影响葡萄品质的因素及对策

2012年我团在葡萄出售过程中因葡萄的品质问题价格屡屡下降，酿酒葡萄赤霞珠价格由原来的每1kg4元降到2.5元，鲜食葡萄也由原来的每1kg2.8元降到2.3元左右。葡萄销售困难挫伤了职工承包葡萄的积极性，部分职工将葡萄树挖掉。为了寻求葡萄品质下降的原因，作者进行了大范围的实地调查，并提出了应对措施，供参考。 1 影响葡萄品质的因素 1.1修剪方法 葡萄冬剪留枝量和留芽量较大，夏季管理中见花就留，管理又很粗放，导致葡萄出现树体枝蔓多、负载量大、下部枝条细弱或光秃、结果部位外移等问题，果实表现大小不均、着色差、糖度低、成熟期推迟等问题。     

新疆葡萄不达标禁外销

新疆吐鲁番市今年正式出台了外销鲜食葡萄质量标准。据悉，这是国内目前出台的第一个严格规范鲜食葡萄质量标准的祥尽管理办法。该管理办法把吐鲁番市今后将要外销的鲜葡萄分为3个标准。凡达到这3个标准的葡萄才允许销往吐鲁番以外的地方，否则，一律禁止外销。吐鲁番市市委书记巫文武说，市场经济就是质量经济。作为世界著名葡萄产地的主人，吐鲁番人有责任明确外销葡萄标准，进而牢固树立葡萄品牌，维护吐鲁番葡萄声誉。新疆葡萄不达标禁外销@陈漠     

“红提”葡萄采后管理技术

1采后管理松懈的影响 云南省宾川县很多葡萄种植户对葡萄生长规律认识不足．在葡萄采果结束进入秋、冬季节后，肥水管理、病虫草害防治和枝梢管理到位率差，最终对葡萄生长造成以下几方面的影响。     

葡萄春管“八字诀”

加强葡萄春季管理，是提高葡萄产量和品质的关键。现把葡萄的春季管理总结为“八字诀”。     

南方鲜食葡萄主要病害综合防治技术研究

南方绝大多数地区在葡萄生长季节往往是高温多雨天气，其气候条件十分有利于葡萄病害的滋生蔓延，常常引发葡萄病害大流行，造成大面积减产，影响葡萄的品质，制约葡萄的发展，成为葡萄生产中的一大难题。为解决南方鲜食葡萄主要病害的防治这一难题，我们从2000年开始对湘潭市三益种养研究所3个种植园(15hm^2)中14个鲜食葡萄品种的病害进行了调查研究和防治试验，认为该地区的葡萄病害发生有一定规律，而且又与栽培管理条件有关。只有栽培管理措施与化学防治有机结合起来，才能对葡萄病害进行有效控制。     

葡萄的果穗整形

葡萄花果管理是葡萄生产中的重要一环。疏花序、掐花序尖、疏果穗等措施已为广大葡萄生产者所接受。但采用传统的花果管理措施生产出的葡萄，即使同一品种，其穗形也往往有大有小，果粒着色有浓有淡。且疏密不均、大小不匀，在风味上也相距甚远，这对鲜食葡萄进超市、出国门都造成了严重的影响，对葡萄产业的良性发展十分不利。优良的品质是鲜食葡萄吸引消费者、保持市场竞争力的重要因素，但传统的葡萄花果管理已不能满足当今消费者对葡萄品质的要求。葡萄果穗整形技术的出现为提高鲜食葡萄的商品性开辟了新的途径，通过该技术可使葡萄果穗规格整齐划一，果粒疏密得当，大小色泽风味趋于一致，有效地减少裂果现象的发生。葡萄果穗整形主要是通过去副穗、去支梗小穗、去穗尖、疏粒来实现，现以巨峰、康拜尔、甲州、贝蕾A葡萄为例，介绍一下葡萄的花果调控和果穗整形的时期、程度和方法。     

庭院葡萄二点叶蝉防治措施

葡萄二点叶蝉，又称葡萄二星叶蝉、葡萄小叶蝉、葡萄斑叶蝉、葡萄二点浮尘子，土名叭啦虫，是危害葡萄叶片的重要害虫，各葡萄产区普遍发生。与大田相比，庭院葡萄一般管理较为粗放，技术水平不高，葡萄二点叶蝉发生十分普遍，危害也很严重，应加强防治。     

藤稔葡萄技术管理要点

藤稔葡萄技术管理要点刘占元，刘庆军，刘献军（河北省元氏县黎民葡萄科技研究所·０５１１３０）藤稔葡萄自１９８９年在元氏葡萄研究所结果以来，试验观察认为，该品种除同巨峰葡萄管理方法基本相似外，还应注意以下几项要点：一、秋施基肥及浇水藤稔葡萄产量高，果粒大...     

