乳酸菌及其在水产养殖业的应用

乳酸菌可以分解糖类产生乳酸，无芽孢，革兰氏阳性，厌氧或兼性厌氧生长，稳定性较低，耐酸，在pH3．0～4．5时仍可生长，适应于胃肠的酸性环境。     

姜黄素及其在水产养殖业的应用

正姜黄素为橙黄色结晶粉末,通常认为它是姜黄发挥药理作用主要的活性成分。姜黄素具有抗氧化、抗菌、抗炎症等多重生物学功能,且色泽稳定、几乎无毒。姜黄素作为一种功能性饲料添加剂引起了业界的关注。研究表明,姜黄素对于草鱼和罗非鱼等鱼类的肝损伤修复、肠道酶活力及对大黄鱼体色着色效果明显。     

纤维素酶及其在水产养殖业的应用

作者从纤维素酶的来源、分类及作用机理等方面,论述了纤维素酶在水产养殖业的应用及应注意的问题,并对纤维素酶未来发展作了展望。     

寡肽的功能及其在水产养殖中的应用

<正>氨基酸彼此以酰胺键相连而形成的化合物称为肽,一般将含有2~10个氨基酸残基的肽称为寡肽。现代蛋白消化吸收理论提出,蛋白质在消化道中最终的消化产物中一部分是寡肽而并不全是游离氨基酸,一些寡肽也能够完整地被吸收进入血液循环,它们在蛋白质营养中起着相当重要的作用。一、寡肽吸收机制及特点寡肽的吸收存在着独立的转运机制,其机制与游离氨基酸完全不同。游离氨基酸吸收主要依靠钠泵主动转运过     

小肽在水产养殖中的应用

近年来,小肽作为一种绿色饲料添加剂逐渐成为研究热点,随着对小肽营养研究的不断深入,对小肽的代谢特点和营养作用已有较全面的认识。小肽作为蛋白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收和代谢中起着重要作用,它具有很好的理化性质和生理活性,应用在水产中可     

专家系统技术及其在水产养殖业的应用

本文重点讨论了专家系统技术在水产养殖业应用的五个方面和设计的关键技术，文中最后指出，水产养殖业发展切需要大量的水产养殖业方面的专家，用水产养殖业专家系统弥补人类养殖专家的数量不足，是一种既经济又实用的办法。     

蛭弧菌及其在水产养殖业的应用

蛭弧菌的生物学名称为噬菌蛭弧菌。蛭弧菌是一类专门捕食细菌的寄生性细菌,具有独特的裂解细菌的生物学特性,能够在较短的时间内裂解水体中的沙门氏菌属(Salmonella)、志贺氏菌属(Shiglla)、这形杆菌属(Proteus)、埃希氏菌属(Escherichia)、假单胞菌属(Pseudomonas)、欧文氏菌属(Erwina)、弧菌属(Vibri)等属的种类.可将致病菌限制在较低水平上,同时还可有效地控制养殖水体的COD、硫化物和氨氮存留量,因此.利用其这一特性作为水产养殖水体的生物化物和"活性抗生素"具有广泛的发展前景,对开拓水产养殖动物疾病防治新途径具有重要意义。     

小肽的功能及其在水产养殖上的应用

小肽一般是指由2～3个氨基酸组成的寡肽,有些是天然的,有些则是通过水解蛋白质产生的.饵料中的蛋白质在动物消化道内酶的作用下并非全部降解为游离氨基酸(FAA)而被吸收,生成的部分小肽能够完整地通过肠黏膜细胞,直接进入循环系统后被机体组织代谢利用,对动物的生理功能产生直接影响.     

大豆小肽的营养及其在水产养殖中的应用

近年来,小肽作为一种绿色饲料添加剂逐渐成为研究的热点。大豆小肽是大豆蛋白质水解后产生的由几个到几十个氨基酸残基组成的肽混合物,能对动物的生理功能产生直接影响。小肽作为蛋白质的主要消化产物,在氨基酸消化、吸收以及动物营养代谢中起着重要的作用。在水产养殖中,添加适量的小肽可增强水产动物的免疫力,提高养殖成活率、饲料中各种矿物元素的利用率、饲料转换率、体内蛋白质的合成能力以及养殖过程中的增重率,促进鱼类的生长。一、大豆小肽的营养大豆是一种优良的植物蛋白资源,其中含有35%的粗蛋白,经过加工而成的大豆饼粕含有42%左…     

硝化细菌与反硝化细菌及其在水产养殖业的应用

近年来,硝化细菌在水产养殖业上的应用越来越引起人们的注意,从而引发了较为广泛的研究。可以说,迄今为止,在大规模集约化的水产养殖生产中,大都使用硝化细菌来净化水质。因为在集约化的水产养殖系统中,经过长期的大量积累,     

