商务部称2010年12月规模企业屠宰生猪两千万头

2011年1月19日,商务部发布公告称,2010年12月全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量达到2212．3万头,比11月增加13．77％,同比增加4．78％。     

广西生猪屠宰行业现状调查报告

目前,全区注册屠宰企业有903家(生猪901家,禽类2家;县城规模以上168家、乡镇小型场点735家),其中有5A级屠宰企业1家、4A级7家、3A级5家、2A级9家。注册后通过审批的企业有508家、处于整改阶段的企业有395家(大多数乡镇小型屠宰企业三证不全,面临关停),相对2014年底的1 054家,已关停了 151家。     

“十二五”期间我国生猪屠宰企业将减少

2015年,全国生猪定点屠宰厂（场）数量从目前的2．1万家减少至3000家左右。新建生猪屠宰量15万头。不在新建年加工量3000t以下的西式肉制品加工企业。     

昆明主城区首家生猪屠宰企业关停

5月27日,曾经全昆明数一数二的屠宰企业——昆明佳兴生猪定点屠宰交易中心正式关闭。紧随其后,昆明主城区还将有11家屠宰企业将被关闭搬迁并整合提升。     

广西生猪屠宰行业的发展思路

目前广西全区注册屠宰企业有903家(其中生猪901家、禽类2家,县城规模以上168家、乡镇小型场点735家),这901家生猪屠宰场存在很多问题。本文针对广西屠宰行业存在的问题,提出解决办法,从而保证屠宰工作的有序进行。     

关于河北省生猪屠宰企业转型发展的建议

调研表明,当前河北省生猪屠宰企业规模化、产业化和现代化发展进入"瓶颈"期,需要调整优化屠宰产业布局、增加企业发展机遇、支持大型屠宰企业延伸产业链、支持屠宰点转型发展、拓展河北省肉品在京津市场占有份额。     

中国小型生猪定点屠宰企业约1万家 单个企业屠宰能力小

<正>2012年年底全国生猪定点屠宰企业总数为1.47万家,其中,中大型生猪定点屠宰厂(场)数量仅为0.46万家左右,小型生猪定点屠宰场的数量为1.0万家左右,占屠宰量场总数量的近70%。在中大型生猪定点屠宰厂(场)中,依然有大部分企业的屠宰能力低于50万头/年,在20³0万头/年;估计年屠宰能力大于50万头生猪屠宰厂(场)数量最多占全国生猪定点屠宰企业总数量的10%30万头/年;估计年屠宰能力大于50万头生猪屠宰厂(场)数量最多占全国生猪定点屠宰企业总数量的10%¹5%左右;     

生猪屠宰企业数量未来两三年将减半

2011年3月20日,商务部相关负责人透露,目前商务部正在建立市场肉菜的追溯体系,在未来两三年内至少砍掉一半的生猪屠宰企业。     

“十二五”期间我国生猪屠宰企业将减少

本刊辑：据中国畜牧兽医报2011年02月12日报道,2015年,全国生猪定点屠宰厂（场）数量从目前的2．1万家减少至3000家左右。新增生猪屠宰量15万头;不再新建年加工量3000吨以下的西式肉制品加工企业。     

商务部公布2009年7月份定点企业生猪屠宰量

2009年8月14日,商务部公布2009年7月全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达1716．9万头,比上月减少1．41％,比2008年同期增长28．5l％。     

生猪屠宰企业规范管理的关键措施

我国发生非洲猪瘟后,农业农村部加强了对生猪屠宰工作的监管,及时修订了《生猪屠宰检疫规程》,出台了很多有针对性的规范性文件,对屠宰企业食品卫生安全的主体责任提出了更高的要求。本文介绍了生猪屠宰企业规范管理的关键措施。     

“十二五”生猪定点屠宰企业将减少至3000家

2015年,全国生猪定点屠宰厂（场）数量将从目前的2．1万家减少至3000家左右,新建生猪屠宰量15万头以下,不再新建年加工量3000t以下的西式肉制品加工企业。     

影响生猪屠宰检疫管理的因素剖析

生猪定点屠宰,集中检疫是动物防疫工作的重要环节,也是预防、控制、扑灭动物疫病,促进畜牧业生产,保护人民群众身体健康的有力措施。计划经济时期生猪屠宰行业基本上都有国营企业经营,这种体制在一定程度上限制了生产和消费。畜产品购销体制改革后,畜禽及其产品的多渠道流通,打破了传统的国营企业独家经营的局面,促进了商品肉类的生产与流通,丰富了城乡居民的菜篮子。但有些屠宰单位为了片面追求经济利益,忽视了动物及其产品的检疫工作,甚至将染疫产品上市销售,严重威胁人民身体健康和畜牧业生产的发展。加强生猪屠宰管理,建…     

浅谈非洲猪瘟防控期间的生猪屠宰企业监管

自2018年8月我国出现首例非洲猪瘟病例以来,全国多个省份先后发现非洲猪瘟疫情强化生猪屠宰环节监管,确保屠宰生猪健康无疫,对于切断非洲猪瘟传播途径,降低流通环节传播风险,做好防控工作意义重大。笔者作为基层兽医工作者,现就如何做好生猪屠宰企业监管工作,谈一下自己的建议,供大家参考。     

生猪屠宰企业数量未来两三年将减半

据北京商报2011年3月15日报道,商务部相关负责人在中国商业联合会等主办的“共铸商业诚信研讨会”上透露．目前商务部正在建立市场肉菜的追溯体系,在未来两三年内将至少砍掉一半的生猪屠宰企业。     

对生猪屠宰管理存在问题的探讨

<正>加强屠宰检疫和规范牲畜防疫检疫秩序,对于保证牲畜及畜产品安全流通、上市,确保广大人民群众吃上"放心肉",保护畜牧业的健康发展,防止疫情传播,保障人民群众的身体健康,有着重要的意义。定点屠宰工作经过近十年的贯彻与实施,我市实行了严格的生猪定点屠宰管理制度,但生猪屠宰检疫中仍旧存在不少的问题,给肉品安全和动物疫病防     

江苏大幅缩减生猪屠宰企业

2012年2月中旬．江苏省商务厅等九部门召开电视电话会议,为贯彻落实国家九部门相关精神,进一步推动生猪屠宰资格审核清理工作做出全面部署,明确严格生猪屠宰行业准入门槛,在2011年基础上再度大幅缩减生猪屠宰企业。     

影响生猪屠宰产品质量的因素与建议

乐都县自生猪定点屠宰以来,在屠宰检疫过程中对检出的染疫牲畜和病害产品,进行了无害化处理,保障了消费者的身体健康、为促进畜牧业的健康发展起到了积极作用。但是药物残留的检测、屠宰设施、无害化处理、检疫技术的落后等问题影响了肉产品的质量卫生,应当引起有关部门的高度重视。     

大型生猪屠宰加工企业屠宰污水治理及工艺流程

针对屠宰废水的成分及特点,通过在大型生猪屠宰加工企业屠宰废水治理工作的实践和研究,笔者总结提出屠宰废水治理思路、废水处理工艺流程并分析治理的特点。