我国肉兔业发展概况

我国是传统的兔肉生产国和出口国,20世纪80年代以前,兔肉年产量基本在5万t左右,且以供应国际市场为主,最高年份出口量曾达到4.35万t,占产量的90%.改革开放以来,作为我国兔业主导产业的肉兔业经历了稳中有升的发展.我国兔业的真正飞跃是自20世纪末,在中央"三农"政策的推动下,在国内市场消费增长以及兔产业科技进步的拉动下,养兔产业突飞猛进.     

西北地区兔产业发展现状及展望

本文利用《中国畜牧兽医年鉴》及畜牧业协会兔业分会的数据,结合实地调研情况,通过分析西北地区兔产业的发展现状,总结西北兔业发展的优势与不足,进而对兔产业的发展前景进行展望。研究表明,西北5省兔业发展面临许多问题,但发展前景良好。西北地区兔业发展总体上水平较低,兔产品主要面向国内市场,兔存栏量、出栏量、兔肉产量、种兔场数量在全国的排名位次均靠后。首先,兔肉及兔产品需求疲软,导致养殖户积极性下降;其次,市场上消费者对兔肉和兔产品的认知不清,兔产业知识和品牌宣传不够,制约了产业发展;最后,兔产品生产企业面临管理粗放、规模化和组织化程度较低以及环保约束等问题。尽管当前西北地区的兔产业发展面临许多挑战,但在政策支持的条件下,兔产业在生产要素、市场需求、企业战略和产业发展等方面不断集聚竞争优势,呈现良好的发展前景。     

沧海桑田话兔市

1 世界兔业市场发展 1.1 世界兔业市场发展现状当今世界有100多个国家从事养兔生产,全世界兔肉总产量200万t左右,亚洲、西欧和东欧是兔肉生产重点地区,早在1981年,世界粮农组织曾对64个发展中国家开展调查,结果70%以上的国家认为,免肉可能成为肉食的主要来源之一.     

推广兔肉美食文化 扩大兔肉美食消费 促进兔业健康发展

正中国畜牧业协会兔业分会作为我国广大兔产业从业者的代表,自分会成立起,将每年6月6日定为兔肉节。在兔肉节期间,大力宣传兔肉美食"三高三低、健康肉、保健肉"的特点,在推动我国肉兔业生产、加工、消费的飞速发展,积极改善国人的膳食结构,改变兔肉的消费理念方面作出重要的贡献。     

我国肉兔业发展概况

我国是传统的兔肉生产国和出口国，20世纪80年代以前，兔肉年产量基本在5万t左右，且以供应国际市场为主，最高年份出口量曾达到4．35万t，占产量的90％。改革开放以来，作为我国兔业主导产业的肉兔业经历了稳中有升的发展。我国兔业的真正飞跃是自20世纪末，在中央“三农”政策的推动下，在国内市场消费增长以及兔产业科技进步的拉动下，养兔产业突飞猛进。     

第二届兔肉节在成都隆重举办

由中国畜牧业协会兔业分会、四川省畜牧兽医学会养兔专业委员会秘书组共同组织的第二届兔肉节于2004年6月6～8日在成都隆重举办,主会场设在四川成都国际会议展览中心,今年兔肉节的宣传主题为--"六月六兔肉节吃兔肉".本届兔肉节利用四川兔肉消费市场相对比较成熟、兔肉加工企业及兔肉产品加工开发品种较多等优势,加大宣传推广力度.从主会场的组织宣传情况和各地兔业主产区相关企业、管理机构与部门反馈的宣传结果来看,本届兔肉节这一兔业界的公益性宣传推广活动获得了圆满成功,达到了预期的促销宣传效果.     

陕西兔业呈现稳步健康发展态势

2013年陕西省兔业呈现稳步发展,全省兔存栏227.89万只,比2012年增长了11.7%;全省生产兔肉4 621 t,兔肉占全省肉类的0.2%。本文从组织机构趋于完善、开展国际间兔业合作、开展国内兔业合作、强强联手共同发展、开展兔业技术培训、积极参加农高会、联合承办中国兔业大会、正在进行的工作等方面,全面介绍了陕西省兔业的健康发展态势。     

无公害獭兔的生产

兔业是农村经济的重要组成部分．也是农民致富的好项目。兔业的产品较多，如兔肉、兔毛、兔排。兔肉因其蛋白质含量高、胆固醇低、消化率高．还有丰富的卵磷脂、赖氨酸、色氨酸及维生素和矿物质，国际上有“益智肉”、“美容肉”之称。兔肉又以獭兔肉为优，獭兔皮制品符合国际市场崇尚自然、讲究色型、要求轻薄的发展趋势，因而有广阔的市场前景。国际市场     

兔产品市场调查报告

目前国内肉兔产品消费市场主要还是以南方省份为主,为了更好地发展兔业,使养殖及加工企业对我国北方市场有一个比较清晰的认识。笔者特意考察了天津宠物兔市场、河北獭兔市场和北京肉兔市场。(一)宠物兔市场 许多养殖场在养殖时只瞄准兔肉的销售,而忽视了作为宠物的幼兔的营销。作为鲜为人知的宠物兔市场,在去年肉兔价格还算平稳时期,批     

潮涨潮落话兔市

由于养兔项目投资小、见效快,不少农民上马,然而不少兔农没有认识到兔市的复杂与多变,不少兔农为此倾家荡产,损失惨重。为了使广大兔农认清兔市变化规律,在此笔者就国内外兔业市场做如下分析,仅供同行参考。1世界兔业发展情况当今世界有100多个国家从事养兔生产,全世界兔肉总产     

