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我国野生食药用菌资源极其丰富,据不完全统计有8000余种。食药用菌是21世纪的优质营养食品。大部分食药用菌产品不仅味道鲜美,且营养丰富,含有人体所需的多种氨基酸;食用菌产品粗蛋白质含量与牛肉相当,是蔬菜的2倍多,一般水果的近10倍,多种维生素和微量元素含量均比一般蔬菜高。因此在国际上被认为是最理想的粗蛋白质和组合营养来源。 相似文献
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近年来,北京食用菌产业发展较快,已成为现代农业新的经济增长点。据北京食用菌协会统计,2005年北京食用菌总产量已达到36247吨,是1990年总产量的10倍,较2004年增长8%。生产品种已由原来的平菇、香菇发展到目前的平菇、香菇、金针菇、双孢菇、草菇、白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、木耳、鸡腿菇、真姬菇、鲍鱼菇、秀珍菇、 相似文献
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《中国农村小康科技》2003,(11):10-10
每年“处暑”过后食用菌进入自然栽培的黄金季节,而且国庆、圣诞、元旦等重大节日又正处于秋冬季,菇品销量大增。究竟今年秋冬菇市趋势如何,栽培者应怎样发展生产?业内人士预测,今年秋冬菇品市场总体趋势看好。今年秋冬食用菌销量将比上年同期增长18%~22%,且不同品种的菇价,略 相似文献
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《中国农村小康科技》2003,(6)
专家认为:深色平菇的生产应当适可而止,仅仅满足当地鲜销即可,如对平菇“情有独钟”,则宜将精力转向白色品种的生产;具备相应群众技术基础的地区,则宜将相当的力量投向高档珍稀品种的生产。综合去年至今的食用菌市场,我们可以很清楚的看到如下事实:深色平菇鲜品(除特别注明外均 相似文献
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平菇:1月中旬前,平菇的售价保持在每公斤2~3元,临近春节期间突破4元,到春季保护地蔬菜大量上市后,平菇的价格将下滑,但每公斤售价跌破2元的可能性小。总体上说,平菇的生产效益较为可观,可继续投料生产。双孢菇:春节前双孢菇售价较高,每公斤会突破6元。由于今年“春深”,春节过后气温仍很低,难以正常出菇,故在2月底前双孢菇上市量不会太大,所以每公斤售价将保持在3~4元,并维持一段时间后,随着气温回升,双孢菇大量上市,其价格将回落至目前水平。但进入5月后,随着温度的快速上升,菇品质量逐渐下降,双孢菇鲜品的价格也将再度下降。白灵菇:由于… 相似文献
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“我国已经加入世贸组织,在新形势下,以柞蚕资源为原材料的产品,如果进行深加工后,其产品附加值含量较高,国内、国际市场前景看好。”这是农业部陈萌山司长近日在北京举行的柞蚕资源利用发展战略研讨会上谈到的。 目前,我国柞蚕资源主要集中在东北地区、黄淮海地区和四川、河南等偏远农村地区。柞蚕资源的开发利用以往主要集中在丝绸、缫丝等,应用在高档服饰面料上。随着改革开放,科技进步,发展市场经济,柞蚕资源的利用不能仅仅停留在农业中的副业领域里,而应该应用高科技新技术,开发蚕蛹、蚕蛾、废丝,为医药、保健品、化妆品等行业应用,如果开发得当,其产品将在国内外市场上具有相当的竞争力。著名经济学家钟朋荣教授在会上表示,柞蚕资源的开发利用,应该依托国际、国内两个市场,产 相似文献
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木姜子又叫“山苍子、山鸡椒、椒花、山胡椒、木籽、腊梅柴.木姜子富含芳香油、脂肪油,广泛用于医药、日用化工、食品等工业.在药用方面能治消化不良、胸腹胀、疔疮、水泻腹痛、溃疡生蛆、痧气痛等。术善子蒸馏术姜油后,残渣还可生产木姜子核油.用核油和残渣能生产肥皂、蚊香、肥料等. 相似文献
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“入世“后,我国食用菌将有更大的发展空间,前景看好.
1.我国发展食用菌具有较强的竞争优势.食用菌适宜劳动密集型生产,发达的资本主义国家机械化生产显示不了威力,其他发展中国家劳力稀少,限制了生产.目前,我国是食用菌生产大国,许多品种产量在世界占首位.例如,香菇生产,1999年全世界总产量10万吨,中国就生产7.8万吨.此外,我国是农业大国,生产食用菌还有取材优势,许多种植业的副产品都可生产食用菌,生产成本低于日本、韩国等国.
2.从市场形势来看,中国也将成为世界食用菌强国.我国和日本、韩国相继加入世界贸易组织后,食用菌贸易自由化,会对我国直接产生有利作用.
3.我国发展食用菌大好时机成熟.除日本、韩国外,世界还有数十个国家和地区试种和生产食用菌,但都未形成气候.只要我国注意增加对食用菌生产的科技投入,加强对食用菌生产的标准化管理,减少其中不良物质的残留,改善和美化菇型,就可提高食用菌的品质,形成标准化的品牌,以较强的竞争力进入国际市场,去迎接我们食用菌生产更加美好的春天. 相似文献
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据业内人士分析预测,我国以下6种农副产品资源丰富,市场前景看好,值得开发利用。1.芭蕉芋(又称藕芋)。据试验,利用芭蕉芋喂猪,日增重达0.46千克。芋块可风干、粉碎提取赖氨酸作饲料添加剂,蕉茎叶可制成青贮绿色饲料。 相似文献
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据业内人士分析预测,我国以下6种农副产品资源丰富,市场前景看好,值得开发利用。1.芭蕉芋(又称藕芋)。据试验,利用芭蕉芋喂猪,日增重达0.46千克。芋块可风干、粉碎提取赖氨酸作饲料添加剂,蕉茎叶可制成青贮绿色饲料。2.花生芽菜。可用开水烫过后加入 相似文献