甜玉米高产栽培技术

正甜玉米是玉米栽培中的一个亚种,是由普通玉米在栽培环境中发生基因突变,经分离选育而成。它是以其籽粒在乳熟期含有较多糖分、饱满多汁、美味鲜甜而得名的。甜玉米的用途和食用方法类似于蔬菜和水果的性质,可直接食用,因此又被称为"蔬菜玉米"和"水果玉米";还可加工制成各种风味的罐头和其它食品,故也有人称之为罐头玉米。1甜玉米的栽培季节甜玉米的播种季节安排,应结合有关用途和当地气候条件来确定。但甜玉米主要是以采摘鲜苞销售或加工罐头     

德宏州冬季甜玉米产业化开发探讨

<正>甜玉米又称蔬菜玉米、水果玉米、水果型菜玉米,为禾本科玉米属玉米甜质型亚种,籽粒香、甜、脆,色泽鲜亮晶莹,生食、熟食均可,可以加工成各种风味罐头、加工食品和冷冻食品;甜玉米品种多数具有多穗性的特点,第二、第三穗可在吐丝前用作玉米笋供鲜食或加工罐头。一般甜玉米籽粒糖分含量为8%~10%,是普通玉米的2~5倍,具有丰富的营养成分,蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分含量均高于普通玉米,是一种营养特别丰富的果菜     

甜玉米栽培技术

甜玉米既是一种风味食品,也是一种营养保健品,其籽粒含糖量高,糖、蛋白质含量都在13％以上。其蛋白质中富含人体所必需的赖氨酸、色氨酸,在18种氨基酸中,甜玉米含有人体所必需的8种氨基酸比普通玉米高1倍以上。甜玉米的籽粒可加工成罐头或速冻果穗,也可以生产饮料,同时,采收果穗后的茎叶也是发展畜牧业的好饲料,因此,甜玉米的综合利用前景十分广阔。     

甜玉米的栽培技术

甜玉米既是一种风味食品,也是一种营养保健品,其籽粒含糖量高,糖、蛋白质含量都在13%以上.其蛋白质中富含人体所必需的赖氨酸、色氨酸,在18种氨基酸中,甜玉米含有人体所必需的8种氨基酸比普通玉米高1倍以上.甜玉米的籽粒可加工成罐头或速冻果穗,也可以生产饮料,同时,采收果穗后的茎叶也是发展畜牧业的好饲料,因此,甜玉米的综合利用前景十分广阔.     

科学种植甜玉米

甜玉米既是一种风味食品,也是一种营养保健品,其籽粒含糖量高,糖、蛋白质含量都在13%以上。其蛋白质中富含人体所必需的赖氨酸、色氨酸,在18种氨基酸中,甜玉米含有人体所必需的8种氨基酸比普通玉米高1倍以上。甜玉米的籽粒可加工成罐头或速冻果穗,也可以生产饮料,同时,采收果穗后的茎叶也是发展畜牧业的好饲料,因此,甜玉米的综合利用前景十分广阔。一、品种选择应选择销路广、高产优质、抗性强的品种。二、隔离种植玉米籽粒可分为胚和胚乳2个部分,均为胚乳性状的突变体,属于隐性性状,在遗传方面,普通玉米对甜玉米呈显性,     

特种(甜、糯)玉米栽培技术

甜玉米籽粒在乳熟期含糖量最高,具有蔬菜性能,可蒸者直接食用或加工成各种风味的食品,故有称蔬菜玉米,罐头玉米;糯玉米籽粒不透明、无光泽、外观晦暗,呈蜡质状,因籽粒中淀粉均为支链淀粉,煮熟后粘软,富于粘（糯）性,故称粘玉米或糯质玉米。因其生理特征与普通玉米不同,所以需要有与普通玉米不同的栽培技术。     

