甜樱桃果实采后贮藏保鲜技术研究综述

近年来,甜樱桃面积和产量不断扩大,但是其果实不耐贮藏,研究其果实的贮藏保鲜技术对甜樱桃产业发展具有重要意义。本文从甜樱桃果实采后生理、病害、成熟度对贮藏的影响及贮藏保鲜技术方面综述了近些年国内外对甜樱桃果实采后生理及贮藏保鲜技术的研究。不同的保鲜措施均能在一定程度上减缓果实营养物质含量的下降,降低果实腐烂率,提高贮藏品质。但是目前甜樱桃果实贮藏保鲜措施仍以低温冷藏为主,保鲜效果较差。针对不同地区、不同品种甜樱桃果实寻找无毒、经济、高效的贮藏方式仍是亟需解决的技术问题。另外,需要加强贮藏保鲜技术的推广、果实运输保鲜措施及贮藏配套设施的建设和完善。     

木本蔬菜香椿芽贮藏保鲜研究进展

本文综述了木本蔬菜香椿芽在贮藏期间的生理变化机理、香椿芽贮藏保鲜技术应用现状等方面近20年来的研究进展,以及木本蔬菜香椿芽贮藏保鲜技术的研究成果与进展,指出了木本蔬菜香椿芽贮藏保鲜技术研究及其应用存在的问题与今后的发展趋势。     

板栗贮藏保鲜问题及解决措施

为给板栗的贮藏保鲜提供理论依据和技术指导,概述了板栗贮藏保鲜过程中的常见问题及解决办法：贮藏保鲜期间板栗质量下降的主要表现（栗实的腐烂变质、风干失重,栗实的发芽）;影响板栗贮藏保鲜的因素及机理（贮藏期间栗实的生理变化,不同产区不同品种板栗的耐贮性,不同的采收和堆制方法,贮藏保鲜场所的环境条件）;贮藏保鲜期间防止板栗损耗的主要措施（贮藏前的科学准备和防止栗实发芽）;板栗贮藏保鲜的几种方法（简易贮藏、低温冷藏、辐射贮藏、气调贮藏和空气离子贮藏）。     

猕猴桃果实成熟生理和贮藏保鲜研究进展

从猕猴桃果实成熟生理的规律入手，分析了影响猕猴桃贮运性的因素，总结了国内外近年来各种贮藏保鲜技术，剖析了我国目前猕猴桃贮藏保鲜方面存在的问题，提出了依靠生物技术培育耐品种，配合各种常规保鲜技术来进行猕光贮藏保鲜的解决策略。     

银杏种核贮藏保鲜技术的研究及应用进展

就银杏种核贮藏保鲜技术的研究和利用进行了综合评述，介绍了银杏采后化学、物理、生物等方面的种核贮藏保鲜技术，并详细说明了冷激、热激、辐射及臭氧处理对银杏种核的保鲜作用，同时对其它相关的主要新兴贮藏保鲜技术在银杏上的应用进行了分析和展望。     

莲藕贮藏保鲜技术

莲藕贮藏保鲜技术该技术解决了莲藕取挖后贮藏保鲜期短、易腐烂变质等突出问题，依据莲藕的生理生化特性，提出了贮藏保鲜的新方法：莲藕保鲜液浸泡法和薄膜袋贮藏保鲜法。筛选出两种配方的保鲜剂。经示范，在露地贮藏（１２—２月份），莲藕保鲜期可达９０天以上，好藕率...     

梨果贮藏保鲜技术研究进展

该文对梨果保鲜的物理方法、化学方法及贮藏期间发生的病害进行了综述,指出无公害的保鲜方法及多种保鲜技术的综合运用是今后梨贮藏保鲜领域的研究重点及发展方向。     

鲜食葡萄保鲜研究新进展

指出了由于葡萄的果皮非常薄,果浆多,含糖量高,贮藏期间很容易滋生微生物出现腐败现象,严重影响葡萄的经济价值和食用价值。因此,对葡萄贮藏保鲜技术进行了综合探讨,分析了茶多酚与壳聚糖在葡萄的贮藏保鲜中应用情况,并展望了未来葡萄的贮藏保鲜的发展前景。     

板栗简易贮藏技术

目前,我国大批量贮藏板栗技术问题基本得到解决。如冷库保鲜贮藏、石窑洞保鲜贮藏、室内常温保鲜贮藏等技术,已获得广泛应用。1984年,我们开展了板栗简易保鲜贮藏技术试验研究,获得成功。试验指出,地窖塑料袋装贮藏法,贮藏期可达90天,好果率为89.5%;地窖装筐贮藏法,贮藏期达90天,好果率为91.5%;室内塑料袋装常温贮藏法,贮藏期达96天,好果率为90.1%。板栗贮藏期的最高极限温度为16℃,超过此极限值,易使栗子发热而霉变;贮藏期的最低极限值为0℃,低于此极限值,易使栗子失     

