优质瘦肉猪生产技术

猪胴体及猪肉品质关系着养猪生产者的效益，更关系着人们的身体健康。面对食品安全问题，人们迫切要求提高猪肉品质与安全性，生产优质安全猪肉。优质安全猪肉的基本概念包括两个含义：一是猪肉的品质好，如肉的颜色、pH值、肌间脂肪含量、嫩度、系水力、肌纤维的粗细等。二是猪肉中各种有毒有害物的残留，要降到一定程度。[第一段]     

实现优质瘦肉猪生产

我国畜牧业的构成,结合多年来形成的消费习惯,可以说:养猪生产,尤其是优质猪肉的生产在中国的畜牧业中仍占据主导地位。今后的发展重点是提高种猪和商品猪的质量。     

下半年尿素市场展望

<正> 一、7、8月份尿素价格将呈上涨态势 去年7、8月份,尿素价格出现了罕见的“跳水现象”,本来按照正常情况,由于南北同时进入销售旺季,每年7、8份尿素价格都要往上走,然而去年的7、8月份,尿素价格不仅未往上涨,反而大幅下降,特别是进入8月中旬后,基本上是过不了2～3天就要往下跌20元/吨,这种反常现象在历史上是极为少见的。今年这种现象不会再出现,从种种迹象看,今年7、8月份尿素价格将呈上涨态势,主要理由有以下几点。     

2015年家畜市场有望回暖

<正>2014年家畜市场迎来了罕见的集体低迷的行情,无论生猪、肉牛还是肉羊,价格或跌宕起伏或低位徘徊,让诸多养殖户着实上火。新的一年,家畜市场行情是否能如养殖户所愿呢?且看下文分解。◎行情走势回顾生猪     

2004年冬至2005年春国内生猪市场分析

全国生猪收购价格和猪肉销售价格，经过大约5个季度的恢复性回升，从2004年10月份起已在9月份基础上小幅回落。据全国30个省市区平均：10月份生猪购价和猪肉销价分别比9月份下降1．25％和0．53％；另据部分省市的资料，11月份继续微降，生猪购价和猪肉销价又比10月份下降3．81％和5．67％．这是生猪货源和猪肉供量稍见好转的具体反映。据初步预测，今冬明春猪价虽然仍会有小幅变动，但价格水平有望在现价基础上保持大体平稳的态势。     

需求升温生猪市场继续看好

市场概述 11月上旬,全国生猪市场供应减少,需求加大,生猪价格小幅上涨.仔猪市场需求不旺,交易不多,价格下降. 下旬,全国生猪市场仍维持供应不足、需求增长的局面,价格继续上涨.仔猪市场需求起伏较大,价格先涨后跌. 价格看板 据12316金农热线统计,2012年11月,全国生猪收购均价为7.28元/斤,比上个月(环比)小幅上涨2.68％(7.09元);比去年同期(同比)大幅下降21.74％ (9.06元);最高价为11.20元/斤,出现在四川等地区;最低价为6.50元/斤,出现在黑龙江等地区. 据12316金农热线统计,2012年11月,辽宁生猪收购均价为7.25元/斤,环比小幅上涨2.84％ (7.05元);同比大幅下降12.23％ (8.26元);最高价为8.00元/斤,出现在法库县等地区;最低价为6.70元/斤,出现在彰武县.     

“双利”无抗猪受市场青睐

双峰县是全国“生猪养殖先进县”,由于消费者对肉产品安全生产的要求越来越高,该县在全国首次提出“无抗”猪概念。双峰利源生态发展有限责任公司是生态型、环保型、专业化的养殖龙头企业,是经农业部认定的无公害生猪养殖基地。     

优质瘦肉猪的扩繁与饲养

优质瘦肉型种猪多为大型肉用型品种，如长白猪、大白猪、杜洛克猪等。这类大型肉用猪一般在210天左右可进行初次配种，饲养管理中应保持稳定的环境，以免引起强烈的应激反应。这类猪生长发育快，饲料利用率高，这就要求保证有较高的饲料营养水平，因此，规范瘦肉型种猪的繁育至关重要。     

优质瘦肉猪的扩繁与饲养管理

优质瘦肉猪的选择和淘汰标准对于75～100千克的猪,现场测定其体重和背膘。主要观察公猪睾丸发育是否均匀,有无缺陷,四肢是否结实,头形、身体各部位是否合格;母猪则看外阴发育是否正常,乳头在12个以上,体形、四脚发育是否良好等。系谱看同胞半同胞、双亲及祖代的生产成绩。选择2%优秀公猪和15%优秀母猪作为本场核     

苎麻市场复苏

<正> 苎麻市场开始复苏,已出现购销两旺、价格不断上升的景象。如江西苎麻和麻纺织品价格扶摇直上。去年下半年,江西省的宜春、上高、瑞昌等地苎麻价格已由原来的每吨2000元涨至4000元。1994年,苎麻价格又上涨到每吨9000元。精干麻、麻条、纯麻纱、麻布、棉麻混纺股线。棉麻和麻粘交织布的价格也随之全面回升。     

八种药材受市场青睐

根据药材市场调查，目前以下8种中药材受市场青睐。     

单纯市场和行政手段,能否"把持"肉价

今年进入4月以来,全国猪肉价格经过一段时间的上涨,5月29日北京猪肉价格开始回落,每公斤降幅2元左右,紧绷的肉价似乎出现松弛,很多业内人士预计一年后才有转机的分析,也有人说这样考虑不够全面。     

汔修技工受市场青睐

随着我国汽车工业的发展．汽车正在走人百姓家庭。汽车产业的发展也带动了汽车维修、美容、装潢等行业的发展。     

生猪市场供需基本平衡

今年11月中旬,全国生猪市场供需基本平衡,生猪价格基本稳定。10月份以来生猪价格呈现下降趋势,但跌幅不大,近1个月时间全国生猪收购均价维持在14.4~14.6元/公斤。     

国内大豆市场2006年回顾与2007年展望

2006年前三季度大豆行情一路下滑创出新低，第四季度大幅上涨后有所振荡回落：2007年以高位振荡向上为主。     

短期内生猪市场暂无涨势

<正>市场概述2015年2月,上旬正处于春节前备货节点,全国生猪市场供应量较大,供大于求情况较普遍,价格以下降为主;下旬处于春节假期期间,市场休市,生猪收购价格整体持稳,仔猪价格逐步回升。下图所示为2月辽宁仔猪零售均价走势图。     

2011年生猪市场分析与2012年展望

受生猪供应偏紧、饲料原料价格及人工成本上涨等因素影响,2011年上半年生猪价格一路走高,下半年震荡回调,呈＂～＂型走势。受生猪价格利好影响,猪粮比价上半年以上涨为主,下半年震荡回落后,饲料成本高企致养殖盈利缩减,年底受需求影响猪粮比价回升。猪肉进口大幅增加,出口出现下降。此番猪肉价格上涨的主要原因是供给减少,成本上涨助推价格高涨。受生猪价格及疫病平稳的利好影响,2011年生猪生产保持稳定增长,供给趋紧有所缓解。