蜂蜜产业及质量安全概况和检测技术研究进展

中国是世界蜂蜜生产、消费和出口大国,却不是蜂蜜出口强国,主要原因在于蜂蜜质量安全问题较为突出,蜂蜜质量体系标准、检测技术及标准相对滞后,屡屡遭遇国外贸易壁垒。笔者从蜂蜜产业现状、标准体系、国家监督抽检、质量安全风险方面进行介绍,进而总结了在蜂蜜掺假鉴别和农药兽药残留高通量检测方法方面最新的研究和应用进展,最后对蜂蜜的产业监管和安全发展提出一些建议,以期为健全蜂蜜标准体系提供帮助,为监管部门、产业界及研究者提供参考资料。     

浅谈重金属污染对蜂蜜出口的影响及对策

一、我国蜂蜜重金属污染的现状及国外客户的反映近几年 ,我国蜂业受国际市场价格疲软的影响 ,经济效益大幅度下降。客观上讲 ,固然与整个大气候有关 ;但从主观上说 ,我们生产的蜂蜜质量下降 ,缺乏竞争能力 ,是其主要原因。而产品质量下降 ,除蜂蜜成熟度不够和掺假混杂两个原因外 ,还有一个很重要的原因 ,那就是蜂蜜的重金属污染现象严重。根据我公司对我国出口蜂蜜质量的调查了解 ,大约有80 %左右的蜂蜜重金属含量超标。这个数字说明 ,我国蜂蜜重金属污染是一个普遍存在的现象。被重金属污染的蜂蜜人食用时 ,其含有的游离重金属会对人体产生…     

我国蜂蜜市场现状与对策

蜂蜜是我国的传统特色产业,一直是主要的出口农产品.但是加入WTO以后,中国蜂蜜市场要面对更深层次和更大范围的竞争,以量取胜、以压低价格获得市场的中国蜂蜜产业在人民币升值、反倾销法律、技术贸易壁垒等多因素面前,其弊端逐渐凸现出来.下面就中国蜂蜜市场目前面临的问题作相关的分析,并提出了一些解决措施.     

基于CMS模型的中国蜂蜜出口贸易研究

中国蜂蜜产量增速大大高于世界平均水平,但是,同期中国蜂蜜出口量和出口额的增速却远低于世界平均水平,导致中国蜂蜜出口市场份额不断下降。本文在分析中国蜂蜜出口贸易特征的基础上,运用已修正的CMS模型对1992~2013年中国蜂蜜出口量进行实证分析。研究表明蜂蜜出口市场分布过于集中、出口竞争力下降和国内消费市场的快速发展是导致中国蜂蜜出口市场份额下降的主要原因。为此,应通过拓展和分散出口市场,创建品牌提升质量,发挥行业组织作用等措施来促进我国蜂蜜生产和出口。     

1992年我国蜂蜜出口工作回顾

据有关资料报道:目前世界蜂蜜贸易量约20万吨,其中我国蜂蜜的出口数量约占30%以上。由此可见,蜂蜜已成为我国出口的大宗商品之一。但我们也应该清醒地看到:我国蜂蜜的出口正面临着严峻的形势,困扰我们多年的质量低劣问题并未得到明显的改变,长期存在的我国蜂蜜水份高、淀粉酶值低等问题不仅没有解决,而且又发生了抗生素、杀虫脒和掺假等质量问题,它不仅使我国蜂蜜在国际市场上失去竞争力,还严重威胁着我国蜂蜜的出口工作。下面从几个主要市场来分析一下存在的质量问题:     

1991年蜂产品经营情况与1992年市场预测

1991年国内外蜂产品市场总的来说仍是疲软的,但品种略有差异。蜂蜜我国蜂蜜出口总量在1991年大幅度下降,除浙江、江西和内蒙等少数口岸外,原来的几个主要出口省份的出口量分别下降了10％～50％不等,从而导致了整个国内蜂蜜市场的疲软。影响1991年蜂蜜出口最主要的因素还是质量问题,日本市场反映是     

论我国蜂蜜质量

正我国蜂蜜质量堪忧是行业内基本共识。在长期的紧缺经济和特殊的蜂蜜市场环境下,我国蜂产业习惯性生产低质高产的蜂蜜。近20年来我国经济迅速发展,市场消费能力快速提高。消费者对高质量蜂蜜的需求和低质蜂蜜充斥市场之间的矛盾,给我国蜂业的发展造成困境。全行业必须清醒地认识到,我们在蜂产品生产、贮运、销售中,质量方面存在的严重问题。假蜜和蜂蜜掺杂不在     

