蜂胶在食品保鲜中的应用研究进展

蜂胶是蜜蜂采集植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶粘性物质,具有高效的抗菌、抗氧化、成膜等多种生物学活性。因此,蜂胶可作为保鲜剂添加到多种食品中。综述了蜂胶在饮料、水果、蔬菜、肉制品、蛋类、水产品等食品保鲜中的应用研究进展,旨在为蜂胶在食品保鲜中更广泛的应用提供参考。     

蜂胶在鸡生产上的应用

蜂胶是一种由蜜蜂采集植物的幼芽、树干的分泌物与蜜蜂自身的上颚腺、蜡腺的分泌物混合而成的胶状物质。蜂胶具有多种功能，如能够改善机体的免疫力、抗氧化、抗肿瘤及抑制病原微生物的生长等。本文综述了蜂胶的生物功能及蜂胶在养鸡生产上的应用现状。     

北京蜂胶中的微量元素测定

蜂胶是蜜蜂采集的植物新生枝芽分泌物与其上颚腺分泌物混合而成的一种蜂产品。植物分泌物中所含的微量元素与植物生长的地理环境有关。由于微量元素具有治疗和保健作用 ,为了开发利用我国的蜂胶资源 ,我们对北京蜂胶中的微量元素进行了分析。一、材料与方法1 分析仪器ＪＡ -1 1 60型等离子体光量计2 样品处理蜂胶样品由首创保健品公司提供。 1 5 966克蜂胶在茂福炉中灼烧 4小时 ,得灰分 0 32 9克。蜂胶中的灰分含量为 2 0 6%。二、测定结果共检测出 32种元素 ,其中含量在ｐｐｍ( 1 0 -6)级的元素有 :钙 (Ｃａ ,90 7)　铝 (Ａｌ ,851 )　…     

蜂胶的生物学功能及其在养猪生产中的应用研究进展

蜂胶是一种由蜜蜂采集植物的幼芽、树干的分泌物与蜜蜂自身的上颚腺、蜡腺的分泌物混合而成的胶状物质。文章结合其最新研究进展,综述了蜂胶的生物学功能及在猪生产中的应用。     

新型饲料添加剂蜂胶

<正>1蜂胶的形成及化学成分蜂胶是工蜂从植物幼芽或树干破伤部位采集来的树脂,并混入上颗腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种具有芳香味的胶状固体物。蜂胶的组成相当复杂,它     

蜂胶对口腔疾病的治疗作用及其应用

蜂胶是工蜂采集胶源植物的树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质,主要成分有黄酮类、酚类和芳香类化合物,在口腔医学中有着广泛的应用。综述了蜂胶在龋齿、牙周病、口腔黏膜病、冠周炎、牙本质过敏症、义齿性口炎中的治疗作用及其在口腔保健中的应用。     

蜂胶与蜂胶疫苗研究进展

蜂胶是蜜蜂从植物花苞及树干上采集的树胶,混入上颚腺分泌物和蜂蜡等物质而成的一种具有芳香气味的胶状固体物质[1]。蜂胶含有黄酮类、萜烯类、有机酸、芳香醛、醇类、酯类及多种氨基酸、     

蜂胶在预防和治疗COVID-19中的应用

蜂胶是蜜蜂采集植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的一种天然蜂产品，具有较高的药用价值，已被证明有抗菌。抗病毒、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等多种生物学活性。近年来，由于新冠疫情的肆虐，有关蜂胶对SARS-Co V-2感染的辅助疗效的研究越来越多。文章综述了近年来在Pub Med数据库中发表的有关蜂胶预防和治疗COVID-19的研究进展和应用，并对未来标准化蜂胶作为天然药物的潜力作了展望。     

无公害食品——蜂胶质量标准(中华人民共和国农业部2002-07-25发布2002-09-01实施)

1 蜂胶定义蜜蜂将采自植物的枝条、叶芽及愈伤组织等的分泌物与上腭腺、蜡腺等的分泌物同少量花粉混合后所形成的粘性物质。1 1 总黄酮蜂胶中黄酮及类黄酮类物质的含量总和。本标准是以蜂胶中常见的高良姜素、槲皮素、芦丁、杨梅酮、莰菲醇、芹菜素、松属素、柯因等 8种黄酮含量之和表示。1 2 氧化时间蜂胶的综合抗氧化能力 (即综合还原能力 ) ,通常指一定量的蜂胶使一定体积的浓度为 0 0 1ｍｏＬ的高锰酸钾液的紫红色完全消退所需时间 ,用秒来计量。2 感官指标 (表 1)表 1 感官指标状态 不透明的团块或碎片 ,在 35℃以上逐渐变软 ,有粘…     

蜂胶降血压作用的研究现状

蜂胶是蜜蜂采集植物的嫩芽及树干上的树脂,并混合上颚腺分泌物和蜂蜡混合而成的一种具有芳香气味的胶状固体物.蜂胶成分十分复杂,不同的植物源、产地及采集季节对蜂胶的成分均有影响,蜂胶具有抗微生物、抗炎症、抗癌、降血糖和血压等生物活性和药理作用.     

