好消息

亲爱的读者朋友们,为了加强水禽养殖信息交流,传递养殖行情讯息,互通有无,以利于水禽产品的流通,我刊产品市场栏目特举办订阅送广告活动,凡订阅《水禽世界》一年(36元/年)的订户,均可在产品市场栏目上免费刊登一年的小广告(100～200字),内容涵盖:水禽种苗供求、水禽药品、饲料销售、水禽产品     

好消息

亲爱的读者朋友们,为了加强水禽养殖信息交流,传递养殖行情讯息,互通有无,以利于水禽产品的流通,我刊产品市场栏目特举办订阅送广告活动,凡订阅《水禽世界》一年(36元/年)的订户,均可在产品市场栏目上免费刊登一年的     

美国禽产品再进我国市场

在2004年2月，由于在美国的特拉华州出现了低病原性家禽流行性感冒，中国开始禁止进口所有的美国禽类产品。     

好消息

正亲爱的读者朋友们,为了加强水禽养殖信息交流,传递养殖行情讯息,互通有无,以利于水禽产品的流通,我刊产品市场栏目特举办订阅送广告活动,凡订阅《水禽世界》一年(36元/年)的订户,均可在产品市场栏目上免费刊登一年的小广告(100~200字),内容涵盖:水禽种苗供求、水禽药品、饲料销售、水禽产品收购、水禽食品     

完整水禽产业链管理模式是强化肉食品安全的根本保障

食品重安全,责任大于天。特别是肉食产品的安全,不但关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到水禽养殖肉类加工企业的信誉和品牌,而且关系列地区经济健康发展和社会和谐稳定,关系到国家和政府的执政形象。如何强化肉食品安全已经成为政府重视、社会关心、世界瞩目的热点问题。然而,要从根本上保障肉食品安     

我国珍离疾病流行态势与原因分析

20世纪80年代前后是我国从世界多个地区引进珍禽的黄金时期，也是国内对地方优良珍禽品种发掘、培育及开发步伐大跨越的时期，使近十年来我国珍禽养殖呈现出创历史的发展速度；相比之下，近期这种发展速度出现了逐年减缓的趋势。分析其原因，除受珍禽产品终端市场开发不畅，高附加值珍禽产品研究滞后，各种原因造成引进新品种及对原引进品种育种工作放缓，消费意识尚需引导等社会大环境影响外，另一主要原因则是珍禽疾病蔓延及流行所造成的负效应：     

2003年禽产品市场回顾——鸡肉：价格在不经意间回升

从2003年6月起,我国鸡肉价格结束了自2002年4月以来连续13个月的下降走势,到目前已持续6个月上升。我国鸡肉产品主要有活鸡、白条鸡、鸡腿,其价格走势基本一致。以活鸡价格为例,2003年我国活鸡的价格走势是:1～5月因受“非典”疫情影响,由年初的8.5元/公斤下降到5月份的8.4元/公斤。6月活鸡价格开始回升,由8.4元/公斤上涨到9月的9.5元/公斤,进入10月以后鸡肉价格有所回落,11月价格继续上涨,提高到9.7元/公斤。 (一) 鸡肉价格上涨的原因 1.供求关系变化。近几年来生产速度的减缓及“非典”时期肉鸡生产的进一步压缩,使得国内肉鸡供求发…     

全球鹌鹑产业发展概述

鹌鹑与鸵鸟、鹧鸪、雉鸡等以及其它一些禽类习惯上称为特禽,这些禽类提供的蛋、肉被称为特禽产品或称作“奢侈”禽产品（lusty poultry products）。鹌鹑蛋相比于其它特禽,市场消费较多,但是仍不足以与鸡蛋相比,特禽产品消费在一些地区比较流行,有时在某些国家地区还具有特殊的消费意义,因而,给予鹌鹑行业一些恰当的关注是应该的。     

特禽市场回暖

自2003年岁末以来，我国特禽市场走势转畅，价格趋升，终于走出了几年来的低迷困境，我国特禽养殖业有望全面回升。     

特禽市场回顾

自2004年岁末以来，我国特禽市场走势转畅，价格趋升，终于走出几年来的低迷困境，我国特禽养殖业有望全面回升。     

欢迎订阅《家禽科学》、《水禽世界》

《家禽科学》杂志是经国家新闻出版署批准正式出版的科技期刊,具有国内统一刊号。1979年创刊,曾获得“全国畜牧兽医优秀期刊”、“山东省优秀科技期刊”称号。《家禽科学》是我旧家禽行业综合性的技术期刊,设置有研究报道、饲养管理、禽病防治、养殖户园地、文献综述、禽病门诊、禽业信息及供求商情等众多栏目。《家禽科学》为月刊,全国公开发行。期定价6元,全年12期。总计72元。     

