新国标对蜂蜜进行严格定义

蜂蜜国标再次“升级”,于10月22日正式颁布实施。从卫生部官网可以查询到,最近正式实施的食品安全国家标准《蜂蜜》（GB14963—2011）与2003年出台的《蜂蜜卫生标准》相比,有了比较大的变化;     

日本“天然蜂蜜”定义变化 对我出口蜂蜜潜在影响不可小觑

日本是我国蜂蜜出口主销市场,2018年2月27日,日本关税率表的国内分类例规进行部分修订,其中,“天然蜂蜜”的定义更改为遵循食品法典委员会的内容,并执行于4月1日开始申报的货物。     

对修改蜂蜜国家标准GB18796-2005的几点建议

<正>蜂蜜国家标准GB18796-2005颁布已将近5年了,与以往的蜂蜜国家标准相比,笔者认变,GB18796-2005最突出的亮点是由推荐性标准改为条文强制性标准和增加了蜂蜜的真实性要求;最大     

对修改蜂蜜标准GB18796—2005的两点建议

2004年央视曝光浙江义乌、兰溪生产销售假燕窝、假蜂蜜事件，不久国家就在2005年10月26日出台了中华人民共和国蜂蜜国家标准GB18796—2005。2006年7月，央视曝光武汉一些超市出售假蜂蜜，厂家用果葡糖浆造假。2010年11月，央视又曝光浙江蜂企、超市蜂蜜造假事件，     

《食品安全国家标准·蜂蜜》(报批稿)修改建议

<正>笔者近日看到《食品安全国家标准·蜂蜜》(报批稿)(以下简称《蜂蜜》国标修订)值得高兴。该标准修改主要内容:①范围修改成"直接食用的蜂蜜";②蜜源要求删除了雷公藤、博落回和狼毒等有毒蜜源名称;③理化指标增加水分≤23%限量,删除锌的限量指标;④微生物指标删除了对于蜂蜜致病菌及嗜渗酵母计数;⑤增加了生产过程的卫生要求:不得人为添加或混入任何其他物质。与蜂蜜直接包装容器和生产材料应符合相关标准的规定;⑥规范性附录     

GB14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》进入修改议程

<正>2011年4月20日,卫生部发布GB14963-2011《食品安全国家标准蜂蜜》,并于2011年10月20日正式实施。该标准自发布至今,在全国蜜蜂界及社会各界引起了不小的争议,也一定程度的在业内引起了混乱,可以说关注程度空前,大都认为新国标中有些指标不够科学,缺乏先进性和可操作     

一种基于ARINC 661的定义文件自动修改工具简介

随着现代民用航空的快速发展,驾驶舱的集成度和复杂度变得越来越高。ARINC 661[1]标准为民用飞机驾驶舱设计提供了统一的用户接口、通信协议和管理方式,极大提高了各个子系统之间的兼容性与平台可扩展性。而部署于A661服务器端的定义文件(Definition File)包含了所有显示元素和信息,结构相当复杂。本文尝试通过对DF文件进行解析,实现对特定属性、特定元素的批量处理,并形成自动化工具,缩短迭代开发周期。     

智利:英国脱欧对智利水果的影响

正智利水果出口商协会(Asoex)会长罗纳德·鲍文(Ronald Bown)指出,现在谈英国脱欧对智利水果出口的影响还为时尚早。英国脱欧对金融市场的影响远大于对水果出口的影响。目前英国有两年时间真正脱离欧盟,届时智利水果出口商应该已谈妥出口条款。如果智利没有和英国达成目前智利与欧盟间的自贸协定,智利对英出口将丧失优势。英国脱欧后如果英镑持     

蜂蜜出口与蜂蜜品质

一、蜂蜜出口的意义蜂蜜是一种新的出口商品。解放前虽有小量輸出,大概是随着一般藥材出口,間有“蜂王”牌14兩瓶裝蜂蜜。在上海海关資料中,因数量微小,列入不列名商品内,故無統計数字。解放以來,于1951年开始少量輸出每年僅几噸蜂蜜,銷售对象仍为香港馬來     

莫把蜂蜜制品当蜂蜜

<正>中国蜂产品协会日前对全国蜂蜜制品标签标注情况进行的调查显示,80%的蜂蜜制品标签标注不符合国家相关规定。对此,专家提醒,购买蜂蜜产品时一     

欧洲蜂蜜委员会关于蜂蜜的检验方法

欧洲蜂蜜委员会关于蜂蜜的检验方法译者注：中国是世界上蜂蜜最大的生产国和出口国,但近年来由于欧美蜂蜜市场对蜂蜜质量的严格要求,使我国的蜂蜜出口遇到了一些困难。了解欧美蜂蜜市场对蜂蜜要求的各项指标以及现代对蜂蜜质量的检验方法,可以帮助我国的蜂蜜生产商和蜂...     

