草菇菌种液体培养及出菇试验研究

选择麸皮粉、黄豆粉、高梁粉、稻草、马铃薯等价廉易得原料配制的5种液体培养基进行草菇菌种液体培养条件研究。试验结果以高梁粉、稻草、马铃薯为主要原材料的配方Ⅱ菌丝球多,大小均匀,直径1~2mm,较有利于工厂化生产要求。选择配方Ⅱ培养48h左右的菌种,处于生长对数期,菌量大,活力强,从一级种、二级种液体培养到固体过渡种,制种周期6~8d,只需常规制种时间的1/3~1/2;栽培出菇试验表明,生物效率超过20%,已达到常规种的栽培效果,为草菇的工厂化和规模化生产探索出一条新途径。     

利用双孢蘑菇菌渣栽培草菇技术

正草菇是一种重要的热带亚热带菇类,营养丰富,深受消费者喜爱。草菇和双孢蘑菇都是草腐性真菌,栽培双孢蘑菇的主要原材料为麦草、稻草等,栽培草菇的主要原材料与之相似,但是这两种菇类对原料的分解能力和分解程度不同,对原料中营养成分的吸收也不同~([1~2])。上海地区栽培草菇使用的原料主要从外地调运购买,成本较高,开发新的草菇培养基及栽培方法是近些年来草菇栽培的研究热点。经多年试验实践,我们总结出了以双孢蘑菇菌渣~([3])作原材料栽培草菇的技术,现将其介绍如下。     

不同培养料培养草菇菌种及应用比较试验

为了筛选适宜贵州省草菇菌种的最适培养料,以传统棉籽壳为对照,稻草、甘蔗渣、麦粒、玉米芯为供试培养料培养草菇菌种,并比较其对草菇菌丝生长及产量的影响.结果表明,不同培养料培养草菇菌种的菌丝生长差异较大,以棉籽壳(对照)培养的菌丝平均长速最快,其次为稻草、甘蔗渣、麦粒,玉米芯最慢.以稻草为培养料培养的菌种接种栽培料获得的产...     

果园土壤快速培肥的新技术──果园种草菇

1986年以来,我们在淮阴市的几个黄河故道果园用作物秸杆栽培草菇,一方面发展了果园的立体经济,另一方面解决了作物秸秆还田的成本问题,同时栽培草菇的下脚料覆盖地面,可保墒蓄水。减少地面蒸发,抑制杂草生长并肥培了土壤。一般每株成年苹果树下用草(麦秸、稻草等)150-250kg,可产草菇15-50kg,除成本外,每株树下可纯收入20-40元。草菇接种后,15-20天就可完成一个生长周期。果园土壤快速培肥的新技术──果园种草菇@张德善$江苏省淮阴市农科所     

草菇栽培种的简易培养法

北京地区种草菇的原料充足,6～8三个月的自然气温也很适宜草菇生产,但种植草菇的单位不多,其主要原因是菌种过不了关,杂菌污染严重。为了解决这个问题,我们于1981年在双桥农场进行试验,摸索了二种制作栽培种的简便方法,具体做法如下。 (一)草堆培养法:以新鲜稻草为原料,在水中泡4～8小时,捞出控水、做堆,随堆随接种。每层接一级种(原种)2～3瓶,堆     

玉米秸秆栽培草菇技术要点

正1栽培季节一般4月中旬至6月中旬备料,料处理10~15 d播种,发菌7~10 d出菇。从备料到产菇结束约需30~40 d,一个夏季可载3~4潮,如保护地栽可提前到谷雨前后,秋延后栽可推迟至秋分左右。2品种选择经试验适宜玉米秸栽培的草菇品种有:V97、V9715(均引自广东省微生物研究所)、单生草菇(引自北京吉蕈园科技有限公司)、V901(引自上海市农科院食用菌研究所)、V110(引自江苏     

棉籽壳栽菇下床料制蘑菇菌种

棉籽壳营养丰富,用于栽培草菇、金针菇后,因生产周期短养分不能得到充分利用被抛弃。为此,我们于1987年开始对种过草菇、金针菇的棉籽壳下床料用于制作蘑菇菌种的试验,在获得成功的基础上,于1989年6月在华亭乡菌种厂推广应用,共制栽培种15000瓶,成品率95.9％,栽培面积9590米~2,取得良     

南方室外稻草栽培草菇技术

<正>在南方地区大多利用稻草栽培草菇,有个别地区仍用古老的踩水法栽培草菇,这种方法产量一般在10%转化率以下,从而挫伤了农民栽培草菇的积极性。为此笔者根据南方特点,介绍一种简单易学的室外稻草栽培草菇技术,希望对草菇栽培户有一定的指导和帮助。1菌种与材料1.1备种想要高产除加强管理外,优良草菇菌种也至关重要。适宜南方稻草栽培品种有V6(灰白色)、单生草菇、V23(灰黑色)等。有条件的最好在首次栽培出菇后采用八成     

草菇设施化栽培关键控制点

<正>草菇(Volvariella volvacea)是生长于热带、亚热带高温多雨地区的食用真菌,又名中国蘑菇。中国是全球草菇的主要栽培国家,产量居世界之首。草菇因其味道鲜美、营养丰富,深受广大市民的喜爱~([1])。目前,国内草菇栽培方面研究主要集中在培养料配方~([2,3])和栽培工艺参数~([4,5])。笔者以废棉为主     

二次播种对强碱性生料栽培草菇生长及产量的影响

强碱性生料栽培草菇是莘县10余年来发展起来的技术,也是莘县2万余个大棚草菇的主要栽培方式。利用强碱性生料栽培草菇,二次播种较一次播种有明显的优势,可促进草菇菌丝生长发育,改善草菇商品性,显著增加草菇产量,还能促使其早出菇2 d~3 d,增加收益。     

