渔民知识讲座我国十二种主要经济水产动物养殖指南(三)乌鳢

乌鳢(Ophicephalua argus)属鲈形目、鳢科、乌鳢属,俗称黑鱼、乌鱼、生鱼、财鱼、乌棒、蛇头鱼、黑鱼棒子、斑鱼、草鳢。是一种凶猛的食肉鱼类,据中国民间传说,乌鳢的寿命可达100多年,     

渔民知识讲座 我国十二种主要经济水产动物养殖指南(六)——泥鳅

泥鳅(Misgurnus anguillicaudatus Cantor)属鲤形目,鳅科,花鳅亚科,泥鳅属.个体小,但分布广,任何水域中都有,一年四季均可捕捞.其生命力强,资源丰富,是一种营养丰富的水产品.     

渔民知识讲座我国十二种主要经济水产动物养殖指南(四)——鳜

鳜（Siniperca chuatsi Basilew sky）属鲈形目,箱科,鳜亚科,鳜属,俗称鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、觯鱼。鳜鱼属的种类很多,如鳜鱼,大眼鳜,鲁氏鳜,斑鳜,波纹鳜,怀氏鳜等,是著名的肉食性凶猛鱼类。鳜鱼肉质好,有独特的口感,肉质细腻、味甘平,无毒,     

渔民知识讲座我国十二种主要经济水产动物养殖指南(二)黄颡鱼

黄颡鱼(Pelteohagrus fulvidraco)属鲶形目,鲿科,黄颡鱼属.俗称黄颊鱼、黄刺、盎公鱼、黄骨鱼、黄腊丁、嘎鱼、嘎牙子.黄颡鱼分布广,除西部高原外,全国各水域均有分布.它个体虽较小,但产量大.肉质细嫩,无小刺,多脂肪,其蛋白质含量为16.1%,脂肪为0.7%,是我国常见的食用鱼类,若作为药用常取其全鱼.其肉性味甘、平,有祛风、利尿之功效,可用以治疗水肿、喉痹肿痛等症.     

渔民知识讲座我国十二种主要经济水产动物养殖指南（五）——黄鳝

黄鳝(Monopteras albus)属鱼纲、辐鳍亚纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科,俗称鳝鱼、长鱼、罗鳝、田鳗、无鳞公主等。黄鳝肉质细嫩,味道鲜美,骨刺少,含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质;还有重要的药用价值,具有补气、补血、消炎、消毒、驱风除湿等功效。目前在国内外市场上日益受宠,供不应求。     

池塘养殖南方鲇新“八字”技术

南方鲇（Silurus meridionalis Chen）又名河鲇、大口鲇等,属鲇形目、鲇科、鲇属。适应性强,生长速度快,肉嫩味美、腴而不腻、无肌间刺,不仅是席上佳肴,而且有滋补、利尿、消渴、治水肿等药用功效。是中国农业部推广的名优传统淡水鱼,养殖经济效益高,受消费者和生产者普遍欢迎。     

南方鲇的饲料营养

南方鲇（Silurus metidionalis Chen）原名南方大口鲇,俗称河鲇、大口鲇等,隶属于鲇形目,鲇科,鲇属。该鲇广泛分布于我国长江及其以南的江河,是一种肉食性的大型名贵经济鱼类。南方鲇的含肉率高达61．07％,     

渔民知识讲座 我国十二种主要经济水产动物养殖指南(四)——鳜

鳜(Siniperca chuatsi Basilew sky)属鲈形目,鮨科,鳜亚科,鳜属,俗称鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、桂鱼、鯚鱼。鳜鱼属的种类很多,如鳜鱼,大眼鳜,鲁氏鳜,斑鳜,波纹鳜,怀氏鳜等,是著名的肉食性凶猛鱼类。鳜鱼肉质好,有独特的口感,肉质细腻、味甘平,无毒,具有补虚劳、益脾胃的功效,其     

大口鲇人工繁殖与健康养殖技术(一)

大口鲇(Silurus meridionalis Chen)又称南方大口鲇,俗称河鲇、鲇巴朗等,是主要产于我国长江流域的肉食性大型名贵经济鱼类。其具有生长快、肉质细嫩、味道鲜美、抗病力强、容易捕捞等优点;同时还具有广泛的生态适应性,不仅在江河、湖泊、水库、池塘中生存,而且还能适应于网箱中进行密养。     

当前水产养殖动物病害防治中存在的主要问题(上)

近些年来,我国水产养殖业一直保持持续稳定发展的态势,淡水养殖总产量达到了3500万吨以上,成为了名副其实的水产养殖超级大国。在水产养殖业快速发展的同时,水产动物因各种病害造成的损失也处于上升的态势。     