分离蜂蜜和压榨蜂蜜的品质对比

<正>在养蜂生产中,从蜂巢中获取蜂蜜方式主要有两种,即分离取蜜和压榨取蜜。分离取蜜通过摇蜜机的离心作用分离蜂巢中的蜂蜜,巢脾可以反复利用,生产效率高,适合于现代养蜂生产。压榨取蜜通过机械挤压蜜脾的方式得到蜂蜜,巢脾在取蜜过程中被破坏,蜜蜂为重新造脾需要消耗大量的能量,群势势必会受到影响,     

蜂蜜酿制蜂蜜酒及汽酒的试验

蜜蜂由荞麦、洋麻花、杂草花等蜜源植物上采集的深色蜂蜜,这类蜂蜜由于色深,有令人不快的味道,历来销路不佳,极待加工利用。为了给这类蜂蜜的利用找到出路,几年来,我们对用异味蜂蜜酿酒的去杂及发酵工艺、菌种筛选及驯化、配酒工艺等进行了研究,初步选出了适应于异味蜂蜜发酵的菌种,生产条件及配酒配方等。     

蜂蜜的导电性

<正>毋庸置疑,对于蜂蜜产品只要符合现行GB14963规定的各项指标就应当是合格的产品,但是合格的蜂蜜产品是否就是真正天然优质的好产品?相信每一位蜂业同仁都心知肚明。除去备受国人关注也总是出现在历次蜂蜜标准版本中的那几项指标之外,其实还另有一些指标倒是更能反映出蜂蜜的真正品质的,其中蜂蜜的导电性就是其中之一。虽然由于多种原因,这些     

蜂蜜的疗效

[保加利亚《养蜂业》杂志报道]题:蜂蜜能治病几千年前,人类就知道的蜜能治疗多种疾病。蜂蜜对治心脏病卓有成效。因为它含有大量易吸收的葡萄糖,能增强心肌。而且,它能促使心血管舒展,改善冠状血管的血液循环。实验表明,心血管病人长期服用蜂蜜(每天二十至五十克)会改善体质,提高血红素在血液中的比重。蜂蜜对胃病颇有疗效。胃溃疡病人每次饭前一个半小时或饭后三小时服用蜂蜜,坚持一个疗程(两个月)可望见成效。但在疗程中绝对禁用含酒精的饮料或辛辣食物。蜂蜜能养肝。这不仅因为蜂蜜含有肝细胞易于吸收的葡萄糖,而且因为它能促进组织的新陈代谢,     

蜂蜜的妙用

消炎 :用蜂蜜调敷红肿处 ,可达到消炎效果。通便 :蜂蜜可用作滑润通便剂 ,有两种人用蜂蜜作通便剂最为适宜 ,一种是晚睡、吸烟的人 ;另一种是年老、肠中干燥、排便困难的人。治烫伤 :凡皮肤受到灼伤或开水烫伤 ,一时找不到烫伤药膏 ,可用蜂蜜涂敷患处 ,把灼伤部分完全涂盖 ,马上能使伤口与空气隔绝 ,疼痛即止。轻伤更容易痊愈 ,因为蜂蜜有润泽、保护皮肤的功能及消炎作用。治咳嗽 :蜂蜜能使喉头干燥发痒的情况消失 ,而且使气管部分的积痤顺利地滑润吐出。有咳嗽症状的人 ,日常可用蜜糖水当茶水饮用 ,饮后不仅能使咳嗽次数减少 ,且可使因剧烈…     

蜂蜜的抑菌作用

蜂蜜的抑菌作用我院自１９８４年２月～１９９１年１２月，应用蜂蜜对不同细菌菌种作了培养试验与观察。证实蜂蜜对创伤、烧伤创面的细菌具有抑菌、杀菌与防止扩散的作用。蜂蜜有生、熟之分。试验组所选用的蜂蜜都是经过加工炼制的熟蜜，即市场上销售的食用蜂蜜。本试验组...     

蜂蜜的结晶

蜂蜜来源于花蜜。由植物分泌的花蜜是稀的甜汁。花蜜被蜜蜂采集后酿制成粘稠的,含有微量的维生素、矿物质、芳香物质及糖的过饱和溶液。放置较久后,几乎所有蜂蜜中的糖都将与液体分离,生成晶体。晶体形成的过程叫做结晶。蜂蜜的结晶对养蜂者有极其重要的利益关系。对于不熟悉蜂蜜的人来说,结晶可能会引起一些疑问。作为消费者,他可能会拒绝要一罐已经“转变为糖”的全结晶或半结晶蜂蜜,或惊讶放入冰箱的液态蜂蜜为何