化学反应的焓变△H和自由焓变△G的单位问题

化学反应的焓变△H和自由焓变△G,是化学中两个重要的概念,涉及化学反应的方向。限度等一系列重要方面,化学热力学对此已有详尽阐述。这里祗就其单位问题谈一点粗浅的看法,与同志共同讨论。 由热力学讨沦知道,焓(H)、自由焓(G)是体系的宏观性质,是状态函数,它们的数值祗取决于体系所处的状态。其次,体系的宏观性质按其与物质数量关系的不同,可分为两类,一类称为强度性质,如温度、压力等等,它们的数值与体系中物质的     

果品加工中褐变的预防

一、褐变发生的原因果品在加工过程中所发生的褐变有两种类型。一种是由于酶的作用所引起的即果品组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质,称为酶褐变：另一种是在没有酶的参与下,由于物理、化学等作用引起的,称为非酶褐变,即由某种化学反应所引起的褐变,如糖与含氮物     

果品加工怎样预防褐变

果品在加工及贮藏过程中，由于生理生化与物理、化学作用，颜色会变褐，若不及时处理遏制，将影响产品的商品价值。 1．褐变发生的原因 果品在加工过程中发生褐变有两种情况，一种是由于酶的作用引起的，即果品组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质，称为酶褐变；另一种是在没有酶的参与下，由于物理、化学等作用所引起的，称为非酶褐变，通常是由某种化学反应所引起的，如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等。     

非溶液反应自发性的热力学分析方法

判断一个反应能否自发进行是化学学科的一个十分重要而又十分棘手的问题。本文所提出的判定方法从热力学原理为基础,通过观察反应中化学键和物质聚集状态的变化判断非溶液反应的自发性。该方法简单、可靠,核心是认为反应的焓变主要反映着反应过程中化学键的变化,熵变主要反映着物质聚集状态的变化。笔者在考察大量反应的基础上,归纳出了化学键的变化对焓变正负号的影响规律,以及物质聚集状态的变化对熵变正负号的影响规律。     

苹果芽变及芽变选种回顾

苹果在我国农业生产中占重要地位。根据苹果易产生芽变的特点进行芽变选种成为重要的育种手段。介绍了国内外应用较广泛的苹果芽变品种以及在生产中的作用,对今后苹果芽变选种工作和生产应用具有指导意义。     

电导测定十二烷基苯磺酸钠的临界胶束浓度

用电导法测定了十二烷基苯磺酸的水溶液在２５，３２．５，４０℃时的临界胶束浓度，并且用相分离模型计算了形成介胶束时的标准焓变△Ｈｍ，标准吉布斯（Ｇｉｂｂｓ）自由能变化△Ｇｍ和标准熵变△Ｓｍ。     

板栗褐变的研究进展

板栗在加工过程中易发生褐变,板栗褐变可分为酶促褐变和非酶促褐变。该文系统地总结了2种褐变的产生原因和应对方法,对板栗产品的加工生产具有指导意义。     

交联淀粉微球对对硝基苯酚的吸附行为及机理研究

以可溶性淀粉为原料,N,N′-亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,采用反相悬浮聚合得到了一种交联淀粉微球（CSM）,研究了CSM对对硝基苯酚（p-NP）的静态吸附行为,测定了吸附等温线,分析了吸附热力学性质和动力学特征,并用红外光谱仪和X射-线衍射仪对CSM吸附p-NP前后对照分析,探讨吸附机理。结果表明,在研究范围内,CSM对p-NP的吸附等温线同时符合Langmuir等温方程和Freundli-ch等温方程;在不同温度下,CSM吸附p-NP的吸附焓变（ΔH）、熵变（ΔS）、吉布斯函变（ΔG）均为负值,吸附过程自发、放热,且为焓推动作用。     

732阳离子交换树脂对茶氨酸的吸附性能研究

利用732阳离子交换树脂对茶氨酸的吸附热力学和动力学特征进行了研究.在303、323K的温度条件下和研究浓度范围内,732阳离子交换树脂对茶氨酸吸附行为符合Freundlich和Langmuir吸附等温方程.分别计算了热力学参数吸附焓、自由能、吸附熵,结果表明,此吸附过程是放热和自发的,吸附速率受颗粒内扩散和化学反应等因素的共同控制.     

变螺距变直径螺旋输送器主要参数的选择

本文从实际设计中提出了确定变螺旋输送器主要参数的方法,文中为变螺距、变直径、变螺旋圈数、功率消耗等参数建立了简便的计算公式。     

SPAC水分热力学函数及幼苗各叶位水分状况

1986～1987年在土壤-植物-大气连续系统(SPAC)中测定了土壤、小麦和玉米、大气的需水指标并计算了热力学函数。结果表明:SPAC中土壤水的偏摩尔自由能>植物水的偏摩尔自由能>大气水的偏摩尔自由能。大气水偏摩尔焓>土壤水偏摩尔焓>植物水偏摩尔焓。大气水的偏摩尔熵>土壤水的偏摩尔熵>植物水的偏摩尔熵。随着温度的升高,土壤水势、玉米小麦叶水势均升高,而大气水势降低。在SPAC中,玉米、小麦幼苗各叶位水势均表现为从基部向上依次增高的现象。     