水产养殖动物致病菌耐药性普查的意义(一)

在水产养殖过程中,抗生素类药物的使用对于控制各种水产动物传染性疾病是非常重要的措施。而抗生素类药物科学、正确地使用并能获得良好的治疗效果,就必须明确作为药物治疗对象的致病菌对抗生素药物的感受性。长期以来,我国因为没有组织对水产动物致病菌耐药性的普查工作,没有掌握水产养殖动物致病菌对各种抗生素药物敏感性的变化,因此,导致了水产用新渔药的开发失去了方向、指导水产养殖业者科学用     

蛭弧菌及其在水产养殖动物疾病防治中的应用(连载一)

蛭弧菌是寄生在某些细菌并导致其裂解的一类细菌,最早是由德国的Stolp在土壤中发现的。蛭弧菌的生物学名称为噬菌蛭弧菌。蛭弧菌是一类专门捕食细菌的寄生性细菌,具有独特的裂解细菌的生物学特性,能够在较短的时间内裂解水体中的沙门氏菌属、志贺氏菌属、埃希氏菌属、假单胞菌属、欧文氏菌属、弧菌属等属的种类,可将致病菌限制在较低水平上,同时,还可有效地控制养殖水体的COD、硫化物和氨氮存留量。     

水产动物零污染排放生态养殖技术(上)

<正>水产动物零污染排放生态健康养殖需要从苗种、饲料、水质、药物使用等各方面进行综合管理,才能达到零污染排放的标准,养殖出合格的水产品,其中最重要的一点就是对水质的管理,时刻保持水质稳定,使养殖     

水产养殖动物致病菌耐药性普查的意义(三)

其四,由于缺乏致病菌对抗生素敏感性变化的普查与系统研究,致使我国新渔药的开发缺少了方向,长期以来没有水产专用药或者特效药应市、在水产养殖中科学用药成了空话、盲目用药的现象在水产养殖业中成了不得已的必然。正是有这些问题的存在,我     

几种水产养殖动物的暴发性疾病及其控制方法(一)

<正>能对水产养殖动物造成严重危害的疾病种类很多,现将几种严重危害名特水产养殖动物的疾病介绍如下,供养殖业者在防治这类疾病时参考。     

水产养殖动物致病菌耐药性普查的意义(四)

3.导致耐药菌株的产生由于药物在水产动物体内残留,并通过有药残的水产品在体内诱导某些耐药性菌株的产生,给临床上感染性疾病的治疗带来一定的困难,耐药菌株感染往往会延误正常的治疗过程。至今,具有耐药性的微生物通过动物性食品转移到人体内而对人体健康产生危害的问题,尚未得到解决。     

我国水产养殖动物疾病的流行特点初步分析(上)

我国是一个水产养殖大国,水产养殖业的快速发展对提高我国人民的生活水平起到了巨大的作用。然而随着养殖规模的不断扩大和集约化养殖方式的逐渐推广,养殖鱼类的疾病暴发性发生,已经成为制约鱼类养殖业可持续健康发展的     

水产动物零污染排放生态养殖技术(下)

<正>七、水质管理充分利用微生物制剂加强养殖全程的水质管理是生态健康养殖的主要内容之一。水质改良是无公害生态养殖的基础,要养好一塘鱼、虾、蟹,先要养好一塘水。     

当前水产养殖动物病害防治中存在的主要问题(下)

在无脊椎动物免疫学研究方面,虾贝类的免疫学研究较为突出。国外报道的虾贝类非特异性免疫能力包括血淋巴凝结、黑化、细胞粘附、抗菌作用、活性氧形成、细胞吞噬作用等,体液的免疫因子报道的有酚氧化酶、溶菌酶等多种酶活力及凝集素、抗菌肽等,细胞免疫包括不同类型的淋巴细胞的发生和作用等。在免疫器官方面,对虾淋巴器官的作用已逐步揭示,最新的研究观察到了淋巴器官在TSV慢性感染过程中对病毒的消除作用。利用免疫促进剂,如葡聚糖、肽聚糖等激活免疫系统的活性从而起到疾病预防的作用已在生产上得到越来越多的应用。     

水产养殖动物致病菌耐药性普查的意义(二)

由于大量、不合理地应用抗菌药物,导致细菌的耐药率迅速上升。2007年的《世界卫生报告》中,将细菌耐药列为威胁人类安全的严重公共卫生问题之一。我国卫生部合理用药专家委员会主任委员张淑芳指出,如不采取措施规范抗菌药物的应用,人类将会