鱼粉中酸价测定方法的研究

目前测定鱼粉中的酸价,都采用行业标准ＳＣ/Ｔ3501-1996附录Ｃ中的方法。由于鱼粉一般是鱼是鱼鱼粉,用中性乙醚-乙醇混合液提取后的油脂颜色较深,采用酚酞作指示剂,在滴定过程中由于颜色干扰,终点变化不明显,测定结果偏差较大,影响数据的准确性。笔者经过研究,认为采用百里酚蓝指示剂或者酚酞与百里酚蓝的混合指示剂来代替酚酞,同时采用乙醚与无水乙醇混合溶剂,能够解决测定中出现的问题,实际测定效果较好。1　材料和方法11　鱼粉样品　山东荣成寻山水产集团总公司提供的鱼是鱼粉,山东荣成海洋渔业公司鱼粉冷藏厂提供的鱼是鱼粉,山东寿光渔…     

鱼粉中组胺测定方法的改进

采用超声水浴助提、增加滤液的吸取量及控制标准反应液与试样反应液的酸度一致,对国标法(GB/T5009.45-2003)组胺测定在鱼粉中的应用进行了改进。实验结果表明,改进法节省了试样前处理时间,改善了组胺的提取率及测定结果的精密度,经方法评估函数的评价及试样的测定,表明改进法适用于鱼粉中组胺的测定。     

鱼粉纯蛋白质含量的测定方法

<正> 在鱼粉质量检测中,不能单纯测其粗蛋白质含量,还应测其纯蛋白质含量,用纯蛋白质与粗蛋白质的含量比作为判定鱼粉质量优劣的一个主要指标。因为鱼粉中掺入尿素等非鱼粉原料的含氮物质后,其粗蛋白质含量会显著增加,而纯蛋白质含量是不变的。经我们几年的检测实践表明,纯鱼粉中两者比值应不低于93％。现将我站测定鱼粉纯蛋白质含量的方法作一简介,供参考。 1.原理在碱性溶液中硫酸铜可将纯蛋白质沉淀,而沉淀物不溶于热水。经过滤和洗涤后,纯蛋白质和非蛋白的含氮化合物得到分离。用凯氏定氮法测出沉淀物含氮量,乘以6.25     

鱼粉胃蛋白酶消化率指标初探

鱼粉是优良的蛋白质饲料 ,其所含的氨基酸全面、比例适当、易消化吸收 ,是配合饲料中较理想的蛋白源。但市售鱼粉的品质有很大差异 ,造成差异的主要原因是 :用低质原料加工的鱼粉 :如用蛋白质含量较低的鱼类、鱼品加工下脚料、盐、小干鱼等为原料加工而成的鱼粉 ;物理、化学及生物因素所引起的鱼粉质量的改变 :如鱼油氧化酸败的中间产物和终产物导致的鱼粉质量不良 ,存贮时间过长引起霉变 ,虫害或贮存方式、条件不当 ,引起自燃造成鱼粉的营养水平下降等 ;在国内常见的还有因人为掺假导致鱼粉质量的降低 :如掺入尿素、羽毛粉、皮革粉、血粉、…     

鱼粉中酸价的规定

<正> 鱼粉是饲料中良好的动物蛋白源。国内使用厂家常以其蛋白质高低论优劣,其实,鱼粉品质的好坏,还应考虑诸如新鲜度、胃蛋白酶消化率等因素。以酸价来评估鱼粉的新鲜度不失为较可行的方法。1.原理鱼粉在变质过程中的中间产物游离脂肪酸经溶解提取后,与氢氧化钾反应,从而计算出1克鱼粉中的游离脂肪酸含量。2.检测器皿25毫升碱式滴定管;250毫升锥形瓶;玻璃漏斗和快速滤纸;天平(感量0.001克)等。     

配合饲料中混合均匀度测定方法的改进

测定配合饲料中的混合均匀度是检验该饲料是否合格的一个指标,如果配合饲料中混合均匀度不符合国家标准,那么说明此种饲料混合不均匀,这样势必会造成某种微量元素畜禽摄入过多引起中毒,而一些畜禽不足影响生长和繁殖,所以测定饲料中的混合均匀度是非常必要的。本试验就是利用粗灰分法与国际的沉淀法做比较,寻找一种更为简便、省时、节约成本的方法。     

鱼粉中组胺含量变化规律及鱼粉保质期的研究

试验通过监测实验室内一周年的温湿度变化规律,研究了鱼粉中组胺的产生规律,发现在8月份达到了饲料变质的标准(二级鱼粉组胺含量≤1 000 mg/kg),并与感官评定结果对照,确定了鱼粉的保质期为15个月。研究为鱼粉加工储存中的组胺控制提供一定的参考依据。     