吉林蜂蜜出口喜忧参半

据海关统计，今年1月吉林省蜂蜜出口量达826吨，出口额101万美元，分别比上年同期骤增31倍和24倍。贸易额占回月份全省出口的2．4％。1997年，在阿根廷蜂蜜丰收冲击国际市场、我国蜂蜜出口比上年下降40．9％的情况下，吉林省出D蜂蜜共计总额206万美元，增长3．4％，数量达1523吨。今年出口增长更为迅猛，仅1月份出口额就相当于上年总额的50％。今年蜂蜜出口另一特点是出口市场集中，为德国、比利时和新加坡。年初蜂蜜出口形成高潮主要原因是：回．中标企业年末突击用证。目前，蜂蜜出IJ采用商会招标、出曰限价的方式。去年受南美蜂蜜丰收…     

2000年蜂产品市场预测及对搞好养蜂生产的建议

１市场预测根据国家宏观调控政策、全球经济状况、国内外蜂产品产销情况,我会对２０００年蜂产品市场作以下预测。１．１蜂蜜。鉴于全球经济不景气,世界蜂蜜市场近年出口蜂蜜价格有所下跌。南美阿根廷是蜂蜜主要出口国,近年蜂蜜连年丰收,年产蜂蜜６～８万ｔ,成为我国出口蜂蜜的主要竞争对手。国际市场需要成熟蜂蜜,但我国出口蜂蜜多数为加工蜜,只能低价出口,再加上出口蜂蜜厂家相互压价,低价竞争,造成１９９９年多数出口企业保本或亏损。国内蜂蜜需求逐年扩大,内销企业搞得红红火火,但内销总量还是低于出口量。因气候影响,１９９８年蜂蜜歉…     

2001年蜂产品市场分析

一、蜂蜜 2000年蜂蜜生产与市场总体状况是：蜂蜜产销平衡，出口蜂蜜数量增加，出口价进一步降低，内销蜂蜜市场逐步扩大，内销企业经济效益好于出口企业。2000年春季油菜蜜丰收，河南、陕西、甘肃洋槐蜜减产，华北、东北荆条蜜歉收，吉林、黑龙江椴树蜜减产，秋季东北、华北向日葵蜜丰收。各种蜂蜜收购价普遍高于去年。今年我国蜂蜜约50％供出口，年出口量在8～10万吨。国际市场需要成熟蜜，而我国出口蜂蜜多数为浓缩蜜，加上行业管理力度薄弱，出口企业相互压价。自相残杀，导致出口蜂蜜低价，效益差。据海关统计，2000年1～7月份，我国出口蜂密5.36万吨，均价813美元／吨。近年阿根廷养蜂业崛起。年出口成熟蜜6～9万吨。成为我国最大竞争对手，逐步取代原来我国蜂蜜客户。据了解，今年冬季国内库存蜂蜜数量不大     

2021中国蜂蜜出口情况

2021年,新冠肺炎疫情严重影响了全球经济,蜂产业也不例外。但是,我国蜂蜜出口情况良好。2021年1~3季度,我国蜂蜜出口10.08万吨,同比增长4.9%,居世界首位。英国、日本仍为我国蜂蜜出口的主市场,出口的主要国家和地区还有:比利时、南非、西班牙、葡萄牙、澳大利亚、荷兰、德国、沙特阿拉伯、罗马尼亚、新加坡、爱尔兰、摩洛哥、马来西亚、泰国、斯洛文尼亚、阿曼等(详见表1)。     

推动我国出口蜂蜜高质量发展思考

<正>我国有着悠久的养蜂和食用蜂产品的传统,是世界最大的蜂产品生产国和出口国。养蜂产业在我国很多地区是脱贫产业,帮助贫困户走上脱贫致富的甜蜜之路。但我国蜂蜜虽然出口量最大,但产品质量不高、单价低、利润不高,与高质量发展的要求还存在很大差距。本文从进出口蜂产品检验监管的角度,浅析我国蜂蜜出口行业现状及存在的问题,并就如何推动我国出口蜂蜜高质量发展提出建议。     

振兴蜂业,从我做起——致全国蜂农及蜂业同行倡议书

<正>全国蜂友及蜂业界同仁、朋友:大家好!众所周知,我国是养蜂大国,也是蜂产品出口大国,但不是养蜂强国。我国出口的蜂产品在国际市场上价格较低且不受欢迎。近年来我国内销市场也在悄然变化,进口蜂蜜逐年增加,国内高消费群体宁可花高昂的价格去购买进口蜂蜜,也不吃本国蜂蜜。原因何在?大家都清楚,经营蜂产品的企业、厂家低价收购蜂产品,而且是不分质量优劣一口价收     

认识绿色壁垒内容提高绿色生产意识--更好地适应加入WTO后的国际形势

问题的提出 不久前,我国出口欧盟的蜂蜜被以"抗生素超标"为由遭到"封杀".欧盟各国对其市场上的中国蜂蜜进行强制检验,对不合格货物予以查封、退货或销毁.随后,日本、加拿大、美国等也加强了对来自中国大陆的蜂蜜检验.     

