牛乳中有机磷农药的快速测定

为了达到快速检测牛乳中农药残留的安全要求,建立酶抑制率法的检测手段.酶抑制率法对农药的检出率,依据农药品种的不同有所不同.一般情况下,可以用酶抑制率的方法对超出我国国家标准允许残留限量或违禁使用农药的牛乳进行检测,酶抑制法的检出时间为30 min,方法操作简单、速度快、测试成本低廉并且可以用于现场检测.因此,此方法可以用于牛乳中部分农药的监督检查,并对实现现场检测农药残留和大批量样品的筛选具有一定的指导和实践意义.     

嗜热链球菌的分离鉴定及牛乳样中抗菌药物残留的检测

通过对TTC法中指示菌株嗜热链球菌的分离及分离菌抗生素敏感性的分析,对57份不同来源、不同品牌的牛乳样中抗生素残留进行了检测。结果表明,分离菌对氨苄西林(AMP)耐药;12份牛乳样有抗生素残留,2份乳样可疑;指示菌的耐药性对牛乳中抗生素残留的检测有影响。     

牛乳中抗生素的残留及其控制对策

乳品中残留的抗生素不仅危害人体的健康,也会对乳制品行业造成影响。针对牛乳中抗生素的残留来源、种类、危害、检测方法进行了综述,并探讨控制牛乳中抗生素残留的对策。     

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定牛乳中6种农药残留

建立超高效液相色谱-串联质谱法检测牛乳中6种农药残留量的方法.用乙腈对牛乳进行提取,应用QuEChERS方法进行净化处理,氮吹后复溶,采用C18色谱柱梯度洗脱方式进行液相色谱分离,乙腈和体积分数0.1％甲酸-水溶液为流动相,采用电喷雾离子源正离子模式、多反应监测模式进行检测,外标法定量.结果表明:在1.0～40.0μg...     

ECLIPSE 50试剂盒检测生鲜牛乳中抗生素残留结果误判的研究

选用ECLIPSE 50试剂盒检测生鲜牛乳中抗生素残留,实验发现生鲜牛乳pH值下降对抗生素残留接近试剂盒检出限时易产生假阴性结果,初乳易产生假阳性结果,是否预热处理对检测结果无直接影响。     

我国加快农药残留监测网络建设

农业部正在加紧制定适应我国农业战略性农药残留监测体系规划，预计在２０００至２００５年间，基本健全我国农产品农药残留限量标准和检测体系。 农业部要求各省充分利用现有条件，以农药检定机构为基础，至少建立一个具有农药残留检测能力的实验室，配备相应技术人员，积极开展农产品农药残留监测工作。 目前，农业部已在北京、上海、重庆等５个省设立了１５个农药残留监测点，检测市场上农产品农药残留的情况。湖南、江西等农业省也在积极开展这项工作。据介绍，为保证农药残留检测的时效性和准确性，农业部农药检定所还将抓紧完善和推广…     

牛乳中的抗生素残留及其控制途径

本文介绍了牛乳中抗生素的来源，抗生素残留的检测方法，提出加强宣传教育，严格奶源管理，完善检测手段，制订相应标准等控制措施，以杜绝抗生素残留，保障人畜健康。     

林芝市市售牛乳中氯霉素及磺胺类药物残留情况调查研究

通过对西藏林芝市市售牛乳中氯霉素药物残留以及市售牛乳中磺胺类药物残留情况进行调研,为提高林芝市畜产品质量并为畜产品中抗生素添加提供参考依据。对林芝市市售牛乳中药物残留用快速诊断试剂盒进行了胶体金方法检测。结果显示:林芝市市售牛乳中氯霉素以及磺胺药物残留检测结果均为阴性。上述结果说明林芝市牛奶中氯霉素及磺胺药物添加量未超标或者未添加这两种抗生素,但林芝市还是要根据各地实际情况,需要加强监测常见抗生素的添加情况,建立监测预警机制并合理在食品中添加抗生素。     

ECLIPSE方法检测生鲜牛乳抗生素残留

本文就试剂盒ECLIPSE50和ECLIPSE100两种方法在生鲜牛乳中的抗生素残留检测，与TTC方法进行比较，验证其检测抗生素残留的广度和精度.     

