渔业生产新概念--有机水产品生产简述

近几年来,国内外以生态友好和环境友好技术为主要特征的有机农业发展迅速.同时,随着国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会制定的有机产品标准的出台,有机产品生产在我国将成为一个新兴产业.有机水产品的生产作为一个新兴产业新的生产理念,对于大多数水产养殖企业,也许了解不多.现就国家对有机水产品的相关规定做一简述,以飨读者.     

北京市名优水产品养殖现状及今后发展

扩大养殖名优水产品，是水产向广度和深度发展的一个重要内容，也是实现高产、优质、高效渔业的必由之路。近几年，随着国内外水产品市场需求扩大，新品种引进和技术水平提高，木市各县(区)以市场为导向，合理调整养殖品种结构，名优水产品养殖出现了蓬勃发展的一势头。这对提高淡水养殖业的经济效益，     

有机水产养殖探讨

随着现代水产养殖的快速发展,水产养殖对环境的破坏也日显突出。养殖过程中使用的化学品和药剂带来了食品安全的风险问题。有机水产养殖是一种在生态上合理的可持续水产品生产系统,满足了人们对生态环境保护和食品质量安全的需求。介绍了与常规水产养殖有关的环境污染和公众健康问题,阐述了有机水产养殖的概念、与常规水产养殖的区别、优越性以及有机水产养殖标准的由来,探讨了当前有机水产养殖面临的挑战。     

有机水产养殖产品

有机水产养殖的生产尚处于起步阶段,但是, 有机领域的迅速发展总体上提高了有机水产品在未来市场上的销售机会。在主要的传统超市上,有机产品已成为市场的主流。由于越来越多的消费者对过度捕捞、环境恶化和健康风险等意识增强,使得对保护环境的野生捕捞和养殖的水产品需求增加。在所有西方市场,有机领域的增长速度翻了一番. 有机水产品的市场主要在欧洲、美国和日本。关注有机产品的零售商以及传统贸易市场上的零售商是有机产品主要的分销者。而生产商期望对已认证的有机产品能获平均30%的价格补偿。     

菊花心江蓠与日本对虾有机海水养殖试验初探

有机水产养殖是指建立一种水产品生产系统,该系统保护和促进它所依附的自然环境的形态和功能,致力于从依靠外部能量和物质的投入向光合作用、废物重新利用以及尽可能利用本系统中的可再生资源转变,而不对自然生态系统造成破坏(IFOAM,2002)。本试验按照有机水产生产认证标准来进行菊花心江蓠     

水产品中丁香酚残留的人体健康风险分析

正一直以来,中国居民偏爱食用鲜活水产品。由于气候和养殖条件限制,中国水产品养殖生产存在区域差异~([1])。为满足市场需求,鲜活水产品的长途运输状况十分普遍。然而,鲜活水产品在收贮运环节因受应激胁迫、水质恶化和受伤感染等因素的影响导致活鱼免疫力、存活率和产品价值降低,不仅给水产品质量安全带来风险,还制约了水产业的发展~([2-4])。目前,美国、日本等国家都有合法的食用鱼麻醉剂用于鲜活水产品捕捞、分级、转移和运输等     

HACCP体系在水产品养殖中的应用研究

HACCP体系是一个可靠的科学、简单、实用和安全的监测系统,自1960年代起在美国开始运作,由于这一系统在实践中取得了显著成果,因此引起了国际上的关注和接受。该系统的实施已成为一种不可逆转的趋势,目前是维持国际食品安全的先决条件。因此,在这方面,重要的是探讨如何有效实施HACCP体系对产品养殖设施进行质量控制的风险分析系统,并在水产品养殖设施中建立先进、合理和有效的质量控制系统,以改善对国家水产品养殖工业的质量控制并加强其国际竞争力。     

中国养殖水产品国内市场现状及展望（上）

一、中国市场养殖水产品的供应 在市场经济之下，市场需求数量、供应数量、生产数量通常是一致的。中国养殖水产品产量提高、结构优化，使得中国市场供应充足。     

做好有机水产品生产管理方法解析

正中国是典型的水产养殖大国,水产养殖技术处于世界前列。水产养殖规模庞大,养殖品种繁多,产量连年攀升。随着经济发展的加快,人民生活水平的提高,有机水产品的需求成为当前热门。水产品的有机生产不仅仅能够解决环境污染问题,还能够有效维系生活的多样性,引领了未来水产养殖的新方向。但是,在有机水产品蓬勃发展的同时,我们也要清晰地认识到存在的问题和掌握解决问题的办法,本文对有机水产品生产管理     

稻、鱼、草循环生态养殖模式探讨

<正>近年来随着生活水平的不断提高,人们对水产品的要求越来越高,特别是对有机水产品的需求越来越大。如何生产更多有机水产品以满足人们的需求,从而达到优质、高产、高效,笔者于2012年9月至2014年9月,采取稻鱼草循环生态养殖模式,即临近的两块田为一个组合(以下称为A和B),种完一季单季晚稻后,A块田养鱼,B块田播种黑麦草,第二年种完一季单季晚稻后A块田播种黑麦草,B块田养鱼,如此循环养殖。这     

北京市名优水产品养殖现状及今后发展

扩大养殖名优水产品,是水产向广度和深度发展的一个重要内容,也是实现高产、优质、高效渔业的必由之路。近几年,随着国内外水产品市场需求扩大,新品种引进和技术水平提高,本市各县(区)以市场为导向,合理调整养殖品     