甜玉米开发与利用试验

随着农作物种质资源的开发和利用,甜玉米的基因资源越来越引起世界各国科学家的深入研究和重视,而且在开发利用上取得了迅速的发展。特别是适合人们健康的需要,随着营养科学的进展,食品结构的改善,人们对甜玉米、超甜玉米和强化甜玉米及其加工制成罐头、甜玉米粒、速冻穗、甜玉米笋等食品的需求与日俱增。由于甜玉米、超甜玉米和强化甜玉米在乳熟期籽粒含糖量高(甜玉米为普通玉米的2～2.5倍,超甜玉米和强化甜玉米为普通玉米的8～10倍),而且有部分水溶多糖(WSP),还     

甜玉米栽培技术

甜玉米营养丰富,含有多种人体必需的维生素和氨基酸,籽粒皮薄汁多,香甜可口,深受广大消费者喜爱.除鲜食外,甜玉米还可以加工成罐头、饮料、速冻玉米等,市场广阔,是广大农民朋友发家致富的一条好途径.本文就其栽培技术作以介绍.     

谈特种玉米的开发推广

一、特种玉米的类型 1甜玉米 又称水果玉米或蔬菜玉米,甜玉米有普通,超甜和加强3个品种。甜玉米胚乳中含有较多的糖和水分,而且子粒中蛋白质、多种氨基酸、膳肪酸均高于普通玉米,还含有多种维生素和多种矿物营养,适口性好,其果穗可煮食或做罐头,小穗可做玉米笋食品。     

谈特种玉米的开发推广

一、特种玉米的类型 1 甜玉米 又称水果玉米或蔬菜玉米,甜玉米有普通,超甜和加强3个品种.甜玉米胚乳中含有较多的糖和水分,而且子粒中蛋白质、多种氨基酸、膳肪酸均高于普通玉米,还含有多种维生素和多种矿物营养,适口性好,其果穗可煮食或做罐头,小穗可做玉米笋食品.     

甜玉米食用方法及简易贮存方法

甜玉米的吃法较多。以将鲜苞蒸熟食用为主，又可将玉米粒削下，制作成玉米饼、玉米羹，还可用于煲玉米汤。除了食用甜玉米鲜苞外，近年出现了各种甜玉米加工食品，如甜玉米粒状罐头、糊状罐头、笋状罐头、饮料、八宝粥、风干玉米粒等，这些甜玉米产品一般不含防瘸剂、极少含食品添加剂，属绿色食品，可以放心食用。甜玉米加工制品既可直接食用，又可做成各种甜玉米食品，如松籽炒玉米、玉米羹、玉米饼等，填补了甜玉米淡季的不足。以下介绍几种甜玉米鲜苞的食用方法：     

甜玉米优质高产栽培技术

<正> 甜玉米又称“蔬菜玉米”,它以新鲜果穗为产品,可以煮熟后直接食用,也可以加工成不同风味的罐头等食品,有些甚至可以生食。甜玉米的幼穗(玉米笋)也是一种独特的蔬菜。甜玉米籽粒糖份含量高达10％～20％,比普通玉米高数倍至几十倍,并含有丰富的蛋白质、食用纤维及维生素E,鲜食皮薄无渣,粘甜清香,味道可口,对预防心血管疾病和胃病也有一定功效,是新型天然营养保健食品。由于甜玉     

特色玉米的栽培技术

一、特色玉米的类型 特色玉米主要是指甜玉米、糯玉米、爆裂玉米等具有独特风味及营养价值的玉米,也有人把这些类型的玉米称为蔬果玉米。 甜玉米在乳熟期籽粒含有较多的糖分,鲜嫩多汁,甜味较浓,一般甜玉米主要食用鲜嫩籽粒,也有将甜玉米的鲜,嫩果穗加工成罐装食品的。     

特色玉米的栽培技术

一、特色玉米的类型 特色玉米主要是指甜玉米、糯玉米、爆裂玉米等具有独特风味及营养价值高的玉米,也有人把这些类型的玉米称为蔬果玉米. 甜玉米在乳熟期籽粒含有较多的糖分,鲜嫩多汁,甜味较浓,一般情况甜玉米主要是食用鲜嫩籽粒,也有将甜玉米的鲜嫩果穗加工成罐装食品的.     