罗非鱼低鱼粉饲料中脱酚棉籽蛋白替代鱼粉的研究

在实用饲料(含鱼粉6.0％,鱼粉粗蛋白质含量为64.5％)的基础上,用脱酚棉籽蛋白分别替代0、50％和100％的鱼粉,配制成3种等氮等能的试验饲料,以研究罗非鱼低鱼粉饲料中脱酚棉籽蛋白替代鱼粉的可行性.将270尾平均体重为50 g的雄性吉富罗非鱼随机分成3组(每组设3个重复,每个重复30尾),其中饲喂替代水平为0的试验...     

从进口鱼粉中检出沙门氏菌的报道

1995年3月份，山东某外贸公司从秘鲁进口鱼粉一万吨。经我们抽样、检验，从中检测出沙门氏菌。现报道如下：1．材料与方法：1．1样品：从船舱上、中、下三层取样品200份，每10份样品合成一个大样品，共计20份大样品，编号1－20。再从每份样品中取25克做为待检样品。1.2检验程序:2．检验结果：经实验室检验，从3号样品中分离出仙台沙门氏杆菌，其实验结果如下：2．13号样品在DHL培养基中产生淡黄色、半透明、园形、隆起、边缘整齐、光滑、湿润的小菌落。2.2革兰氏染色、镜检。为革兰氏阴性小杆菌，两端染色较重，无芽胞，无荚膜。2．3三糖…     

掺铬鱼粉的毒性研究

掺铬鱼粉的毒性研究宋树才，邵传名（辽宁省兽药饲料监察所１１００１５）前言鉴于我国的鱼粉资源紧缺，饲料市场上经常遇到＊掺有含铬皮革蛋白粉和尿素的劣质鱼粉。但这种鱼粉＊的饲用价值和毒性研究尚未见报道。为此，进行了一系＊列试验研究。＊材料和方法＊一、供试鱼...     

鱼粉代用品——配合鱼粉的饲养效果观察

<正> 我们研制的鱼粉代用品——配合鱼粉,历时三年已于1987年末由试验阶段,转化为生产力,正式问世行销,用户反映良好,1987年1月通过鉴定。现将饲养效果报告加下。 1.试验材料和方法 1.1试验动物为北京白鸡,自出生到40周龄进行全程饲养观察;用塔特姆商品代肉仔鸡进行8周的饲养观察。     

水产饲料中大豆蛋白替代鱼粉的应用研究

凭借充足的供应源和低廉的价格,大豆蛋白成为我国最为常用且最具前途的鱼粉替代物。研究表明,豆类蛋白可部分或全部代替鱼粉而不影响鱼类的生长和发育,但也存在各种各样的限制因素,使得鱼类对其利用仍然不够理想。文章介绍大豆蛋白在水产饲料上的应用情况,探讨限制大豆蛋白利用的抑制因子及其相应的解决措施,以期为大豆蛋白的广泛研究和应用提供参考依据。     

鱼粉贮藏试验研究

鱼粉因鱼源差异、制造工艺方法以及产品包装和贮运方法等的不同,到用户手中的鱼粉有效成分有较大变化.再者鱼粉中高度不饱和脂肪酸以及部分易变性的蛋白质,在运输和贮存时,由于包装、通风不当及贮藏时间等因素的作用,给鱼粉带来的劣变,甚至引发自燃等现象,直接影响鱼粉的有效利用.     

Dot-ELISA法检测鱼粉中沙门氏菌的研究

沙门氏菌是最常见的一种人兽共患性病原菌，它型别繁多，Bergey's系统细菌学手册记载有2022个血清型。WHO沙门氏菌研究和咨询协作中心报道，至1987年底已有2213个血清型。目前国际沙门氏菌中心实验室报道沙门氏菌约有255个菌型及变异型。Dot—ELISA法是Richard Hawkes等首创的一种新的免疫学诊断方法。该方法自建立以来，以其特异     

从进口鱼粉中检出沙门氏菌

从进口鱼粉中检出沙门氏菌朱南光，李仕圣，黄宝柳，龙书汉（防城动植物检疫局，广西５３８００１）某公司从秘鲁进口鱼粉一批９５００吨，于１９９５年７月底抵达防城港口岸，经检疫，从样品ＮＯ２－１２中检出蒙得维的亚沙门氏菌（Ｓ．ｍｏｎｔｅｖｉｄｅｏ）。现将检疫...