呼和浩特地区牛乳及其乳制品中兽药残留现状调查

旨在了解呼和浩特地区牛乳及其乳制品中兽药残留现状。采用现场调查、问卷调查等方法,调查了65家经销奶产品超市及60家奶产品特产经销店乳制品的销售情况,调查了139名呼和浩特市市民对牛乳及其乳制品的食用情况;调查了35个牛场驻场兽医及10名相关专家在临床上的兽药使用现状。采用回顾性调查方法,调查了2014—2015年内蒙古有关权威部门采用LC-MS-MS、ELISA等方法对呼和浩特地区370份牛乳进行兽药残留检测的结果。采用HPLC方法,检测了呼和浩特地区74份牛乳制品样本中的兽药残留。调查结果显示,呼和浩特市被调查的对象中96.41%的消费者食用牛乳及其乳制品,56.11%的消费者关注乳制品中兽药残留问题;呼和浩特地区牛乳总销量的94.46%来自于呼和浩特地区奶牛场,5.54%来自于其他地区;94.44%的牛场有专职兽医;20%的被调查牛场有超量使用兽药的情况,85.71%的被调查牛场有用药记录,94.29%的被调查牛场严格执行兽药休药期;100%的牛场对所产牛乳进行抗菌药物检测;目前呼和浩特地区兽医临床最常用的4种抗菌药物分别为青霉素、氨苄西林、阿莫西林及头孢噻呋,其他有庆大霉素、甲硝唑等。实验室检测结果显示,呼和浩特地区2014—2015年生产的牛乳中兽药残留均为阴性,市售乳制品样本中亦未检出残留。呼和浩特各辖区生产、流通的牛乳及其乳制品均符合动物性食品中兽药最高残留限量要求。     

牛奶中有机磷农药残留的气相色谱法测定

提出同时测定牛奶中敌百虫、甲胺磷、敌敌畏、马拉硫磷、倍硫磷五种有机磷农药残留的检测方法。在选定的色谱条件下,添加浓度在0.5～10.0μg/mL之间时5种农药的检测限分别为0.031μg/mL、0.013μg/mL、0.023μg/mL、0.019μg/mL和0.014μg/mL,回收率范围分别达81.0%～85.5%、84.5%～89.4%、79.0%～81.8%、77.3%～82.5%和77.9%～89.5%,变异系数在0.29%～3.96%之间。本方法对牛奶中有机磷农药残留的检测分析准确可靠。     

牛奶中拟除虫菊酯类农药残留检测——QuEChERS-气相色谱分析方法的研究与建立

目前,牛奶中拟除虫菊酯类农药残留分析方法普遍存在前处理操作繁琐的问题,不适于大批量样品的检测。建立一种快速、简便、环保、高效,可用于大量牛奶及其制品中拟除虫菊酯类农药残留的检测方法是非常必要的。本研究采用改进的QuEChERS法进行样品前处理,以气相色谱-ECD检测器作为检测手段,建立了牛奶中8种拟除虫菊酯类农药的分析方法。试验结果表明,使用该方法检测牛奶中8种拟除虫菊酯农药,最低检出限在0.001～0.008mg/kg之间,样品加标回收率为65.09%～100.02%,RSD为2.96%～11.64%,符合食品中农药残留检测的要求。本方法准确、简便、快速、安全,可用于牛奶样品中拟除虫菊酯农药残留的快速定量检测。     

牛奶质量安全主要风险因子分析Ⅳ.农药残留

牛奶在食物营养链中处于较高级所以其含有的农药的残留量相对较高,长期服用农药污染的牛奶能致畸、致癌、致突变,对人体健康危害较大,各国家及国际组织均制定了相关的标准和法规来限制本国牛奶中的农药残留。作者对国内外牛奶中农药残留限量情况进行了比较和分析,并且对相关检测方法和风险监测模式进行了综述。     