蜂胶对鸭蛋保鲜贮存试验

蜂胶是工蜂从植物幼芽及树杆上采集来树脂,并混入自身上颚腺分泌物和蜂蜡等混合物加工而成的一种有芳香气味的固体胶状物。它具有抗菌、防腐、除臭、止痛、消炎、增进机体免疫功能及促进组织再生作用。目前蜂胶在医药卫生、日用化工、农艺植保、食品加工等各方面均已广泛应用。为拓宽蜂胶的应用范围,于1991年6月24日至10月4日在高温期进行了应用蜂胶贮存鸭蛋试验,现将情况作一报道。     

蜂胶的抗微生物作用

1 蜂胶及其化学成分蜂胶是由蜜蜂从植物幼芽、树皮与树干裂缝上采集来的树脂,并混入其上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的具有芳香气味的胶状固体物,是蜜蜂生存和繁殖所必需的物质.蜂胶的化学成分取决于蜜蜂采集树脂的地区和植物.蜂胶根据产地不同分为温带型蜂胶和热带型蜂胶.温带型蜂胶以欧洲蜂胶为代表,主要成分为黄酮类,如白杨素、高良姜素、松属素、槲皮素、柚皮素、咖啡酸、阿魏酸等.热带型蜂胶以巴两蜂胶为代表,主要成分为烯萜类、芳香酸及其酯类、脂肪酸等.     

蜂胶在养鸡生产及鸡病防治方面的应用

正蜂胶是蜜蜂从植物的芽孢、树皮或茎干上采集的黏性分泌物树脂,混以其上颚腺分泌物、蜂蜡以及花粉等成分,经过二次发酵后生成的脂状物质。经多国医学专家检验后认定,蜂胶中含有丰富的黄酮类化合物、各类的芳香脂、脂肪酸、香豆精     

蜂胶的化学多样性及标准化存在的问题

蜂胶是西方蜜蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂粘液等再混合蜜蜂的舌腺、蜡腺等腺体分泌物，经蜜蜂加工而成的一种胶状物质。从远古时代。民间就把蜂胶作为一种药物来使用，直到今天在巴尔干半岛上的人们仍然用蜂胶治疗伤口、烧伤、烫伤、咽喉肿痛、胃溃疡等疾病。由于蜂胶在民问使用非常普遍，近30年来研究者对蜂胶的药理活性及化学成分进行了全面的研究。发现蜂胶具有广泛的药理活性：抗细菌、抗真菌、抗病毒、抗炎症、保肝、抗氧化、抗肿瘤等，而且蜂胶化学成分主要由蜜蜂采集的植物决定，因而在不同地区、不同气候条件下所采集的蜂胶化学成分相差很大。     

蜂胶的化学成份研究进展（综述）

(续 2 0 0 0年第 3期 )　　 二、蜂胶的植物来源根据对蜜蜂行为的观察 ,古代的学者很早就提出蜂胶来源于植物。例如 ,古罗马学者普里尼乌斯在公元一世纪就指出蜂胶是蜜蜂从柳、杨、栗树和其他植物幼芽上采集的树脂分泌物。但是 ,一直到 2 0世纪 50年代 ,有关蜂胶的来源与形成机制仍然是一个尚未彻底明了的问题。Ｍｅｙｅｖ( 1) 在 1 956年用照相法详细记录了蜜蜂采集制造蜂胶的过程 ,从而解决了这一悬案。现在 ,我们知道蜂胶是蜜蜂把从植物采集的树脂型分泌物与其分泌的蜂蜡经咀嚼调制而成的混合物。Ｇｒｅｅｎａｈａｙ等( 36 ) 对蜜蜂最喜…     

蜂胶在炎症模型中的抑制作用

蜂胶是蜜蜂从植物的树芽、树皮等部位采集的树脂，再混以蜜蜂舌腺、蜡腺等腺体的分泌物，经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质，是一种极为稀少的天然资源，素有“紫色黄金”之称。蜂胶的主要化学成分为黄酮类化合物，在民间蜂胶常用作抗菌防腐药。为探讨蜂胶的抗炎作用，笔者选用多种动物模型进行了药效学实验，综合评价了蜂胶的抗炎效果，为民间用药的科学性提供了理论依据。     

蜂胶中黄酮类化合物含量测定方法的改进

蜂胶中黄酮类化合物含量测定方法的改进曹瑶凌娅指导老师房柱连云港市蜂疗研究所（２２２００１）蜂胶是工蜂从植物幼芽上采集的树脂并混入蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等成分的混合物〔１〕。其主要化学成分为黄酮类、酚类。具有抗菌、降血脂等多种生物活性作用。随着蜂胶在医...     

蜂胶──一种新型饲料添加利

蜂胶作为一种新型饲料添加剂越来越受到行内人士的关注。蜂胶是工蜂从植物幼芽或树干破伤部位采集来的树脂,并混入上颚腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种具有芳香味的胶状固体物。本文就蜂胶的化学成分、生物学活性、在饲料中的应用作一概述。1蜂胶的化学成分及其生物学活性1．1蜂胶的化学成分蜂胶的组成相当复杂,它与所采取的植物种类有密切关系。蜂胶的主要成分是黄酮类化合物、酚类、内酯、香豆精类、醛酮淄类化合物,少量的铁、钙、镐、硅、锰、铅、锡、镍、铝、铜。锌等微量元素以及维生素B族、维生素A原,以及多种氨基酸、酶、多糖类…     

蜂胶在动物生产中的应用

蜂胶是由蜜蜂采集杨树、柳树、松树等植物的幼芽等与自身的消化腺和蜡腺等分泌物混合之后形成的一种具有特定生理活性的天然物质,具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、提高机体免疫力和促进动物生长等生物学作用[1-4]。近年来,蜂胶在保健方面和动物药业方面的应用日益增多,本文综述了蜂胶在动物生产方面的应用现状及发展趋势,以期为蜂胶在畜禽养殖业中的开发利用与推广应用积累资料。     

蜂胶黄酮的生物学功能及其在畜牧业中的应用

<正>蜂胶(Propolis)是工蜂将从植物新生枝条、叶或芽孢等部位采集的树脂状分泌物混入其上颚腺等腺体,再和蜂蜡等混合加工转化而形成的芳香性胶状物,是一类具有生物学活性的天然化合物,因其含有