甜玉米及其栽培

甜玉米是以其籽粒(胚乳)在乳熟期含糖量高而得名.是由普通玉米遗传基因突变选育而成,受单隐性甜-1基因控制,其籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右.甜玉米主要加工成甜玉米罐头,用鲜果穗炒菜、生食均可,经济效益比较高.     

玉米节水灌溉的方法和优点

甜玉米又称蔬菜玉米,具有蔬菜、水果、食品和饲料"四位一体"的利用价值.在乳熟期采收青果穗上市,果皮柔嫩,风味鲜美,可供作煮、蒸、烤或通过清蒸加工,速冻贮藏供应市场,也可将青鲜果穗或子粒加工成糊状、粒状或段状罐头,成为速冻甜玉米穗(粒)、脱水甜玉米干、油炸甜玉米粒以及快餐粥等食品;收获玉米雌穗花丝尚未外露时的柔嫩果穗,可加工为玉米笋罐头,一种时新的高档蔬菜;甜玉米茎叶的含糖量为10%～12%,碳水化合物含量在30%以上,蛋白质含量2%左右,脂肪含量为0.5%～1.0%,青嫩多汁,柔软香甜,营养丰富,是发展畜禽业的优质饲料.     

甜玉米种植技术及注意的问题

甜玉米又称蔬菜玉米,具有蔬菜、水果、食品和饲料"四位一体"的利用价值.在乳熟期采收青果穗上市,果皮柔嫩,风味鲜美,可供作煮、蒸、烤或通过清蒸加工,速冻贮藏供应市场,也可将青鲜果穗或子粒加工成糊状、粒状或段状罐头,成为速冻甜玉米穗(粒)、脱水甜玉米干、油炸甜玉米粒以及快餐粥等食品;收获玉米雌穗花丝尚未外露时的柔嫩果穗,可加工为玉米笋罐头,一种时新的高档蔬菜;甜玉米茎叶的含糖量为10%～12%,碳水化合物含量在30%以上,蛋白质含量2%左右,脂肪含量为0.5%～1.0%,青嫩多汁,柔软香甜,营养丰富,是发展畜禽业的优质饲料.     

水果玉米下茬西兰花高产栽培技术

水果玉米也称甜玉米,禾本科,玉米属,是玉米的甜质型亚种。甜玉米其形态特征与普通玉米一样,但比普通玉米营养丰富,种皮薄,口感鲜糯,香甜,适于蒸食、烤食、做菜(玉米粥、玉米羹、汤料等),还可加工制罐头,鲜穗出口,深受消费者欢迎。据分析,每百克食用部分含有蛋白质3.2克、脂肪1.2克、碳水化合物19克、纤维素0.7克、维生素B10.2毫克、维生素C7毫     

美国甜玉米品种特性与高产栽培技术

甜玉米属于果蔬型玉米,籽粒色泽鲜艳,口感香甜纯正,果穗整齐一致,内在品质优良,甜玉米因其籽粒在乳熟期含糖量高而得名。目前,市场上常见的有甜玉米罐头和速冻甜玉米。随着市场经济的发展和人民生活水平的提高,甜玉米作为一种特殊的消费食品,以其独特的风味,逐渐被消费者所青睐     

简述定襄县甜玉米高产优质栽培技术

甜玉米是玉米类型的一种,称为甜质型,籽粒香甜脆嫩,含糖量比普通玉米高出10倍左右．主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市,炒菜生食均可,也可作为水果来吃,其甜度可与西瓜媲美。因其食味甜美,消化率高。而深受人们喜爱。伴随种植甜玉米的经济效益越来越好,推广面积也越来越大．优质高产栽培技术就成为关键。