板栗贮藏保鲜的研究进展Ⅱ

系统概述了板栗贮藏保鲜技术的研究现状和影响板栗贮藏保鲜的因素．并对今后的研究和发展趋势进行了展望。     

果园百喜草推广应用简报

果园种植百喜草，能改良土壤，减少水土流失，不同处理方式有显著差异，因此在果园早期种植百喜草，提高植被覆盖度。     

宁波市周年供笋技术研究

首先通过竹种搭配,改主产毛竹笋为多品种竹笋的周年供应;其次是采取科学施肥、合理挖笋等技术,使毛竹春季产笋为四季产笋;第三采用反季节栽培等技术,使竹笋供应时间从春季到四季,竹笋品种多样化,竹笋的产量和质量有很大提高,特别是毛竹鞭笋亩产达650kg,毛竹冬笋亩产超过千斤,雷笋亩产达3000kg。     

浙江湖州市毛竹林经营技术创新与实践

竹林是我国重要的森林资源之一,竹林经营技术水平关系着整个竹产业的发展。浙江湖州市是我国毛竹笋用林开发最早地区之一,湖州人在长期的生产实践活动中创新发展了一整套竹林经营实用技术。文章系统总结了湖州市毛竹林经营的一系列创新技术,包括笋穴施肥、水平阶梯整地、竹林覆盖、竹蔸蓄水、机械耕作、清洁生产等,阐述了各项技术的要点。推广应用湖州市竹林经营技术对于提高我国竹林整体经营水平具有重要的现实意义。     

中国竹笋加工与贸易现状

我为500余种竹种中笋可食用的至少在200种以上，品质优良的笋用竹30余种，目前我国鲜笋年产量已达217万t，鲜笋产量的急剧增加引发了竹笋加工业的繁荣昌盛，文章介绍了竹笋加工和贸易现状，及加工和贸易中存在的主要问题，提出了对竹笋加工与贸易健康发展的几点建议。     

富阳市野生水竹资源的开发

对野生水竹资源的调查结果表明,水竹笋期低山丘为４月下旬～６月中旬,高山为５月上旬～７月上旬,整个笋期而言,４月下旬～５月上旬为出笋初期,５月上旬～６月上旬为盛期,６月下旬～７月上旬为末期,笋期长达５０-６０ｄ。水竹笋品味清淡、鲜嫩、松脆、口感好,竹笋富含蛋白质和无机元素,是开发食用笋的优良种,经过技术改良,野生水竹林可改良成丰产林,通过引种可建立夏季食用笋基地。     

百喜草研究进展

该文从百喜草的性状、营养器官、繁育技术、水土保持作用、林下开发技术、食用菌及饲料应用等 7个方面综述了百喜草的研究现状 ,指出了现有研究中存在的问题 ,并提出了百喜草未来的的研究重点。     

杭州市富阳区万市镇石笋产业现状及发展对策

石竹（Phyllostachys nuda）为小型优良笋材两用竹种,因笋质优良而极具市场开发价值。万市镇是浙江省杭州市石竹的分布集中区域,有着悠久的石笋加工历史,石笋产业已成为当地竹农的支柱产业。由于受到土地竞争性利用及传统粗放经营技术的限制,石笋产业未能得到很好的发展。文章分析了万市镇发展石笋产业的优势和劣势,提出了加快石笋产业发展的建议,以真正实现“一根竹子富一方”的目标,助力乡村振兴。     

关于进一步发展竹笋生产的几个问题

竹子具有惊人的生长速度,独特的生长方式,特别是笋用竹林,竹笋美味可口,营养丰富,深受人们喜爱;竹材可进行编织加工成各种竹制品,用途广泛;竹林具有森林的多种效益,被称谓“第二森林”,所以近几年来,人们对竹子的认识已发生了很大的变化,竹子的地位日益提高,正在积极地开     

立地因子对雷竹林笋产量的影响研究

采用正交试验设计法研究了海拔高度、坡向和坡位对雷竹林出笋数、鲜笋产量和平均单笋质量的影响。结果表明,海拔、坡向、坡位3个立地因子均极显著地影响雷竹林的出笋数、鲜笋产量和平均单笋质量,雷竹笋用林造林应选择低海拔、阳坡和下坡的立地,其出笋数比平均值增加27.3%,鲜笋产量比平均值增加88.4%,单笋质量比平均值增加51.8%。     

关于江西省有机竹笋基地建设的建议

随着人们对环保生态食品的关注,有机竹笋的开发对人类健康的发展有着极其深远的意义。江西是全国竹子的重点产区,发展有机笋基地建设有着得天独厚的条件。本文综述了江西省有机竹笋的加工技术,出口贸易、保鲜技术的新趋势以及中国竹笋产业的进展;同时对江西有机竹笋基地建设提出了建议。