美国发布关于家禽屠宰前后检查的指令

<正>11月12日,美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布指令6100.3Rev.1,该指令指导检验项目人员(IPP)等如何对家禽进行屠宰前和屠宰后检查,以及如何检查家禽的加工条件,其要点如下。一是描述家禽屠宰前和屠宰后的检查程序;二是提供有关疾病和状况的补充信息,包括鸡胸肉木质硬度缺陷(woody wooden breast,WB)和白条纹鸡肉(white striping,WS)两种新型肌肉缺陷问题;三是解释IPP如何检查     

国外

美国撤销对中国熟家禽产品的进口限制8月30日,美国农业部食品安全检验局(FSIS)同意撤销对中国熟家禽产品进口限制。其条件是用来生产这些产品的家禽,必须在FSIS监检下于美国屠宰,或在有资格向美国出口屠宰家禽的国家屠宰。此次撤销进口限制后,FSIS将执行以下措施:中国必须使用指定的标准方法,向美国提供符合其食品安全制度的详细资料;中国内地加工的鸡产品出口美国时,必须接受严格检查;FSIS每年审核中国家禽加工制度;FSIS若发     

信息之窗

美国农业部发布家禽及肉类沙门菌预防规定指南美国农业部下属的美国食品安全及检验局(FSIS)日前发布了一份监管合规指南,主要用于向小型家禽和肉类生产商示范预防沙门菌的典型做法,以帮助其免     

国外

正美国农业部发布《禽类处理报告》通告近日,美国农业部发布了《禽类处理报告要求》通告,更新了FSIS 61-16通告《禽类处理报告》的内容。本次更新位于公共卫生信息系统家禽分类信息页面和家禽报废证明FSIS 9061-2。家禽分类信息页面增加了宰杀加工前死亡(重量)等栏目。     

美国发布公告修订肉、禽、蛋制品进口检验规定

正2017年9月12日,美国食品安全检验局(FSIS)发布0583-0159号公告,修订畜肉及制品、禽肉及制品和蛋及蛋制品的进口检验规定。FSIS要求外国政府在向外国官方机构提交企业证书和检验证书时的补充资料,以便允许外国企业向美国进口产品。企业证书所需提交信息包括:在企业进行的经营类型(如屠宰,加工,储存,出口仓库);该机构的备案资格状况(新增/重新提     

国外

<正>美国修订肉、禽、蛋制品进口检验规定9月12日,美国食品安全检验局(FSIS)公告,修订畜肉及制品、禽肉及制品和蛋及制品的进口检验规定。FSIS要求外国政府在向外国官方机构提交企业证书和检验证书时的补充资料,以便允许外国企业向美国进口产品。企业证书所需提交信息包括:企业的经营类型(如屠宰、加工、储存、出口仓库)、该机构的备案资格状况(新增/重新提交)、屠宰和加工企业认证、涉及产品生产的种类和类型以及过程类别。外国检验证书所需的附加信     

香港修订进口野味、肉类及家禽规例

<正>近日,香港发布2015年第106号公告,发布2015年进口野味、肉类及家禽(修订)规例,该规例对输入香港的野味、肉类及家禽实施管制,任何人不得在没有当局所发出的官方证书的情况下进口肉类或家禽。具体修订内容包括:1规例标题修     

安全

<正>美国HACCP控制体系有效性受质疑据美国食品安全新闻网2月7日消息,自美国1998年启用HACCP控制体系,在试点工厂已运行超过13年,但通过客观数据显示,FSIS未能有效证明试点项目的可行性。美国农业部食品安全检验局(FSIS)欲通过整改检验模式和减少政府对肉类和家禽的安全监控,全面实现食品安全状况的改善。     

国外

<正>美国召回近62吨家禽产品8月20日,据美国农业部食品安全检验局(FSIS)消息,美国农业部食品安全检验局发布召回通告,Tip Top Poultry. Inc.正在召回近62吨的全熟家禽产品,因为这些产品可能受到李斯特菌的污染。受召回产品于1月21日生产,标签上印有"PACK DATE 01/21/19",带有美国农业部的检验标记编号"P-17453"。这些产品在美国全国范围内分     

美国拟放开中国出口禽肉品种范围

<正>近日,美国食品安全检验局(FSIS)发布了中国家禽检验监管体系的最终审核报告。报告介绍经过对政府监管能力,食品安全立法、产品标准、产品标示、动物福利,卫生体系,危害分析及关键控制点(HACCP)体系,化学投入品残留检测,微生物检测6方面等效指标的实施情况进行评价,没有发现中国生产产     

美国将有条件从中国进口禽类产品

2005年11月23日,美国农业部食品安全检验署(FSIS)修订联邦家禽产品检验法规,将中国纳入可向美出口加工禽肉及其产品的国家名单,允许进口中国的加工禽产品(WTO通报号G/SPS/N/USA/1168)。经过一段时间的评议期,在征求和听取了各方意见和建议之后,美国农业部食品安全检验署于2006年4月24日在联邦纪事上发布最终法规,将中国列入可向美国出口禽类产品名单,并于2006年5月24日生效(G/SPS/N/USA/1168/add.1)。     