第二届兔肉节即将拉开帷幕

由中国畜牧业协会兔业分会成功策划的首届兔肉节———“六月六,吃兔肉”,得到了兔业界同仁的一致好评和普遍认同。2003年举办的首届兔肉节,虽然遭遇处于低潮的兔业形势和SARS疫情的影响,兔业分会秘书处及时通过各种新闻媒体加大宣传力度,并作了许多促进兔肉消费的专题报道和公益性宣传,同时,积极动员养兔主产区相关管理部门和兔肉加工生产企业,结合当地实际做好兔肉的消费引导和促销宣传,全国兔业界同仁在中国畜牧业协会和兔业分会的宣传引导下,尤其是养兔主产区兔业协会及相关组织与部门普遍给予首届兔肉节极大的关注与支持。各地反馈的…     

兔肉加工业市场在何方

有关专家认为,今后一段时间,兔肉加工业应该迎合市场潮流,向以下几个方面发展。 一是形成产加销、科工贸一体化体系,建立相互促进、协调发展的机制,提高兔业整体生产     

2012年中国兔业走势:肉兔平稳发展,獭兔逐渐回升,毛兔缓慢增长

<正>一、2011年兔业特点㈠毛兔走出低谷,肉兔平稳发展,獭兔遭遇寒流2011年我国兔业的突出特点是毛兔走出低谷,肉兔平稳发展,獭兔遭遇寒流。受到供需矛盾的影响,继2010年以来,毛兔市场升温,价格上扬,延续至整个2011年,而这种趋势还将继续;肉兔继续平衡发展,一方面是由于兔肉加工业的兴起,一方面是人们对兔肉认识程度的提高和消费量的增加,再一方面是其他肉类价格的上扬,     

兔肉熟食产品加工现状及其发展趋势

兔肉精深加工技术是当前制约我国兔产业实现可持续发展的关键因素。随着兔肉生产的持续增长,熟制兔肉产品面临广阔的市场前景。本文对我国熟制兔肉产品加工进行了系统分析,并针对兔业发展趋势,对熟制兔肉产品加工提出了相应的发展建议。     

饲养商品肉兔应走技术配套之路

<正> 兔肉的食用价值,已被愈来愈多的人们所认识。我国是养兔大国,过去生产的兔肉,主要是外销。如今国内市场已在不断发展,四川、河北、江苏、陕西和黑龙江等省区,先后已开发出多种兔肉加工产品,如熏兔肉、红板兔、腊板兔、缠丝兔、为斯烤香兔、兔肉脯、兔肉干、兔肉丸、兔肉松、兔肉香肠、午餐兔肉、兔肉火腿、兔排骨等,深受人们的喜爱,有些产品已销往海外。     

家兔生产现状与2012形势分析

（一）2011年兔业回顾1.毛兔走出低谷,肉兔平稳发展,獭兔遭遇寒流。这是2011年我国兔业的突出特点。受供需矛盾的影响,2010年以来,毛兔市场升温,价格上扬,延续至整个2011年,预计这种趋势还将继续;肉兔继续平衡发展,一方面由于兔肉加工业的兴起,     

以创新健康财富为主题打造我国兔业品牌——2007中国兔文化节在青岛举行

由中国畜牧业协会兔业分会、山东省胶南市人民政府联合主办,青岛康大集团承办的"2007中国兔文化节暨中国国际兔业博览会"于9月7在青岛举行.本次大会以"创新、健康、财富"为主题,定位于专业性、国际性、贸易性、文化性.会议期间举办了兔文化展览、兔业高峰论坛、科普论文评选、中外专家技术交流、兔毛皮服装走秀、兔王比赛等活动,中国烹饪协会还在开幕式现场举办了一场规模空前的"全国兔肉美食烹饪大赛".     

欧洲肉兔规模化生产的主要特点及对我国的启示

欧洲各国兔肉总产量与我国兔肉总产量几乎相等,其中意大利、西班牙和法国,不仅是欧洲的主要兔肉生产国,也是兔肉产品的主要消费国,并且其兔业科学研究和实际生产技术的先进程度,都处于世界前列。本文简要叙述欧洲兔业目前的现状及特点,以便抛砖引玉,共同探讨我国兔业规模化生产的可持续发展模式。     

“十二五”江苏兔业发展概况

<正>江苏为我国家兔传统生产区,家兔存出栏量及兔肉产量位居全国前列。"十二五"期间,随着畜牧业结构调整的步伐加快、兔业科技的不断进步和标准化规模化水平的不断提升,江苏兔业稳步发展。1"十二五"江苏兔业基本情况1.1生产总量基本稳定据统计部门数据显示,"十二五"期间,江苏家兔总体上保持稳定发展。存栏稳中有降,2011-2014年     

对2007年中国兔业的基本判断

随着人们生活水平的不断提高．消费方式正在发生着深刻的变化．通过行业协会创新并推广“兔肉节”、“兔文化节”等行业公益性活动。科学引导兔产品消费．国内外市场对兔产品的需求越来越多．近年来我国兔产业保持理性健康的可持续发展状态。目前。兔产品价格处于相对较高的利润区间。结合我国兔业发展现状．对2007年兔业发展趋势分析判断如下．供业界同仁参考。