DNA疫苗及其在水产养殖业中的应用

DNA疫苗是一种新型疫苗,它能够诱发体液和细胞介导的免疫应答。本文对DNA疫苗的结构组成、免疫机制、安全性及在水产养殖中的应用进行了综述,并提出了今后在DNA疫苗推广应用方面需要注意的问题和亟待改进的方面。     

中草药添加剂及其在水产养殖业中的应用

一、中草药添加剂的作用机理１．营养作用中草药一般含有蛋白质、糖、脂肪、淀粉、维生素、矿物质、微量元素等营养成份。虽然含量较低，甚至微量，但可起到一定的营养作用。２．增强免疫作用据研究表明，许多中草药的多糖类、有机酸类、生物碱类、甙类、挥发油类等，均有增强免疫的作用，而且可避免西药类免疫预防剂对动物机体组织有交叉反应副作用等弊端。３．激素样作用中草药本身不是激素，但可达到与激素相似的作用，并能减轻或防止、消除外激素的毒副作用。如人参、虫草等具有雄激素样作用。４．维生素样作用除许多中草药本身含有维生…     

甲壳素及其在水产养殖业的用途

<正>早在2001年就有报道显示,甲壳类(虾蟹类)加工产业中有近40%下脚料——甲壳废物产生,而甲壳中蕴涵着丰富的甲壳素(或称壳聚糖)。随着水产品加工业的发展和渔业科技的进步,甲壳素的提取工艺日臻成熟,其功能与用途的多样性也日益被揭示。目前,壳聚糖在我国多个行业得到了广泛应用,包括水处理、农业、纺织业、化妆品和食品加工等。研究表明,壳聚糖具有良好的安全性、生物降解和生物相容性。使得壳聚糖在水产养殖中有着广泛的应用,具体功能包括抗菌、促生长和免疫刺激等。     

胶体金免疫层析技术及其在水产养殖业中的应用

胶体金免疫层析技术(GICA)是90年代初在免疫渗滤技术基础上建立的免疫学检测技术,具有特异性强、灵敏度高、简便快速、无需特殊仪器设备等优点。本文主要介绍了GICA的原理及其在水生动物检疫、水产品质量检测、水产养殖投入品检测中的应用,并对该技术在水产养殖业的应用做了展望。     

腐植酸在水产养殖业中的应用

腐植酸在水产养殖业中的应用腐植酸是一种复杂的天然大分子有机弱酸,是自然界植物残体腐解矿化后的产物,它广泛存在于泥炭、褐煤和风化煤之中。它具有功效多、使用安全、无“三致”、无残留,且资源丰富、价格便宜等优点。国内外早已广泛应用于农业、畜牧业和医疗卫生。...     

二氧化氯在水产养殖业中的应用

近几年来，水产养殖业中消毒剂的更新换代很快，第1代消毒剂是以漂白粉为代表的次氯酸盐；第2代是以优氯净为代表的二氯异氰脲酸钠；第3代是以强氯精为代表的三氯异氰脲酸；目前，二氧化氯被人们推崇为第四代消毒剂。同时，二氧化氯还是世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)向全世界推荐的A1级消毒剂。二氧化氯是一种强氧化剂，常温下为黄绿色气体，具有与氯相似的刺激性气味，沸点11℃。液态或气态的二氧化氯都不稳定，易挥发，易爆炸，腐蚀性极强。二氧化氯易溶于水，溶解度是氯的5倍，在20℃，4KPa分压下，溶解度为2.9克/升。与氯不…     

二氧化氯在水产养殖业中的应用

我国的水产养殖业正处在一个高速发展的时期，丰富的水产品为提高人民的生活水平和出口创汇作出重大贡献。然而，随着生活水平的不断提高，人们对水产品的品质要求更高；一些国家为了防止大量的境外水产品涌入而冲击本国渔业生产，纷纷提高环境保护壁垒，我国加入WTO后，虽明令禁止畜用氯霉素的生产、使用，但由于多种原因，因氯霉素超标导致水产品出口贸易受阻还时有发生。这就需要我们改变传统的水产品生产、加工方式。从而不仅要生产市场适销对路的名、特、优水产品，而且要按国际环保准则进行生产经营，以适应国际、国内市场的需求。…     

臭氧在水产养殖业中的应用

一、臭氧的特性臭氧,又名三原子氧,因其类似鱼腥味的臭味而得名。其分子式为O3,自然条件下是一种不稳定的淡蓝色气体,有类似雷电后的腥臭味,在水中的溶解度是氧气的13倍,臭氧比空气重,是空气的1．658倍。臭氧在空气中的半衰期为20～50min,在水中的半衰期为35min,臭氧在水中的氧化还原电位为2．07V,它的氧化能力高于氯（1．36V）、二氧化氯（1．50V）。臭氧具有很强的氧化力,是已知最强的氧化剂之一。