李家慎教授

李家慎,福建农林大学教授(原福建农业大学),长期从事蔬菜学科的教学与研究,曾任中国园艺学会第五、六届理事会理事,福建省蔬菜科技协会第一、二届副理事长,福建省食用菌协会多届副理事长,福建省西甜瓜协会会长,福建省品牌蔬菜审评小组组长等。早期从事草菇栽培的研究,首次采用组织接种,培养纯草菇菌种成功,出菇期缩短一半,高产稳产,为草菇产业化栽培奠定了基础,并发现草菇的一个生活周期为21天,经过辐射诱变,选出一个白色草菇菌株。参与农业部与轻工部有关单位组织的全国罐藏番茄品种选育攻关项目,选育出适合整粒装罐的番茄新品种“龙溪74号…     

不同种类氮源与覆土对草菇产量的影响

通过在培养料中添加不同种类的氮源进行草菇栽培试验。结果表明：加入适量氮源后，草菇的生物学效率比对照提高了10．6％．18．7％，出菇高峰期也提前了2d；试验还表明：与不覆土相比，草菇覆土栽培方式可使产量明显提高。     

真姬菇工厂化栽培液体菌种菌龄比较试验

目的:为探索真姬菇液体菌种的最佳接种菌龄.方法:试验采用9种菌龄液体菌种,以培养948 h木屑菌种为对照.结果:9种菌龄的液体菌种接种栽培袋,菌丝长满袋时间比对照快5～11 d,菌龄114 h、138 h、162h菌种接种后菌丝生长最快,菌丝满袋比对照快11 d;接种菌种菌龄89 h的栽培袋A级菇鲜菇产量最高,为445...     

棉籽壳、稻草不同配比栽培草菇的试验

草菇(Volvariella Volvacea)又称“包脚菇”或“广东菇”或“中国菇”,是一种生长周期短、生产简便、见效快适合夏季栽培的食用菌。草菇一般习惯于稻草栽培,但生物效率较低,仅及12—20％,江苏很少栽培,棉籽壳栽培虽然生物效率有明显提高,但近年来由于棉籽壳货源短缺,价格上涨,一定程度上限制了草菇的发展。为此,我们进行了棉籽壳与稻草不同配比的栽培试验,以寻找低成本、高效益,易栽培的培养基质为城郊大面积栽培草菇提供方便。     

TPA质构分析栽培料水分对草菇子实体采后质地变化的影响

研究不同草菇栽培料含水量对草菇采后保鲜的影响,从栽培料水分的角度,为研究草菇采前保鲜提供理论依据.采用生产草菇常用原材料(废棉90％和棉籽10％),设置培养料高水分(73％)和低水分(63％)2个梯度栽培草菇.将草菇采后置于温度15℃,湿度55％的环境中贮藏,结合表型和质地多面分析法,研究栽培料水分高低对草菇采后贮藏的...     

草菇速生高产栽培技术

草菇含丰富的蛋白质,同其他菇类相比,氨基酸是平菇的2倍,香菇的3倍;另外,草菇还含丰富的维生素C,常食草菇可提高人体免疫机能,降低胆固醇,降血压。草菇生长快,生育期短,一般从播种到采收仅需10～12d,一个栽培周期需25～35d,生物学效率可基本稳定在18％～35％。由此可见,栽培草菇见效快,经济效益高。     

草菇大床菌块作栽培种

在大面积草菇生产中,都是使用草菇栽培种。但生产草菇栽培种要有设备条件,这对一般的个体户来说有一定的困难。为此,我们用采完菇的大床菌块和菇根作菌种,进行栽培试验,初步结果表明,其产量接近栽培种的水平。 (一)处理与方法:试验设五个处理,①采菇后的菇根、菇脚及其基部附着的菌丝块;②头潮菇采后的菌块中间层:③两潮菇后的菌块中间层;④头潮菇后的菌块混合菌丝;⑤栽培种(对照)。     

浅谈草菇菌蕾萎缩原因及其防止

草菇菌蕾形成后,如环境条件不适,或因病菌侵染,往往在幼蕾期即发生萎缩,特别是在第二潮菇现蕾后更为严重.根据经验分析,造成菌蕾萎缩的原因是多方面的,要针对不同情况采取防治措施.(一)菌种退化,养分不足 草菇菌种无性繁殖的代数和转管培养次数过多,栽培种菌龄过大,菌种老化,生活力下降,影响了养分的积累,当第二潮菇现蕾后因养分不足而萎缩死亡.为防止这种情况的发生,可用草菇幼龄菌褶分离菌种,斜面扩繁培养不要超过3代,栽培菌龄应控制在1月以内.     

利用保护地设施栽培草菇技术

笔者于1989年6～7月,利用闲置的保护地设施,进行了三个周期的草菇栽培试验,获得了较高产量,生物效率达30～40%以上,最高达64.3%,现将其做法简介如下:(一)菌种制作①母种培养基为 PDA,按常规灭菌、接种后置25～35℃下培养,菌丝长满斜面即可用于接原种。②原种、栽培种培养基为无霉变棉子壳     

草菇不同栽培法对产量的影响

为了获得室内床栽草菇高产稳产,我们进行了不同栽培管理方法对比试验。试验方法:共分三组,每组设2个处理。甲组a铺料后接种,先盖5天薄膜,再换盖一层干稻草;甲组b接种后,直接盖干稻草。乙组a把料铺成高