微乳液凝胶固定化脂肪酶立体选择性研究

以消旋布洛芬与正辛醇不对称酯化反应为指示反应，手性高效液相色谱分析法为检测跟踪手段，对微乳液凝胶固定化脂肪酶的立体选择性进行了初步表征。研究表明，用微乳液凝胶固定化后的脂肪酶，在保持较高催化活性的条件下，仍能表现出较高的立体选择性。在低转化率下，能得到高对映体过量值的S-构型布洛芬正辛酯。     

寄生虫引起的草鱼鳃病的组织病理比较研究

本文对草鱼的隐鞭虫病、车轮虫病、小瓜虫病、指环虫病、三代虫病及中华鱼蚤病六种寄生虫性鳃病的组织病理变化进行比较研究，寄生虫性鳃病均可引起鳃组织发生炎症反应，粘液分泌亢进，嗜酸粒细胞和淋巴细胞浸润；但又因病原体的种类不同，危害鱼的方式、方法不同，因此病理变化又有很大差别，对鱼危害较大的均为变质性炎，如隐鞭虫病；对鱼危害较小的则属增生性炎，如中华鱼蚤病．     

寄生虫引起的草鱼鳃病的组织病理比较研究

本文对草鱼的隐鞭虫病、车轮虫病、小瓜虫病、指环虫病、三代虫病及中华鱼蚤病六种寄生虫性鳃病的组织病理变化进行比较研究，寄生虫性鳃病均可引起鳃组织发生炎症反应，粘液分泌亢进，嗜酸粒细胞和淋巴细胞浸润；但又因病原体的种类不同，危害鱼的方式、方法不同，因此病理变化又有很大差别，对鱼危害较大的均为变质性炎，如隐鞭虫病；对鱼危害较小的则属增生性炎，如中华鱼蚤病．     

杂交早稻库源关系特征与其调控途径研究

本文探讨了杂交早稻的库源关系特征,指出在不同群体条件下库源关系是变化的。在一般栽培条件下杂交早稻是库源互作型,小群体条件下为库限制型,而大群体条件下则是源限制型。分析了杂交早稻库源关系的调控途径。     

鲜奶掺食盐快速检测方法的研究

本文根据化学反应原理,研制了检测鲜奶中掺入食盐的乳检管。详细介绍了乳检管的制作和使用方法,实验结果表明,使用乳检管可以快速定量地检测鲜奶中掺入的食盐。     

遥感技术在呼和浩特市地表水污染调查中应用

应用现代监测技术即遥感技术，依据地表水和各种水文地质现象对电磁波响应特性，结合地面调查，综合分析影像信息。快速、准确、及时了解和掌握呼和浩特市地表水的污染范围与污染程度，查明浅层水污染情况及地下水开采现状，合理规划地下水的开采，防止由于地下水位下降引起大面积地面下沉。为保护水资源，为呼和浩特市可持续发展，也为决策部门合理利用与管理水资源，提供科学依据和可靠数据。     

CARBAMYL PHOSPHATE SYNTHESIS IN THE EARTHWORM LUMBRICUS TERRESTRIS

The enzymatic synthesis of citrulline from ammonia, bicarbonate, adenosine triphosphate, and L-ornithine takes place in the soluble fraction of gut tissue of the earthworm. The synthesis occurs at low ammonia concentrations, is dependent upon added N-acetyl-L-glutamate, and results in incorporation of the bicarbonate carbon into the ureido group of the citrulline molecule. Carbamyl phosphate is the intermediate in the reaction and its biosynthesis in the earthworm is mediated by a carbamyl phosphate synthetase system similar to that of ureotelic vertebrates.     

沿海棉区棉株生育动态及其在害虫管理中应用的初步研究

 探索组建沿海棉区棉花生育模型，确立各阶段所需生理时间，并分别对不同发育阶段的果枝、果实数作定量描述。模拟棉花在不同发育阶段时花蕾被害量与棉株补偿能力和产量与其调节参数之间的函数关系，从而得出花蕾受害的敏感时区为77-88生理日（PD），组建了花蕾的受害时间与受害量和产量增减率的模拟模型，得出花蕾受害的临界时间和临界数量的两个方程。在此基础上组建以棉花生育状态为指标的动态防治阈值模型。     

小麦化学杀雄技术的研究

本文主要报导应用国产乙烯利、均三嗪二酮进行小麦化学杀雄技术的研究、并对二种药剂就其喷药时期、药剂浓度、不同品种对药剂的反应以及雌蕊活性和异交结实率等几个方面作了比较、分析。结果表明、(1)乙烯利杀雄适期短、喷药应严格掌握在花粉母细胞减数分裂期前后进行;均三嗪二酮的杀雄作用较强、可持续到孕穗期。(2)药剂的最适宜浓度一般在4000～5000ppm 之间。(3)各品种对乙烯利表现出敏感与迟钝的不同反应;而对均三嗪二酮的反应则不明显.(4)在保持小麦雌蕊活性与异交结实能力方面、均三嗪二酮则逊于乙烯利。