德昌县建昌鸭产业化发展探讨

1建昌鸭发展现状．德昌县是建昌鸭的主产区。经过多年来的发展,德昌县的水禽产业,特别是建昌鸭养殖具有了较高的知名度,成为凉山州水禽养殖大县之一。据统计,2008年德昌县内建昌鸭群体总数1．5万只,占水禽存栏总数的3．4％,     

禽病的新特点及其防治对策和用药安全

<正>1禽病的新特点养禽业在我国畜牧业中占据了重要位置,随着禽类产品在国内和国际市场上需求的增大和集约化养殖技术的逐渐成熟,禽类养殖场的数量     

2005年河南省主要畜产品及饲料产品市场价格走势分析

2005年1～6月我省猪、牛、羊、禽产品价格走势平稳,进入下半年以来,猪、牛、羊、禽产品价格演绎了不同的走势,尤其是猪、禽产品值得研究关注,以便指导2006年的畜禽养殖生产。一、生猪产品价格据畜牧系统价格调查(集市价格,下同)资料显示,2005年仔猪、活猪、猪肉平均市场价为13.00元/千克、7.81元/千克、13.11元/千克,同比分别增长了-8.1%、-8.9%、-5.6%,总体价格水平和养殖效益低于2004年。猪粮比价7.1∶1处于较高水平,低于2004年的8.1∶1平均水平,但好于2003年5.6∶1的平均水平,据测算商品猪平均利润保持在100～200元/头。仔猪价格2005年1…     

广州市活禽批发市场禽流感病毒污染状况调查

[目的 ]了解广州市活禽批发市场禽流感病毒的污染情况,为广州市制定有针对性的防控措施提供技术支持。[方法 ]2015年2月—2016年1月,按照随机抽样原则,对广州市2个活禽批发市场进行调查,每月采集1次棉拭子样品(共3 090份),并对所采集的样品进行禽流感病毒荧光RT-PCR检测。[结果 ]在该期间内,2个活禽批发市场的样品禽流感总阳性率为52.50%(1 625/3 090);禽流感病毒检出阳性率较高的月份是4月和9—12月,较低的是6—8月;水禽的禽流感感染风险是鸡的1.6倍,环境中存在禽流感病毒的风险是鸡的1.39倍;各月份中,1月、3月、11月和12月环境样品的禽流感病毒阳性率显著高于家禽样品(P0.01),而6月份家禽样品的禽流感病毒阳性率显著高于环境样品(P0.01);来自广东省内(广州市除外)的活禽样品禽流感病毒阳性率最高,为49.31%,来自外省市的禽流感通用型阳性率最低,为31.43%(P0.01)。[结论 ]调查发现,广州市活禽批发市场的禽流感高发期为春夏及秋冬交替季节;活禽批发市场中的水禽和批发市场环境是禽流感病毒流行的关键危险因素。调查结果提示,今后要加强春夏和秋冬交替季节的禽流感防控工作,加强对批发市场水禽的禽流感防控和批发市场环境的清洗、消毒,以切实降低活禽批发市场的禽流感污染水平。     

广东省水禽产业现状及可持续发展思路

1 数量及分布广东省是水禽养殖大省,根据《2010年广东农村统计年鉴》统计,2009年全省鸭的饲养量2．95亿只,约占家禽数量的20％,比2008年增长2．8％;     

中华鳖饱尝市场冷暖

近年来，蝎子作为一种中药材，价格一向平稳。药材市场上盐水蝎每千克300元左右，活蝎每只0．4～0．5元，由于养蝎技术较难掌握，所以养殖户不多。然而去年以来人们的养蝎热情呈逐步升温态势。由于蝎子对环境要求极为苛刻，从繁殖、饲料、病虫害到温度等，都有严格要求，养殖技术不易掌握，成活率低。从市场上看，     

广元市3月1日起禁止无脚环活禽上市

四川省广元市在严禁无检疫证明的活禽及禽类产品上市销售的基础上,从2009年3月1日起,将全面禁止除冷鲜分割禽肉及禽蛋外的所有未戴检疫啷环标识的活禽、禽产品上市销售。     

广元市3月1日起全面禁止无脚环活禽上市

四川广元市在严禁无检疫证明的活禽及禽类产品上市销售的基础上,从2009年3月1日起,将全面禁止除冷鲜分割禽肉及禽蛋外的所有未戴检疫脚环标识的活禽、禽产品上市销售。     

卷首语

随着禽流感风波的渐渐平息,气温也马上要进入最酷热的时期,虽然禽产品市场基本趋于平稳让家禽饲养者稍稍宽心,但各种禽类疾病带来的损失却又使他们叹息。本期特邀不同地区的三位禽病专家与读者一同分享他们的诊疗和防控经验。