鲜食葡萄绿色生产周年管理技术

依据鲁南地区鲜食葡萄的生长物候期，从土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面，对鲜食葡萄绿色生产过程中的工作内容和技术要点进行了论述。     

葡萄病虫害秋冬春季防治管理要点

很多果农认为葡萄采收后就可以放松树体管理了，包括树体的副梢处理，秋冬增施基肥，霜霉病、康氏粉蚧、桑白蚧、枯叶夜蛾、葡萄星毛虫成虫、虎天牛和透翅蛾、绿盲蝽、烟蓟马等病虫害的防治等，认为冬季修剪完毕就可以结束全年的生产管理任务。这样做在一定程度上增加了下一年病虫害发生几率，提高了生产成本，使葡萄园经济效益难以提高。笔者在陕西农垦华阴千亩果林示范园葡萄生产管理中，采用了以下管理措施，取得了较好的经济效益。     

葡萄采后管理技巧

葡萄采果后至落叶期既是叶片光合作用的高峰期，也是葡萄根系生长的高峰期。葡萄采果后新梢成熟的越好，抗冬寒能力也就越强。因此，葡萄的采后管理决不能放松。     

吉林省吉林市京亚葡萄定植技术试验

多年以来，人们一直在探讨提高葡萄定植成活率、促进定植后植株生长健壮的措施，如葡萄定植后埋土技术，并收到了显著的效果。但葡萄定植后埋土技术，管理较困难，要经常进行撤土检查，检查后还需要重新埋土，如果管理不当，就会影响苗木的成活率。本试验旨在研究提高京亚葡萄定植成活率，促进定植后植株生长健壮，更简便、更行之有效的措施。     

春季葡萄咋管理

春季是葡萄萌芽展叶、枝蔓伸长及抽穗、开花结果的季节，加强春季葡萄管理。提高葡萄产量和品质，是果农普遍关心的问题。下面着重谈谈3-4月葡萄的主要管理工作。     

蓬莱葡萄“质变”

山东蓬莱是我国三大酿酒葡萄产区之一，气候和土壤条件都非常适宜种植酿酒葡萄，而且蓬莱有数百年葡萄种植经验，果农栽培管理经验丰富，葡萄品质优良。具有发展葡萄产业的天、地、人绝好优势。     

盆栽里查马特葡萄当年结果技术措施

盆栽里查马特葡萄当年结果技术措施盆栽葡萄占地少，便于移动和管理，特别适于城市室内外装饰和美化。由于里查马特葡萄具有穗大、粒大、品质好、耐贮运、抗逆性强、颜色鲜艳、外形美观等特点，目前昌黎等葡萄产区纷纷由盆栽龙眼葡萄转向盆栽里查马特葡萄，且取得了良好的...     

葡萄盆栽管理要点

葡萄盆栽管理要点安雪丽葡萄（Ｖｉｔｉｓｖｉｎｉｆｅｒａ），属葡萄科葡萄属，它绿叶蓊郁，秀房陆离，既是水果，又是观赏花木。近年来，越来越多的人们将葡萄盆栽，用于室内装饰美化环境，为提高其观赏价值，盆栽葡萄应抓好以下几下环节。一、品种选择：盆栽葡萄主要供...     

云南·举办葡萄产业现场观摩及经验交流培训会

本刊讯（特约通讯员柏斌）6月29日，云南省葡萄产业技术体系在玉溪市举办“云南省葡萄产业现场观摩及经验交流培训会”。中国农学会葡萄分会会长晁无疾，国家葡萄产业技术体系岗位科学家陶建敏、王忠跃，南方葡萄联盟理事长徐卫东，云南省农业科学院副研究员杨顺林等专家在会上分别向160多位参会的相关领导、科技人员和云南省内及周边省份葡萄种植大户作了“葡萄质量安全与标准化栽培技术”“葡萄架式及花果管理关键技术”“葡萄病虫害防治技术”“云南葡萄产业发展状况”等专题讲座和现场技术咨询。     

葡萄的冬季管理技术要点

葡萄冬季管理是关系到葡萄固本复壮和次年产量、品质的重要一环，加强冬季管理应抓好以下几个环节。     

红提葡萄的采前管理技术

马上即到9月份，红提葡萄的管理也进入了关键管理时期。此时果实即将成熟，天气仍高温多雨潮湿,加上红提葡萄抗病性差，特别不抗霜霉病、黑痘病、灰霉病、穗轴病、炭疽病等。因此，管理工作十分重要。     

玫瑰香葡萄强化疏花疏果的应用及效果

玫瑰香葡萄强化疏花疏果的应用及效果玫瑰香葡萄是我地广大果农的主栽葡萄品种。近年来，由于结果过多，管理不善，品质日趋下降。为了解决这个问题，于１９９３年在本县滑石前村葡萄园及自家庭院内的玫瑰香葡萄上进行了强化疏花疏果的小型试验，取得了显著效果。具体操作...