒的治疗

<正>中国民间一直有"天上龙肉,地下驴肉"之说,可见驴肉作为美食颇受广大消费者青睐。近年来,肉驴养殖方兴未艾,经济效益一直很好。阿维菌素是一种高效、低毒、安全的新型驱虫药,兽医临床上广泛用于驱除畜禽体内线虫和体外寄生虫。但是,阿维菌素造成动物中毒的情况时有发生。2015年7月,迁西县某肉驴养殖场发生阿维菌素中毒,经全面救治,得以痊愈,现将该病例报道如下:(一)发病情况畜主陈述:2015年7月6日,     

浅谈影响肉驴育肥的因素

近年来,随着人们生活水平的不断提高,人们对膳食结构的要求发生了明显的变化,对饮食的要求愈来愈高,由营养型、功能型、食疗型方向转变,肉类食品也不例外,由于驴肉肉质细嫩,瘦肉多、脂肪少,素有天上龙肉,地下驴肉的美誉,因而驴的肉用性能及驴肉的保健功能逐步受到人们的倾媚,高档驴肉就是在这种形势下应运而生的.在肉驴生产中影响肉驴育肥的因素归纳以下几点,仅供参考.