环球瞭望

正美国修订家禽产品微生物要求美国食品安全检验局(FSIS)近日发布声明称,他们正在修订以鸡肉为主的家禽产品的微生物要求,特别是对弯曲杆菌和沙门氏菌的要求。FSIS认为,目前美国相关法规对禽肉产品中这两种微生物的标准要求过宽,近年来美国来自鸡肉产品的食源性疫情频发和此有一定的联系。新版的微生物要求主要是降低禽肉产品中检出的残留限值,从而控制住食源性疾病的数量。如果一切顺利的话,FSIS计划于9月份实施新版条例。     

2011年上半年中国畜产品贸易分析

分析了2011年上半年中国畜产品,包括肉类(生猪产品、家禽产品、羊产品、牛产品)、蛋产品和乳制品进出口贸易额和贸易量变化以及主要畜产品进出口市场情况。2011年上半年中国畜产品贸易逆差较上年同期增加12.59亿美元。肉类贸易中生猪产品继2008年后再次贸易逆差,羊产品贸易逆差较上年同期增加,而牛产品贸易逆差下降,家禽产品保持贸易顺差,且顺差增加;蛋产品继续保持贸易顺差,且顺差增加;乳制品贸易继续保持逆差,且逆差增加。     

美修改从有新城疫地区进口食用蛋的要求

日前,美国农业部动植物健康检验局(APHIS)拟修改有关进口动物产品的法规,新文件对从有新城疫(ND)的地区进口食用蛋(不包括孵化蛋)的要求做出了修订。这将为判断出口到美国的产蛋(不包括孵化蛋)家禽的新城疫状况提供了一项更有效检验选择的必要措施。     

国外

正美家禽加工商将面临更严厉的病原体控制标准7月1日起,美国农业部(USDA)食品安全检验局(FSIS)将针对家禽绞肉产品和鸡肉块产品,实行新的、更为严厉的沙门氏菌和弯曲杆菌控制标准。新的标准要求鸡肉块产品中沙门氏菌的控制标准为15.4%,弯曲杆菌的水平控制在7.7%。如果企业未满足控制标准,食品安全检验局将会做出以下行动:安排公共卫生风险评估(PHRE);实施食品     

中国农业大学教授杨宁:家禽业要以消费需求为主,深度融入食品工业和餐饮业

<正>全球家禽产业发展趋势全球肉蛋奶产量增长不均,区域发展存在差异联合国粮农组织(FAO)目前发布的数据显示,从1960~2010年,世界人口翻了一倍多,全球肉、蛋、奶的产量也同步持续增长,肉类和蛋的产量增长均超过3倍,奶的产量增长大约有2倍多。从肉类和蛋产量增长速度看,不同地区差异较大。东亚地区增长速度最快;其次是中美州和南美洲;北美洲的肉类增长速度比较缓慢,蛋的产量几乎没有     

权威发布

<正>农业部批准海博莱、罗曼等7种进口兽药再注册近期,农业部发布公告批准两批进口兽药产品在我国的再注册和变更注册。批准西班牙海博莱生物大药厂等4家公司生产的鸡新城疫灭活疫苗(La Sota株)等4种兽药产品在我国再注册,核发《进口兽药注册证书》,并发布修订后的产品质量标准、说明书和标签,自发布之日起执行。此前发布的同品种兽药产品质量标准同时废止。批准以色列雅贝克生物实验有限公司生产的鸡减蛋综合征灭活疫苗     

英国政府制定利用家禽废弃物生产动物蛋白粉及其使用的法规

家禽屠宰场或肉类加工厂中不能食用的废弃物,经过蒸煮和消毒可制成不同类型的动物蛋白粉。这类产品被认为是家禽的一种优质蛋白源。从生物学来讲,它比植物蛋白的质量好、价值高。这主要是由于其氨基酸组成和相对比例优于植物蛋白。在英国使用这类产品是合法的。随着进口和自制动物蛋     

简讯

俄罗斯政府6月21日说,它将很快恢复发放家禽肉类产品的进口许可证,以完成今年确定的进口配额数量。 俄罗斯2003年家禽肉类产品的进口总配额数量为74.4万吨,政府在4月29日的初步期限之前已经发放了53.5万吨的进口许可证。 政府公布的一项决议将许可证发放期限又延长了三个月。 今年俄罗斯以配额的方式开始限制家禽肉类产品进口,人们认为这是     

国外

美国修改输美肉禽蛋类进口指南 近日,美国食品安全检验局(FSIS)宣布更新《输美肉类、禽类、蛋品进口指南》(以下简称《指南》).此次修改主要将蛋品进口法规和肉类、禽类法规统一起来,更新了相关用户使用《指南》的方法、删除了过期的网络链接、澄清了加盖印鉴前的审批流程、澄清了相关的措词表达.