海南水产品创汇千万美元

海南绿色水产品正源源不断地挺进国际市场。据统计,2003年前三季度,海南出口水产品共2.16万吨,创汇6747.4万美元,分别比2002年同期增长11.3%和16.3%。据介绍,海南省出口的水产品品种以冻带鱼、冻罗非鱼和冻虾为主,销往美国、日本、韩国等10多个国家及港澳地区。业内人士分析,海南省前三季度水产品出口量大增主要得益于市场的拉动。随着美国、日本和欧盟对水产品的需求渐旺,污染少、肉质鲜的海南绿色水产品深受国际市场青睐。海南省着力调整优化水产品品种结构,生产的优质水产品符合国际市场需求;加之海南养殖环境优良,水产品基本无污染,具有…     

有机水产品对水产养殖的要求

水产品已经成为人类食品中不可或缺的组成部分,常规水产精养方式由于大量向养殖水体投入饵料和大量使用化学合成的鱼药而对水体生态环境和食品安全构成了明显的负面影响。有机水产养殖的目的是保护水生生态环境、减少水生生物发病率,科学投饵,慎选鱼药,节约资源,进而保证食品安全和提高水产品的品质。根据有机水产养殖标准的要求,     

信息与动态

美国消费者重视有机水产品 据美国市场研究所公布的2002年有机食品消费趋势,美国4000多万家庭购买有机食品和饮料。有37％的人特别重视有机水产品,他们的有机水产品消费每天达到两次以上。据估计,今年有机水产品的贸易额将达到69亿。     

江西省渔业产业结构将进行重大调整

最近，江西省水产局针对本省渔业生产现状决定对现有渔业结构进行重大调整，当务之急是加快水产养殖结构调整和水产品市场建设。一、按市场取向和价格规律调整养殖品种结构。必须加大养殖品种结构调整的力度，大力发展名特优品种养殖。从今年开始，3年内名特优品种占整个水产品的产量比例，逐步达到30％以上，产值7oh以上，使名特优水产品生产和常规水产品生产协调发展。二、按单养为主、混养为辅的模式调鳖养殖布局结构。有选择性地开展单养或主养市场需求的名特优品种，有效地提高养殖效益。同时，山区丘陵或边远地区水产品短缺的地方及一…     

我国水产品质量安全追溯体系建设现状及有关建议

<正>我国是水产品生产大国,水产品总产量已连续20多年位居世界首位。2016年水产品总产量为6901.25万吨,其中养殖产量为5142.39万吨。养殖产量占水产品总产量的74.4%,是名副其实的水产养殖大国。水产品在满足国内消费的同时,也积极出口创汇,我国水产品出口主要集中在日本、美国、欧盟等市场,这些国家和地区近     

正确引导名特优水产品养殖健康发展

近几年来,全国名特优水产品种养殖发展势头很猛。据不完全统计,1993年全国名特优水产品种养殖面积约达600多亩。名特优水产品出口每年多达40万吨以上,年创汇12亿美元以上。 我国各地发展名特优水产品生产的实践证明,它正在调整和优化我国的水产养殖品种结构,满足了国内外市场和人民生活的需求,是广大农、渔民发家致富的良好途径。 从这些年全国的情况来看,名特优水产品养殖的发展有其特殊性,与常规淡水鱼养殖相比,在苗种、饲料、基础设施、养殖技术等方面有其特殊要求。事实上,目前在养殖中存在的问题不少。 但是名特优水产品养殖的发展是社会发展的需要,是市场需求的结果,切不可因为存在一些问题就限制其发展。而是应该加强宏观指导,搞好服务,保障名特优水产品养殖的健康发展。     

发展无公害水产品的养殖类型和模式

大力发展无公害水产品养殖,应坚持因地制宜,瞄准国内外市场需求,以选择适当的无公害养殖类型和模式作为切入点,以推广应用先进科学技术为依托,以建设集中连片无公害养殖基地为目标,搞好饲养人员的技术培训,有计划有步骤地加以推进,不断提升水产食品的整体质量水平和安全系数,增强市场竞争能力,扩大市场占有份额。从目前条件来看,发展无公害水产品养殖的类型和模式主要有:一、自然生态无公害养殖法即利用大水面的优越自然条件和丰富的天然饵料,通过采用特定的养殖方式,以天然饵料为主,进行无公害水产品养殖的一种模式。如江苏的固城湖上通长…     

我国水产品出口日本的机遇和挑战

通过赴日考察，了解日本水产品加工业最新动态，水产品市场需求情况以及日本进口水产品管理体系。采取相应对策，抓住有利机遇，适应日本市场需求，优化我国出口水产品加工品种，建立与WTO相适应的法律、法规，发展壮大我国水产加工业。     

水产品质量安全追溯技术及系统研究进展

<正>一、前言随着我国水产品养殖的快速发展,我国已成为水产品生产大国,水产出口贸易占据农产品出口份额首位。长期以来,我国水产品从生产到流通环节,缺乏有效的监督和统一的标准。近几年发生的多宝鱼孔雀石绿药物残留,违规养殖的小龙虾导致肌肉溶解症等食品安全事件,使得国民更加重视水产品质量安全。建设水产品可追溯体系是解决水产品质量安全的重要手段。水产品追溯体系可跟踪供应链中的生产流通环节,为消费者提供一个可查询平台