我国出口蜂产品形势和对策分析

我国是蜂产品生产和出口大国。2001年前,我国蜂蜜出口量占全球第一,2002年,阿根廷取代中国第一出口国的位置,我国成为第二大蜂蜜出口国。我国出口的蜂产品主要包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉和蜂胶等,其中以蜂蜜出口为主,出口量占总量的九成以上。我国蜂产品的贸易国虽众多,欧盟和日本为主销市场,2011年,出口欧盟和日本的蜂产品共占市场的八成份额。     

信息四则

一、我国蜂蜜对日出口价格上涨我国是世界上最大的蜂蜜生产国。但由于受气候影响,已连续两年减产,出口量减少,使国际蜂蜜市场的供需关系日趋紧张,价格走向坚挺。最近,我国蜂蜜对日出口价格上涨,致使日本市场蜂蜜零售价随着上涨了近１０％。二、我国乳制品业前景广阔...     

中国蜂蜜市场价格调查和探讨

中国蜂农收入依赖蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉等产出品价值。由于采用追花夺蜜的生产方式,以多采蜜、多产蜜为生产目标,忽视了蜂群健康和蜂产品品质;同时出口企业缺乏行业指导,对出口检验检疫项目和技术法规研究不足,导致中国出口蜂产品均价远低于世界其他出口国价格,中国蜂蜜在国际蜂蜜市场竞争中处于劣势。同时,国内市场由于中国宏观经济持续向好,城乡居民收入显著提高,人们越来越重视蜂产品的保健功效,蜂产品内销比例逐步提高。本文基于2012～2017年对北京、杭州、青岛、郑州、成都市蜂蜜市场的调查数据,分析了中国蜂蜜市场的价格特征及其原因,对不同销售地点同质蜂产品价格进行对比,并对蜂蜜市场近年来出现的新现象进行了归纳、分析和探讨。     

浅析我国蜂蜜质量问题及对策

浅析我国蜂蜜质量问题及对策———朱其琼我国是世界第一蜂蜜出口大国,在国际蜂蜜市场举足轻重,而且越来越显得重要。近十年世界十大产蜜国蜂群饲养总数持平,群蜂蜜单产持平,总消费量逐年上升,总库存逐年下降。国际市场蜂蜜贸易额,６０年代１０万吨以下,７０年代达...     

蜂蜜生产应走提质增效之路

历经15年的谈判,我国于2001年11月加入了WTO,使我国的经济与世界接轨。蜂产品的出口,经过2年多的世贸运作,遇到了诸多问题,如:国外对中国蜂产品有意实施的非关税壁垒,2002年上半年对中国蜂产品抗生素残留超标,实行绿色技术壁垒,阻碍中国蜂产品的出口。据统计,仅2002年上半年,我国蜂产品出口量就减少44.3%,出口收入减少38.1%,使我国蜂农及蜂产品加工、出口企业损失惨重。如何面对这一现实,如何解决这样的问题。下面就蜂蜜这一主要产品谈一点自己的看法。1蜂蜜质量低的原因蜂蜜质量低主要体现在以下几个方面:一是蜂蜜浓度低,而且在贮存过程…     

我国蜂蜜产品对外贸易中存在的问题与对策

养蜂业是我国的特色产业 ,它不仅为我国各族人民脱贫致富开辟了一条途径 ,而且对于农业的可持续发展 ,提高人民健康水平和出口创汇都具有重要的意义。然而 ,近年来 ,我国的蜂蜜产品在对外贸易中时常出现问题 ,严重地制约了我国蜂业生产的发展和国际蜂蜜市场的稳定。本文分析研究了当前我国蜂蜜对外贸易中存在的上述问题 ,结合国内外一些学者的建议 ,从市场营销学和价格学的角度提出了中国蜂蜜今后对外贸易中应该采取的一些对策。一、中国蜂蜜对外贸易现状1 蜂蜜出口增长快 ,但年际间波动较大中国是世界上最大的蜂蜜生产国和蜂蜜出口国 ,每…