中药材农药残留检测样品前处理方法的研究进展

与过去传统的农药残留样品前处理技术相比,近年来,农药残留检测技术向着过程简单化、微型化和自动化的方向发展。综述了几种近年来常用的农药残留样品前处理新技术,并对样品前处理技术进行了展望,以期为中药材的农药残留检测的样品前处理技术提供一定的参考。     

The tolerance and residue accumulation of sodium-2,2-dichloropropionate (Dalapon) administered over 90 days to dairy cows]

The influence of the pesticide Sodium-2,2-dichlorpropionate (Na-DCP; Dalapon) was investigated on dairy cows concerning of its effect on ability and health condition. The investigations were carried out in practice using several parameters (feeding, efficiency, haematological and clinicochemical parameters, tests of the slaughtered organisms including their patho-histological examination). The arising of residues was controlled in milk, organs and tissue as well. The pesticide was daily applied orally with the feedstuff in 3 different dosages (2.5, 10, 30 mg/kg b. w./d). Feedstuff consumption, results of milk production and milk quality were not influenced by Na-DCP. The presented results can not verify with safety the insignificant alterations of some clinicochemical parameters (Creatinine, Bilirubin). Direct after the deposit of Dalapon in all samples of milk, organs and tissue residues of this pesticide could be observed. The maximum tolerable residue levels for animal in the ex-GDR were exceeded under these conditions.     

QuEChERS法在乳制品中农药残留检测中的应用

乳制品中农药残留的检测是保障乳制品质量安全的一项重要措施,目前已实施的乳制品农药残留检测国家标准中均采用QuEChERS（quick, easy, cheap, effective, rugged, safe）前处理技术。本文主要介绍农药残留检测技术,并重点介绍QuEChERS前处理技术的原理、优点以及其在乳制品农药残留检测中的应用。     

高效液相色谱-串联质谱法同时检测牛乳中11种农药残留量

采用高效液相色谱-串联质谱仪,建立一种可以同时检测牛乳中多种农药残留的分析方法。样品经乙腈提取,氯化钠、硫酸镁分层,经过2 次提取后,用C18固相萃取柱净化,流出液旋转蒸发至干后用乙腈复溶后上机测定。采用C18色谱柱进行分离,以5 mmol/L乙酸铵（含0.1%甲酸）-甲醇为流动相进行梯度洗脱,电喷雾离子化模式在多反应监测模式下测定。结果表明：啶虫脒、涕灭威、噻虫胺、甲胺磷、氟酰脲、苯丁锡、螺螨酯、苯醚甲环唑、噻草酮、氰氟虫腙及二甲四氯11 种农药在质量浓度0～100 ng/mL范围内线性良好,相关系数（R2）均大于0.995 0;对不含农药残留的牛乳样品进行3 个添加水平（1、2、4 μg/L）的测定,11 种农药的平均加标回收率为40.2%～99.2%,相对标准偏差均小于18.9%,方法检出限为1.00 μg/L;该方法可以快速、灵敏测定牛乳中11 种 农药残留量。     

桑叶农药残留的酶抑制速测与生物检测比较

采用家蚕生物毒性测定方法验证CL-B Ⅲ残留农药测定仪检测桑叶农药残留,建立了两种方法对十余种常用有机磷和氨基甲酸酯类农药的对应关系。结果表明：随着桑叶添毒时间的延长,家蚕死亡率和残留农药测定仪的检测抑制率均呈现下降趋势,绝大部分农药对家蚕的死亡率与检测抑制率之间同步性较好,但乙酰甲胺磷的检测抑制率明显偏低,易出现假阴性结果。因此,酶抑制速测法可作为养蚕前桑叶农药残留粗筛检测,也可在家蚕中毒事故发生后作为判断农药种类的快速检测方法。